МИЛАШИНО ТЕСТО (супер-экспресс) |

Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Ингредиенты:
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Приготовление:
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
Метки: ТЕСТО С НАЧИНКОЙ ТВОРОГ БУЛОЧКИ |
КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ |

Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Сливочное масло — 10 Грамм
- Лук — 100 Грамм
- Соль, перец, специи — - По вкусу
Приготовление:
1. Почистите картофель. Помойте, нарежьте крупными кусочками (форма может быть любой, главное чтобы куски были не слишком тонкими).
2. Вылейте растительное масло в чашу мультиварки, туда же выложите картофель. Посолите, поперчите, добавьте специи. Выберите режим "Выпечка" или "Жарка/овощи", установите таймер на 20 минут.
3. После завершения программы, перемешайте картофель. Добавьте нарезанный полукольцами лук.
4. Поставьте таймер еще на 20 минут (режим тот же). Через 20 минут отключите мультиварку, добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте картофель. Подавайте горячим, приправив свежей зеленью.
Метки: МУЛЬТИВАРКА |
ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА |

Ингредиенты:
200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок
Приготовление:
1) Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут).
2) Добавить муку, хорошо перемешать.
3) Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
4) Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
5) На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
6) На яблоки вылить половину оставшегося теста. На тесто выложить оставшиеся яблоки.
7) На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Метки: ПИРОГИ |
ЮМОР В КАРТИНКАХ |
Метки: ЮМОР И АНЕКДОТЫ |
ДОМАШНИЙ КРУАССАН |

Ингредиенты:
- мука - 450 г
- дрожжи -8 г
- сахар - 60 г
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 180 г
- масло подсолнечное - 20 г
- соль - 5 г
Приготовление:
![]()
Метки: РОГАЛИКИ |
ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПЕРСИКАМИ |

Ингредиенты
мука 100 г
кукурузный крахмал 50 г
натуральный йогурт или кефир 125 мл
яйца 3 шт.
сахар 60 г
разрыхлитель 1 ч.л.
молотая корица 1/3 ч.л.
половинки консервированных персиков 8-10 шт.
тертая цедра 1 ч.л.
соль щепотка
60 мин 8 порции
1. Персики вынуть из сиропа и порезать дольками.
2. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до пышной светлой пены, добавить корицу, цедру лимона, крахмал и просеянную муку, перемешать до получения однородной массы.
3. Белки взбить с щепоткой соли в плотную пену, аккуратно добавить в тесто.
4. Форму для выпечки 28 см застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Тесто вылить в форму, сверху выложить кусочки персиков и посыпать корицей. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
5. Остудит пирог на решетке.
Метки: ПИРОГИ |
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ "ПАТИСЬЕР" |
МОЖНО ТЕСТО РАСКАТАТЬ В ПЛАСТ, СМАЗАТЬ КРЕМОМ, ПОСЫПАТЬ КИШМИШ, СВЕРНУТЬ В РУЛЕТ И НАРЕЗАТЬ НА БУЛОЧКИ.
Ингредиенты:
Для крема:⠀
📌 Молоко-500 мл⠀(2 стак. V - 250 мл)
📌 Ванильный сахар-1 ч.л
📌 Желтки Средние 1 - 6 шт
📌 Сахар-75 г⠀(3 ст.л без верха)
📌Мука-25 г (1 ст.л без верха)
📌 Кукурузный крахмал-20 г⠀(1 ст.л без верха)
Для теста:⠀
📌 Молоко-250 мл⠀(1 стак. V - 250 мл)
📌 Сливочное масло-70 г⠀(3-4 ст.л)
📌 Яйца Средние 1-2 шт⠀
📌 Сухие быстродействующие дрожжи-7 г ( 1 ч.л с горкой +1 ч.л без горки)
📌 Сахар-100 г⠀(4 ст.л с горкой)
📌 Ванильный сахар-10 г⠀(2 ч.л)
📌 Соль-0,5 ч.л.⠀
📌 Мука-650 г⠀(4 стак. V - 250 мл +1 ч.л с горкой)
Для украшения:⠀
📌 Мука-40г⠀(1 ст.л с горкой +1 ч.л с горкой)
📌 Вода-3-4 ст.л ⠀
Метки: БУЛОЧКИ |
БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ |
Молоко (свежее цельное) — 120 мл
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 165 г
Мука пшеничная — 165 г
Разрыхлитель теста — 6 г
Соль (щепотка)
Ванилин
Просейте муку два раза с разрыхлителем, солью и отложите в сторону. Вылейте молоко и сливочное масло в кастрюлю и подогрейте, пока масло полностью растает. Это наша подготовка.
Взбить яйца в миксере около минуты на средне-высокой скорости.
Добавить сахар по частям и взбивать, пока масса не увеличится в три раза его (около 10 минут, зависит от мощности миксера, у меня ушло меньше времени).
Добавим муку, быстро перемешаем.
Нагрейте молоко с маслом еще раз прежде чем оно достигнет кипения, влить в тесто (я вливала за 2 раза) и перемешать.
Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25-30 минут.(форма диаметром 22 см) Я выпекала в мультиварке.
Готовый корж остудить на решетке. Крем может быть любой, хотя и без крема, посыпанный сахарной пудрой - очень вкусно !
|
Метки: БИСКВИТ |
ХАРАКТЕР ПО ГРУППЕ КРОВИ |

