Ингредиенты:

- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- около 2/3 стакана орехов

Приготовление: Читать далее.

Рогалики с ананасовыми кусочками и арахисом получаютя очень вкусными! Тесто простое, а для начинки можно брать мармелад, ягоды или другие фрукты.

Ингредиенты:

Мука 3 стакана
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сметана не жирная 1 стакан
Масло сливочное или маргарин 250 гр.
Сахар половина стакана
Консервированный ананас несколько колец
Желток 1 шт.
Молоко несколько ст.л.
Арахис или другие орехи для посыпки

Приготовление: Читать далее.

Большой, воздушный, прям мягусенький кекс. Тесто после выпечки не крошиться. Чудесная выпечка. Отлично к чаю или кофе. Затрат минимум, по времени тоже.
Рекомендую!

Нам нужно:

100 гр сливочного масла
1,5 стакана муки
2 яйца
5 ст. ложек сахара. Кому мало кладите больше.
100 гр сметаны любой жирности
сок 1 лимона и цедра с него
1 ч. ложка разрыхлителя или 0,5 соды, погашенной

для начинки

вишня без косточек 200 гр
50 мл коньяка, вишневого ликера или водки.
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка сливочного масла

Приготовление:

Это печенье действительно похоже на маленькие снежные комочки, которые тают во рту. Оно рассыпчатое, сладкое и легкое в приготовлении. Для разнообразия вкуса печенье можно сделать с начинкой, добавив в серединку сухофрукты или орехи.

Ингредиенты:
200 гр. размягченного сливочного масла,
3 ст.л. сахарной пудры с горкой,
2-2,5 ст. муки,
1 ч.л. разрыхлителя.
ваниль
Из данного количества продуктов получается 19-20 печений.
Совет: Муки для теста может понадобиться больше или меньше - смотрите по консистенции теста.

Рецепт приготовления: Читать далее.

Ингредиенты:

Молоко 0,5 л
Мука около 1 стакана
Разрыхлитель полторы ч.л.
Вишня свежая много
Яйца 2 шт.
Сметана жирная 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Соль щепотка
Приготовление:
В миску влить молоко, вбить в него яйца, всыпать сахар, соль, разрыхлитель и добавить 2 ст.л. сметаны. Взбить венчиком до получения однородной массы. Вводим, непрерывно взбивая, муку.
Тесто должно получится не густое, чуть гуще блинного.
Из помытых вишенок вынуть косточки. Чем вишен будет больше-тем вкуснее в итоге получится! Высыпаем вишни на противень, лучше силиконовый, заливаем равномерно по всей поверхности тестом и выпекаем при 180 гр. примерно 25 минут.
Когда я впервые начала печь этот пирог, я думала, что ничего путного не выйдет и все продукты потрачены зря, уж слишком жидким получилось тесто. Но по прошествии 25 минут пребывания пирога в духовке, я засунула в пирог зубочистку и с удивлением обнаружила, что она совершенно сухая!!! Так что всё в порядке! Пеките этот чудесный пирог и у вас всё получится!

Состав:

3 яйца
1 пачка маргарина
1 стакан сахара
100г сметаны
2,5-3 стакана муки
заметьте, БЕЗ соды

Приготовление:
Читать далее.

Для приготовления рулета возьмите такие продукты:

1 ст. сахарной пудры
1 ст. муки
4 яйца
щепотка соли
1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом

Разогрейте духовку до 220°С. Поставьте в нее смазанную маслом форму для выпекания.

Взбейте яйца, добавьте соль, сахарную пудру. Подсыпайте во время взбивания заранее просеянную муку. В последнюю очередь добавьте соду, гашеную уксусом.

Перелейте готовое тесто в форму и выпекайте 5 минут. Вытяните корж из духовки и перекиньте его на чистое полотенце. Смажьте сверху вареньем или же любым сладким кремом. При помощи полотенца сверните рулет и посыпьте его сахарной пудрой.
Чтобы рулет легко было извлекать из формы, застелите ее пергаментом. Также пергамент можно использовать для скатывания рулета.

Умное пирожное оттого так названо, что оно, умница, без вашей помощи, само, в процессе выпечки разделяется на бисквит и нежное суфле.

Ингредиенты:
110г муки
125г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
150г сахара
500 мл молока
сахарная пудра

Приготовление:

Разделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
В желтки влить растопленное сливочное масло и перемешать.
Умное пирожное
Добавить просеянную муку и перемешать
Влить теплое молоко и опять тщательно перемешать.
К тесту добавить взбитые белки и осторожно перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и аккуратно вылить массу.
Если Ваша форма не большая и высокая, то выпекать надо будет дольше, чем в плоской форме. У меня форма 22х17 и выпекала я 1 час при температуре 170 градусов.
Затем следует полностью остудить, присыпать сахарной пудрой и разрезать на пирожные.

Ингредиенты:
500 гр. ряженки
3 ст.л. сахара
1 ст. л. дрожжей (сухих)
щепотка соли
1 пакетик ванилина
3-4 ст. л растительного масла
муки, сколько возьмет тесто - около 600-700 грамм

Раскатываем лепешку, смазываем ее растительным маслом, посыпаем 1 чайной ложкой сахара
и сворачиваем в рулетик.
И вот таким образом разрезаем.



Укладываем на противень , смазанный растительным маслом. Смазываем взбитым яйцом.Даем булочкам постоять еще минут 20-30, чтобы они поднялись и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Пирог получается очень вкусный, готовится достаточно быстро). Из этого бисквитного теста можно приготовить коржи для торта. Выпечь тесто (без фруктов) в круглой форме. Остывший корж разрезать поперек на 2 части, смазать любым кремом)
Продукты для теста подготовить заранее.
Взбивать тесто нужно непрерывно, иначе тесто осядет.
Духовку нужно предварительно разогреть.

