Многие задумываются при приготовлении, как украсить приготовляемый салат. Пекинская капуста и сухарики могут составлять отличное соседство. Хрустящая, самостоятельно приготовленная гренка отлично сочетается с мягким сочным листом пекинской капусты. Они органично дополняют друг друга, на этом фоне отлично смотрятся мясные и овощные дополнения.

Ингредиенты:

• кочан капусты пекинской;
• зелень пряная;
• сок лимона - чайная ложка;
• огурец;
• ветчина - 100 грамм;
• морковь;
• белый лук - половина;
• пара ломтиков хлеба;
• специи;
• масло оливковое.

Салат с пекинской капустой и сухариками: пошаговый рецепт

1. Копченую ветчину нарезают кубиками, лук мелко нашинковать. Оба ингредиента выкладывают в миску, накрывают пищевой пленкой. Лук должен пустить сок и насытить мясо ароматом, при этом растратив свою силу запаха.
2. Морковь очистить и нарезать кусочками, полить соком лимона.
3. Огурец и капустные листы разрезаются на аккуратные кусочки. Взбрызгивается маслом. Посыпаются специями.
4. Пока все компоненты напитываются ароматами, кусочки хлеба делятся на равные кубики. В разогретом масле прожаривается каждый ломтик до хруста. Выкладывается на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Посыпаются «Прованскими травами», черным перцем.
5. Зелень измельчить, соединить со всеми частями салата. Полить маслом и дать настояться блюду до десяти минут в холоде.

Аромат копченостей. и хруст сухариков со свежим капустным листом — настоящий кулинарный шедевр, приготовленный вами!

Приятного аппетита!