Лёгкая запеканка из куриной грудки - можно готовить хоть каждый день

Четверг, 12 Марта 2015 г. 11:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хотите угодить всем домашним — от самых маленьких до взрослых? Тогда приготовьте сытную, вкусную и диетическую куриную запеканку. Вы увидите, равнодушным не останется никто.

На мой взгляд, у куриного мяса множество преимуществ — оно вкусное, питательное, не очень жирное и более доступное по цене, нежели говядина и свинина. Поэтому «куриных» рецептов много не бывает!

Этот рецепт можно вполне считать диетическим, особенно, если взять все компоненты с минимальной жирностью. В этом случае калорийность в 100 граммах составит 130 ккал. Итак...

Уровень сложности: ниже среднего

Время на приготовление: при учёте уже отваренной куриной грудки — около часа

— 300 г варёного куриного мяса (филе)
— 2 ст.л. муки
— 2 яйца
— 0,5 ч.л. соды
— молотые приправы
— 150 мл молока
— 50 г сыра
— соль

Начала я с основы для теста. К яйцам влила молоко, пустила соль и взбила венчиком в лёгкую пенку. Пустила просеянные через сито муку и соду.

Уверена, что вы обратили внимание на то, что муки здесь всего две ложки. Она выполняет роль связующего звена, но при этом не утяжеляет само блюдо ввиду малого количества.

Настал черёд специй. Я пустила свежемолотые кориандр, зиру, корицу, тимьян, смесь перцев и щепотку куркумы. Конечно, можно использовать те приправы, которые есть у вас в наличии. Но на мой вкус данное сочетание отлично подходит к любому куриному блюду. Хотя, признаюсь, оценила его я не сразу!

Филе грудки (заранее отваренное и остуженное) порезала небольшими кусочками.

Сыр взяла обычный твёрдый — «Российский молодой». Для достижения диетического варианта лучше взять тоже твёрдого сорта, но низкой жирности. Пустила его на крупную тёрку.

Добавила всё это к заготовке теста и тщательно размешала ложкой. Вылила в смазанную подсолнечным маслом форму, разровняла.

Для готовности этой чудесной запеканки хватило 35 минут при температуре около 200'C (ставила форму в уже разогретую духовку).

Вынула из формы, не дожидаясь остывания, и подавала тёплой. Хотя холодный вариант ничем не уступает — проверено лично!

Запеканка получается лёгкой, но при этом сытной. Мне очень понравилась её структура.

alimero.ru

Рубрики:

Кулинария/Блюда из мяса, курицы
Кулинария/Запеканки

Метки: куриная запеканка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5553464/post356101120/">Р›С‘РіРєР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРё - РјРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С…РѕС‚СЊ РєР°Р¶РґС‹Р№ РґРµРЅСЊ</a><br/>РҐРѕС‚РёС‚Рµ СѓРіРѕРґРёС‚СЊ РІСЃРµРј РґРѕРјР°С€РЅРёРј вЂ” РѕС‚ СЃР°РјС‹С… РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС… РґРѕ РІР·СЂРѕСЃР»С‹С…? РўРѕРіРґР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ СЃС‹С‚РЅСѓСЋ, РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ Рё РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєСѓСЋ РєСѓСЂРёРЅСѓСЋ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєСѓ. Р’С‹ СѓРІРёРґРёС‚Рµ, СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹Рј РЅРµ РѕСЃС‚Р°РЅРµС‚СЃСЏ РЅРёРєС‚Рѕ.

РќР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ, Сѓ РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР° РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ РїСЂРµРёРјСѓС‰РµСЃС‚РІ вЂ” РѕРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РїРёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРµ, РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ Р¶РёСЂРЅРѕРµ Рё Р±РѕР»РµРµ РґРѕСЃС‚СѓРїРЅРѕРµ РїРѕ С†РµРЅРµ, РЅРµР¶РµР»Рё РіРѕРІСЏРґРёРЅР° Рё СЃРІРёРЅРёРЅР°. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ В«РєСѓСЂРёРЅС‹С…В» СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РјРЅРѕРіРѕ РЅРµ Р±С‹РІР°РµС‚!

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РјРѕР¶РЅРѕ РІРїРѕР»РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°С‚СЊ РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРёРј, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ, РµСЃР»Рё РІР·СЏС‚СЊ РІСЃРµ РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚С‹ СЃ РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅРѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ. Р’ СЌС‚РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅРѕСЃС‚СЊ РІ 100 РіСЂР°РјРјР°С… СЃРѕСЃС‚Р°РІРёС‚ 130 РєРєР°Р». РС‚Р°Рє...

РЈСЂРѕРІРµРЅСЊ СЃР»РѕР¶РЅРѕСЃС‚Рё: РЅРёР¶Рµ СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ

Р’СЂРµРјСЏ РЅР° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5553464/post356101120/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Лёгкая запеканка из куриной грудки - можно готовить хоть каждый день