Секрет маринада для этого шашлыка,
открыл мне мой друг.
Его шашлык всегда получается
сочным и очень вкусным.
Все дело в самом обыкновенным дешевом чае.
Для начала нужно приготовить
чайный маринад.
Для этого сто грамм обыкновенный
заварки заливаете 1 л кипятка,настаиваете
Когда заварка остынет,ее нужно процедить и
залить ей кусочки нарезанного
для шашлыка мяса на 3 часа.
Затем чай сливается ,а мясо
засыпается смесью пряных трав:душица,
базилик,эстрагон,кориандр,красный и
черный перец и все хорошо перемешивается.
Добавляется 2 кг нарезанного крупными
кольцами лука и еще на 2 часа
оставляем настаиваться.
Соль добавляем уже перед
приготовлением самого шашлыка.
Пробуйте,хороших шашлыков!