Итак, приступим!
1. Любое мясо нарезать,как на отбивные
и слегка отбить ( без фанатизма).
2. Приготовить маринад : мёд + сок и цедра лайма
+ соевый соус + жгучий перец
+ растительное масло , всё взбить венчиком,
чтобы хорошо перемешать.
3. Нарезать сыр ( полу-твёрдых сортов) на длинные
брусочки и надеть их на шампура
( или на предварительно замоченные шпажки)., как эскимо.
4. Обернуть каждый брусок сыра мясной отбивной
и щедро смазать маринадом.
Готовые "эскимо" уложить в контейнер,
полить оставшимся маринадом и дать постоять 2 часа.
5. Жарить на мангале, или сковороде гриль
( как у меня в этот раз) ,или запечь в духовке....
6. Открываем бутылочку хорошего коньяка
или вина, (зависит от настроения и погоды)
и наслаждаемся жизнью!!!

1.


2.


3.


4.


5.


6.