Состав:
30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г творога
400 г сметаны
3\4 ст. сахара
2 ст. л ванильного сахара
2 ст.л какао

Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленныйогонь и постояннопомешивая, доводим до полного растворения. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатнойтемпературы. Творог протираем через сито или с помощью блендерадо пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану,хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
Готовая ванильная творожная масса
Разделяем полученную смесьна 2 части, в одну добавляемкакао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлыйслой и отправляем в холодильник до застывания.Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20. Когда первый слой застынет,заливаем второй и снова отправляем застывать.
Заливаем второй слой
Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.