Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY
Ñëèâîâîå âàðåíüå ïî-ãðóçèíñêè.
Íåâåðîÿòíîå âêóñíîå âàðåíüå ñ ìàíÿùèì àðîìàòîì êîðèöû è îðåõîâ, íàïîìèíàåò ïî âêóñó êîíôåòû.
Èíãðåäèåíòû:
— 2 êã ñëèâ;
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà íàòåðòîãî èìáèðÿ;
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû;
— 150 ã î÷èùåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ;
— 600 ã ñàõàðà;
— 1 ëèòð âîäû.
Ñëèâû âûìûòü, âûñóøèòü, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è óäàëèòü êîñòî÷êè. Ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷èòü.
Ñëèâû ñëîæèòü â êàñòðþëþ äëÿ âàðêè è çàñûïàòü ñàõàðîì.
Çàòåì çàëèòü âîäîé, ïîñòàâèòü âàðèòüñÿ íà ìåäëåííîì îãíå äî çàêèïàíèÿ. Êàê òîëüêî çàêèïèò, ñíÿòü ïåíêó è âñûïàòü êîðèöó ñ èìáèðåì, ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü âàðèòüñÿ íà 40 ìèíóò, èíîãäà ïîìåøèâàÿ è ñíèìàÿ ïåíêó.
Ïî èñòå÷åíèþ âðåìåíè, âàðåíüå ñíÿòü ñ ïëèòû, îñòóäèòü è äîáàâèòü îðåõè. Ãîòîâîå âàðåíüå ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, ïëîòíî çàêðûòü êðûøêàìè.
Õðàíèòü âàðåíüå ñëåäóåò â ïðîõëàäíîì ìåñòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê
