Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 10:53
+ в цитатник
Уф!!!! Успела с подарками к празднику. Не люблю, когда дарят что - то бесполезное и ненужное. Потом не знаешь, куда поставить эти дешевые китайские статуэтки и безделушки. А выбросить жалко - обидятся. Поэтому, не стесняюсь и спрашиваю: " Что хотим или о чем мечтаем?" Вот, закончила несколько работ и подарю их друзьям и близким на Новый год!
Стакан круглого риса
Морковь
Пара помидоров
Луковица
Долька чеснока
Стручковая фасоль – 150 г
Зеленый горошек – 100 г
Капуста брокколи – 150 г
Сухое белое вино – 80 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
1. У ризотто есть определенные особенности: рис нельзя промывать, чтобы не ушел крахмал, который дарит блюду особенную сливочную консистенцию, также его обязательно нужно поджаривать в оливковом масле перед добавлением жидкости.
2. Итак, сначала я нашинковала лук и положила его в разогретое оливковое масло.
3. Немного поджарила, потом раздавила ножом дольку чеснока и добавила его к луку.
4. Следом отправила мелкие кубики моркови. Затем высыпала рис и, как я уже говорила, поджарила его.
Влила вино и, сделав огонь посильнее, выпарила его.
5. Затем мелко нарезала помидоры, добавила их вместе с горошком в сковороду, влила 300 мл горячей воды. Добавила соли, а также перца, тушила минут 10.
6. Высыпала стручковую фасоль. И брокколи. Готовила еще около 10 минут.
Вы ожидаете гостей с минуты на минуту или они уже за столом в томительном ожидании чудесного угощения? Мастерски и с любовью приготовленные закуски, поданные в этот момент, прогонят скуку прочь и подарят удовольствие дорогим вам людям. Можно, естественно, предполагаемое угощение подать, не мудрствуя лукаво: режем, выкладываем на тарелки, подаем. Но какая же хозяйка откажется от возможности блеснуть своими кулинарными талантами? Восторженные одобрения гостей будут тому наградой.
Давненько я не появлялась в дневнике: работы было и остается много, приходится работать в 2 смены с 7 до 19... Но все же нахожу время и на рукоделие. Разбираясь в своих закромах, нашла много ненужных магнитов и решила сделать новогоднюю коллекцию магнитов "ёлочки":
Достала реклама на пол экрана!!!! каждый раз вылазит при открытии новой страницы. Люди добрые, как её отключить навсегда!!! Из - за неё нет желания заходить на ЛиРу.
Жареные пирожки с картошкой. Быстрое тесто на кефире
Вкусные жареные пирожки с картошкой на сковороде! Готовятся пирожки на кефире без дрожжей, использовать можно любую начинку. Очень быстрый и простой рецепт.
Пришло время утилизировать ракушки. Уж очень много у меня их накопилось. Выбросить дары моря как -то жалко. Вот и получился небольшой "ракушечный сад".
Когда хочется беляшей, но не хочется возиться с дрожжевым тестом - готовлю их быстро и не менее вкусно по новому рецепту!
✅ 👌Многие люди любят беляши, но немногие готовы тратить несколько часов на приготовление дрожжевого теста по всем правилам.
Сегодня я предлагаю вам очень достойную альтернативу – оладьи с мясным припеком или ленивые беляши. Тесто готовится на кефире буквально за несколько минут, ждать его подъема не требуется. Беляши я формирую прямо на сковороде, поэтому даже не пачкаю руки.
Сегодня предлагаю приготовить из простых и доступных продуктов вкусный ужин для всей семьи - фрикадельки из куриной грудки с картофелем, запеченные в духовке.
Ингредиенты:
Картофель - 800-1000 г
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Филе куриной грудки - 700-800 г
Вода - 100 мл
Сливки - 250-300 мл
Растительное масло - 1 ст. л.
Паприка - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Манная крупа - 2 ст. л.
Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление блюда:
Картофель нарезаем небольшими кусочками.
Морковь нарезаем кружочками, а если морковь очень крупная, то можно кружочки разрезать пополам.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Переложить нарезанные овощи в глубокую миску, добавить соль по вкусу, 1 ст. л. молотой паприки и 1 ст. л. растительного масла. Перемешать.
Нарезанное филе переложить в чашу блендера, добавить 2 зубчика чеснока, соль, черный перец по вкусу и 2 ст. л. манной крупы. Измельчить до однородности.
Из полученного фарша сформировать фрикадельки.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить овощи. Добавить 100 мл воды.
Сверху выложить фрикадельки и залить сливками (любой жирности).
Форму закрыть фольгой, чтобы верх не подгорел, а фрикадельки сохранили сочность.
Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке 45 минут, до готовности.
Случилось, так что это чудесное событие мне пришлось отмечать в Болгарии. Ну и следуя многолетней традиции накануне праздника, все силы были брошены на создание новогодних поделок и подарков.
Не смотря ни на что, мы продолжаем рукодельничать. Никакие вирусы не смогут остановить неиссякаемый полет нашей фантазии и творческий процесс по созданию очередных шедевров. Предлагаю посмотреть мои работы за июнь. Сначала появился домовичок Кузя. Наверное уже у всех есть такой помощник. Теперь есть и у меня. Давно не плела и немного всё подзабыла. Пришлось вспоминать даже, как менять цвета трубочек.
Для ликбеза сплёлся маленький подносик . Диаметр 23 см.
Суп получается обалденным даже на воде! Но вы можете его приготовить и на курином бульоне, тогда выйдет более сытный и калорийный вариант. Сырные шарики придадут супу сливочный вкус, перед которым не устоит ни взрослый человек, ни ребенок.
Ингредиенты:
