Ñ íàñòóïëåíèåì âåñíû î÷åíü õî÷åòñÿ ïîëàêîìèòüñÿ îâîùàìè è îäíîé èç ïåðâûõ íà ñòîëå ïîÿâëÿåòñÿ ðåäèñêà, êîòîðàÿ ñîäåðæèò âèòàìèíû, ìèíåðàëû è äðóãèå ïîëåçíûå âåùåñòâà äëÿ îñëàáëåííîãî ïîñëå çèìû îðãàíèçìà. Ó÷åíûå äàâíî îïðåäåëèëè, ÷åì ïîëåçíà ðåäèñêà è åå áîòâà äëÿ ÷åëîâåêà.
ÐÅÄÈÑÊÀ – ÑÎÑÒÀÂ. Ïèêàíòíûå êîðíåïëîäû îáëàäàþò áîãàòûì õèìè÷åñêèì ñîñòàâîì, êîòîðûé äîêàçàí ó÷åíûìè. Õîòü ðåäèñêà íà 95% ñîñòîèò èç âîäû, â íåé âñå æå ïðèñóòñòâóþò âàæíûå äëÿ îðãàíèçìà âåùåñòâà. Åñòü â íåé êëåò÷àòêà 2,5%, óãëåâîäû 2,4% è ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî áåëêîâ è æèðîâ. Âûÿñíÿÿ, ÷òî ñîäåðæèòñÿ â ðåäèñêå, ñòîèò óêàçàòü, ÷òî â êîðíåïëîäàõ åñòü òàêèå ìèíåðàëû: êàëèé, íàòðèé, êàëüöèé, ìàãíèé, ôîñôîð è äðóãèå. Åñòü â îâîùå ãîð÷è÷íîå ìàñëî, ôèòîíöèäû è àíòîöèàíû.
ÊÀÊÈÅ ÂÈÒÀÌÈÍÛ Â ÐÅÄÈÑÊÅ? Ìíîãèå ëþäè ïîñëå çèìû ñòàëêèâàþòñÿ ñ òàêèì ïîíÿòèåì, êàê àâèòàìèíîç, êîòîðûé ïðîÿâëÿåòñÿ â îñëàáëåííîì èììóíèòåòå, ïëîõîì ñîñòîÿíèè âîëîñ è íîãòåé, à òàêæå â äåïðåññèâíîì ñîñòîÿíèè. ×òîáû èñïðàâèòü òàêîå ïîëîæåíèå, íåîáõîäèìî ñíàáäèòü îðãàíèçì ïîëåçíûìè âåùåñòâàìè. Åñòü âèòàìèíû â ðåäèñêå, òàê â íåáîëüøèõ êîðíåïëîäàõ ñîäåðæèòñÿ âèòàìèí À, Â1, Â2, Â3, Â4, Â6, Â9, Ê è Ñ. Âñå ýòè âåùåñòâà âàæíû äëÿ ïðàâèëüíîé ðàáîòû îðãàíèçìà.
ÐÅÄÈÑÊÀ – ÏÎËÅÇÍÛÅ ÑÂÎÉÑÒÂÀ. Ó÷èòûâàÿ áîãàòûõ õèìè÷åñêèé ñîñòàâ, íè ó êîãî íå äîëæíî âîçíèêíóòü ñîìíåíèé, êàñàþùèõñÿ ïîëüçû êîðíåïëîäà.
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Îêàçûâàåò ìî÷åãîííîå è î÷èùàþùåå äåéñòâèå, ïîýòîìó ðåäèñ ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íûì ïîìîùíèêîì â ëå÷åíèè ðàçíûõ çàáîëåâàíèé ïî÷åê, ïîñêîëüêó îí ïðîâîäèò ÷èñòêó îðãàíèçìà îò âðåäíûõ âåùåñòâ.
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Ïîëåçíûå ñâîéñòâà ðåäèñêè äëÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ñâÿçàíû ñ òåì, ÷òî êîðíåïëîä ñíèæàåò ðèñê ðàçâèòèÿ îíêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé. Îáóñëîâëåíî ýòî íàëè÷èåì àñêîðáèíîâîé êèñëîòû, êîòîðàÿ âåäåò áîðüáó ñî ñâîáîäíûìè ðàäèêàëàìè. Åñòü â ñîñòàâå ñîåäèíåíèÿ, îáëàäàþùèå ïðîòèâîðàêîâûìè ñâîéñòâàìè.
