Ингредиенты:
- брокколи 500 г
- лук репчатый 200 г
- морковь 200 г
- чеснок ½ головки;
- растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:
1. Положить брокколи в холодную воду, дать закипеть и сразу же вынуть.
2. Нарезать лук колечками, морковку кружочками, очистить чеснок.
3. Три минуты обжарить морковь на сковороде.
4. Затем добавить к ней лук и разобранную на соцветия отваренную брокколи.
5. Обжарим еще минут 7.
6. Закинуть к овощам чеснок дольками, немного посолить и поперчить.
7. Все перемешать и накрыть крышкой.
8. Через 4-5 минут выключить и дать постоять минут 10.