ИНГРЕДИЕНТЫ:
маскарпоне - 500 г

яйца куриные крупные - 4 шт.

сахар - 130 г

ванильный экстракт - 1 ч. л.

манговый сироп - 300 мл

бананы - 2 шт.

какао - 2 ст. л.

печенье Савоярди -200 г

ШАГ 1

Желтки отделить от белков. Миску с белками отправить в холодильник. Желтки хорошо взбить с сахаром. Добавить ванильный экстракт и еще раз взбить.

ШАГ 2

В желтковую массу начать постепенно добавлять маскарпоне, взбивая на минимальной скорости. После того как введем весь маскарпоне взбить 1-2 минутки на максимальной скорости.

ШАГ 3

Белки взбить до устойчивых пиков (5-10 минут). Добавить белки в желтково-сырную массу. И аккуратно перемешать снизу в верх.

ШАГ 4

Бананы нарезать. Окунуть печенье в манговый сок, положить в стакан или в форму, покрыть кремом, сверху положить кусочки бананов и опять покрыть кремом.

ШАГ 5

Отправить в холодильник на ночь. Перед подачей посыпать какао.

ШАГ 6

Утром достаем наш десерт, варим ароматный кофе и наслаждаемся! И пусть весь мир подождет!

https://www.edimdoma.ru/retsepty/97231-tiramisu-s-mango-i-bananom