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Ïîêàçàí êîðíåïëîä ê óïîòðåáëåíèþ ëþäÿì, êîòîðûå ñòðàäàþò îò ëèøíåãî âåñà. Ñâÿçàíî ýòî ñ åãî ìèíèìàëüíîé êàëîðèéíîñòüþ è ïîëîæèòåëüíûì âëèÿíèåì íà ïèùåâàðèòåëüíóþ ñèñòåìó.
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 ñîñòàâå åñòü âåùåñòâà, âàæíûå äëÿ êðàñîòû êîæè. Îíè ñîõðàíÿþò âîäíûé áàëàíñ è òîíèçèðóþò äåðìó. Êàøèöà èç ðåäèñêè èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ìàñêè, êîòîðàÿ îêàçûâàåò àíòèáàêòåðèàëüíîå è ðàíîçàæèâëÿþùåå äåéñòâèå. Ïðè ðåãóëÿðíîì ïðèìåíåíèè ìîæíî ñïðàâèòüñÿ ñ ñóõîñòüþ, âûñûïàíèÿìè è âîñïàëåíèÿìè.
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Ïîëüçà ðåäèñêè äëÿ îðãàíèçìà ñâÿçàíà ñ åå áëàãîïðèÿòíûì âîçäåéñòâèåì íà ñîñòîÿíèå ñåðäöà è ñîñóäîâ. Îâîù èõ óêðåïëÿåò, äåëàåò êðîâü áîëåå æèäêîé è ïðîòèâîñòîèò âîçíèêíîâåíèþ èíôàðêòà.
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Îêàçûâàåò æàðîïîíèæàþùåå è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå äåéñòâèå, ïîýòîìó îâîù ñ÷èòàåòñÿ ýôôåêòèâíûì ïðè ïîâûøåííîé òåìïåðàòóðå. Ïîëîæèòåëüíî ñêàçûâàåòñÿ îí íà äåÿòåëüíîñòè ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû.
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Ñïîñîáñòâóåò óêðåïëåíèþ ìûøö, à âñå áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ ðÿäà àìèíîêèñëîò.
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Ðåêîìåíäîâàíî óïîòðåáëÿòü äëÿ íîðìàëèçàöèè óðîâíÿ õîëåñòåðèíà â êðîâè. Âîçìîæíî ýòî áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ â ñîñòàâå íåçàìåíèìûõ êèñëîò, íàïðèìåð, ëèçèíà è òðèïòîôàíà.
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Ïîëîæèòåëüíî ñêàçûâàåòñÿ íà äåÿòåëüíîñòè íåðâíîé ñèñòåìû, ïîìîãàÿ óëó÷øàòü íàñòðîåíèå, áîðîòüñÿ ñ äåïðåññèåé è íîðìàëèçîâàòü ñîí.
 ýòîì îâîùå ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ çäîðîâüÿ óïîòðåáëÿòü íå òîëüêî êîðíåïëîäû, íî è ëèñòüÿ, êîòîðûå ñîäåðæàò ìèêðîýëåìåíòû, âèòàìèíû è äðóãèå âåùåñòâà. Äëÿ ïîäòâåðæäåíèÿ íåîáõîäèìî âûÿñíèòü, ÷åì ïîëåçíà áîòâà ðåäèñêè:
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Ðåêîìåíäîâàíî èñïîëüçîâàòü ïðè ïðîáëåìàõ, ñâÿçàííûõ ñ íåäîñòàòêîì âèòàìèíîâ. Áîòâó íóæíî åñòü â ñâåæåì âèäå, äîáàâëÿÿ â ñàëàò.
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Ðàçðåøåíî âêëþ÷àòü â ìåíþ ëþäÿì, êîòîðûå ïûòàþòñÿ ñáðîñèòü âåñ. Ïîëåçíûå ëèñòüÿ ïîìîãóò ïðåäîòâðàòèòü äåôèöèò ïîëåçíûõ âåùåñòâ â îðãàíèçìå.
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 âûñóøåííîì âèäå îíà ìîæåò ïðèìåíÿòüñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ ãðèáêîâ íà ñòîïå.
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Âûÿñíÿÿ, ÷åì ïîëåçíà âåñåííÿÿ ðåäèñêà è åå áîòâà, ñòîèò óêàçàòü íà òîò ôàêò, ÷òî îíà ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íîé ïðîôèëàêòèêîé ðàõèòà ó äåòåé.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÏÐÈ ÑÀÕÀÐÍÎÌ ÄÈÀÁÅÒÅ. Ëþäè, êîòîðûì ïîñòàâëåí äèàãíîç – äèàáåò, äîëæíû òùàòåëüíî ïîäáèðàòü ïðîäóêòû äëÿ ñâîåãî ìåíþ. Ìíîãèõ èíòåðåñóåò, ìîæíî ëè åñòü ðåäèñêó ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå, òàê âîò âðà÷è äàþò íà ýòîò ïðîäóêò äîáðî. Îáóñëîâëåíî ýòî íàëè÷èåì êëåò÷àòêè, çàìåäëÿþùåé ïðîöåññ ðàñùåïëåíèÿ óãëåâîäîâ, ÷òî ïîìîãàåò íîðìàëèçîâàòü óðîâåíü ãëþêîçû â êðîâè. Ñòîèò îòìåòèòü íåáîëüøóþ êàëîðèéíîñòü (14 êêàë íà 100 ã) è íàëè÷èå ôèòîíöèäîâ. Âûÿñíÿÿ, ÷åì ïîëåçíà ðåäèñêà äëÿ äèàáåòèêîâ, âàæíî óêàçàòü ïðèñóòñòâèå â ñîñòàâå ïðèðîäíîãî èíñóëèíà, âàæíîãî äëÿ ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû è ìåòàáîëèçìà.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÄËß ÊÈØÅ×ÍÈÊÀ. Ïðàêòè÷åñêè âñå îâîùè âõîäÿò â ïåðå÷åíü ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ïîëåçíû äëÿ ïðàâèëüíîé ðàáîòû ÆÊÒ. Âðà÷è è ó÷åíûå ïîäòâåðæäàþò, ÷òî ýôôåêòèâíà ðåäèñêà ïðè çàïîðàõ, ïîñêîëüêó â åå ñîñòàâå íàõîäèòñÿ ìíîãî êëåò÷àòêè, êîòîðàÿ ïîïàäàÿ â îðãàíèçìå, ðàçáóõàåò è ïðîâîäèò ÷èñòêó êèøå÷íèêà îò øëàêîâ è òîêñèíîâ.  ðåçóëüòàòå óëó÷øàåòñÿ ðàáîòà îðãàíà è äåÿòåëüíîñòü âñåé ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Ðàçáèðàÿñü, ÷åì ïîëåçíà ðåäèñêà, íóæíî óêàçàòü, ÷òî ãîðüêèé âêóñ îâîùà, îáóñëîâëåííûé íàëè÷èåì ãîð÷è÷íîãî ìàñëà, ñïîñîáñòâóåò ïîâûøåíèþ àïïåòèòà.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÎÒ ÏÀÐÀÇÈÒÎÂ. Õîòü â àïòåêàõ è ïðåäñòàâëåíî áîëüøîå êîëè÷åñòâî ïðîòèâîãåëüìèíòíûõ ñðåäñòâ, ìíîãèå ëþäè ïðîäîëæàþò èñïîëüçîâàòü íàðîäíûå ñðåäñòâà äëÿ áîðüáû ñ ïàðàçèòàìè. Ýôôåêòèâíîé ñ÷èòàåòñÿ ðåäèñêà îò ãëèñòîâ, à åùå ðåïà, áðþêâà è âñå âèäû êàïóñòû. Ðåêîìåíäóåòñÿ åñòü îâîùè â ñâåæåì âèäå, íàïðèìåð, ãîòîâÿ èç íèõ ñàëàòû. Áëàãîäàðÿ ñâîèì àíòèïàðàçèòàðíûì ñâîéñòâàì îíè çà íåïðîäîëæèòåëüíûé ïðîìåæóòîê âðåìåíè èçáàâÿò îò ãåëüìèíòîâ.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÏÐÈ ÖÈÑÒÈÒÅ. Åñëè æåíùèíå ïîñòàâëåí äèàãíîç – öèñòèò, òî âàæíîé ñîñòàâëÿþùåé ëå÷åíèÿ ÿâëÿåòñÿ äèåòà. Îáúÿñíÿåòñÿ ýòî òåì, ÷òî ìî÷åâîé ïóçûðü èìååò ïðÿìóþ ñâÿçü ñ äåÿòåëüíîñòüþ ïî÷åê. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñëîæíî ïåðåðàáàòûâàòü, ìîãóò ðàçäðàæàòü âîñïàëåííûå òêàíè, óõóäøàÿ ñîñòîÿíèå áîëüíîãî. Âûÿñíÿÿ, ïîëåçíà ëè ðåäèñêà ïðè öèñòèòå, ñòîèò óêàçàòü, ÷òî êîðíåïëîä íàõîäèòñÿ ïîä çàïðåòîì, à âîò áîòâó èñïîëüçîâàòü ìîæíî.
Èíãðåäèåíòû:
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áîòâà – ïó÷îê;
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âîäà – 0,5 ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
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Çàëåéòå ëèñòüÿ âîäîé è âàðèòå íà íåáîëüøîì îãíå 5-10 ìèí. Ïîñëå ýòîãî íàñòàèâàéòå âñå íà ïðîòÿæåíèè ÷àñà.
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Ïèòü íàñòîé íåîáõîäèìî çà ïîë÷àñà äî åäû 3-4 ðàçà â ñóòêè.
ÐÅÄÈÑ ÏÐÈ ÀÐÒÐÈÒÅ. Ïðè íàëè÷èè çàáîëåâàíèé ñóñòàâîâ è àðòðèòà â òîì ÷èñëå, âðà÷è ðåêîìåíäóþò ïðèäåðæèâàòüñÿ îïðåäåëåííîé äèåòû, êîòîðàÿ ïîäðàçóìåâàåò îòêàç îò ðÿäà ïðîäóêòîâ. Ñâîéñòâà ðåäèñêè îïàñíû ïðè òàêîì äèàãíîçå, êàê è ðåïà, øïèíàò è ùàâåëü. Ïðè ýòîì ðàçðåøåíî èñïîëüçîâàòü êîðíåïëîäû íàðóæíî, ïîñêîëüêó îíè îáëàäàþò ðàçäðàæàþùèì è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì ñâîéñòâîì. Ñâåæåïðèãîòîâëåííóþ êàøèöó íóæíî ïðèêëàäûâàòü â êà÷åñòâå êîìïðåññà.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÎÒ ÊÀØËß. Ñ äðåâíèõ âðåìåí ëþäè äëÿ óìåíüøåíèÿ ïðèñòóïîâ êàøëÿ èñïîëüçóþò êîðíåïëîäû, êîòîðûé âõîäèò â ðàçíûå ðåöåïòû íàðîäíîé ìåäèöèíû. Ïîëåçíîñòü ðåäèñêè ìîæåò ïðèìåíÿòüñÿ êàê äëÿ ëå÷åíèÿ âçðîñëûõ, òàê è äëÿ äåòåé. Âî âòîðîì ñëó÷àå íåîáõîäèìî ïðîñòî ñâàðèòü îâîù, ïðèãîòîâèâ êîíöåíòðèðîâàííûé îòâàð è äàâàòü åãî ðåáåíêó. Âûÿñíÿÿ, ÷åì ïîëåçíà ðåäèñêà îò êàøëÿ äëÿ âçðîñëûõ, ìîæíî ïðåäëîæèòü òàêîé ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû:
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ñîê ðåäèñà – 1 ÷àñòü;
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ìåä – 1 ÷àñòü;
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ñîê ëóêà – 1 ÷àñòü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
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Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ öåëåáíîãî ëåêàðñòâà òùàòåëüíî ñìåøàéòå âñå ñîñòàâëÿþùèå.
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Ñðåäñòâî ïðèíèìàéòå ïî ïàðó áîëüøèõ ëîæåê çà ïîë÷àñà äî åäû 3 ðàçà â ñóòêè. ×òîáû èçáàâèòüñÿ îò ïðîáëåìû, íåîáõîäèìî ëå÷èòñÿ ìèíèìóì 1,5 íåäåëè.
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Ìîæíî ïðè ñèëüíîì êàøëå ëå÷èòüñÿ êàøèöåé êîðíåïëîäà, ïðîâàðåííîé â ìåäå.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÏÐÈ ÃÀÑÒÐÈÒÅ. Êîãäà âîñïàëÿåòñÿ ñëèçèñòàÿ æåëóäêà âàæíî òùàòåëüíî ñëåäèòü çà ñâîèì ðàöèîíîì.  îïèñàíèè, ÷åì ïîëåçíà ðåäèñêà äëÿ îðãàíèçìà, óêàçàíî, ÷òî ýòîò êîðíåïëîä óñèëèâàåò âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà è óâåëè÷èâàåò åãî êèñëîòíîñòü.  ðåçóëüòàòå ýòîãî âîçíèêàåò äèñêîìôîðò â æåëóäêå è ïèùåâîäå. Êðîìå ýòîãî, ãðóáûå âîëîêíà â ýòîì îâîùåé ìåõàíè÷åñêè âîçäåéñòâóþò íà ïîâðåæäåííóþ ñëèçèñòóþ æåëóäêà. Íåëüçÿ åñòü îâîùè ïðè ÿçâå æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÏÐÈ ÃÅÌÎÐÐÎÅ. Ïðè íàëè÷èè ïîäîáíîé ïðîáëåìû âðà÷è ðåêîìåíäóþò âêëþ÷àòü â ñâîé ðàöèîí ïèòàíèÿ ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò ãðóáûå âîëîêíà, òî åñòü íåïåðåâàðèâàåìûå óãëåâîäû. Îíè óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå è ïðåäîòâðàùàþò ïîÿâëåíèå çàïîðîâ, êîòîðûå è åñòü ãëàâíîé ïðè÷èíîé ãåìîððîÿ. Âûÿñíÿÿ, êàêàÿ ïîëüçà îò ðåäèñêè, ñòîèò óêàçàòü ïðèñóòñòâèå â êîðíåïëîäå ãðóáûõ âîëîêîí, à ñîê ýòîãî îâîùà óñïîêàèâàåò ïèùåâàðèòåëüíóþ è âûäåëèòåëüíóþ ñèñòåìó, ÷òî ïîëåçíî ïðè ëå÷åíèè ãåìîððîÿ.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÄËß ÏÅ×ÅÍÈ. Ñâîéñòâà ýòîãî ìåëêîãî êîðíåïëîäà ïîëåçíû äëÿ ëþäåé, êîòîðûå èìåþò ïðîáëåìû ñ ïå÷åíüþ, ïîñêîëüêó îí ñïîñîáñòâóåò î÷èñòêå è óëó÷øåíèþ ðàáîòû ýòîãî îðãàíà. Ïîëüçà ðåäèñêè äëÿ çäîðîâüÿ è ãëàâíîå äëÿ ïå÷åíè íàáëþäàåòñÿ è ïðè óïîòðåáëåíèè áîòâû. Åå èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îòâàðà, êîòîðûé ïîìîãàåò ïðîâåñòè î÷èñòêó îðãàíà. Âàæíî áðàòü äëÿ ðåöåïòà ñâåæèå ëèñòèêè.
Èíãðåäèåíòû:
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áîòâà – ïó÷îê;
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âîäà – 400 ìë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
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Ñìåøàéòå ñîñòàâëÿþùèå è âàðèòå äî òîãî, êàê êîëè÷åñòâî æèäêîñòè íå óìåíüøèòñÿ â äâà ðàçà.
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Ïîñëå ýòîãî ïðîöåäèòå, äîáàâüòå íåìíîãî ñàõàðà äëÿ âêóñà è ïåéòå.
ÐÅÄÈÑÊÀ ÏÐÈ ÏÎÄÀÃÐÅ. Åñëè â îðãàíèçìå íàðóøåí îáìåí âåùåñòâ, òî ñîëè ìî÷åâîé êèñëîòû îòêëàäûâàþòñÿ â ñóñòàâàõ è ÷åëîâåêó ñòàâÿò äèàãíîç – ïîäàãðà. Ïðè òàêîì äèàãíîçå âàæíî òùàòåëüíî ñëåäèòü çà ïèòàíèåì, èñêëþ÷àÿ âðåäíûå ïðîäóêòû. Õîòü ðåäèñ è ñîäåðæèò íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ìî÷åâîé êèñëîòû (9,6 ìã íà 100 ã), îò ýòîãî êîðíåïëîäà ëó÷øå îòêàçàòüñÿ. Ýòî ïðàâèëî íå êàñàåòñÿ ñîêà, êîòîðûé ìîæíî ïîëó÷èòü èç ýòîãî ðàñòèòåëüíîãî ïðîäóêòà. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ðåäèñêè ïðè ïîäàãðå ìîæíî ïîëó÷èòü, ñìåøàâ â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ ñîê ðåäèñêè è ìîðêîâêè.
https://prokrasotu.info/topics/chem-polezna-rediska-dlya-organizma/