Аджика из свеклы (консервированная)

Аджика из свеклы – популярная острая приправа домашней кухни, такую аджику можно использовать для приготовления многих блюд.

        Но в основном аджика из свеклы используется в качестве холодной пикантной приправы ко многим холодным и горячим блюдам.

        Острота аджики из свеклы зависит от количества добавленного жгучего перца.

        Аджика из свеклы (консервированная). Рецепт

        Состав (примерно на 5 кг готовой аджики):

свекла – 2,5 кг;

помидоры красные – 2,5 кг;

лук репчатый – 0,5 кг;

перец сладкий (болгарский) – 0,5 кг;

перец острый – 1-3 стручка (по вкусу);

морковь – 0,5 кг;

масло растительное (подсолнечное) – 200 мл;

чеснок – 15-20 долек;

соль – 2 ст. ложки;

сахарный песок – 2 ст. ложки;

уксус (9%) – 50 мл.

        Приготовление:

неочищенную свеклу варить 1 час, залить холодной водой, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку.

        Помидоры, репчатый лук, морковь, сладкий и жгучий перец (отдельно от свеклы) также пропустить через мясорубку (или измельчить в кухонном комбайне), переложить в большую эмалированную кастрюлю, довести до кипения и при помешивании варить примерно 30 минут.

        Добавить измельчённую свеклу, тёртый чеснок (или пропущенный через пресс), всыпать соль, сахарный песок, влить растительное масло, довести до кипения и варить ещё 15-20 минут. На этом этапе по желанию можно также добавить нарезанный укроп, петрушку и кинзу.

        В конце варки добавить уксус и довести до кипения, тщательно перемешать.

        Кипящую аджику выложить в горячие простерилизованные банки (объёмом 0,4-0,5 литра), герметично закрутить горячими простерилизованными крышками, перевернуть банки вверх дном, прикрыть бумагой (можно газетой) и накрыть тёплым одеялом.

        Оставить в таком виде до полного остывания.

        Хранить можно при комнатной температуре, но обязательно в тёмном месте.

        Аджика из свеклы прекрасно подходит в качестве приправы ко многим холодным мясным блюдам, если на чёрный или белый хлеб намазать такую аджику, а сверху положить тонкий ломтик копчёного сала, то это будет отличная закуска к любой крепкой настойке.

Салат из зелёных помидоров (консервы)

Салат из зелёных помидоров с другими овощами – хороший способ  заготовки недозрелых томатов, и эта тема особенно актуальна для владельцев огородов.

        Такой салат можно использовать и как закуску, и как приправу в первые блюда, например в борщ или в щи.

        Салат из зелёных помидоров готовится без стерилизации в кипящей воде.

        Такой салат можно готовить с добавлением свежих огурцов, в этом случае необходимо взять 3 кг зелёных помидоров и 1 кг свежих огурцов (порезать тонкими ломтиками в виде полукруга), количество остальных овощей - по рецепту.

        Салат из зелёных помидоров (консервы). Рецепт

        Состав:

помидоры зелёные – 4 кг;

лук репчатый – 1 кг;

морковь – 1 кг;

перец сладкий – 1 кг;

сок томатный – 0,5 литра;

чеснок – 10-15 долек;

укроп и петрушка – по 1 пучку среднего размера;

соль – 2 ст. ложки;

сахарный песок – 1 стакан (250 мл);

уксус (9%) – 100 мл;

масло подсолнечное – 300 мл;

лавровый лист – 5-6 шт.;

перец чёрный горошком – половина чайной ложки.

        Приготовление:

зелёные помидоры разрезать вдоль, а затем нарезать поперёк ломтиками толщиной примерно 5 мм.

        Сладкий перец нарезать кубиками или короткой соломкой, лук нарезать кубиками или полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.

        Все нарезанные овощи сложить в большую эмалированную кастрюлю, добавить соль и сахарный песок, тщательно перемешать и оставить под крышкой на 6-7 часов, чтобы из овощей выделился сок.

        Поставить на огонь, добавить растительное масло, чёрный перец горошком, лавровый лист и томатный сок, довести до кипения и варить при помешивании 10-12 минут.

        Затем добавить мелко нарезанную зелень и тёртый чеснок, перемешать и варить 5-6 минут.

        В самую последнюю очередь влить уксус, прокипятить 1 минуту и разложить в горячие простерилизованные банки объёмом 0,5-0,7 литра, герметично закрутить простерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, укрыть тёплым одеялом и оставить до полного остывания, хранить в тёмном месте.

        По желанию в такой салат можно добавить 1-2 стручка жгучего перца, а также другую пряную зелень, например, базилик, сельдерей и кинзу.

        Салат из зелёных помидоров всегда был и будет отличной закуской к холодной водке

Икра из баклажанов по-ростовски (консервы)

Икра из баклажанов – всегда была и будет одной из самых популярных домашних заготовок, существует много рецептов приготовления этих консервов.

        Икра из баклажанов по-ростовски, в отличие от других видов икры, готовится без помидоров, для более острого вкуса по желанию можно добавить жгучий перец.

        Икра из баклажанов по-ростовски (консервы). Рецепт

        Состав:

баклажаны – 4 кг;

лук репчатый – 1 кг;

перец сладкий красный – 1 кг;

чеснок – 10-15 долек;

перец жгучий – 1-2 стручка;

соль – 2 ст. ложки;

сахарный песок – 3 ст. ложки;

уксус (9%) – 70 мл;

масло подсолнечное – 350 мл;

укроп и петрушка – по 1 пучку среднего размера;

вода – 300 мл.

        Приготовление:

баклажаны проколоть в нескольких местах ножом или вилкой, положить на противень, слегка смазанный растительным маслом, поставить в духовку с температурой 180-200 градусов и запекать 25-30 минут до полной готовности (готовые баклажаны легко протыкаются ножом или вилкой).

        Баклажаны немного остудить, разрезать вдоль и ложкой или тупой стороной ножа снять с кожуры запечённую мякоть и измельчить её ножом.

        Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, красный сладкий и жгучий перец пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

        Укроп и петрушку мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

        В большой эмалированной (или из нержавеющей стали) кастрюле разогреть растительное масло и обжарить до светло-золотистого цвета нарезанный лук, добавить измельчённый перец, влить 300 мл горячей воды и тушить под крышкой 10 минут.

        Добавить нарезанную зелень укропа и петрушки, тёртый чеснок, проварить 2-3 минуты.

        По желанию можно добавить и другие специи и приправы, например, кинзу, базилик, молотый чёрный перец и кориандр.

        Затем добавить испечённую мякоть баклажанов, всыпать соль, сахарный песок, влить уксус и при постоянном помешивании довести до кипения, и, не переставая перемешивать, проварить на сильном огне 3-4 минуты.

        После горячую икру расфасовать в горячие простерилизованные банки объёмом 0,5-0,7 литра, прикрыть простерилизованными крышками, поставить в большую кастрюлю (в целях безопасности, чтобы при стерилизации не лопнули банки, на дно кастрюли положить кусок ткани или использовать специальную подставку).

        Налить горячую воду, чтобы её уровень был ниже края банок на 2-3 сантиметра, довести до кипения и стерилизовать в умеренно кипящей воде, банки 0,5 литра – 25 минут, банки 0,7 литра – 35 минут, отчёт времени вести с момента закипания воды в кастрюле.

        Затем банки плотно закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания, хранить в тёмном месте.

        Икра из баклажанов по-ростовски – отличная закуска к крепким напиткам

Соус Сацебели консервированный

Соус Сацебели – острая приправа кавказской кухни, готовится на основе свежих помидоров, острого перца и различной пряной зелени.

        Очень часто в соус Сацебели добавляется свежая слива, которая придаёт этой приправе приятный фруктовый вкус и аромат.

        Количество жгучего перца можно менять, чтобы получить более или менее острый соус.

        Соус Сацебели консервированный. Рецепт

        Состав:

помидоры свежие красные – 2кг;

слива – 1 кг;

перец жгучий – 1-2 стручка;

чеснок – 10-15 долек;

паста томатная – 1 стакан (250 мл);

укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, базилик – по 1 пучку среднего размера;

приправа сухая «хмели-сунели» - 2 чайные ложки;

соль – 2 чайные ложки;

сахарный песок – 2 ст. ложки;

масло подсолнечное – 7-8 ст. ложек;

уксус (9%) – 2 ст. ложки.

        Приготовление:

помидоры очистить от кожицы, у сливы удалить косточки, вместе со жгучим перцем пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

        Отдельно пропустить через мясорубку зелень (у петрушки, укропа и базилика удалить жёсткие стебли) и чеснок.

        Измельчённые помидоры со сливой и жгучим перцем перелить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут.

        Добавить измельчённую зелень с чесноком, томатную пасту, подсолнечное масло, соль, сахарный песок, хмели-сунели, варить 5 минут.

        В самом конце приготовления влить уксус, проварить 1 минуту и разлить соус в небольшие горячие  простерилизованные банки, герметично закрыть простерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, закрыть одеялом и оставить на сутки до полного остывания.

        Хранить в тёмном месте.

        Соус Сацебели – отличная приправа к горячим блюдам, особенно к шашлыку, жареной курице и к другим мясным блюдам, кроме того, этот соус можно добавлять в борщ, харчо и другие супы.

Аджика из помидоров, перца и чеснока

Аджика – традиционная приправа Закавказской кухни, готовится из жгучего перца, чеснока, пряных трав и других специй.

        И хоть это не совсем правильно, но название «аджика» прочно закрепилось и за другими острыми соусами южной кухни, их обычно готовят из помидоров, сладкого и жгучего перца и других овощей.

        Существует огромное количество рецептов приготовления такой аджики, все они, как правило, отличаются только соотношением помидоров, перца и чеснока.

        Мы хотим вам представить один из таких рецептов, самый универсальный и простой, тем более по этому рецепту очень часто делали аджику во времена СССР, и в настоящее время этот рецепт достаточно популярен.

        Аджика из помидоров, перца и чеснока. Рецепт

        Состав:

перец сладкий – 1 кг;

помидоры красные – 1 кг;

чеснок – 15-20 долек;

перец жгучий – 1-2 стручка;

соль – 2 чайные ложки;

по желанию можно добавить зелень – укроп, петрушку, кинзу, базилик – по половине среднего пучка.

        Приготовление:

сладкий и жгучий перец, чеснок, помидоры и, по желанию, зелень пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

        Помидоры можно предварительно очистить – погрузить в кипяток на 1-2 минуты, облить холодной водой и снять кожицу, но, как правило, раньше такую аджику всегда делали из неочищенных помидоров.

        По желанию также можно добавить 3-4 столовые ложки густой томатной пасты и 1-2 столовых ложки уксуса.

        Добавить соль, тщательно перемешать и разложить в небольшие ёмкости, хранить в холодном месте.

        Такая аджика не подлежит длительному хранению.

        Для заготовки  впрок такую аджику нужно при помешивании проварить в течение 7-10 минут, разложить в стерилизованные небольшие банки, зарыть простерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и оставить под одеялом до полного остывания, в этом случае заготовка может храниться достаточно долго. Но вкус у такой аджики будет немного другой – не хуже, и не лучше – просто немного более мягкий и не такой острый, как у «сырой» аджики.

        Аджика из помидоров, перца и чеснока будет отличной приправой ко многим горячим и холодным блюдам, особенно хорошо она подходит к мясу и птице.

Баклажаны в аджике (консервированные)

Баклажаны в аджике – популярная овощная заготовка, которая является и пикантной холодной закуской, и приправой в холодные и горячие блюда.

        Вкус этих консервов зависит от количества острого перца, по вашему желанию его можно изменять в большую или меньшую сторону.

        Баклажаны в аджике (консервированные). Рецепт

        Состав:

баклажаны (лучше небольшого размера) – 1 кг;

помидоры красные – 1,5 кг;

перец сладкий – 1 кг;

перец жгучий – 1-2 шт.;

зелень укропа и петрушки – по 1 пучку среднего размера;

чеснок – 20-25 долек;

масло растительное – 200 мл;

соль – 1 ст. ложка;

сахарный песок – 2 ст. ложки;

уксус (9%) – 50 мл.

        Приготовление:

баклажаны освободить от плодоножки, разрезать вдоль на 4 части, а затем нарезать поперёк ломтиками толщиной примерно 5-7 миллиметров (баклажаны можно не очищать от кожи).

        Помидоры, сладкий и жгучий перец пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

        Укроп и петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.

        Измельчённые помидоры с перцем перелить в эмалированную кастрюлю и довести до кипения, варить 10 минут.

        Затем добавить нарезанные баклажаны, соль, сахарный песок, влить растительное масло, довести до кипения и варить на медленном огне 20-25 минут, иногда перемешивать.

        Добавить нарезанный укроп и петрушку, тёртый чеснок, варить 5-7 минут.

        В последнюю очередь влить уксус, перемешать, прокипятить 1 минуту и разложить в горячие простерилизованные банки (0,5-0,7 литра), герметично закрыть горячими стерилизованными крышками.

        Перевернуть банки вверх дном, накрыть бумагой (газетой) и плотно прикрыть тёплым одеялом, оставить в таком виде до полного охлаждения.

        Такие консервы можно хранить при комнатной температуре, но обязательно в тёмном месте.

        Баклажаны в аджике – отличная закуска к холодной водке

Салат ассорти из овощей (консервированный)

Салат ассорти овощной готовится из капусты, сладкого перца, помидоров, лука, моркови, яблок и огурцов.

        При приготовлении важно помнить один момент – такой салат нельзя долго варить, овощи должны сохранить свою форму быть немного упругими.

        Хранить такие консервы можно при комнатной температуре, но обязательно в тёмном месте.

        Салат ассорти из овощей (консервированный). Рецепт

        Состав:

капуста белокочанная – 1 кг;

перец сладкий (лучше взять разных цветов) – 1 кг;

огурцы свежие – 1 кг;

морковь – 1 кг;

лук репчатый – 1 кг;

помидоры красные – 3 кг;

яблоки кисло-сладкие – 0,5 кг;

зелень укропа и петрушки – по 1 среднему пучку;

чеснок – 10-15 долек;

соль – 2,5-3 ст. ложки;

сахарный песок – 1,5 стакана объёмом 250 мл (всего примерно 300 гр.);

масло растительное – 300 мл;

уксус (9%) – 150 мл;

лавровый лист – 4-5 шт. (каждый лист разломить на несколько частей);

перец чёрный горошком – 1 чайная ложка.

        Приготовление:

помидоры мелко нарезать, огурцы нарезать кружочками.

        Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.

        Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец освободить от плодоножки и нарезать короткой соломкой.

        Капусту нарезать тонкой соломкой, сложить в большую (16-18 литров) эмалированную кастрюлю, посыпать примерно 1 столовой ложкой соли и перетереть руками, чтобы капуста дала сок.

        Добавить яблоки и остальные нарезанные овощи, а также нарезанную зелень укропа и петрушки, натёртый чеснок, лавровый лист и чёрный перец горошком.

        Всыпать оставшуюся соль, добавить сахарный песок и растительное масло.

        Тщательно перемешать и оставить на 4-5 часов, чтобы из овощной смеси выделился сок.

        Далее поставить на огонь, при помешивании довести до кипения, варить 10 минут.

        Влить уксус, перемешать и проварить ещё 1-2 минуты.

        Кипящий салат разложить в горячие стерилизованные банки (объёмом 0,5-0,7 литра), герметично закрыть стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном.

        Банки прикрыть газетой, накрыть одеялом и оставить в таком виде на 10-12 часов, затем убрать на хранение в тёмное место.

        Салат ассорти из овощей – прекрасное дополнение к горячему варёному или жареному картофелю, к мясным и рыбным блюдам, ну и, конечно же, хорошая закуска к чему-нибудь покрепче

Помидоры малосольные

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, отличаются великолепным вкусом и станут хорошей овощной закуской для любого стола.

        Для приготовления этого соления следует использовать небольшие по размеру помидоры, не более 4-5 см в диаметре, и желательно, сливовидной формы.

        Помидоры малосольные. Рецепт

        Состав (на 3-х литровую банку):

помидоры свежие – 1,8-2,0 кг;

соль – 2 ст. ложки;

чеснок – 3-4 дольки;

укроп – половина среднего пучка (обязательно со стеблями);

горчица готовая – 1-2 чайные ложки;

хрен тёртый (консервированный) – 2 чайные ложки;

перец чёрный горошком – 15 шт.;

перец душистый – 3 шт.;

гвоздика – 2 шт.

        Приготовление:

все сухие пряности -  чёрный перец, душистый перец и гвоздику растолочь.

        Чеснок и нарезанный укроп тщательно растолочь с частью соли, добавить хрен, горчицу, толчёные пряности, перемешать и выложить в чистую трёхлитровую банку. Это «базовый» набор специй и пряностей для засолки, по вашему желанию можно добавить и другие, например, зелень сельдерея, петрушки, базилик, листья чёрной смородины, а также семена кинзы (кориандр), жгучий стручковый перец.

        Помидоры помыть и разрезать на 2 части, пересекая место крепления плодоножки, которое не следует вырезать, иначе помидоры при засолке потеряют свою форму и из них вытечет середина с семенами.

        Нарезанные помидоры выложить в банку со специями, при укладке банку надо аккуратно встряхивать, чтобы помидоры улеглись плотнее.

        Добавить остаток соли и влить в банку тёплую кипячёную воду, не доливая до края банки 1-2 сантиметра (для засолки удобно использовать 3-х литровые банки с винтовыми крышками, то есть те, которые герметично закрываются при вращении крышки рукой).

        Аккуратно насколько раз перевернуть банку вверх-вниз, чтобы специи равномерно распределились по всей жидкости,  и вся соль растворилась, и оставить банку при комнатной температуре.

        Через сутки малосольные помидоры уже можно подавать на стол (во время засолки следует несколько раз аккуратно взбалтывать содержимое банки), но самые вкусные помидоры получаются после 2-3 суток засола.

        После этого времени их следует хранить в холодном месте.

        Помидоры малосольные, как вы наверное уже догадались, – прекрасная закуска к холодной водке

Огурцы малосольные

Огурцы нового урожая появляются в продаже в начале июня. Для быстрой засолки подходят именно такие огурцы. Кроме специй и пряностей, указанных в данном рецепте, по вашему вкусу можно добавить и другие, например сельдерей, душистый перец, лавровый лист. Но самое главное – это чеснок и укроп, без них не получится вкусных малосольных огурцов.

        Огурцы малосольные. Рецепт.

        Состав (на одну 3-х литровую банку):

огурцы свежие – 1,5-1,8 кг;

соль – 2 столовые ложки;

укроп свежий – 1 пучок;

чеснок – 4-5 крупных долек;

хрен тёртый готовый – 1 столовая ложка;

горчица готовая – 1 чайная ложка;

вода.

        Приготовление:

чеснок и укроп мелко порезать, положить в миску, обильно посыпать солью (соль брать из количества, указанного в составе – 2 ст. ложки) и растереть деревянным пестиком до появления сока.

        В растёртую массу добавить хрен, горчицу, немного воды и перемешать.

        Огурцы промыть, отрезать кончики и вертикально уложить в чистую трёхлитровую банку (удобно использовать банку с закручивающейся крышкой). Когда банка заполнится наполовину, добавить растёртые приправы, остатки соли и уложить огурцы до верха банки, после чего залить тёплой кипячёной водой, чтобы огурцы были полностью покрыты.

        Банку закрыть крышкой и несколько раз перевернуть вверх-вниз, чтобы растворилась соль, и приправы равномерно распределились в рассоле.

        Соленье будет готово примерно через сутки. Если огурцы разрезать вдоль на две части, то они просолятся через 10-12 часов. Для ускорения процесса несколько раз переворачивать банку, взбалтывая рассол.

Такими огурцами хорошо закусывать крепкие спиртные напитки

Капуста по-гурийски (грузинская кухня)

Капуста по-гурийски – это замаринованная быстрым способом капуста, готовится с добавлением свеклы, зелени, чеснока и специй.

        Это блюдо не подлежит длительному хранению, но в закрытой стеклянной или эмалированной посуде может простоять в холодильнике 2-3 недели.

        Капуста по-гурийски – отличная холодная закуска и дополнение к горячим и холодным мясным блюдам.

        Капуста по-гурийски (грузинская кухня). Рецепт

        Состав (на 8-10 порций):

капуста белокочанная – 2,0-2,2 кг

свекла – 1 шт. (150-200 гр.);

чеснок – 6-8 долек;

нарезанная зелень сельдерея или петрушки – 7-8 ст. ложек;

вода – 1 литр;

соль – 1,5 ст. ложки;

сахарный песок – 1 ст. ложка;

уксус винный (5%) – 100 мл

или

уксус обычный (9%) – 50 мл;

перец чёрный горошком – 10 шт.;

лавровый лист – 2 шт.;

гвоздика – 2 шт.

        Приготовление:

из капусты вырезать кочерыжку и нарезать листья капусты квадратами размером примерно 3х3 см.

        Очищенную свеклу нарезать тонкими ломтиками или соломкой,  дольки чеснока разрезать вдоль на 4 части.

        Нарезанную капусту, свеклу, чеснок, зелень сельдерея или петрушки переложить в большую эмалированную кастрюлю и перемешать руками, чтобы овощи равномерно распределились друг относительно друга. По желанию можно добавить нарезанную кинзу и натёртую морковь.

        Воду (1 литр) довести до кипения, добавить лавровый лист и проварить 5-7 минут, затем добавить толчёный чёрный перец и гвоздику, соль, сахар и прокипятить 1 минуту, снять с огня, влить уксус и перемешать (лавровый лист вынуть).

        Горячим маринадом залить овощи в кастрюле, прикрыть тарелкой, чтобы все овощи были покрыты маринадом, кастрюлю закрыть крышкой.

        Оставить при комнатной температуре на 1 сутки, после чего капусту по-гурийски можно подавать на стол. Будет ещё вкуснее, если выдержать капусту ещё пару дней в холодильнике.

        При подаче можно полить растительным маслом. Рассол от капусты по-гурийски можно добавлять в борщ или пить просто так, он очень вкусный.

        К капусте по-гурийски, по желанию, можно подать холодную водку

Помидоры зелёные солёные консервированные

Помидоры лучше солить в деревянной таре (в бочке). Но и другая посуда подходит для того, чтобы засолить помидоры. В условиях городской квартиры можно использовать посуду эмалированную или вёдра из пластика (предназначенного для пищевых продуктов). Как и  солёные огурцы, эти консервы хранятся при комнатной температуре, но обязательно в тёмном месте. Солёные зелёные помидоры можно добавлять в винегрет, солянку, рассольник и использовать как холодную закуску.

        Помидоры зелёные солёные консервированные. Рецепт.

        Состав:

на 6-7 кг зелёных помидоров

вода – 8 литров:

соль – 16 ст. ложек:

зелень для консервирования (стебли и зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни) порезанная – 1 пучок;

перец сладкий – 1 стручок:

лавровый лист – 8 шт.;

перец чёрный горошком – 40 шт.;

перец душистый – 12 шт.;

гвоздика – 8 шт.;

чеснок – 20 долек (порезать);

зелень сельдерея порезанная – 8 ст. ложек;

горчица сухая (порошок) – 4 чайных ложки.

        Приготовление:

перец чёрный, душистый, гвоздику растолочь до состояния порошка, смешать с горчицей и развести водой до состояния жидкой сметаны.

        Воду с солью довести до кипения, добавить горчицу с пряностями и варить 1 минуту, после чего охладить до комнатной температуры.

        Помидоры помыть, проколоть вилкой или ножом и уложить слоями в посуду для засолки, пересыпая зеленью, чесноком, лавровым листом, кусочками сладкого перца.

        В посуду с помидорами залить рассол, чтобы он покрывал помидоры на 1-2 сантиметра. Остатки рассола перелить в банку и поставить в холодильник.

        На помидоры положить широкую тарелку, положить груз (например, банку 0,7 л с водой), закрыть посуду крышкой (или прикрыть полотенцем) и оставить для засолки при комнатной температуре на 10-12 дней.

        В процессе засолки количество рассола может уменьшаться, поэтому по мере необходимости его надо подливать (остатки рассола из холодильника).

        По истечении указанного времени помидоры разложить в чистые банки (банки не стерилизовать). Весь рассол (с приправами) перелить в кастрюлю и довести до кипения, и снимая пену, проварить 2-3 минуты, после чего залить в банки с помидорами и закрутить стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до остывания. Помидоры полностью просолятся примерно через месяц.

Огурцы солёные консервированные (хранятся без подвала и погреба)

Огурцы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными. Они такие же, как бочковые солёные огурцы. Это прекрасный способ соления в условиях городской квартиры, где нет ни подвала, ни погреба для хранения бочки с соленьем. Солёные огурцы исконно русская закуска на все времена. Являются одним из основных ингредиентов в рассольник, сборную солянку, винегрет и другие салаты. В нашей семье такие огурцы готовятся уже лет тридцать, и всегда получается превосходный результат, ни одна банка не взорвалась – так что очень рекомендуем вам приготовить это соленье. Хранить при комнатной температуре, но главное – в тёмном месте.

                Огурцы солёные консервированные. Рецепт.

        Состав (на одну 3-х литровую банку):

огурцы свежие – 1,5-1,8 кг;

зелень для консервирования (стебли и зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни) порезанная – 2 горсти;

лавровый лист – 2 шт.;

перец чёрный горошком – 10 шт.;

перец душистый – 3 шт.;

гвоздика – 2 шт.;

чеснок – 4-5 долек (порезать);

зелень сельдерея порезанная – 2 ст. ложки;

горчица сухая (порошок) – 1 чайная ложка;

для рассола:

вода – 1,5 литра;

соль мелкая – 3 столовых ложки;

(рассол готовится из расчёта 2 столовых ложки соли на 1 литр воды).

        Приготовление:

огурцы залить холодной водой и выдержать 4-6 часов, после хорошо помыть.

        Воду с солью вскипятить и остудить до комнатной температуры.

        В чистую банку (можно не стерилизовать) до половины вертикально уложить огурцы, всыпать все приправы (кроме горчицы) и уложить остальные огурцы до края банки, после чего залить рассолом.

        Банку прикрыть крышкой и оставить на 3-4 дня. В это время часть рассола может вылиться, поэтому под банку лучше поставить тарелку или другую посуду и рассол приготовить в небольшом избытке.

        Затем слить рассол из банки в кастрюлю, довести до кипения, снять пену и проварить 2-3 минуты.

        В огурцы всыпать сухую горчицу и залить кипящим рассолом до самого края, выдержать 2-3 минуты, немного потрясти банку (чтобы вышли пузырьки воздуха) и закрыть стерилизованной крышкой.

        Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. Огурцы просаливаются примерно через месяц. В этот период несколько раз встряхивать банку вверх-вниз. В процессе брожения образуется молочная кислота, которая и является консервантом в этом солении.

        Эти консервы могут храниться до следующего урожая.

Огурцы малосольные

Огурцы нового урожая появляются в продаже в начале июня. Для быстрой засолки подходят именно такие огурцы. Кроме специй и пряностей, указанных в данном рецепте, по вашему вкусу можно добавить и другие, например сельдерей, душистый перец, лавровый лист. Но самое главное – это чеснок и укроп, без них не получится вкусных малосольных огурцов.

        Огурцы малосольные. Рецепт.

        Состав (на одну 3-х литровую банку):

огурцы свежие – 1,5-1,8 кг;

соль – 2 столовые ложки;

укроп свежий – 1 пучок;

чеснок – 4-5 крупных долек;

хрен тёртый готовый – 1 столовая ложка;

горчица готовая – 1 чайная ложка;

вода.

        Приготовление:

чеснок и укроп мелко порезать, положить в миску, обильно посыпать солью (соль брать из количества, указанного в составе – 2 ст. ложки) и растереть деревянным пестиком до появления сока.

        В растёртую массу добавить хрен, горчицу, немного воды и перемешать.

        Огурцы промыть, отрезать кончики и вертикально уложить в чистую трёхлитровую банку (удобно использовать банку с закручивающейся крышкой). Когда банка заполнится наполовину, добавить растёртые приправы, остатки соли и уложить огурцы до верха банки, после чего залить тёплой кипячёной водой, чтобы огурцы были полностью покрыты.

        Банку закрыть крышкой и несколько раз перевернуть вверх-вниз, чтобы растворилась соль, и приправы равномерно распределились в рассоле.

        Соленье будет готово примерно через сутки. Если огурцы разрезать вдоль на две части, то они просолятся через 10-12 часов. Для ускорения процесса несколько раз переворачивать банку, взбалтывая рассол.

Огурцы маринованные

Огурцы можно заготовить различными способами. Маринование – один из распространённых способов чтобы законсервировать огурцы. Они являются прекрасной холодной закуской, дополнением к горячим мясным, рыбным и овощным блюдам, а также входят в состав соусов, салатов и других холодных блюд. По желанию в маринад можно добавить и другие специи, например эстрагон, кориандр, жгучий перец.

        Огурцы маринованные. Рецепт.

        Состав (на одну 3-х литровую банку):

огурцы – 1,5-1,8 кг;

зелень для консервирования (стебли и зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни) порезанная – 2 горсти;

лавровый лист – 2 шт.;

перец чёрный горошком – 10 шт.;

перец душистый – 3 шт.;

гвоздика – 2 шт.;

чеснок – 4-5 долек;

зелень сельдерея порезанная – 2 ст. ложки;

горчица сухая (порошок) – 1 чайная ложка;

для маринада:

вода – 1,5 литра;

соль мелкая – 75 гр.;

сахарный песок – 90 гр.;

уксус 9% - 100 мл;

(маринад готовится из расчёта на 1 литр воды 50 гр. соли, 60 гр. сахара и 70 мл уксуса 9%.)

Соль и сахарный песок удобно отмерять мерным стаканом для сыпучих продуктов. Следует напомнить, что в столовой ложке содержится соли примерно 30 грамм, сахарного песка – 25 грамм, в чайной ложке соли – 10 грамм, сахарного песка также 10 грамм.

        Приготовление:

огурцы замочить в холодной воде на 4-5 часов, после чего хорошо промыть.

        Сухую горчицу размешать с уксусом до однородной массы.

        Простерилизованные над паром или в духовке банки заполнить наполовину огурцами, добавить все пряности (чеснок порезать) и приправы (кроме горчицы с уксусом) и далее доложить огурцы до верха банки.

        Воду с сахаром и солью довести до кипения и залить в банку с огурцами, выдержать 10 минут, слить рассол обратно в кастрюлю, довести до кипения и снова залить в банку, выдержать 10 минут, слить в кастрюлю и снова довести до кипения.

        В кипящий рассол влить уксус с горчицей, довести до кипения и залить в банку до самых краёв, после чего закрыть простерилизованными в кипящей воде крышками. Банку перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

        Консервы хранить в тёмном месте, можно при комнатной температуре. В начале хранения несколько раз переворачивать банки вверх-вниз.

        Желательно готовить рассол в небольшом избытке, так как часть его проливается при приготовлении. Рационально закрывать сразу 4-5 трёхлитровых банок.

Салат  "Дунайский"

Салат "Дунайский" – один из самых популярных салатов-консервов. В советские времена многие хозяйки заготавливали на зиму салат "Дунайский". И в наше время это блюдо пользуется большой популярностью – и в качестве холодной овощной закуски, и как приправа в первые и вторые горячие блюда (в борщ, в тушёное мясо, в горячие соусы и др.)

        Салат "Дунайский". Рецепт.

        Состав:

спелые красные помидоры –2 кг;

лук репчатый –1 кг;

морковь –1 кг;

перец сладкий –1 кг;

масло растительное – 1 стакан ( 250 мл );

сахарный песок –200 г;

соль – 1,5 ст. ложки;

укроп, петрушка – по 1 небольшому пучку;

чеснок – 1 головка;

уксус (9%) – 50 мл;

по желанию можно добавить 500 г. кислых яблок (в этом случае количество уксуса уменьшить вдвое) и небольшой стручок жгучего перца.

        Приготовление:

 помидоры выдержать 2-3 минуты в кипящей воде, затем остудить в холодной и очистить от кожицы, затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере или кухонном комбайне ( помидоры можно измельчать и неочищенными );

    морковь натереть на крупной тёрке;

    репчатый лук нарезать тонкими полукольцами;

    сладкий перец нарезать тонкой соломкой (для нарезки овощей удобно использовать специальную тёрку или кухонный комбайн).

    Подготовленные овощи сложить в большую кастрюлю (эмалированную или из нержавеющей стали), добавить соль, сахар, мелконарезанную зелень и чеснок, растительное масло. Если добавляете яблоки, то их нужно очистить и натереть на крупной тёрке. Для остроты можно положить измельчённый стручок жгучего перца.

    Овощи в кастрюле перемешать и выдержать под крышкой 1-1,5 часа (в это время подготовить банки объёмом 0,5-1 литр).

    Кастрюлю поставить на огонь и варить 15-20 минут, часто перемешивать. В конце варки добавить уксус, проварить ещё 3-5 минут и разложить в горячие простерилизованные (над паром или в духовке) банки, закатать выдержанными в кипящей воде крышками, после чего перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом и выдержать до полного остывания.

    Дополнительная стерилизация не требуется.

    При подаче в салат "Дунайский" можно добавлять свежий растёртый чеснок, зелень и ароматное подсолнечное масло.

Лечо болгарское

Лечо болгарское. Рецепт

Состав:

на 3 кг красного сладкого перца –

спелые красные помидоры – 2 кг;

лук репчатый (среднего размера) – 2 шт.;

петрушка – 1 пучок;

укроп – 1 пучок;

чеснок – 10 долек;

жгучий горький перец – 1 стручок;

сахар – 6 ст. ложек;

соль – 1,5 ст. ложки;

растительное масло – 150 мл;

уксус 9% - 50 мл.

Приготовление:

помидоры, чеснок, зелень, жгучий перец пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне (помидоры можно предварительно проварить 1-2 минуты в кипящей воде, облить холодной и очистить от кожицы).

Сладкий перец нарезать полосками, лук тонкими полукольцами, сложить в кастрюлю, добавить измельчённые помидоры с чесноком, жгучим перцем и зеленью. Влить растительное масло, положить сахар, соль, поставить на огонь, при помешивании довести до кипения и варить массу 15-20 минут (следить, чтобы не пригорело).

За 2-3 минуты до окончания варки влить уксус и тщательно перемешать.

Кипящую массу разлить по небольшим (примерно 0,5-0,7 л) стерилизованным горячим банкам и закрутить герметично крышками (крышки прокипятить в воде).

Перевернуть вверх дном и в таком виде оставить до остывания.

Хранить в тёмном месте.

Салат из капусты по-казачьи

Салат из капусты по-казачьи. Рецепт

        Состав:

белокочанная капуста – 5 кг;

морковь – 1 кг;

лук репчатый – 1 кг;

перец сладкий (лучше разноцветный) – 1 кг;

вода – 0,7 литра;

уксус – 9% - 300 мл;

сахарный песок – 350 гр.;

соль – 4 ст. ложки.

        Приготовление:

сладкий перец и капусту тонко нашинковать. Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке.

        Подготовленные овощи сложить в большой таз, посыпать солью, перемешать и оставить на 20-30 минут.

        Воду с сахаром довести до кипения, снять с огня и влить уксус.

        Полученный маринад залить в овощи и тщательно перемешать, после чего выложить массу в глубокую эмалированную кастрюлю и пластиковое ведро (предназначенное для пищевых продуктов).

        Салат прикрыть тарелкой и надавить – необходимо чтобы над овощами был небольшой слой маринада, сверху посуду закрыть крышкой.

        Оставить на сутки при комнатной температуре, затем вынести на холод. Салат будет готов через 2-3 дня. Хранить в холодном месте.

        По желанию можно добавить зелень укропа, петрушки или сельдерея.

        При подаче заправлять растительным маслом.

Лук маринованный (для салатов, закусок и других блюд)

Лук маринованный – универсальный гарнир и приправа ко многим холодным и горячим блюдам, его можно использовать и при приготовлении, и при сервировке.

        Лук маринованный используется:

в рыбные, овощные и мясные салаты;

в холодные рыбные блюда, например, как гарнир и украшение к солёной сельди или к рыбному ассорти;

для приготовления бутербродов с рыбными и мясными продуктами;

как дополнительный гарнир к горячим блюдам, таким как шашлык, бифштекс, антрекот, жареная птица, жареная или запеченная рыба;

лук маринованный можно добавлять в различные холодные и горячие соусы, а также использовать при приготовлении горячих тушёных мясных и рыбных блюд.

        Маринование смягчает острый и резкий вкус и запах репчатого лука, делает его более сочным и ароматным.

        Лук маринованный (для салатов, закусок и других блюд). Рецепт

        Состав (на 8-10 порций):

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки на зиму

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436976147/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436976147/">Читать далее...</a>

пуловер

Четверг, 28 Июня 2018 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакеты, кардиганы спицами 204

 

Нажми на картинку

Жакеты, кардиганы спицами 203

https://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post436625405/

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436971947/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436971947/">Читать далее...</a>

Узор

Четверг, 28 Июня 2018 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор



1.


2.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436971420/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436971420/">Читать далее...</a>

Узор

Четверг, 28 Июня 2018 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный узор спицами.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узор ажурный

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436971308/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436971308/">Читать далее...</a>

пуловер

Четверг, 28 Июня 2018 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Льняная туника или платье

https://vsesviazano.blogspot.com/2018/06/blog-post_27.html#more

 

Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/пуловер

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436787368/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436787368/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сербский соус .

Айвар - это не просто соус. Густая консистенция и неоднородная структура позволяет его употреблять и как бутербродную намазку, и как легкий гарнир.

Для приготовления понадобится:

• красный мясистый перец - 3 кг.
• баклажаны - 1,5 кг.
• репчатый лук - 2 шт.
• чеснок - 10 зубчиков
• перец чили - 2 шт.
• растительное масло без запаха - 250 мл.
• винный или яблочный уксус - 150 мл.
• сахар - 1 ст.л.
• соль и молотый черный перец - по вкусу.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соус

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436784941/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436784941/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Алигрина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Школа вязания спицами. Полый шнур или шнур I-cord для обработки вязанных изделий.

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/уроки спицами

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436784751/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436784751/">Читать далее...</a>

Узор

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры с эффектом тканого полотна на спицах

Хочу познакомить вас с одним из интересных узоров спицами. Точнее сказать, это группа структурных узоров, создающих эффект тканого полотна. Очень интересная фактура получается! Да и с цветом можно экспериментировать до бесконечности! 

Используются нити двух цветов, лучше взять не слишком тонкую пряжу - по крайней мере, для первого раза, пока не освоите узор.

далее

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры спицами

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436760298/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436760298/">Читать далее...</a>

пуловер

Суббота, 23 Июня 2018 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с ажурной отделкой.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/пуловер

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436760143/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436760143/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2018 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вязать нуппы.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/ шали палантина ВЯЗАНИЕ/уроки

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436758249/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436758249/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2018 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanja_Boitcova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японский журнал по вязанию Asahi Original - Mini Motif crochet pattern 100

Журнал по вязанию со схемами Asahi Original - Mini Motif crochet pattern 100 скачать тут –

Скачать журнал по вязанию с hitfile

Скачать журнал по вязанию с turbobit

Все картинки в журналах в большом размере,  минимум 1200х1300, тут размещаю как пример, пакетной загрузкой, поэтому размер картинок не соответствует.

Все скачивания бесплатные, переходя по ссылке выбираете "простое скачивание", если выскакивает страница с просьбой ввести телефон или рекламой, просто закройте её, скачивание на соседней вкладке.

Некоторые файлы могут оказаться довольно объемными, при скачивании наберитесь терпения, от скорости Вашего интернета это не зависит.

1.

Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/японское вязание

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436757792/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436757792/">Читать далее...</a>

Узор

Суббота, 23 Июня 2018 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор вязаний спицами.


Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры спицами

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436757618/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436757618/">Читать далее...</a>

Узор

Суббота, 23 Июня 2018 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор "Ракушки"

Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436757582/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436757582/">Читать далее...</a>

Узор

Суббота, 23 Июня 2018 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Чоколадо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор " гребешки "

Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436757527/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436757527/">Читать далее...</a>

Жакет

Суббота, 23 Июня 2018 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena-Dinsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень мне понравился жакет ,но описание на финском , вот только схему узора скопировала, может быть у кого-то есть перевод

 

 

ССЫЛКА НА ОПИСАНИЕ geniavegas

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436684236/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436684236/">Читать далее...</a>

топ

Пятница, 22 Июня 2018 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с круглой кокеткой из «кос»

https://verena.ru/vyazanie-spicami/top-s-krugloy-koketkoy-iz-kos-12832/

Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/ топ и кофтачек

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436684202/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436684202/">Читать далее...</a>

топ

Пятница, 22 Июня 2018 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Авонаивка37 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топик с вертикальным ажурным узором связан спицами.

ЗДЕСЬ geniavegas

 

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/ топ и кофтачек

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436684073/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436684073/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Пятница, 22 Июня 2018 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий в освоении и увлекательный метод Contiguous бесшовного вязания изделия с втачным рукавом

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/уроки спицами

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436647888/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436647888/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2018 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эластичный наборный край крючком. 4 способа - 4 МК

Автор: Elena.ost

1. Эластичный край из соединительных столбиков

2. Эластичный край из столбиков без накида

3. Эластичный край из полустолбиков с накидом

4. Эластичный наборный край из столбиков с накидом.

Мастер-классы

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/уроки

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436647822/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436647822/">Читать далее...</a>

Жакет

Четверг, 21 Июня 2018 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Авонаивка37 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакет крючком красивым узором. Схемы из японских журналов

Людмилка-Н

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет крючком

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436647509/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436647509/">Читать далее...</a>

пуловер

Четверг, 21 Июня 2018 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модный свободный двухцветный джемпер с «косами» - влюбилась с первого взгляда!

Необычный шахматный рисунок с просветами привлекает внимание с первого взгляда. Его образуют отдельно связанные полосы, соединенные путем перекрещивания.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/пуловер

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436558212/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436558212/">Читать далее...</a>

платье

Вторник, 19 Июня 2018 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

туника из кид мохера

https://knitweek.ru/modeli/tunika-iz-kid-mokhera-s-azhurom.html#

1.


2.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/ПЛАТЬЯ ВЯЗАНИЕ/хочу связать

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436558181/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436558181/">Читать далее...</a>

пуловер

Вторник, 19 Июня 2018 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пуловер с оригинальной отделкой /узор

https://vk.com/club101544727?z=photo-101544727_456271372%2Fwall-101544727_14529

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/пуловер

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436558134/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436558134/">Читать далее...</a>

Узор

Вторник, 19 Июня 2018 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квадратный мотив

http://ya-hozyaika.com/vyazanie-kryuchkom/uzory-mo...m/kvadratny-j-motiv-kryuchkom/

1.


2.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком ВЯЗАНИЕ/узор ажурный

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436417480/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436417480/">Читать далее...</a>

топ

Суббота, 16 Июня 2018 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Melanja_Novak [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ КОСТЮМ ИЗ ТОПА И ЮБКИ В ПАСТЕЛЬНЫХ ТОНАХ

Три нежных оттенка объединились в этом костюме их чуть расклешенных топа и юбки-миди, связанных красивым ажурным узором.

РАЗМЕРЫ : 34 (36/38) 40

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ :

Пряжа (55% хлопка, 35% модала, 10% вискозы; 135 м/50 г) — для топа: по 100 (100) 150 г бежевой и сиреневой, а также 50 (50) 100 г абрикосовой; для юбки: по 150 (150) 200 г бежевой, сиреневой и абрикосовой; спицы №4; короткие круговые спицы №4.

УЗОРЫ И СХЕМЫ :

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/ топ и кофтачек

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436417436/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436417436/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Суббота, 16 Июня 2018 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы и наставления схимонахини Антонии (Кавешниковой)

 

С полуночи до трех часов святое небо открыто. Очень ценная молитва в эти часы. После полуночи хорошо класть три великих поклона с молитвой к Спасителю, Матери Божией и Ангелу Хранителю.

Схимонахиня Антония благословляла своих духовных чад учить на память молитвы: "Отче наш", "Богородице Дево, радуйся", "Символ веры", 50-й и 90-й псалмы. Советовала читать краткое молитвенное правило прп. Серафима Саровского, и молитву:

"Господи, просвети мой ум, успокой мое сердце, помоги мне в жизни, избавь меня от лукавого"..

† СОВЕТЫ И НАСТАВЛЕНИЯ СХИМОНАХИНИ АНТОНИИ (КАВЕШНИКОВОЙ) (1904 – 1998)

Читать далее...

Серия сообщений "религия":
Часть 1 - религия
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Без заголовка

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436388548/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436388548/">Читать далее...</a>

Узор

Суббота, 16 Июня 2018 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ

Источник →

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры спицами

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436388524/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436388524/">Читать далее...</a>

Жакет

Суббота, 16 Июня 2018 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакет крючком. Реглан сверху. МК.

Автор: Всё вяжу_Надежда

Размер 50.
Читать далее

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет крючком

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436388485/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436388485/">Читать далее...</a>

Узор

Суббота, 16 Июня 2018 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЗОРЫ СПИЦАМИ









Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры спицами ВЯЗАНИЕ/узор ажурный

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057778/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057778/">Читать далее...</a>

топ

Четверг, 07 Июня 2018 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежно-бирюзовый летний вязаный топ

Предлагаем Вам связать нежно-бирюзовый топ спицами к летнему сезону. Топ связан двумя разными узорами. Эти узоры отделяет продетая в отверстие кулиска, которая позволяет регулировать длину топа. Лямки для топа и обработка выреза связаны крючком. В таком открытом топе Вам будет очень комфортно в полуденный зной. Топ бирюзового цвета хорошо сочетается с одеждой белого цвета и подходит как блондинкам, так и брюнеткам. Верхняя и одновременно большая часть топа связана узором «сердечки».

Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/ топ и кофтачек

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057627/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057627/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2018 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Синтез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем очень простые в изготовлении цветочки из бумаги в стиле оригами

DIY_Gifts

06.06.2018 10:30

Цветы восхищают нас, дарят радость и отличное настроение. Бумага – это очень удобный материал, позволяющий сделать практически любые бутоны, сымитировать их природных шарм и утонченность. Собственноручно изготовленные цветы из бумаги дают возможность самовыразиться, раскрыть творческий потенциал. Многообразие способов и моделей рассчитано на все категории умельцем; поэтому даже неопытному обывателю не составит труда сложить бумажный цветок с первого раза.

Изготавливать лучше цветы из бумаги вместе с детьми, тем более что закончилась школа и нужно самим придумывать чем занять ребенка дома. Этот вид творчества прекрасно развивает воображение, фантазию и художественный вкус. А ещё он притягателен тем, что в работе не понадобятся специальные материалы и инструменты. Всё, что потребуется для изготовления поделок и композиций, это:

— бумага цветная,

— клей карандаш, термоклей

— ножницы,

— циркуль,

— проволока.

Нарезаем 10-12 кружочков диаметром 3.5 см, 20-24 кружочков диаметром 4 см и 20-24 кружочков диаметром 5 см. Из самых маленьких кружочков делаем модули как показано в видео. Затем берем большой и средний кружки, сгибаем пополам и вклеиваем средный в большой. Так получится 20-24 лепестков.

Далее в один модуль вклеиваем 2 лепестка. Склеиваем все модули и разглаживаем лепестки. Из проволоки моделируем стебелек любого изгиба и приклеиваем его к головке цветка. По желанию можем сделать листики.

Подробнее в видео:

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ РУКОДЕЛИЕ

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057543/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057543/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2018 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Lev_igra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетки-коврики Патрисии Кристофферсен

 

Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/для дома

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057524/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057524/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2018 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем крючком и спицами.


Пуловер с планкой крючком
Кружевной жакет

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жакет

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057471/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057471/">Читать далее...</a>

Узор

Четверг, 07 Июня 2018 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Чоколадо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор "цветочки" МК видео

Читать далее...

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057042/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post436057042/">Читать далее...</a>

Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2018 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реглан-погон спицами сверху. Росток от середины спинки.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/уроки спицами

Комментарии (0)

Нравится Поделиться

0

Нравится

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили

• 0 Добавить в цитатник
• 0 Сохранить в ссылки

Понравилось

0

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post435924576/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5543987/post435924576/">Читать далее...</a>

Жакет

Вторник, 05 Июня 2018 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения olgaov_2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖИЛЕТ КРЮЧКОМ

Источник - http://www.kuailebz.com/article-29488-1.html

用线：进口丝毛绒 孔蓝 合6股
用量：340G
用针：可乐5/0 3.0mm

成衣尺寸：胸围52cm 衣长66cm

1.


2.


3.


4.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/жилета ВЯЗАНИЕ/жакет крючком

в этом дневнике

Страницы: 155 ... 153 152 [151] 150 149 .. .. 1 Календарь

LiveInternet

О проекте

• Версия для PDA
• Контакты
• Разместить рекламу

Сменить

Логин

Пароль

Выйти