Ингредиенты:

Кабачок-300 гр.
Сыр-100 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 стол.л.
Соль, перец
Фарш-200 гр.
Лук репчатый-2 шт.
Чеснок-2 зубчика.
Майонез-1 стол.л.
Помидор-1 шт.

Приготовление:

1.Кабачок, сыр натереть на мелкой тёрке+ яйцо+
мука, соль, перец.
Испечь блинчики, каждый
промазать начинкой, сверху уложить
кружочками помидор,
немножко смазать майонезом.
Запекать при 220-10 минут.

2.Для начинки обжарить
фарш с луком и
чесночком+ специи.
Остудить+ майонез.

кефир 2 ст.;
сода 1/2 ч.л.;
соль 1/2 ч.л.;
сахар 1/2 ч.л.;
мука (до получения густоты
теста как на оладьи);
фарш мясной;
лук; чеснок;
соль; перец
зеленый лук по желанию;
зелень по желанию.

Итак, вначале подогреваем кефир
приблизительно до 28-30 градусов.
Затем добавляем в кефир соду,
хорошенько размешиваем.
Далее добавляем в массу соль,
сахар и снова все тщательно
размешиваем. Даем массе
постоять минуту-две.
После этого в массу вводим
постепенно муку, помешивая.
Чтобы тесто было однородным
и по густоте сходным с
густотой домашней сметаны.
Приготовим фарш для беляшей,
для чего смешаем вместе мясной
фарш, лук, чеснок, соль, перец,
измельченный зеленый лук и зелень.
Теперь берем сковороду и
разогреваем в ней растительное масло.
Масла должно быть около 0,5-1 сантиметра.
Далее, очень быстро, выкладываем
в разогретое масло ложкой тесто,
сверху на тесто кладем фарш,
а на фарш кладем еще тесто.
При этом при накрытии фарша
тестом должны оставаться
небольшие отверстия.
Обжариваем наши ленивые
беляши на масле с каждой
стороны до готовности и
красивого золотистого цвета.

1.


2.


3.


4.

Тесто:

100 гр размягч масла (маргарина)
2 ст л сметаны (загасить 0,5 ч л соды)
1/3 стак молока
щеп соли
1,5-2 стак муки

Начинка:

пожарить 5 очень крупных луковиц
(предварительно порезав кубиком)
1 банка сайры(масло слить), перемешать.
Заливка:2 яйца,2 ст л сметаны (майонеза),
1 ст л муки,зелень.
Замесить тесто, выложить в смазанную форму,
сделать бортик,
распределить начинку, сверху заливка.
Поставить в не нагретую духовку,
печь до золот корочки.

Приготовление:
Берем любой мясной фарш,
добавляем туда лук, чеснок, яйцо,
соль, перец, отварной рис и
все перемешиваем.
Формируем в виде шариков,
выкладываем на противень,
свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу,
сверху посыпаем тёртым
сыром и ставим в духовку на 30-40 минут.
Темп.: 180-190 градусов.

Ингредиенты:

Кабачок-1 небольшой,
Лук репч.-1 шт.
Чеснок-2 зубч.
Зелень,
Майонез-1 стол.л.
Мясо-500 гр.
Соль,перец.
Помидор-2 шт.
Сыр(тёртый)-50 гр.

Приготовление:

1.Лук обжарить+кабачок(соломкой)+
чеснок+зелень+майонез.
2.Мясо нарезать порц. кусочками,отбить.
Кусочки выложить на смаз.противень,
сверху начинку,
затем кружочек Помидорки и сыр.
3. Запекать при 200*-25 минут.

Нам надо:

600-700 гр. кабачков (лучше молодых),
3 ст. ложки тертого твердого сыра
(я обожаю сырную корочку,
и сыра беру больше, чем в рецепте),
растительное масло для жарки,
250 гр. сметаны,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
Сосиски (колбаса или фарш)

Кабачки очистить (если есть семечки - удалить,
у меня были кабачки молодые, поэтому
семечки я не убирала), нарезать их
кружочками толщиной примерно 1 см.
Посолить, обвалять в муке и слегка обжарить
на растительном масле с двух сторон.
Обжаренные кабачки ПОЛОВИНУ выложить в
форму, смазанную маслом, положить
порезанные колечками сосиски (колбасу
или фарш, предварительно немного
обжаренный на сковороде) и накрыть
оставшимися кабачками.
А теперь самое главное СОУС!!!
Муку подсушить на сухой горячей
сковороде. Добавить сливочное масло,
сметану (лучше, если сметана будет
жидкая, с меньшим % жира), размешать,
довести до кипения и снять с огня.
Кабачки залить горячим
соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке до
180С около 30 мин. (до золотистой корочки)

Ингредиенты:

600 г картофеля
400 г фарша (любого по вкусу)
300 г грибов
100 г лука
150 г сыра
майонез
соль
перец
растительное масло.

Приготовление:

Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать кубиками.
На растительном
масле обжарить лук.
Добавить фарш,
жарить 15 минут.20-25 минут.
Добавить грибы, посолить,
поперчить, жарить еще 5 минут.
Картофель почистить,
нарезать кубиками или брусочками.
Пожарить картофель
на растительном масле до готовности.
Сыр натереть на средней терке.
В горшочек (или в форму
для запекания) выложить
половину фарша с грибами.
На фарш выложить
картофель, немного посолить.
Выложить оставшийся
фарш с грибами.
Немного смазать майонезом.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов
до образования золотистой
корочки (около 20-25 минут).

Ингредиенты:

- филе курицы (грудка)
- яйца
- майонез для маринада и для кляра
- растительное масло для обжаривания

Кляр на 2 яйца:
- 2 столовые ложки майонеза
- 2-3 столовые ложки муки

Приготовление:

Куриную грудку режем на кусочки
размером примерно 2Х4 см, маринуем
в маринаде. Это можно сделать накануне.
На следующий день или часа
через два слегка отбиваем кусочки.
И обильно посыпаем их паприкой.
Готовим кляр. Для этого
разбираем 2 яйца, добавляем чуть соли.
Добавляем немного майонеза.
И муку, доводя кляр до
консистенции теста на оладьи.
Размешиваем до однородной массы.
Каждый кусочек обмакиваем
в кляр и жарим очень быстро
на раскалённой сковороде
до золотистого цвета.
Попробуйте, Вы поймете,
какая вкусная и сочная
бывает куриная грудка!


1.


2.


3.

Ингредиенты:

* Молоко - 500 мл
* Мука - 4 столовые ложки с горкой
*Крахмал- 4 столовые ложки
*Яйца - 4 штуки
* Растительное или
растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
*Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
*Соль - небольшая щепотка

Приготовление:

Для приготовления теста смешайте муку,
крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой
смеси яйца, размешайте. Постепенно
влейте, постоянно размешивая, теплое
молоко (я нагреваю в микроволновке).

Тщательно вымешайте тесто,
чтобы избавиться от комков.
Если вам не удалось от них
избавиться полностью, процедите смесь
через сито. Добавьте растительное или
растопленное сливочное масло. Еще
раз все хорошенько размешайте.
В результате у вас должно получиться
довольно жидкое тесто. Дайте ему
настояться в течение 30 минут.
Это позволит набухнуть клейковине
муки и ваши блинчики будут более
эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом
только для выпечки первого блинчика.
Все остальные блины я
выпекаю уже на сухой сковороде.

Вкусные, нежные, кружевные
блинчики на газированной воде

Потребуетя:

-210 грамм муки
-300 мл молока
-300 мл минеральной воды с газом
-3 яйца
-100 грамм сливочного масла
-сахар по вкусу
-соль по вкусу

Приготовление:

Подогреть молоко со сливочным маслом
(до полного растопления масла),
добавить минеральную воду, муку (через сито),
яйца, сахар, соль. Размешать тесто
до однородного состояния.
Можно слегка взбить миксером.
Оставить отдыхать минут на 20 и
дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю.
Они не прилипают и хорошо переворачиваются.
Можно блинчики смазывать сливочным маслом,
но и без этого они очень вкусные
с приятным ароматом сливочного масла.
По желанию в тесто можно добавить
ванилин или лимонную цедру.

Ингредиенты:

Свинина 300 гр
Морковь 2 шт
Перец болгарский 1 шт
Грибы шампиньоны 5-6 шт
Лук репчатый 1 шт
Соус соевый 50 мл
Крахмал картофельный 0,5 ч.л.
Сок лимонный по вкусу
Масло растительное 2-3 ст л

Приготовление:

1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и
соевый соус. В оригинальных рецептах
этого блюда нужно добавлять рисовый уксус,
я заменила его лимонным соком по вкусу.
Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты
удобными для вас кусочками
одинакового размера.
3. В раскалённом вок на большом
огне на растительном масле быстро
обжарьте в течение пары минут
подготовленное мясо. Мясо в сковороду
кладем порциями , что бы при
выделении сока оно успело прожариться
до появления золотистой корочки,
а не тушиться. Овощи так же жарим
порциями, пусть они останутся
хрустящими и сочными внутри и сохранят
свой яркий цвет. Не пережарьте
стир-фрай. Овощи должны
получиться так скажем на зубок.
4. В последнюю порцию пожаренных овощей,
выдавите через пресс несколько
зубков чеснока, добавьте зелень
петрушки или кинзы.Быстро помешиваем
добавляем все обжаренные овощи и мясо,
заливаем заливкой перемешиваем ,
все станет очень красивыми и блестящим.
Подержим минутку блюдо на
огне и снимаем с огня.
Хочу вас предупредить сразу всю заливку
не нужно лить,так как можно переборщить,
наливайте порциями вы увидите и поймете
когда нужно остановиться. В процессе
жарки я добавляла растительное
масло по пару капель.
5. Очень нарядное глянцевое ароматное
блюдо получается. А главное
готовить его быстро.

Ингредиенты:
- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец

1 кг грибов отварить минуты 2.
Отцедить и охладить,но чтобы
были ещё тёплыми..
Добавить 2 зубчика чесночка,
2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара,
лавровый листик, перец душистый и
немножко кипячёной холодной воды,
чтобы чуть-чуть покрыло
грибы соли можно больше, на любителя).
Хорошо перемешать,
дать остыть до конца и в холод...
Грибочки готовы через сутки

Ингредиенты и приготовление:

Делаются быстро и,
как правило, из того,
что есть в холодильнике.
Итак, находим в холодильнике сыр и
трем его на крупной терке.
Натертого сыра должно быть 1 стакан.
Добавляем 1 стакан кефира,
соли-сахара-соды по пол чайной ложки.
Перемешиваем и добавляем муку,
замешиваем тесто. Муки уйдет
примерно около 2 стаканов.
Делаем начинку, причем любую...
Я делала с колбасой, с грибами и луком,
с яйцами и зеленью, и с мягким сыром,
даже с ветчиной. Все вкусны по-своему.
Трем колбасу вареную на терке и
собственно самая простая начинка готова.
Теперь из теста делаем шарики
(у меня было 9 штук) можно и
поменьше по размеру. И раскатываем их,
кладем начинку, слепляем и
прокатываем скалкой.
Жарим на сковороде.

Ингредиенты

500 г куриного филе (или филе индейки)
150 г лука
булочка
молоко
соль
перец
соус:
500 мл сливок 10-20%
300 г сыра
3 зубчика чеснока
зелень

Приготовление

1.Булочку замочить в молоке.
2.Лук мелко нарезать.
3.Филе пропустить через мясорубку или
измельчить в блендере.
4.Смешать фарш, лук, булочку
(предварительно отжатую).
5.Посолить, поперчить.
6.Перемешать.
7.Из получившегося фарша сформировать
фрикадельки (размером чуть
больше грецкого ореха).
8.Форму немного смазать маслом,
выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре
180 градусов в течение 10-15 минут.
9.Готовим соус.
Чеснок мелко порубить.
10.Зелень мелко нарезать.
11.Сыр натереть на мелкой терке.
12.Смешать сыр, чеснок, зелень.
13.Перемешать.
14.Добавить сливки, перемешать.
15.Из духовки достать форму с тефтелями.
Залить соусом.
16.Поставить в духовку.
Запекать при температуре
180 градусов в течение 20 минут.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Сало — 2 кг
Соль
Чеснок — 8 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 ст. л.
Гвоздика — 6 шт
Укроп (сухой) — 2 ст. л.

Берем свежее сало, желатeльно брюшину.
Сало промываем, обтираем и режем
длиной около 8-10 см, шириной 5-6 см.,
не надо слишком большие куски.

Смешиваем майонез, молотый лавровый лист,
молотый чёрный перец, соль,
паприку, укроп (можно
добавить еще специи какие вы любите).
Обмазываем наши кусочки со
всех сторон и нашпиговываем еще чесноком.
Теперь самое интересное,
каждый кусочек кладем в полиэтиленовый
мешочек для продуктов и туда же
кладем гвоздику 1 штуку и перец
горошком 1-2 штуки. Завяжем его.
И этот завязаный кусочек кладем
еще в 2 пакетика и завязываем.
Берем большую кастрюлю,
у меня 6 литров. Наливаем воды половину
кастрюли. Кладем наши мешочки.
Включаем огонь, когда вода закипит
варим сало 2 часа. Убавляем огонь,
но так чтобы вода там кипела.
Я варю 1,5 часа, так как у нас
тонкое и нежное сало, ему хватает.
Бояться что мешки расплaвятся не
нужно. Ну во-первых я беру мешки
конечно крепкие, во-вторых
мы кладем их в холодную воду.
Даем остыть мешочкам и убираем
их в чашке на холод. Убираем на 2-е суток.
Я половина мешочков убираю в морозилку,
как они остынут. Сало должно напитаться
соком, солью. По истечении 2 дней
раскрываем наше сало и наслаждаемся.
Все самое вкусное сало готово!
Жир и сок что образовался в мешочке
не выбрасываем. Он хорошо
подойдет к супам, соусам.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Ингредиенты:

сахар - 2,5 стакана (или 0,5 кг)
воды - 0,5 стакана (стакан - 250 мл)
сода - 0,5 ч.л.
лимонная кислота - 0,5 ч. л.
желатин быстрорастворимый - 25 гр. упаковка
(количество желатина
можно уменьшить до 15 грамм)

Приготовление:

Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды.
В кастрюлю поместить сахар и воду,
помешивая варить минут 10 на медленном огне,
затем добавить соду и лимонную кислоту,
хорошо размешать, варить помешивая еще 7 минут.
Снять с плиты, вылить в чашу миксера и
добавить туда замоченный разбухший желатин,
и взбивать, начиная на небольшой скорости и
переходя на самую мощную.
Постепенно зефир начнет загустевать.
разложить по формочкам и
часа 2 подождать когда легко будет
отставать от силикона. А в юности я
взбивала до тех пор,
пока можно было раскладывать ложкой.

Ингредиенты:

- 1 стакан 1% кефира
- 1 стакан манной крупы
- 20-25 таблеток сахарозаменителя
(можно заменить на обычный сахар,
- коричневый сахар, фруктозу или мёд)
- 2 яйца
- 3 средних яблока или
5 маленьких (лучше красных)
- 1 ч.л. ванилина
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды

Приготовление:

1. В кефир добавить манку,
сахарозаменитель, разрыхлитель,
яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить
в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой
терке яблоки, сбрызнуть их лимонным
соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и
смешать с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом
(если требуется) и выложить тесто.
Выпекать примерно 40 минут.

Ингредиенты:

1ст. воды
0,5 ст. раст. масла
0,5 ч.л. соли
мука -2 ст
4 яйца
100-150г сыра

Приготовление:

Смешать воду, масло и соль,
довести до кипения, засыпать муку
непрерывно помешивая, когда смесь
остынет вбить по одному яйца,
натереть на мелкой терке 150г сыра и
смешать с тестом. Отсадить на
пергамент шарики из кондитерского
шприца и выпекать 30 мин при
температуре 190-200С.

Начинка-любая:

1.Сливочный сыр+лосось
Готовим начинку.
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.
Сыр разминаем вилкой
с мелко нарубленным укропом.
Добавляем рыбу и перемешиваем.

2.Для икорного
крема:
200 г сметаны
70 г красной икры
2 ст.л. жирных сливок
1 ч.л. хрена
4-5 веточек укропа

3.Начинка шпинат и артишок
Масло сливочное, растопленное – 2 ст. л.
Лук-шалот измельченный – 1 шт.
Чеснок измельченный – 2 зубка
Шпинат нарезанный,
замороженный (оттаявший и отжатый) – 280 г
Артишоки консервированные (без жидкости),
нарезанные – 400 гМайонез – 1 стакан
Сливочный сыр – 220 г
Сыр «Моцарелла» измельченный – 220 г
Сыр «Пармезан» тертый – 140 г.и т.д.

1.


2.

Ингредиенты:
Какао порошок 4 ст. л.
Сгущённое молоко 1 банка
Орехи грецкие 100 г
Сахар 170 г
Масло сливочное 50 г

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления тянучек нужно
взять сгущённое молоко,
ядра грецких орехов,
какао-порошок,
сливочное масло и сахар.

Шаг 2
Ядра орехов слегка подсушить в духовке,
остудить и крупно порубить.

Шаг 3
Вылить сгущённое молоко в кастрюлю
с толстым дном, добавить масло,
какао, сахар и орехи.

Шаг 4
Смесь тщательно перемешать и подогревать
на слабом огне при постоянном помешивании
в течение 15 минут, то есть до тех пор,
пока она не станет
отставать от стенок кастрюли.

Шаг 5
Массу вылить в форму, выстланную
фольгой или смазанную маслом,
и поставить в холодильник.

Шаг 6
Застывший брикет вынуть из формы.

Шаг 7
При подаче нарезать пласт на кусочки.
Очень хороший десерт для чая,
кофе или какао!

Нашинковать капусту.
Натереть немного,
совсем немного моркови,
одну небольшую, что бы,
не окрасить капусту.
Смешать капусту с морковкой
добавить тмин или укроп.
Переложить в 3х литровую банку.
У меня ведро приравненное
к 3х литровой банке.Я капусту
в ведре закрываю мелкой
тарелкой, а в 3х литровой банке
просто закрыть чистой тряпицей.
Затем в одном литре воды из
под крана или колодца,
развести в воде 2 столовые

ложки соли, залить капусту,
и поставить квасится.
На 3х литровую банку только
один литр воды с солью.
Капусту периодически протыкать
длиной палочкой для выхода газа.
Через 3 дня в капусту добавить
1 столовую ложку сахара. Капуста
стоит в посуде пока не осядет.
После этого переложить капусту
в меньшие ёмкости . Капуста
получается беленькой, хрустящей,
рассол можно пить как сок.
Готовить капусту
можно по мере её поедания.

1.

Ингредиенты:

1шт. соленой сельди
1 луковица
3 шт. отварного картофеля
1 шт. отварной моркови
50 гр. твердого сыра
1 шт. отварной свеклы
4 зубчика чеснока
майонез
зелень для украшения

Приготовление:

Сельдь почистить,
порезать мелкими кубиками.
Мелко нарезать лук.
Картофель потереть на крупной терке,
смешать с майонезом. Свеклу потереть
на терке, выдавить чеснок, смешать
с майонезом. Морковь и сыр
нарезать кубиками и
смешать с майонезом.

Выкладывать слоями:

1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром.

Ингредиенты:
-3 яблока
-50 г сливочного масла
-1\4 стакана сахара ( для карамелизации)
-200 г манки
-150 г сахара
-2 яйца
-250 г кефира 1% жирности (но можно любой)
-1 ч.л. соды
-20 г какао

Способ приготовления:
1. Положить в чашу манку, сахар,
яйца,какао, кефир и соду.
Замесим тесто и оставим для
набухания крупинок манки и
для заигрывания соды с кефиром.
(Около 30 минут.)
2. Тем временем растопим в
сотейнике сливочное масло и
кинем туда яблоки,очищенные от
сердцевины и порезанные каждое
на 8-10 частей. Сверху посыпаем
сахаром и карамелизируем,
помешивая, минут 10.
3. Выложить форму фольгой и
смажем ее изнутри маслом.
Выкладываем на дно наши готовые
яблоки и сверху выливаем
загустевшее шоколадное тесто.
Ставим в духовку и выпекаем 25 минут
в духовке, разогретой до 180 градусов.
4. Готовый десерт вынимаем из формы,
перевернув ее на разделочный стол.
Удаляем фольгу. Нарезаем на кусочки.
При подаче посыпаем сахарной пудрой
или в сочетании со взбитыми сливками.
Очень вкусно с утренним кофе!

Ингредиенты:

-Творог 150 гр.,
-масло растительное – 4 ст.л,
-яйцо – 1 шт.,
-сахар - 2 ст.л.,
-мука – 1, 75 стакана,
-разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета)
Начинка:
-Яйца – 3 шт.,
-мандарины свежие – 600 гр.,
-лимон – 1 шт.,
-масло сливочное – 100 гр.,
-сахар – 150 гр.,
-творог – 750 гр.,
-сметана – 225 гр.,
-разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Надо миксером смешать
творог с растительным маслом, яйцом,
сахаром, всыпать просеянную
муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Форму ( у меня диаметром 24 см,
но можно 26см ) смазать маслом,
тесто раскатать, выложить в форму,
сделать высокие бортики и пока
готовим начинку, поставить в холодильник.
2. Для начинки белки отделяем
от желтков, взбиваем их и пока
ставим в холодильник. Лимон моем,
натираем на терке 1 чайную ложку
цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.
3. Миксером взбиваем размягченное
сливочное масло, сахар и желтки.
Добавляем творог, сметану,
разрыхлитель, цедру и сок лимона,
все хорошо перемешиваем.
Мандарины чистим, очищаем от пленок,
и кладем в начинку половину долек.
Ложкой вмешиваем взбитые белки.
Все еще раз очень хорошо перемешиваем.
4. Достаем из холодильника форму
с тестом, выкладываем творожную
массу, сверху углубляем оставшиеся
мандариновые дольки и выпекаем
пирог в разогретой до 180 градусов
духовке в течение часа. Если верх
слишком зарумянится, закрываем
его фольгой. Пирогу даем остыть
и только после этого подаем на стол.
Пирог получается очень вкусным и
красивым, действительно –
музыка души, ноктюрн.

Ингредиенты:

- 200 г лапши прозрачной рисовой
- 3 шт. болгарского перца разного цвета
- 2 моркови
- 3-4 зубчика чеснока
- масло растительное
- 1 огурец свежий
- 2 ч.л. уксуса
- соль
- соя (соевый соус)

Приготовление:

1. Лапшу надо сначала залить
холодной водой и оставить постоять 10 мин.,
слить холодную воду,
затем залить кипятком на 5 мин.
и слить кипяток, промыть лапшу
под проточной водой. Даем стечь.
2. Морковь и перец нарезать соломкой,
пассировать на растительном масле до
мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет.
Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки,
и бросить в конце жарки моркови и перца.
3. Как только пассированные морковь,
перец и чеснок остынут, смешать их
с лапшой и огурцом. Добавить уксус,
соль по вкусу и сою (соевый соус).

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Ингредиенты:

- пакетик сухих дрожжей(10 г)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 215 г молока
- 400 г муки
- 100 г слив.масла
- пакетик ванилина
- изюм

Приготовление:

1. Дрожжи смешать с 1 ч. л.сахара,
добавить теплое молоко и
дать подняться минут 20.
2. Растопить половину слив.масла.
3. Муку просеять.
4. В миску положить
растопленную половину слив.масла,
половину сахара,ванилин и подошедшие дрожжи.
5. Перемешать и вводить муку.
6. Замешать тесто и поставить его в теплое место.
7. Когда хорошо подойдет из всего
теста раскатать квадрат,толщиной в 1 см.
8. Смазать его второй
половиной растопленного слив.масла,
посыпать второй половиной сахара и изюмом.
завернуть его рулетом и разрезать на части по 3-4 см.
9. Сложить булочки на противень и
дать им еще хорошо подняться минут 30.
10. Когда спекутся ,обмазать их сиропом.

Ингредиенты:

- картофель 5 крупных картофелин
- помидоры 5 шт.
- сыр твердый 100г
- фарш смешанный 250-300г
- лук 1 шт.
- чеснок 3-4 зубка
- соль
- перец черный молотый
- итальянские сухие травы или базилик
- зелень петрушки и укропа
- майонез
- масло растительное

Приготовление:

1. Картофель чистим и
отвариваем до полуготовности (10 минут).
Лук мелко режем и
добавляем в фарш. Солим фарш и перчим,
хорошо вымешаем. Помидоры режем кружочками.
Сыр трем на мелкую терку.
2. Немного остывший картофель режем на кружочки,
толщиной 1 см. Выкладываем на противень,
застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой).
Солим их, перчим, приправляем травами.
На картофель выдавливаем немного
майонеза и кладем чуть-чуть продавленного чеснока.
3. Сверху кладем кружок помидора,
а на него горкой кладем десертную ложку фарша.
4. Посыпаем все тертым сыром и
ставим в духовку на 30 минут
при 180-200 градусах.
5. Готовое блюдо посыпаем
рубленой зеленью. Вкусно с
малосольными огурцами.

Ингредиенты:
-Кабачок 250 гр.,
-Помидоры 180 гр.,
-лук зеленый 80 гр.,
-Тертый сыр 25 гр.,
-Мука 90 гр.,
-Молоко 1/2 стакана,
-Яйца 3 шт.,
-1 / 2 ч.л. соли
-1 / 4 ч.л. молотого черного перца

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов .
2. Уложите в форму для запекания
комбинируя послойно кабачки,
помидоры, лук, и сыр.
3. В маленькой миске, смешайте до получения
однородной массы муку, молоко, яйца, соль и
перец. 4. Залейте овощную смесь.
5. Выпекать в предварительно
разогретой духовке в течение 30 минут.

Ингредиенты:
- 1 кг некрупного картофеля
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа
- пряности
- соль – по вкусу.

Приготовление:
1. Картошку моем и чистим,
обсушиваем бумажным полотенцем,
накалываем деревянной
зубочисткой в нескольких местах.
2. В миску вливаем масло,
добавляем чеснок, пропущенный
через чесночницу, соль, пряности
и мелко нарезанную зелень укропа.
3. Получившейся смесью
поливаем картофель и перемешиваем.
4. Перекладываем картофель
в пакет для запекания,
завязываем, делаем прокол иголкой.
5. Запекаем в духовке
при 200 градусах около часа,
пока картофель полностью
не станет мягким.

Ингредиенты:

Капуста - 700 г
Фарш (любой) - 500 г
Лук репчатый - 1-2
Морковь - 1-2
Сметана - 500 г
Сыр (твердый) - 200 г
Соль, перец, растительное масло

Приготовление:

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту мелко нашинковать.
В одной сковородке на растительном
масле обжарить лук, в другой морковь.
К луку добавить фарш, посолить,
поперчить, жарить 15-20 минут.
К моркови добавить капусту,
немного посолить, тушить под
крышкой до готовности (около 15-20 минут).
В форму для запекания выложить
половину капусты, разровнять, смазать
сметаной. Затем выложить весь фарш,
разровнять, смазать сметаной.
На фарш выложить оставшуюся капусту,
смазать сметаной, посыпать сыром.
Мне показалось, что так моя запеканка
держаться не будет, поэтому я смешала
сметану с 2 яйцами, чуть приправила и
уже этой смесью смазывала-поливала слои.
Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут.
При желании можно по вкусу разнообразить
это базовое блюдо, добавляя различные
дополнительные компоненты. Например,
к капусте нашинковать сладкого перчика,
помидоров или к фаршу добавить грибы.
Готовую запеканку немного остудить,
и разрезать на порции.

Для зрелой кожи с проявляющимися морщинками и признаками усталости замечательно подойдет натуральная маска от морщин, эффект от которой ни сколько не уступает знаменитому ботоксу.

Маска готовится на основе картофельного крахмала (1 ст. л.), который растворяется в половине стакана воды и вливается в емкость, куда затем добавляется пол литра кипятка. Смесь варят до загустения. Затем туда добавляется 5 ст. л. свежевыжатого сока морковки и 1 ст. л. сметаны. Маска тщательно размешивается и наносится тонким слоем на лицо минут на 20-25.

После этого ее нужно смыть теплой водой и нанести на кожу лица крем, который вам подходит.

Оставшуюся смесь можно использовать еще в течение трех дней, но при этом сохранять в холодильнике.

Эта маска замечательно устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс. Для более эффективного результата, маску надо делать 3 дня подряд.