Крошка-картошка

Крошка-картошка у Вас дома! Популярный российский фастфуд.

Клубни картофеля выбираем большие с неповрежденной шкуркой по числу едоков и их аппетита. Хорошо моем картофель и обсушиваем.Потом каждый в отдельности заворачиваем в фольгу.

Читать далее

Чебуреки на кипятке

Это почти чебуреки, поскольку начинка не мясо, а творог. Но какое тесто!!! Попробовала я его недавно и влюбилась раз и навсегда, спасибо сайту поваренок.ру, многому я у них научилась.

А из этого теста получаются не чебуреки - сказка! Более того, это тесто очень эластично , оно хорошо раскатывается, хорошо вытягивается, возможно тесто филло именно так и делают, можно вытянуть до прозрачности и оно не рвется, делаю вертуты, банницу только по этому рецепту. 

А сегодня чебуреки с творогом потому, что нету мяса,  пузырчатые , тонкие , сочные и вкуснющие, без дрожжей и соды.

Ингредиентов очень мало.

Читать далее

Неаполитанский мраморный кекс
 

Читать далее

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе

Для Новогоднего стола - удивительно красиво!

Увидев такие корзиночки, гости обычно пребывают в недоумении. Как можно такое сотворить с обычной картошкой? Получается красивое, оригинальное, вкусное блюдо. Очень необычная подача мяса, без сомнения, украсит любой праздничный стол. Но как вы уже успели понять, в этих корзиночках можно подать все, что угодно.

Ингредиенты для "Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе"

Серия сообщений "красивое оформление":

Часть 1 - КАРВИНГ.
Часть 2 - Несколько интересных картинок по оформлению новогоднего стола.
Часть 3 - Арбуз
Часть 4 - Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе
Часть 5 - Помидоры заливные
Часть 6 - Варианты украшения салатиков
...
Часть 10 - Сладкое вязание Марии Стюарт
Часть 11 - Булочки с ветчиной и сыром. Вариант №2
Часть 12 - Ёжик

Мясо в соусе нежнейшем
 

Необыкновенно вкусная подливка!!!!!!

Рецепт от Оленьки-Femida, исполнение мое. 
 
Любая, самая постная говядина, по этому рецепту получается нежной и тающей во рту! 
 
Времени это жаркое занимает много, но вам не надо стоять над кастрюлей - спокойно занимайтесь своими делами, мясо приготовится само!
Вам понадобится керамический горшок вместимостью полтора-два литра или чугунный казанок, эмалированная кастрюля не подойдет. 
 
Читать далее

Торт Перышко зебры
 

Почему перышко от зебры, автор поясняет ниже.

Давно мечтала испечь торт "Птичье молоко", наконец таки желания совпали с возможностями и настроением! 

Что нужно

Болгарский перец (красный, желтый, зеленый)

Как готовить:

1. Нарезать соломкой перцы и крабовые палочки.
2. Удалить косточки у винограда, разрезать на половинки.
3. Выложить ингредиенты на блюдо.
4. Заправить майонезом.

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - САЛАТ ИЗ ГРИБОВ ВЕШЕНКА
Часть 2 - Капустный салат по-фанагорски
Часть 3 - Салат «Цезарь» с курицей
Часть 4 - Салат " Краски осени"
Часть 5 - Салат картофельный с перцем
Часть 6 - САЛАТ ЛОТОС
...
Часть 44 - Вкусный салат с рыбой
Часть 45 - Деликатесная розовая капуста
Часть 46 - Салат из крабовых палочек с пекинской капустой

Ингредиенты для "Салат "Атаман""

Грибы (сырые (вешенки)) — 400 г

Лук репчатый — 1 шт

Рис (вареный) — 1 стак.

Огурец (1 шт - свежий + 1шт - соленый) — 2 шт

Сыр — 70 г

Майонез Виноград (белый, для украшения, но вкус салата от наличия в нем винограда становится интереснее и праздничнее)

Рецепт  СалатАтаман

Грибочки и лук нарезаем полосочками и обжариваем на горячей сковородке в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета в конце жарки не забываем посолить и поперчить, по вкусу огурчики нарезаем соломкой,перемешиваем и выкладываем слоем на большую тарелку, слегка смазываем майонезом на огурчики выкладываем слой риса, смазываем немного майонезом затем слой жареных грибочков, смазываем майонезом слой тертого на крупной терке сыра салатик посыпаем измельченным укропчиком украшаем половинками винограда и...приятнейшего Вам аппетита! :)

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - САЛАТ ИЗ ГРИБОВ ВЕШЕНКА
Часть 2 - Капустный салат по-фанагорски
Часть 3 - Салат «Цезарь» с курицей
...
Часть 44 - Вкусный салат с рыбой
Часть 45 - Деликатесная розовая капуста
Часть 46 - Салат из крабовых палочек с пекинской капустой

СЛОЕНЫЕ РОЗЫ
 

"Ласточкино гнездо"
 

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, 
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). 
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). 

На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.

Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Как приготовить оригинальные мясные блюда к новогоднему столу?
Часть 2 - Свинина запечёная с черносливом и курагой
...
Часть 46 - Свинина запеченная в фольге с яблоками и черносливом
Часть 47 - Треугольные котлетки
Часть 48 - "Ласточкино гнездо"