Пышный омлет с кабачками хорошо подавать к завтраку: легкое и питательное блюдо быстро готовится, а еще его с удовольствием будут есть детки. Понадобится не так уж много ингредиентов: несколько яиц, сыр, молоко и полезные овощи. Даже если кто-то из домашних не любит кабачки, то в этом аппетитном блюде их можно и не заметить.

Приготовить кабачковый омлет можно привычным способом — на сковороде, но лучше запечь его в духовке, используя глубокую форму. Итак, предлагаем рецепт отменного сбалансированного завтрака!

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 шт.
• Молоко — 1 стак.
• Яйцо — 4 шт.
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Помидор — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Зелень — 50 г

Приготовление:

1. Кабачки натрите на терке, удалите сок. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в кабачки.
2. Молоко смешайте с яйцам и мукой. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу и мелко нарежьте.
3. В форму, смазанную маслом, выложите кабачки и залейте яичной смесью, добавьте помидоры и мелко нарезанную зелень. Посыпьте омлет тертым сыром.
4. Отправьте форму в духовку и выпекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.