Три девицы вечерком
Собрались к подруге в дом:
Полистали каталог,
Колу пили, коньячок...
Разомлели, размечтались,
Потихоньку разболтались…

Говорит одна девица:
- «Кабы встретила я принца,
Я б ему за все дела –
Пацанёнка родила!
Но сначала – шубу, тачку,
Ну, и на Рублёвке дачку!»

Ей подруга отвечала:
- «Точно с дуба ты упала!
Нынче принцы не в чести,
Надо «папика» пасти!

Чтоб «бобёр» был с сединой,
Холостой чтоб иль вдовой,
Чтобы банк держал солидный,
Чтобы вхож был в клуб элитный!

Если б мне попал такой
Закатила б пир горой!
Чтобы вечером жена,
А на утро уж вдова!»

Встала третия девица:
- «Так девчата, не годится!
И не будет в жизни проку
Без любви, а по расчёту!

Пусть не принц кровей элитных,
Да и не «бобёр» солидный!
Лишь бы верил и любил
И семьёю дорожил!»

Две подруги хохотали,
Третью дуррой называли.
Посидели, посмеялись…
Ну, и до поры расстались.

Минуло лет пять с тех пор,
Как прошёл тот разговор.
И по щучьему веленью
Иль судьбы благоволенью
Вновь подруги повстречались,
Ну, и поболтать остались.

Молвит первая девица:
- «Захотела, дура, принца!
Есть и шуба, есть и тачка,
Есть и на Рублёвке дачка.
Только я на дачке той
Словно в клеткой золотой!
Ни друзей и ни подруг,
Толпа охранников вокруг!
Маюсь скукой день-деньской
В этой клетке золотой!»

- «Да-а-а, - вторая отвечала,
- Кабы я когда-то знала,
Что страшней всего на свете
Быть за жизнь «бобра» в ответе!
Обещал мне горы злата
И подсунул два контракта,
По которым верь не верь
Голой вылечу за дверь!
И теперь хоть волком вой
Не дай Бог мне стать вдовой!»

Третья молвила девица:
- «Да, не сладко вам, сестрицы!
Мой Ванюша не такой –
Работящий и простой.
У людей в большем почёте,
Сын у нас растёт и доча.
В доме мы живём своём
И дела ведём вдвоём!

Вот он, лёгкий на помине
Вместе с доченькой с сыном.
Ну, подруги, мне пора!
Вам, ни пуха, ни пера!»

Мужу руку подала,
Сына с дочкой обняла,
Села в белый «Мерседес»,
Тут и сказочке конец!

Сказка – ложь, да в ней намёк,
Юным отпрыскам урок!
Вам напомним вновь и вновь:
СЧАСТЬЕ ТАМ, ГДЕ ЕСТЬ ЛЮБОВЬ

Ингредиенты:

баклажаны - две штуки
грецкие орехи - 150 грамм
чеснок - 1 зубчик
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

Баклажаны почистим, нарежем кружками,
посыплем солью и на полчаса оставим.
Затем промоем баклажаны
под проточной водой.
Чеснок почистим и пропустим
через чесночницу. Ядра грецких
орехов измельчим в крошку,
соединим с майонезом,
чесночной массой и хорошо
перемешаем до однородности.
Обжарим баклажаны на разогретом
растительном масле до золотистости.
Затем снимем с огня, выложим на
блюдо и остудим. Польем баклажаны
приготовленным ореховым соусом и
поставим на 2 часа в холодильник…

Ингредиенты:

Бисквитное тесто на сметане:
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 ч.л. соды
- 1 стакан муки
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
- 500 г творога
- 1/2 стакана сахара (или меньше, по вкусу)
- 3 яйца
- 1 ст.л. манной крупы
(стакан = 250 мл)

Приготовление:

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
(Я добавила ванилин в тесто)

масло и мука для формы

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое

Начинка:
Взбить миксером все составляющие

2. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку

3. Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.

4. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

Ингредиенты:

Картошку отварить 8 штук.
Потом помять,
добавить 2 стакана муки,
2 яйца.

