6. Âûêëàäûâàåì íàðåçàííûé êàðòîôåëü.
7. Âûëèâàåì ñëèâêè.
8. Ñîëèì, ïåð÷èì.
9. Âàðèì íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ, äî çàãóñòåíèÿ, ïðèìåðíî ìèíóò 10. Ñìåëî ïîìåøèâàéòå, ÷òîáû íèæíèé ñëîé íå ïðèëèï êî äíó.
10. Äîáàâëÿåì ñûð (ïîìíèòå, ÷òî 1/3 ó íàñ ñòîèò â ñòîðîíêå. Ïóñòü åù¸ ïîñòîèò).
11.Ïîìåøèâàåì è âàðèì, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ, áóêâàëüíî ïàðó ìèíóò. Ñíèìàåì ñ îãíÿ.
Åùå îäèí âàæíûé ìîìåíò! Çàïåêàòüñÿ íàøà êàðòîøå÷êà äîëæíà ðîâíî 2 ÷àñà ïðè 150 ãðàäóñàõ. Íå áîéòåñü, ÷òî îíà ïåðåâàðèòñÿ – ýòîãî íå ïðîèçîéäåò!

Ïîñëåäíèå øòðèõè. Ôîòî: Íàäåæäà Êóçíåöîâà
![]() |
|---|
|
Àâòîð ðåöåïòà: Íàäåæäà Êóçíåöîâà |
12. Åñëè ó âàñ ñêîâîðîäà ñî ñúåìíîé ðó÷êîé, çàìå÷àòåëüíî, òîãäà ëó÷øå âñåãî åå èñïîëüçîâàòü äàëüøå. Åñëè íåò, òî ïåðåêëàäûâàåò ïîëó÷åííóþ ìàññó â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ðàçðàâíèâàåì
13. Ïîñûïàåì ñâåðõó ñûðîì.
14. Óêðûâàåì ôîëüãîé.
15. Ñòàâèì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 150 ãð. íà 2 ÷àñà.
16. ×åðåç äâà ÷àñà, ñíèìèòå ôîëüãó, ïðîòêíèòå äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé, åñëè ïðîõîäèò ëåãêî, êàðòîøêà ãîòîâà. Ìîæåòå îñòàâèòü îòêðûòîé ìèíóò íà 5-10, äëÿ çàðóìÿíèâàíèÿ êîðî÷êè.
Íàøà êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ãîòîâà, è êàê ãîâîðÿò âî Ôðàíöèè, Bon Appétit!
Âåäóùèé àâòîð Êëóáà èðêóòñêèõ ðîäèòåëåé «Èðêîêî» Êóçíåöîâà Íàäåæäà, ñïåöèàëüíî äëÿ«ÀèÔ-Èðêóòñê».

Îòâåäàéòå ýòó îñîáåííóþ êàðòîøå÷êó! Ôîòî: Íàäåæäà Êóçíåöîâà










