<center>
<center>
Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов |
Раньше его готовили исключительно из обрезков, оставляя лучшие куски туши для шашлыков
Сегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков. Кроме баранины можно взять телятину или курятину хорошего качества, или даже картофель.
Процесс приготовления блюда с виду довольно прост. Мясо мелко рубят, смешивают с курдючным жиром и репчатым луком, формуют котлетки, которые нанизывают на шампуры, и обжаривают на открытом огне. Курдюк в рецепте — совершенно незаменим, ведь он скрепляет кусочки мяса и лука в одну котлетку. Самое же главное в искусстве приготовления люля-кебабов — нанизать фарш на шампуры. Сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд, однако есть несколько секретов, которые тебе в этом помогут.
Секреты приготовления люля-кебабов:
Обязательно долго вымешивай фарш, так он станет более вязким.
Во время лепки котлеток постоянно смачивай руки в воде.
В теплой — зимой, в холодной — летом.
Если ты только начинаешь готовить люля-кебабы самостоятельно, добавь в фарш 1 куриное яйцо или просто белок. С ним твои котлетки не будут разваливаться.
Используй только широкие шампуры — не менее 2 см.
На них мясо будет держаться лучше, чем на тонких.
Перед тем как приступить к лепке люля-кебабов, убери фарш в холодильник. Курдючный жир застынет — и тебе легче будет формовать котлетки. В противном случае жир будет таять в руках, а фарш разваливаться на куски. Готовые шампуры с люля-кебабами перед жаркой снова поставь в холодильник на 15 минут, чтобы котлетки лучше держались на шампурах во время приготовления на огне.
Каждый шампур держи на огне 12 минут, при этом его необходимо будет 4 раза перевернуть, чтобы люля-кебабы обжарились со всех сторон.
|
Притча - растопите лед |
Однажды зимой Учитель и ученик прогуливались по берегу реки.
— Учитель! Люди не понимают друг друга. Люди стараются общаться, читают книги, которые повествуют о взаимопонимании — и натыкаются на невидимую стену. Почему так? Неужели нельзя этому научить?
— Пойдем со мной — Учитель пошел по льду на середину реки. — Посмотри вниз. Ты видишь здесь что-то?
— Нет. Как я могу увидеть что-то сквозь лед?
— Там, подо льдом — целый мир, неведомый тебе. Растопи лед — и он станет водой, дающей жизнь целому миру.
Но пролей сюда готовую воду — она замерзнет и лишь укрепит царство льда...
|
Екатерининский дворец |
Екатерининский дворец
Большой Царскосельский дворец - шедевр барокко, созданный Бартоломео Франческо Растрелли для Елизаветы Петровны. Во время Великой Отечественной войны дворец был разрушен, к сегодняшнему дню восстановлено 32 из 58 залов, в том числе Янтарная комната. Пожалуй, это самый впечатляющий российский "новодел".
1. В основе центральной части дворца - двухэтажные "каменные палаты", построенные в 1717-1724 годах архитектором Браунштейном для Екатерины I.
2. Современный дворец возвёл в 1748-1756 годах обер-архитектор императорского двора Ф.-Б. Растрелли.
3. Сейчас сбоку от здания установлен памятник знаменитому зодчему.
4. Фасад дворца представлен в виде широкой лазоревой ленты с белоснежными колоннами и золочёным орнаментом, придающим зданию особый шик.
5. В северо-восточной части здания расположена Дворцовая Воскресенская церковь.
6. Рядом стоит корпус Императорского лицея, соединённый с дворцом аркой.
7. Парадный двор резиденции ограничен двумя циркумференциями, в нём расположен плац. По краям стоят два жёлтых служебных (кухонных) корпуса.
8. Чтобы летом попасть внутрь дворца, нужно отстоять на пекле сорокаминутную очередь.
9. В ожидании разглядывать детали здания.
10. Последняя масштабная реставрация здания была больше десяти лет назад, сейчас фасады нуждаются в косметическом ремонте.
11. Голубая и "золотая" краски выцвели.
12. Колонны дворца поддерживают скульптуры атлантов, их лица можно разглядеть только подойдя вплотную к зданию.
13. Прежде всего попадаем на Парадную лестницу, украшенную скульптурой "Просыпающийся амур" 1860 года.
14. Лестница была создана при Екатерине II Чарлзом Камероном на месте Китайского зала. В память об этом интерьер украшают вазы и блюда из китайского фарфора.
15. Потолок зала украшают картины "Эней и Венера", "Юпитер и Каллисто" и "Суд Париса". Они заменили полотна, погибшие под рухнувшими перекрытиями во время войны.
16. Лепной декор стен и обрамляющие дверные проёмы кариатиды были восстановлены по обнаруженным деталям и довоенным изображениям.
17. Также были воссозданы большие часы.
18. Зелёная столовая - часть личных покоев великого князя Павла Петровича и его первой супруги Натальи Алексеевны, построенных при Екатерине II на месте открытой террасы - "висячего" сада.
19. Интерьер Официантской оформлен стульями красного дерева, шведским комодом второй половины XVIII века и скульптурой М.-А. Колло "Голова девочки" 1769 года.
20. Малая Белая столовая в личных покоях Елизаветы, Екатерины II и Александра I. Её интерьер сформировался после пожара 1820 года.
21. В плафоне потолка установлена копия картины К. Ванлоо "Купание Венеры".
22. По соседству расположена Китайская гостиная Александра I.
23. Её интерьер выделяется шёлковой обивкой стен с росписью акварельными красками в китайской манере.
24. На стенах - портреты, в том числе императора Петра II кисти И.-П. Людена.
25. Дальше - Буфетная, до 1761 года составлявшая часть Уборной на половине Елизаветы Петровны.
26. Для плафона использована картина итальянского художника XVII века П. да Кортоны "Ловля кораллов", переданная из фондов Эрмитажа.
27. Кавалерская столовая - небольшой по площади зал, визуально увеличенный зеркалами и ложными зеркальными окнами.
28. На столах представлены предметы знаменитых "Орденских" сервизов, декорированные знаками и лентами российских орденов.
29. Живописный плафон в центре потолка украшен картиной неизвестного русского мастера середины XVIII века на сюжет античного мифа о боге солнца Гелиосе и богине утренней зари Эос, полученный из фондов Русского музея.
30. Белая Парадная столовая предназначалась для торжественных обедов и "вечерних кушаний" императрицы Елизаветы Петровны в узком кругу приближённых.
31. Зеленая Столбовая при Екатерине II служила буфетной, в которой хранились столовое серебро и фарфор. Здесь расположена одна из многоярусных изразцовых печей с кобальтовой росписью, колоннами и нишами. Подобные печи, созданные по эскизам Растрелли, были неотъемлемой частью всех залов парадной анфилады дворца.
32.
33. В Портретном зале демонстрировались парадные изображения царственных особ. Ныне здесь кроме портретов можно увидеть одно из платьев императрицы.
34. Потолок зала украшен переданным из Юсуповского дворца живописным плафоном "Меркурий и Слава".
35. Первый в череде наиболее впечатляющих залов Царскосельского дворца - Картинный зал площадью 180 м².
36. Живописные полотна размещены в нём по принципу шпалерной развески. Размещая произведения на стене, Растрелли учитывал прежде всего их размеры и колористическое решение: отделенные друг от друга узким золочёным багетом, картины сливаются в единый красочный "ковер".
37. С общим колоритом стен гармонирует плафон "Олимп" — копия плафона Иорданской лестницы Зимнего дворца.
38. Большой зал, или Светлая галерея - самое значительно парадное помещение дворца, созданное по проекту архитектора Ф.-Б. Растрелли в 1752-1756 годах.
39. Его площадь более 800 м².
40. Чередование больших окон с зеркалами зрительно расширяет границы зала.
41. Скульптурная и орнаментальная резьба, сплошным узором покрывающая плоскости стен, была выполнена по эскизам Растрелли и моделям скульптора-декоратора Дункера 130 русскими резчиками.
42. Первоначальный живописный плафон был написан в 1752-1754 годах по эскизу венецианского художник Д. Валериани. Он состоял из трёх самостоятельных композиций, изображающих "Аллегорию России", "Аллегорию Мира" и "Аллегорию Победы".
43. В 1790-х годах из-за деформации перекрытий плафон Валериани убрали в дворцовые кладовые, а в 1856-1858 годах художники Ф. Вундерлих и Э. Франчуоли создали новую композицию "Аллегорическое изображение Науки, Искусства и Трудолюбия". Этот плафон погиб во время войны.
44. В 1950-х годах при реставрации Михайловского замка были обнаружены боковые части старого плафона, "Аллегория Мира" и "Аллегория Победы", считавшиеся утраченными. Было решено воссоздать плафон Валериани, вернув в Царское Село сохранившиеся композиции. Центральную часть восстановили по наброскам и описаниям, сделанным самим Валериани, а также по рисунку Штакеншнейдера 1857 года.
45. Янтарную комнату по праву называют одним из чудес света. Первоначально этот интерьер создавался для прусской королевы Мирии-Шарлотты, но в 1716 году Фридрихом-Вильгельмом I был подарен Петру Первому, но только при Елизавете ему нашлось место в старом Зимнем дворце. При ней же драгоценные панели на руках (!) перенесли в Царское село. Растрелли установил их в среднем ярусе стен, разделив пилястрами с зеркалами и украсил комнату золочёной резьбой. Там, где янтаря не хватало, фрагменты стен были затянуты холстом и расписаны "под янтарь" художником Бельским. После захвата Пушкина немецкими войсками панели были вывезены командой "Кунсткомиссион" и до 1944 года выставлялись в Кенигсбергском замке. При отступлении немцев панели снова были разобраны, упакованы в ящики и вывезены в неизвестном направлении.
46. Восстановление комнаты началось в 1979 году. В 2000 году в музей вернулись обнаруженные в Германии наборный комод русской работы конца XVIII века и флорентийская мозаика "Осязание и Обоняние", входившие в первоначальное убранство комнаты. К 2003 году убранство зала было полностью восстановлено.
47. В неприметном коридоре дворца висит картина, изображающая дворец в ужасающем состоянии 1944 года. Она напоминает нам, какой огромный урон могут нанести истории и культуре военные действия.
Источник: Официальный сайт дворца
| Также рекомендую ознакомиться с записями: | ||
 |
 |
 |
| Усадьба Валуево | Имение Гончаровых | Дворец Булгаков |
|
КРАСИВАЯ ОТДЕЛКА КРАЯ ФИЛЕЙКИ |
Серия сообщений "ФИЛЕЙНОЕ":
Часть 1 - DROPS
Часть 2 - ЛЬНЯНОЙ КОСТЮМ (крючок)
...
Часть 10 - Летняя блузка.Филейка
Часть 11 - Журнал-Crochet шарфики
Часть 12 - КРАСИВАЯ ОТДЕЛКА КРАЯ ФИЛЕЙКИ
Часть 13 - Жакет и шляпка крючком
Часть 14 - Дуплет 138 2012 Лето в деревне 4
...
Часть 38 - Филейные узоры подборка
Часть 39 - Филейное вязание.Бордюры.
Часть 40 - БЕЛЫЙ ФИЛЕЙНЫЙ ТОП
|
Пуловер с косынкой |
|
Детская шапулька- спицами |
|
Выдающийся русский живописец и рисовальщик, оригинальный мастер жанровой и портретной живописи Павел Андреевич Федотов |
|
Романтическая кайма крючком. |
|
Вышивка. Ваза с цветами |
|
Вышивка. Схемы разные |
|
Бисероплетение №6 2014 |
В номере - 19 авторских работ из разных городов России. Все изделия и фото снабжены подробным описанием выполнения и используемых материалов
|
>ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ |
Красная туника
|
Что поможет от капустной мухи и крестоцветной блошки? |
http://www.kp.ru/daily/26249/3130542/
Блошки обожают редьку, репу, редис и капусту. Чтобы избавиться от них, нужно сначала подкормить растения, а потом начинать борьбу с вредителями
Чтобы избежать нашествия крестоцветных блошек на редьку, репу, редис и капусту, нужно подкормить растения селитрой и обильно опрыскивать отваром из зеленых листьев томата.
|
Цитата сообщения гельб
ИСТОРИЯ ПЕСНИ "ДЕВУШКА ИЗ НАГАСАКИ" |
Цитата |
752 просмотров |
|
Метки: Девушка из Нагасаки. |
Комментарии (0) |
Вяжем белое пальто. |
|
Косметички из бисера. |
|
Вязанные крючком совушки. |
|
Поделки из пластиковой бутылки. |
|
Еврейская притча. |
Однажды один человек сидел около оазиса у входа в один ближневосточный город. К нему подошел юноша и спросил:
— Я ни разу не был здесь. Какие люди живут в этом городе?
Старик ответил ему вопросом:
— А какие люди были в том городе, из которого ты ушел?
— Это были эгоистичные и злые люди. Впрочем, именно поэтому я с радостью уехал оттуда.
— Здесь ты встретишь точно таких же, — ответил ему старик.
Немного погодя другой человек приблизился к этому месту и задал тот же вопрос:
— Я только что приехал. Скажи, старик, какие люди живут в этом городе?
Старик ответил тем же:
— А скажи, сынок, как вели себя люди в том городе, откуда ты пришел?
— О, это были добрые, гостеприимные и благородные души! У меня там осталось много друзей и мне было нелегко с ними расставаться.
— Ты найдешь таких же и здесь, — ответил старик.
Купец, который неподалеку поил своих верблюдов, слышал оба диалога. И как только второй человек отошел, он обратился к старику с упреком:
— Почему ты дал двум людям абсолютно разные ответы на один и тот же вопрос?
— Сынок, каждый носит свой мир в своем сердце. Тот, кто в прошлом не нашел ничего хорошего в тех краях, откуда пришел, здесь тем более не найдет ничего. Напротив же, тот, у кого были друзья в другом городе, и здесь найдет верных и преданных друзей. Ибо, видишь ли, окружающие нас люди становятся для нас тем, что мы находим в них.
Еврейская притча.
© Художник Алекс Левин
|
Кайма крючком |
![10314738_681344571930226_9053903318806961469_n[1]](http://uncinettopassione.altervista.org/wp-content/uploads/2014/05/10314738_681344571930226_9053903318806961469_n1.jpg)
|
Вязание мужского жакета. |
http://vjazhi.ru/muzhskaya-odezhda/zhakety-kardiga...-muzhchin-zhaketa-kildare.html
|
Вязание кардигана |
Дизайнер: Sarah Hatton.
Укороченный ажурный кардиган с контрастными отделками деталями листьев, прикрепленными к горловине.
Милое фольклорное прикосновение - аппликация из вязаных листьев, украшающая воротник, и орнаменты ажурного узора – добавляют очарование этому укороченному кардигану, с легким приталиванием и втачными рукавами длиной ¾. Резинка на манжетах, воротнике, бортах полочек и подчеркнутой талии выполняется из контрастного цвета и окантована по всем внешним краям основным цветом кардигана.
http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...a-cropped-3-vogue-ef-2014.html
|
Отключить рекламные ролики в Youtubе навсегда |
|
Домашняя варёная колбаса. |
|
Вышивка "Нежные розочки" |
Вышивка крестом: Нежные розочки в стиле шебби-шик (коллекция схем)
«Шебби-шик – молодой стиль декора, название которогопереводится как “потёртый шик” (англ. shabby – поношенный, потертый, chic– шик, мода). Стиль появился в Великобритании в конце 80-х годов XXвека. Его автор – Рэчел Эшвел (Rachel Ashwell). Декорированные в этом стиле предметы могут быть как старинными, так и новыми. Выкрашенные преимущественно в светлые пастельные тона и местами искусственно затертые (имитация длительного использования), они обычно украшены нежными розочками, ангелочками или птичками (хотя могут быть и вовсе без рисунка). Другим характерным признаком стиля шебби-шик является «нежный текстиль» - кружевные салфетки, подушки, покрывала, чехлы на стулья и т.п.» (Источник: блог Homy.com.ua, более подробно здесь)
|
Браслет |
Плетеный браслет из бисера своими руками. Дорогие рукодельницы, я делюсь с Вами чудесной находкой, замечательным мастер-классом по изготовлению браслета из бисера:
1.
2.
3.
|
Секретный способ соединения спицами |
|
УЗОР ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ НИЗА ИЗДЕЛИЯ |
|
Сьемный воротник- хит сезона. |
Модные воротники
Обзор ЗДЕСЬ http://bisquit-mag.ru/fashion/modnyiy-bum-vorotniki/
В моде съемный воротник
Подробнее ЗДЕСЬ http://www.starslife.ru/2012/11/11/aksessuary-semnyj-vorotnik-osen-zima-2012-2013/
Идеи оформления воротничков
ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/4729221/post272177279/
Декорируем воротничок.
Много идей и мастер-классы ЗДЕСЬ http://fljuida.com/post262404346/#
Модный воротник своими руками
Мастер-класс с фото ЗДЕСЬ
http://home.passion.ru/svoimi-rukami/odezhda-i-ukr...rukami-master-klass-s-foto.htm
Вязаный съёмный воротник «Металлик»
Мастер класс ЗДЕСЬ http://ya-talantlivaya.ru/metal/
Воротник КАЛИНА,
Описание и схемы ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/3629609/post146390364/
Воротник крючком.
Схема ЗДЕСЬ
http://amari02.ru/post270730310/?upd
Воротнички крючком.
Три модели со схемами ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/tata-bel-62/post269716869/
Воротники брюггским кружевом.
Модели и схемы ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/natali_vasilyeva/post269976865/#
Связать крючком по схемам воротник и колье.
Схемы и модели ЗДЕСЬ http://ttalu.com/post270503240/?upd#
Воротник крючком .Мотивы
Модели со схемами ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/natali_vasilyeva/post269881262#
ВОРОТНИК НА ТЕМНОЙ ОСНОВЕ. ГИЛЬОШИРОВАНИЕ
Подробности ЗДЕСЬ
http://kanunnikovao.ru/vorotnik-na-temnoj-osnove-giloshirovanie/
|
ВЫШИВКА БИСЕРОМ, ПАЕТКАМИ, БУСИНАМИ. |
https://picasaweb.google.com/100581394987208811834/rCtkeB#
11.
12.
|
Носочки |
|
|
Африканская вышивка |
Эта техника называется африканской. В Африке женщины скручивали пучки ковыля в жгуты и обвивали их низками бисера. Описание техники публиковалось в конце прошлого века в немецкой книге Катарины Дитрих (Katharina Dietrich).На русский эта книга была переведена без имени автора, подозреваю, что и без её ведома...
|
цепочка- оплетение кабошона |
|
Схемы бабочек |
|
"CROSS STITCN collection".Журнал по вышивке крестом. |
"CROSS STITCN collection".Журнал по вышивке крестом.
Подробные схемы, интересные рисунки на самые разные темы, найдутся в этом журнале посвященном вышивке крестом. Выбирайте, что Вам понравится больше и вышивайте с удовольствием)))))))
1.
|
"BARA №18".Журнал по вышивке крестом. |
"BARA №18".Журнал по вышивке крестом.
Парижский шик, нежные бабочки, старая мельница и прекрасный букет цветов, все это и многое другое - Вы можете вышить крестом, с помощью схем, которые находятся в этом журнале по вышивке. Также для любителей вышивки ришелье, есть несколько шаблонов с рисунками узоров.
|
Н.И. Басовская "Великие женщины" |
|
|
А.П. Чехов - Антология рассказов (часть1) |
|
|
Зеленый женский жилет |
Женский жилет с косами выполнен на толстых спицах.
Размеры вязаного жилета: 38/40 (42/44) 46/48
Для вязания спицами модели потребуется: 450 (500) 550 г пряжи цвета киви (цвет 234-864) "Clou" (75% чистая шерсть, 25% акрил, 85 m/50 г), прямые спицы и круговые спицы № 7, 1 пряжка.
|
Детям-булки с начинкой. |
Детям-булки с начинкой.
|
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1040.0 |
Метки: булки с начинкой |
Удивительные 3D художественные работы из смолы |
|
Мирному населению в период информационной войны. Инструкция по эксплуатации. |
Мирному населению в период информационной войны. Инструкция по эксплуатации.
1. Любая война закончится.
2. В каждом народе есть разные люди, не все участвуют в войне, не нужно оскорблять всех подряд.
3. Политики договорятся, а ты останешься с тем говном, которым ты поливаешь "своих идеологических противников".
4. Во время войны врут все. Не распространяй информацию анонимную и ту, в истинности которой не уверен или не можешь проверить. Если хочется что-то написать, пиши о том, что видишь сам.
5. Хочешь высказать свое отношение к политике — выскажи, при этом не обязательно кого-то оскорблять.
6. Не нравится мнение другого человека — выскажись об этом мнении, а не об этом человеке — чаще всего вы лично не знакомы.
7. Помни, что ненавидеть незнакомых тебе людей — это заболевание.
8. Взаимоотношения между людьми весьма сложные даже на уровне семьи или трудового коллектива. Между государствами всё ещё сложнее. Всё просто и понятно только дуракам. Не торопись делать выводы.
9. Оставайся всегда Человеком, не забывай о Боге и помни пункт 1.
©почти не я
|
Ваши пальцы пахнут ладаном. |
|
Вязание кардигана Merle, Berroco 13 |
|
Российская комедия Китайскiй сервизъ и романсы в исполнении Евгении Смольяниновой |
|
Много разных схем. Вышивка крестом, схемы. |
|
Двухстороннее цветное вязание |
|
Кофточка для принцессы спицами |
Кофточка для маленькой принцессы. Данную модельку сможет связать даже начинающая вязальщица.
|
вышивка крестиком Пасхальные мотивы |
|
…