Приготовление:

Полученну массу выложить на пищевую пленку.
На картошку выложить обжаренные
грибочки и кусочки грудки (тоже обжаренные).
Скатать рулет.
Выложить рулет на противень
на фольгу, смазать яйцом и
запекать до румяной корочки.

Ингредиенты:

- Булочки 6 шт
- Яйца(лучше перепелиные) 6 шт
- Ветчина 120 г
- Солёные огурцы 1 шт
- Масло сливочное 90 г
- Молоко 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Горчица готовая 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу

Приготовление:

1. У меня были булочки 8см в диаметре,
поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш.
Если булки будут крупнее,
то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.
2. Огурец и ветчину нарезаем соломкой.
Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
3. Углубления булочек смачиваем
молоком (по половине столовой ложки) и
смазываем сливочным маслом.
Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала
внутри каждую булочку. Выкладываем начинку,
посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
4. Запекаем булочки при 200 градусах до
загустения яичного белка. Булочки
получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!

Для приготовления такой интересной и
очень необычной закуски вам
потребуются следующие составляющие:
собственно сами готовые вафельные
стаканчики (как для мороженого),
куриное филе,
шампиньоны,
вареный рис,
репчатый лук,
твердый сыр,
сливочное масло,
сливки,
зелень укропа,
а также майонез.
Шампиньоны вымыть и мелко порезать,
после чего обжаривать на сливочном масле
(можно с добавлением небольшого
количества оливкового масла) вместе
с измельченным репчатым луком,
потом добавить в сковородку к грибам
и луку нарезанное небольшими
кусочками куриное филе и тушить
до его готовности. Затем содержимое
сковороды посолить и поперчить по
вкусу (также можно добавить другие
специи), всыпать туда вареный рис и
залить все это сливками. Потушить до
приобретения массой густоты и добавить
мелко нарубленную зелень укропа.
В слегка остывшую массу добавить
натертый на средней терке твердый сыр
(оставив небольшое количество),
перемешать и наполнить получившейся
массой вафельные стаканчики,
полить майонезом и посыпать
оставшимся сыром, после чего
запечь в течение 15-20 минут
в горячей духовке.

Описание приготовления:

Куриное филе - очень простая в
приготовлении, очень легкая
и очень вкусная штука, однако
ее нужно уметь приготовить так,
чтобы не испортить. У многих
куриное филе получается
жестким и сухим. Чтобы этого
не произошло - жарьте куриное
филе в кляре. Кляр сохранит
весь сок курицы, мясо
получится очень нежным и
воздушным. Блюдо простое,
на каждый день, но по
вкусу - вполне себе праздничное :)

Рецепт:

1. Филе курицы нарезаем
на продолговатые кусочки.
Солим и перчим с обеих сторон.
2. Теперь делаем кляр.
Яйца смешиваем с
кукурузной мукой и молоком,
перемешиваем. Кляр должен
быть по консистенции
похож на сметану. Добавляем
в кляр соль и перец по вкусу.
3. В сковороде разогреваем
растительное масло, бросаем
туда чеснок и веточку
розмарина. Обжариваем
2-3 минуты, после чего
достаем чеснок и розмарин из сковороды.
4. Каждый кусочек курицы
хорошенько обмакиваем в
кляр и кладем на сковороду.
Когда кляр с нижней стороны
станет румяным - переворачиваем
и обжариваем до румяности
с другой стороны.
5. Обжаренные кусочки
курицы кладем на салфетку,
чтобы та впитала весь
ненужный жир и масло.
Вкуснейшая курица в
кляре готова :) Подавать
с любимым соусом и
гарниром в горячем виде.

Что понадобится из продуктов:

300 грамм кураги
Два стакана муки
Стакан сахара (или 2/3 стакана сахарной пудры)
200 грамм маргарина
Две чайных ложки разрыхлителя


Приготовление:

Курагу вымыть, залить небольшим
количеством воды и варить на слабом
огне десять минут. Затем
переложить в блендер и
измельчить до пюреобразного
состояния. Полностью остудить.

Смешать просеянную муку с сахаром или
сахарной пудрой и разрыхлителем.
Мягкий маргарин нарезать кусочками,
выложить на муку и перетереть
руками чтобы смесь стала похожа
на хлебную крошку. Немного смеси
отложить для верха пирога, большую
часть насыпать на противень
или в форму для запекания.
Разровнять, выложить на тесто
пюре из кураги, сверху посыпать
масляной крошкой. Поставить пирог
в разогретую духовку, выпекать
полчаса на среднем огне.

Пирог получается очень хрупким,
поэтому из формы его
нужно доставать когда
он полностью остынет.

Состав:

Яйцо - 2 шт.
Кефир - 400 мл.
Майонез - 3 с.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 3 ст.
Сода - 1 ч.л.
Лук - 1 шт.
Картофель - 500 г.
Рыбная консерва - 2 шт.

Приготовление:

Взбить яйца с солью. Добавить кефир, муку, соду, майонез. Перемешать,
тесто как на оладьи.

Готовим начинку: мелко режем лук,
выложить консерву вместе с маслом.
Растереть вилкой. Добавить картошку,
натертую на терке (хе-резке), перемешать.

Форму смазать маргарином.
Половину теста выложить в форму,
выложить всю начинку (у меня
получилось много начинки и получилось
очень вкусно, тонкий слой теста и
толстый слой начинки). И затем остатки теста.

Ставим в духовку на 180 градусов!
Когда корочка загрубеет, смазать
взбитым желтком и опять
в духовку на несколько минут!

Состав:

замороженная цветная капуста 400г
замороженная стручковая фасоль 400г
куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
1 луковица
1 морковка
молоко 200г
3 яйца
сыр типа адыгейского 150г
масло растительное 2 ч.л.
небольшой пучок укропа

Приготовление

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.

2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут

3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла

4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.

5. Отваренные овощи также измельчить.

6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.

7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)

8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.

Ингредиенты:

- 750 г нежирного творога,
- 100 г молочного шоколада,
- 1 лимон,
- 4 яйца,
- 175 г сливочного масла,
- 200 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
-1 ст. л. манной крупы,
- 1 пакетик порошка для ванильного пудинга.
- 4 ст. л. порошка какао,
- 2 ст. л. растворимого кофе в порошке.

Приготовление:

1. Лимон обдай кипятком,
натри цедру и выжми сок.
2. Шоколад наломай небольшими
кусочками и растопи на горячей водяной бане.
3. Белки отдели от желтков и взбей.
Масло разотри добела с сахаром.
Добавь ванильный сахар, желтки,
сок и цедру лимона. Все хорошо
перемешай. Затем добавь творог,
манную крупу, порошок для пудинга и
взбитые белки. От массы отдели
1/3, добавь растопленный шоколад,
какао, кофе и тщательно перемешай.
4. Темную массу выложи в смазанную
жиром разъемную форму для выпекания,
оставив 4 ст. л. для украшения.
Сверху распредели светлую массу.
5. Оставшуюся темную массу переложи
в кондитерский шприц (или полиэтиленовый
пакет, срезав уголок) и выдави на пирог.
Сделай вилкой оригинальный узор/разводы.
6. Выпекай пирог в духовке при
температуре 220 градусов 30-35 минут,
затем переключи температуру на
180 градусов и выпекай еще 35-40 минут.
В конце выпекания накрой пирог фольгой,
чтобы верх не пригорел. Перед подачей
на стол поставь ароматный
чизкейк в холодильник на 3-4 часа.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

3 яйца,
½ стакана кефира,
1 стакан муки,
100 г.растопленного сливочного масла (маргарина),
½ чайной ложки соли,
2 чайные ложки разрыхлителя;

для начинки:

250 г фарша,
250 г шампиньонов,
1 средняя луковица,
100 г отварной стручковой фасоли,
1 столовая ложка растительного масла,
1—2 зубчика чеснока,
соль и перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать все ингредиенты для теста,
чтобы получилась однородная и жидкая,
как сметана, масса. Грибы помыть,
порезать пластинками, выложить в
разогретую с растительным маслом
сковороду. Когда влага выпарится,
добавить к грибам фарш и мелко
нарезанный лук. Обжаривать до
готовности фарша. В конце добавить
фасоль, специи по вкусу, перемешать и
снять с огня. В смазанную форму для
выпечки вылить чуть больше половины
теста. Распределить по нему начинку,
чуть вдавливая ее в тесто. Залить
сверху оставшимся тестом. Выпекать
пирог в разогретой до 200 градусов
духовке в течение 30—40 минут.
Совет. В конце выпечки можно
посыпать пирог тертым сыром, смешанным
с мелко нарезанной зеленью, и еще 5—7 минут
подержать его в духовке. Пирог
получится с красивой румяной корочкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г.слоеного теста (бездрожжевого),
150 г семги холодного копчения,
150 г моцареллы,
10 помидорок черри;

для заливки:

3 яйца,
150 мл молока,
небольшой пучок зеленого лука (для подачи).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Слоеное тесто разморозить, раскатать
по размеру формы. Форму для выпечки
смазать растительным маслом,
выложить тесто, сделав небольшие
бортики. Вилкой на дне теста сделать
несколько наколов (чтобы тесто не
вздувалось), прикрыть его пергаментной
бумагой (или бумагой для выпечки) и
высыпать на бумагу груз, например,
горох или фасоль. Поставить форму с
тестом в духовку, разогретую до 180С,
на 10 минут. Затем вынуть, убрать
бумагу с грузом и вернуть пирог в
духовку еще на 5—7 минут. В это
время нарезать семгу и сыр небольшими
кубиками, помидорки черри разрезать пополам.
Яйца взбить, размешать с молоком, совсем
немного посолить. Достать из духовки
форму с «припеченной» основой и
выложить в нее рыбу и сыр. Залить
начинку яично-молочной смесью,
сверху разложить половинки черри,
чуть «утопив» их срезами в смесь.
Поставить пирог снова в духовку — уже
на 35—40 минут. При подаче
посыпать пирог мелко
нарезанным зеленым луком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста;

100 г сливочного масла,
100 г сахара,
200 г муки,
100 г творога,
1 чайная ложка разрыхлителя,
щепотка соли;

для начинки;

4 средних яблока,
2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка сливочного масла,
ягоды красной смородины или клюквы;

для заливки;

150 мл сметаны,
2 яйца,
1 столовая ложка сахара,
2 столовые ложки крахмала,
1 пакетик ванильного сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Размягченное сливочное масло смешать
с мукой, разрыхлителем, солью,
сахаром. Добавить творог. Замесить
мягкое эластичное тесто, завернуть
его в пленку и убрать в холодильник
на 30 минут. Яблоки вымыть, очистить
от кожуры, удалить сердцевину.
Три яблока нарезать небольшими
кубиками, одно яблоко разрезать
на 8 долек — они пригодятся для
украшения. В сковороде разогреть
сливочное масло, выложить все
порезанные яблоки, посыпать
сахаром и тушить на среднем
огне 5—10 минут до мягкости.
Тесто достать из холодильника и
распределить по форме для выпечки,
сделав бортики. Выложить начинку из
яблок (кроме крупных кусочков),
и поставить в разогретую до
180 градусов духовку на 10 минут.
Приготовить заливку: смешать яйца,
сахар, ванильный сахар и сметану,
всыпать крахмал и хорошо размешать.
Форму с тестом достать из духовки,
температуру увеличить до 200 градусов.
Вылить заливку на начинку, сверху
выложить дольки яблок и ягоды.
Поставить пирог в духовку на 25—30 минут.
Готовый пирог полностью остудить
в форме, поставив ее на решетку.
СОВЕТ. Нежная яблочная начинка станет
ароматнее, если добавить
в нее немного корицы.
Заливные пироги по типу киш
можно приготовить не только
на песочном тесте, но и на слоеном.
Принцип приготовления тот же:
основа — начинка — заливка.
Такие пироги могут стать
отличной альтернативой пицце.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5—6 крепких груш,
300 г сметаны,
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 столовая ложка разрыхлителя,
½ чайной ложки соды,
1 чайная ложка корицы,
сок половинки лимона,
сахарная пудра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену.
Небольшими порциями, продолжая взбивать,
добавить сметану. Муку смешать
с разрыхлителем, содой и корицей,
а затем, помешивая, порциями ввести
в яично-сметанную смесь. Масса должна
быть однородной, без комочков.
Груши очистить от кожуры, вырезать
сердцевину и нарезать аккуратными
дольками. Дно силиконовой формы
для выпечки сбрызнуть лимонным
соком и выложить в нее груши по кругу
(можно слегка внахлест). Осторожно
залить груши тестом, чтобы не
нарушить «укладку». Сверху тесто
при желании также можно присыпать
небольшим количеством корицы.
Выпекать пирог в разогретой до
180 градусов духовке около
40 минут — до золотисто-коричневого
цвета. Можно проверить готовность
деревянной зубочисткой: если
она останется сухой — пирог готов.
Остудить пирог в форме,
установив ее на решетку. Затем
перевернуть пирог на блюдо,
полностью остудить и
посыпать сахарной пудрой.
ПИРОГИ С ЗАЛИВКОЙ
Отличительной особенностью заливных
пирогов другого типа является
основа — своего рода «корзинка»
из теста, в которой и «держится»
начинка. Сверху начинку покрывает
заливка. Рецептов заливок существует
несколько, но самая популярная — из
яиц и молока. В закусочных заливных
пирогах в эту смесь нередко
добавляют тертый сыр.
Французский киш (или лоранский пирог)
можно считать главным представителем
заливных пирогов этого типа. Основа у
пирога чаще всего готовится из
песочного теста, а начинки могут
варьироваться практически до
бесконечности — от сытных мясных и
грибных до легких овощных и фруктовых.
Из наших пошаговых мастер-классов
вы можете узнать, как приготовить
сытный куриный киш с грибами и
полезный киш с брокколи,
кабачком и шпинатом.
Песочная основа для заливного
пирога — универсальна, поэтому
отлично гармонирует и со сладкой
начинкой. Чтобы сделать ее еще
интереснее, можно добавить в
тесто творог. Сами «корзинки»
можно заполнить любыми ягодами и
фруктами, в том числе и консервированными,
не боясь, что пироги «потекут».
Ведь не случайно для заливки в
сладких пирогах, как правило,
используются дополнительные
загустители — мука или крахмал.

Ингредиенты

-900 гр филе куриной грудки грудки
-5 яиц
-1 столовая ложка майонеза
-2 столовых ложки муки с горкой
-12 пучка зеленого лука
-Соль, перец
-Растительное масло

Куриную грудку нарезать мелкими
кубиками примерно 5 на 5 мм.
Посолить, поперчить, положить
яйца и майонез, тщательно перемешать.
Добавить мелко нарезанный лук и муку,
снова перемешать. Консистенция
теста должна быть похожа на кляр.
На разогретую сковородку
выкладывать столовой ложкой,
обжарить с обеих сторон.

Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
Творог (мягкий) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр.,
Соль (щепотка).
Шоколад поломать на кусочки.
Растопить вместе с маслом,
на водяной бане.
2 яйца и 50 грамм сахара,
взбить миксером, добавить
щепотку соли и ванильный сахар.
2 яйца и 50 грамм сахара,
взбить миксером, добавить
щепотку соли и ванильный сахар.
Для творожного крема ,
творог смешать с сахаром(100 г) и
оставшимися яйцами (2 шт.).
Растереть миксером
(или взбить в блендере),
до кремообразного состояния.
Во взбитые с сахаром яйца,
добавить остуженный,
растопленный шоколад.
Перемешиваем миксером
Добавляем разрыхлитель. И муку.
Перемешиваем миксером,
на самой низкой скорости
(я перемешала лопаткой)
В форму с высокими бортиками (21 см.),
смазанную сливочным маслом,
выливаем 1/3 теста.
Распределяем по форме.
Выкладываем половину
творожной массы.
На массу, размороженную вишню.
Половину от всего количества.

Далее:
тесто,
творожная масса,
вишня,
тесто. Тесто стараться распределить
равномерно, где-то это может не
получаться, это не страшно.
По верхнему слою, можно сделать разводы.
Выпекаем 40-50 минут,
в разогретой до 180 градусов духовке.
Остужаем в форме.
Затем освобождаем от формы,
режим на кусочки и .... наслаждаемся!!!
Пришлось немного помучиться с
распределением теста и творожной массы.
Продуктов мало, еле-еле намазывались слои...

Ингредиенты:

Тесто:
100 мл. кефира+
0.5 ч.л. соды-перемешать.
50 гр. тёртого сыра,
1 желток,
1 стол.л. раст. масла.

щепотка сах.песка,соли,
1.5 стакана муки.

Приготовление:

Замесить тесто,разделить на шарики.
Каждый шарик раскатать ,
внутрь положить 1 стол.л начинки,
защипнуть(как беляши),затем с
помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с раст. масла.
Для начинки зелёный лук нарезать+
белок(сырой)+1 стол.л. майонеза.

Ингредиенты:

Филе курицы без костей и кожи.
Для маринада (на два филе):
4 ст. ложки подсолнечного масла ;
2 зубчика чеснока (через чеснокодавку);
1 ст. л. сахара;
3 ст.ложки кориандра (свежего или сухого) мелко нарезать;
1 ст.ложка соевого соуса;
перец чили;
соль,перец.

Приготовление:

Деревянные палочки замочить в
холодной воде минут на 30,
тогда они не будут гореть.
Мясо нарезать длинными полосками,
нанизать на палочки гармошкой.
Смешать составляющие для маринада.
Положить в маринад палочки с мясом,
накрыть плёнкой посуду и поставить
в холодильник на 2 часа.
Готовить шашлык 10 минут на гриле или
20 минут в духовке при 200°, а так же очень
быстро на сковороде, слегка смазать
сковороду маслом и поджарить шашлык
со всех сторон сторон.

1.


2.


3.

Ингредиенты:

Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг
Лук репчатый — 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Уксус столовый (9%) — 50 мл
Картофель — 7 шт

Приготовление:

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки,
складываем в миску. Добавляем, перец, соль,
лук нарезанный колечками, уксус.
Перемешиваем и оставляем мариноваться
мясо, приблизительно на 1-2 часа.

Сырую картошку чистим, нарезаем колечками
и выкладываем на противень. Замаринованное
мясо нанизываем на деревянные шпажки,
чередуя с колечками лука.

Шашлыки выкладываем на противень, на слой
картошки. Ставим противень в разогретую
духовку минут на 30. Когда верхняя часть
шашлыков поджарится их надо аккуратно
перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех
сторон. Картошечка пропитывается
соком от мяса и получается очень вкусной.

Понадобится:

4-5 яиц
1 стакан сахара
1 пачка маргарина 200 грамм (трем на терке крупной)
разрыхлитель 2 ч.л.
ванилин
муки столько, чтоб тесто было жидкое
2-3 яблока или других фруктов
молоко 1/2 стакана
соль 1/2 ч. ложки

Все смешиваем и выливаем в форму для кекса.
Выпекаем до сухой лучинки при температуре 180 градусов.
Яблочный пирог, посыпанный сахарной пудрой,
быстро подаем к чаю.
Непременно испеките этот пирог на скорую руку
с добавлением любых фруктов или ягод!

Ингредиенты:

200 г сливочного масла
сахара я в тесто ложила 150 гр,
а в творог 200 гр
4 яйца
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды погасить уксусом
2 ст.л. какао
творога 500 гр
300 г сметаны
1 пакетик ванильного сахара
крахмала 3 ст л с горкой

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть
с сахаром(150 г), добавить 1 яйцо, соду,
муку, какао и вымесить тесто.
Поставить в холодильник на 20 минут.

В это время делаем начинку:
смешиваем творог, сметану,
сахар 200 гр, ванильный сахар, 3 яйца и крахмал.

Достаем тесто и делим его на две
неравные части. Большую выкладываем
в форму и делаем бортики. Выливаем
начинку. Оставшуюся часть теста рвем
на кусочки и выкладываем сверху.
Выпекаем в духовке 1 час при
температуре около 180 градусов.

