Записи Друзья Комментарии

Galina Ivanov a Galina Ivanov a

Аватар Galina_Ivanov_a

-Рубрики

Всегда под рукой (0)

-Цитатник

Праздник Ивана Купалы! - (0)

Праздник Ивана Купалы! Ивана Купала - магический праздник, В нём сила растений, воды и огня…...

Волшебная ночь на Ивана Купала... - (0)

Волшебная ночь на Ивана Купала.. Волшебная ночь на Ивана Купала, Как ждет этот праздник сл...

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОРГАНОВ ТЕЛА - (0)

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОРГАНОВ ТЕЛА ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОРГАНОВ ТЕЛА ...

СОУС ДЛЯ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ - (0)

СОУС ДЛЯ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ Соус для морских гребешков часто содержит нежные и утонченные ингре...

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Редактор фотографийРедактор фотографий и изображений для быстрой обработки и сохранения. Возможности включают в себя: изменения размера, обрезка, наложение некоторых эффектов, улучшение качества изображения.
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Музыкальный плеер

-Фотоальбом

Общая

17:22 29.04.2015

Фотографий: 2

-Метки

"нужные сайты": 1 Апреля 1 мая 22 июня 23 февраля 8 марта 9 мая ЗАПОВЕДИ Прости апокалипсис билайн благовещение бутеры вербное вознесение закуски здоровье ивана купала квас консервация красота крещение кулинария кулич лаваш масленица минута молитвы молитвы вечерние мороженое мудро мультиварка открытки открытки православные пасха пироги пирожки полезные советы пост православие православные праздники праздники притчи радио радоница рамки религия рождество рождество богородицы рукоделие с днем рождения с новым годом салаты спасы сретенье схемы троица урок уроки флешки флэш-глобус визитов вашего дневника фоны чайный гриб чистый четверг шашлык лаваш юмор

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

~~ОльгаПескова~~ Jorjorych Miss_Eos Natali_DEN aelitarudakova ardizia ledika-san zhanna-1989 АННА_ВОЖАКИНА_СЕКС Девочка_а_толи_виденье Кипа_-_Ольга Назарова_Галина Олбга_Ивановна Цыганка_дикая леночкаааа света_леонидовна

-Статистика

Создан: 22.12.2013
Записей: 2352
Комментариев: 134
Написано: 3368

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Салат "Сырой" из огурцов на зиму - чесночные свежие хрустящие огурчики!

Среда, 03 Августа 2022 г. 14:39 + в цитатник

Салат их хрустящих кусочков огурцов, сладкого лука, пикантного остренького чеснока, замаринованные в небольшом количестве уксуса и совсем без тепловой обработки. Консервантом в этом рецепте будет чеснок и уксус. Благодаря этому, вкус овощей сохраняется натуральным, и зимой салат будет пахнуть почти как из свежих огурцов.

Отличные пропорции соли и сахара делают его сладковатым. И очень большой плюс этой закуски в том, что делается все максимально просто и очень быстро. На весь процесс вместе с подготовкой у вас уйдет не больше сорока минут. И еще 12 часов, которые огурцы должны просто пропитываться.

Ингредиенты:
- 3 кг. огурцов,
- ¼ кг. лука,
- 1 ст. сахарного песка,
- 100 г. крупной соли,
- 150 мл. уксуса,
- 200-250 г. чеснока.

Для приготовления сырого салата подбираем огурцы крепкие, небольшие. Из переспелых крупных овощей закатка получится не такой хрустящий. Нарезаем их кружочками, толщиной не больше сантиметра. Можно даже порубить их в два раза меньше.

Отправляем их в удобный таз или кастрюлю. Главное, чтобы вам было удобно в этой посуде перемешивать компоненты.

Очищенные головки лука режем тонкими полукольцами или соломкой. Зубчики чеснока отделяем от шелухи и измельчаем до консистенции фарша. Это можно сделать, пропустив их через пресс или мелко-мелко порубить ножом.

Посыпаем сахаром и солью. Вливаем девятипроцентный уксус. Впрочем, можно использовать и шестипроцентный.

Тщательно перемешиваем, можно перемешивать руками.

Теперь нужно дать салату из огурчиков пропитаться всеми соками и ароматами, для чего оставляем его в прохладном месте, убирая подальше от плиты. Можно вынести на балкон, если туда не попадают солнечные лучи. Поэтому удобно делать заготовку на ночь, чтобы утром просто расфасовать салат по банкам.

Пару раз в процессе салат нужно перемешать.
Тару для консервации заранее готовим. Ее нужно не только вымыть, но простерилизовать. Для этого можно поставить в микроволновку с небольшим количеством воды на донышке на 3-4 минут. Либо сделать то же самое в хорошо разогретой духовке.

В сухие горячие банки раскладываем салат и сразу закатываем их. Стерилизовать ничего не нужно. Теперь вы знаете, как можно приготовить на зиму сырой салат из огурцов.

Советы: чеснок лучше взвешивать после того, как его очистили. Так как если положите меньшее количество этого ингредиента, то консервация может забродить.

Метки: консервация

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5490915/post494115540/">РЎР°Р»Р°С‚ &quot;РЎС‹СЂРѕР№&quot; РёР· РѕРіСѓСЂС†РѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ - С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅС‹Рµ СЃРІРµР¶РёРµ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё!</a><br/> 
 
  РЎР°Р»Р°С‚ РёС… С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёС… РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ РѕРіСѓСЂС†РѕРІ, СЃР»Р°РґРєРѕРіРѕ Р»СѓРєР°, РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂРµРЅСЊРєРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР°, Р·Р°РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РІ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ СѓРєСЃСѓСЃР° Рё СЃРѕРІСЃРµРј Р±РµР· С‚РµРїР»РѕРІРѕР№ РѕР±СЂР°Р±РѕС‚РєРё. РљРѕРЅСЃРµСЂРІР°РЅС‚РѕРј РІ СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ Р±СѓРґРµС‚ С‡РµСЃРЅРѕРє Рё СѓРєСЃСѓСЃ. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ СЌС‚РѕРјСѓ, РІРєСѓСЃ РѕРІРѕС‰РµР№ СЃРѕС…СЂР°РЅСЏРµС‚СЃСЏ РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅС‹Рј, Рё Р·РёРјРѕР№ СЃР°Р»Р°С‚ Р±СѓРґРµС‚ РїР°С…РЅСѓС‚СЊ РїРѕС‡С‚Рё РєР°Рє РёР· СЃРІРµР¶РёС… РѕРіСѓСЂС†РѕРІ.

РћС‚Р»РёС‡РЅС‹Рµ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё СЃРѕР»Рё Рё СЃР°С…Р°СЂР° РґРµР»Р°СЋС‚ РµРіРѕ СЃР»Р°РґРєРѕРІР°С‚С‹Рј. Р РѕС‡РµРЅСЊ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ РїР»СЋСЃ СЌС‚РѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ РІСЃРµ РјР°РєСЃРёРјР°Р»СЊРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. РќР° РІРµСЃСЊ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРѕР№ Сѓ РІР°СЃ СѓР№РґРµС‚ РЅРµ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃРѕСЂРѕРєР° РјРёРЅСѓС‚. Р РµС‰Рµ 12 С‡Р°СЃРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹ РґРѕР»Р¶РЅС‹ РїСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5490915/post494115540/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet