Âîò ðåöåïò
Âåðíåå, è ðåöåïòà êàê òàêîâîãî íåò, âñå "íà ãëàç"
ðûáà ñþäà ïîéäåò àáñîëþòíî ëþáàÿ....
Ïîðåçàòü åå íà êóñî÷êè (6 êóñî÷êîâ ïîëó÷èëîñü). Îòáèòü èõ. Ïðèñîëèòü (ñìîòðèòå, íå ïåðåñîëèòå!)
Íà êàæäûé êóñî÷åê ðûáû ïîëîæèòü ìàëåíüêèé êóñî÷åê ñëèâ. ìàñëà, ñòîëüêî æå òåðòîãî ñûðà, ðóáëåíîé çåëåíè ïåòðóøêè è íåìíîãî âûäàâëåííîãî ÷åñíîêà (ñ ÷åñíîêîì òîæå íå "ïåðåáîðùèòå")
Ñâåðíóòü ðóëåòèêîì (åñëè áîèòåñü ÷òî ðóëåòèê ðàçâåðíåòñÿ, ìîæíî åãî ñêîëîòü çóáî÷èñòêîé, èëè îáìîòàòü íåìíîãî íèòêîé, õîòÿ... íèòêó ïîòîì âûòàñêèâàòü òðóäíî)
È òàê íà÷èíèòü âñå êóñî÷êè
Ïðèãîòîâèòü òðè òàðåëî÷êè äëÿ ïàíèðîâêè: ìóêó, ñóõàðè è âçáèòîå ÿéöî. Ñêîâîðîäêó ñ ðàñò. ìàñëî óæå ïîñòàâèòü íà ãàç
Ñíà÷àëà ïàíèðóåì â ìóêå
Çàòåì â ÿéöå
À ïîòîì òîëüêî â ñóõàðÿõ
Îáæàðèâàåì â áîëüøîì êîë-âå ðàñò. ìàñëà
Ýòî ÿ îäíè óæå ïåðåâåðíóëà, à äðóãèå òîëüêî ïîëîæèëà.
Æàðèòü íóæíî íà ìåäëåííîì îãíå, ÷òîáû îíè õîðîøî ïðîæàðèëèñü, è íå áûëè âíóòðè ñûðûìè. Çàïàõ ïðè æàðêå ñòîèò îáàëäåííûé!
È âîò íàøè àðîìàòíûå è ñî÷íûå êîòëåòêè ãîòîâû!
Ïîäàâàéòå èõ ñ ëþáûì ëþáèìûì ãàðíèðîì è ëþáèìûìè îâîùàìè
Âîò êîòëåòêè â ðàçðåçå
Âîò åùå ïîáëèæå...
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê
|