Ингредиенты:

2 куриные грудки
300 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец

Приготовление:

1. Сметану посолить, поперчить,
добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать
2. Куриные грудки выложить в
форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут

Ингредиенты:

-3 яйца
-2 ст.л. молока
-ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты)
-соль,перец
-сливочное масло

Приготовление:

1. Яйца с молоком взбить венчиком,
посолить, поперчить по вкусу. Нарезать
ингредиенты для начинки.
2. На сковороде растопить
кусочек сливочного масла,
влить 2/3 омлетной массы.
3. Добавить начинку.
4. Как только омлет слегка подрумянится с одной
стороны, слегка прижимая, начинаем его
сворачивать в трубочку до середины.
5. Затем передвинуть свернутый омлет
в центр сковороды, влить оставшуюся массу и
довести до готовности (до такой консистенции,
чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).
Таким образом получится ровный омлет!
6. Готовый омлет разрезать на кусочки и сразу подать!

Ингредиенты:

2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать,
слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды,
быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики
выходят) За рецепт спасибо Марфуше)
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной
сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Ингредиенты:

1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет

Приготовление:

1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль.
Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и
замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое).
Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи,
много лука и много воды или бульона. Перемешать.
Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков
(или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить
ложку начинки. Сформировать чебурек, края,
чтобы не вытек сок, прокатать скалкой.
Лишнее тесто обрезать резаком
6. Жарить в разогретом раст. масле на
среднем огне с двух сторон до румяного цвета

Ингредиенты:

капуста белокочанная - один килограмм
крупа манная "Увелка" - 200 грамм
маргарин - 200 грамм
яйцо - две штуки.
сахар - одна чайная ложка

Способ приготовления:

1. Манную крупу зальем молоком,
вбейте яйца, добавим растопленный маргарин и сахар,
все хорошо перемешаем.
2. Капусту нашинкуем, посолим, разомнем
руками до появления сока и соединим
с манной крупой. Перемешаем.
3. Выложим полученную массу на
сковороду и запекаем в духовке 20 30 минут
при температуре 220 250 С.

Ингредиенты:

400 грамм кабачка,
100 грамм сыра,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
зелень,
0,5 чайной ложки соли.,
перец.

Как делать:

Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Сыр очень мелко порезать или натереть,
порезать зелень. Соду перемешать со
сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца,
соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку,
перемешать. Затем туда же выложить сыр,
кабачок и зелень, смешиваем и выливаем
в форму небольшого диаметра (смазать).
Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

500 г слоеного теста
200 г вишни (свежей или замороженной)
сахар по вкусу
4 ч.л. крахмала

Приготовление:

Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу.

1. Из указанного количества ингредиентов получается 8 пирожков.
Вишню засыпать сахаром (мы добавили 5 ст.л. сахара) и
оставить на 20-30 минут, чтобы она пустила сок.
Затем сок слить, он нам не понадобится.

2. Тесто раскатать толщиной 0.3 см, нарезать прямоугольники.
На каждый прямоугольник выложить вишню.
На вишню выложить 0.5 ч.л. крахмала. Слепить пирожок.

3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (около 20 минут).

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Мука - 1 ст
Сахар - 1 ст
Яблоки - 1 большое или 2 средних
Разрыхлитель теста - 1 ч ложка

Приготовление:
Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Когда масса в объёме
увеличится, примерно, в 3 раза - можно добавлять муку.
Постепенно ввести в яичную
смесь стакан муки и разрыхлитель теста.
Тщательно перемешать
до однородности. Тесто готово

Яблоки помыть, вырезать сердцевину,
нарезать дольками. Если любите мягкую,
похожую на пюре начинку, то кожуру
с яблок нужно снять. А если вы ничего
не имеете против яблочной кожуры,
то и снимать ее не надо. Яблочные
дольки выложите в форму, смазанную
растительным или сливочным маслом.
Яблоки равномерно залить тестом.
Форму с тестом поставьте в духовку,
разогретую до 180 градусов.
Выпекать шарлотку 35-40 минут до
образования золотистой корочки.
Чтобы проверить готовность пирога,
проткните его зубочисткой – на ней
не должны остаться следы сырого теста
Шарлотка выкладывается на
блюдо так,чтобы яблоки были сверху.