Необходимые продукты:
Яйца — 5 шт
Сахар — 1 ст
Мука — 1.5 ст
Ванильный сахар — 0.5 пакетика
Яблоки — 3 больших
Масло растительное

Приготовление:

Форму для выпечки мазать раст. маслом, присыпать мукой. Яблоки порезать кубиками, равномерным
слоем выложить в форму.
Белки отделить от желтков. Белки взбить миксером на максимальной скорости до образования пены.
Маленькими порциями добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до полного растворения сахара. Белковая масса должна быть консистенции густой сметаны и при переворачивании миски не вытекать.
Желтки взбить 1 мин. Желтки выливаем к белкам.
Переставляем скорость миксера на минимум. Маленькими порциями добавляем муку. Тесто выливаем в форму, ложкой распределяем по всей поверхности яблок. Выпекаем до готовности, примерно 30 — 40 мин.

Такой пирог можно готовить с любыми фруктами.

ИНГРИДИЕНТЫ:

Для теста:
150 гр. сливочного масла
1 стакан молока
4 желтка
0,5 ст. л. сухих дрожжей
щепотка соли
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 ст.
сливочное масло - для смазки слоев

Для начинки:
250-300 г молотого миндаля или грецкого ореха
250 г сахарного песка
1 ч. л. кардамона
3-4 белка (можно и без белка)

Приготовление:
Читать далее.

В детстве часто покупали вот такие ореховые кольца. Но совсем не сложно испечь такое кольцо самостоятельно. Получается вкусом как покупное, только вкуснее ;). Жареные орешки арахиса дополняют и подчеркивают неповторимый вкус орехового кольца.
Нам потребуется:

маргарин – 1 пач (180 г)
сахар – 200 г (почти полный стакан)
яйцо – 2 шт
сметана – 2 ст.л.
ваниль – 0.5 г (половина пакетика)
разрыхлитель – 1 пак (10 г) или сода 1 ч.л.
мука – 600 г (2-2.5 ст)
арахис – 200 г

Приготовление:

Для теста:

150 мл теплого молока;
1 ч. л. сухих дрожжей;
1 яйцо;
2 ст.л. сахара;
соль;
40 гр. маргарина;
ванилин;
3 ст.л. растительного масла;
2,5 стакана муки.

Маковая начинка:

150 гр мака;
250 мл молока;
250 гр сахара;
50 г сливочного масла (я бросила меньше).

Приготовление:
Читать далее.

Понадобится: (На 16 булочек)

1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванилина
100 г сахара
щепотка соли

Для обмазки:

1 желток
2 ст.л. свежих сливок

Приготовление:
Читать далее.

Ингредиенты:

1 упаковка слоеного теста (я использую тесто «Звездное»)
250 гр. сливочного масла
450 гр. муки
200 гр. сахара
2 яйца
2 ст. л.молока
80 гр. изюма или кураги или цукатов (на Ваш вкус)
ванильный сахар

Приготовление:

Для начинки сливочное масло порубить до крошко -образной массы с 400 граммами муки , сахаром и ванильным сахаром Слоеное тесто разделить на 4 части и по одной раскатать на рабочей поверхности в тонкие ( около 3 мм толщиной) пласты. Пласты пересыпать мукой и выложить друг на друга.
Равномерно выложить на слоеное тесто крошкообразную массу, посыпать измельченными цукатами или сухофруктами, свернуть в рулет нарезать кусочками шириной около 3-4 см Яйца взбить с молоком. Выложить слойки на противень. Смазать яичной смесью и выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Ингредиенты:
1 стакан манки
120г сметаны (15-20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан муки

Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.
Ну а вкуснее всего готовить его с изюмом, отчего он становится еще слаще. Хотя можно добавить и любую другую начинку. Или вообще готовить без начинки, кому как больше нравится.

Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.

Приготовление фарша:

1 кг. мясного фарша (желательно крупного)
1 кг. лука, порезанного кубиками
1 ч.л. специи ЗИРА (растереть между ладонями)
соль и перец по-вкусу.
1 яйцо для смазки.
Всё смешать, отставить в сторону.
Читать далее.

"Тесто Херманн, или, вернее, закваска, знакомо всем хозяйкам Германии, им его и рекламировать не надо, у них одна проблема - где бы его раздобыть.
Оно вместе с хрущевским тестом стоит у меня на первом месте.
Конечно, тесто требует внимания и ухода-подкормки, но зато оно отблагодарит Вас тысячами возможностей его использования.
От хлеба, тортов, кексов до маффинс: тесто вкусное, воздушное, всегда хорошо поднимается.
Дарю, хозяюшки, рецепт теста Херманн вам на вооружение, не пожалеете и всегда будeте Херманна добрым словом вспоминать!
Читать далее.

Готовятся очень быстро. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.
0,5 л молока
4 ст. ложки (с горкой) муки
4 ст. ложки картофельного крахмала
4 яйца
соль, сахар, ароматизаторы – по вкусу
2 ст. ложки раст.масла

Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” и можно жарить.Самое главное приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы в аккуратненько одним слоем сковородочку покрыть.
Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать...но дала себе ложкой по рукам…
Блины получаются очень нежными и вкусными.

Ингредиенты :

8 яиц 1 ч. л. сухих дрожжей

1 ч. л. сахара

1 стакан теплой воды 500

г муки 600 г

сыра сулугуни 3 ст. л.

сливочного масла 1 ст. л.

растительного масла

Соль по вкусу

Способ приготовления:
Читать далее.