Вам понадобится:

60 мл – растительного рафинированного масла
6 – яиц
500 г – муки
300 г – сахара
1 пакетик – разрыхлителя
500 мл – йогурта
2 стол. л. — крахмала
300 г – любых ягод
Начинка:

60 мл – сметаны
2 – яйца
1 пакетик – ванильного сахара
200 г – сахара
700 г – творога любой жирности
2 стол. л. – крахмала

Приготовление:

Готовим тесто, в первую очередь взбиваем венчиком яйца с сахаром.
Вливаем йогурт, опять взбиваем.
Затем постепенно вводим разрыхлитель, масло, муку, не переставая взбивать, пока тесто полностью станет однородным.
Тесто выливаем в форму, смазанную маслом.
Смешиваем ягоды с крахмалом, выкладываем на тесто (ягоды можно использовать и свежие, и замороженные).
Начинка готовится проще простого: смешиваем все перечисленные ингредиенты в миске и взбиваем миксером до однородной массы.
Затем выкладываем начинку на слой из ягод, разравниваем поверхность.
Отправляем в заранее разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем приблизительно 1 час.
Тесто проверяем деревянной палочкой, если она сухая – готово.
Остужаем и подаем к столу.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Замечательный получился пирог – невероятно ароматный и вкусный! Наслаждайтесь полезной выпечкой.