ВКУСНО! ПОЛЕНТА ПО-РУССКИ ИЛИ ПИРОГ ИЗ ПШЕНА

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 20:15 + в цитатник

Полента готовится из кукурузной муки, а в рецепте ее заменили на пшенку. Получилось нежно, вкусно и по-русски!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

пшено 1 стакан
сыр адыгейский (можно сулугуни, брынзу, подсоленный творог) 200 г
сыр полутвердый 70 г
бекон (я взяла подкопченную сосиску) 50 г
масло сливочное (можно растительное) – для смазывания формы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

ШАГ 1 Поставить 3 ст. подсоленной воды, после закипания насыпать промытое пшено. Варить 20 мин.

ШАГ 2 Полутвердый сыр (у меня гауда) натереть на крупной терке. Сыр адыгейский размять (можно тоже через терку). Бекон (у меня подкопченная сосиска) мелко порезать. соединить адыгейский сыр и мясную нарезку. Можно добавить по вкусу любой зелени.

ШАГ 3 В сваренную пшенку добавить полутвердый сыр, хорошо перемешать. Смазать форму маслом.

ШАГ 4 Разделить пшено на две части. Выложить в форму 1/2 пшена, разровнять, сверху выложить и разровнять смесь адыгейского сыра, и третьим слоем оставшееся пшено.

ШАГ 5 Выпекать в духовке 30 мин., разогретой до 180 С. Дать полностью остыть и только потом вынимать из формы.

https://bonappeti.boltai.com/topics/vkusno-polenta-po-russki-ili-pirog-iz-pshena/

Серия сообщений "Из круп":
Часть 1 - Несколько рецептов приготовления риса
Часть 2 - Как приготовить идеальный плов
...
Часть 6 - 6 неожиданно вкусных десертов из обычной манки
Часть 7 - ПЕРЛОВКА ДЛЯ ЖЕНСКОЙ МОЛОДОСТИ
Часть 8 - ВКУСНО! ПОЛЕНТА ПО-РУССКИ ИЛИ ПИРОГ ИЗ ПШЕНА
Часть 9 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ПОСТНОГО ПЛОВА
Часть 10 - ЛАПША НА МАНКЕ
...
Часть 14 - Тефтельный торт с яично-лимонным кремом
Часть 15 - Франгольо – десерт с Канарских островов
Часть 16 - Проверка рецепта. Рис на ужин ПО-НОВОМУ!