Если у нас и во многих других странах спрашивают "Какой у вас знак Зодиака?", то в Японии: "Какова у вас группа крови?". По мнению японцев группа крови в большой степени определяет характер и индивидуальные особенности каждого человека. Это подтверждают исследования японского ученого Номи, в которых принимало участие более миллиона японцев. Вот вкратце основные черты, которые Номи приписывает соответствующей категории.
I группа. Вы стремитесь быть лидером. Если поставите себе цель, будете бороться за нее, пока не достигните. Умеете выбирать направление для движения вперед. Верите в свои силы, не лишены эмоциональности. Однако у вас есть и слабости: вы очень ревнивы и суетливы, а кроме того, болезненно амбициозны.
II группа. Вы любите гармонию, спркойствие и порядок. Хорошо работаете с другими людьми. Кроме того, чувствительны, терпеливы и доброжелательны. Среди ваших слабостей - упрямство и неспособность расслабляться.
III группа. Вы сформировавшийся индивидуалист - явный, неприкрытый, склонный поступать так, как вам нравится. Легко приспосабливаетесь ко всему, гибки, не страдаете отсутствием воображения. Однако желание быть независимым иногда может быть излишним и превратится в слабость.
IV группа. Вы спокойны и уравновешенны, обычно люди вас любят и хорошо чувствуют себя с вами. Умеете развлекать их, одновременно тактичны и справедливы по отношению к окружающим. Но иногда очень резки, а кроме того, долго колеблетесь и с трудом принимаете решения.
Метки: ГОРОСКОПЫ |
БИСКВИТ ПЫШНЫЙ |

Бисквит по этому простому рецепту получается абсолютно всегда и у любой хозяйки, даже той, которая взялась за выпечку впервые. Бисквит действительно получается пышный, мягкий и воздушный, а если вы надумайте собрать из него тортик, то пропитка этому шедевру даже не потребуется.
Этот рецепт еще никого не подводил, так что смело беритесь за работу!
Ингредиенты:
- масло сливочное— 300 гр.;
- сахарный песок — 350 гр.;
- поваренная соль – щепотка;
- куриное яйцо— 6 шт.;
- мука пшеничная— 300 гр.;
- картофельный крахмал— 100 гр.;
- разрыхлитель для теста — 1 пакет 15-ти граммовый.
- молоко (жирность 3,5%) — 100 мл.
Приготовление:
1. Масло взбиваем с сахаром и солью до пышности.
2. По одному вбиваем в смесь яйца, при этом не переставая взбивать.
3. Муку перемешиваем с крахмалом и разрыхлителем, затем добавляем ее поочерёдно с молоком к яично-масляной массе.
4. Форму застилаем бумагой и смазываем дно растительным маслом.
5. Выливаем тесто и отправляем в разогретую примерно до 180 градусов духовку ориентировочно на 25-30 минут.
6. Достаем из духовки, даем остыть и разрезаем при необходимости на коржи.
Если вы возьмете форму размером 32Х38см, то у вас получиться 2 бисквита, которые нужно выпекать в два захода, а поделив каждый бисквит пополам вы получите 4 полноценных коржа, которые если пропитать творожным или другим кремом, то можно получить шикарный и безумно вкусный торт к чаю.
|
Метки: БИСКВИТ |
ПОМОЩЬ ПРИ ВОСПАЛЕНИИ СУСТАВОВ |

Воспаление суставов можно снять двумя способами: прием различных лечебных настоек и отваров внутрь или наружное применение компрессов и растираний. Прием внутрь снимает воспаление суставов и ликвидирует отложение солей, а наружное растирание помогает снять боль и отечность.
![]()
Метки: ЗДОРОВЬЕ СУСТАВЫ |
ТАТАРСКИЙ ВАК БЭЛИШ |

Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 г
- Мука — 2 стакана
- Соль — 2 г (для теста) + 10 г для начинки
- Сода — 2 г
- Кефир (или кислое молоко) — 1 стакан
- Мясо (любое) — 300 г
- Картофель (сырой) — 5 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Перец черный — 10 г
- Мясной бульон (можно и просто воду, но лучше бульон) – 1 стакан
Приготовление:
Готовим тесто! Для этого 100 г масла растираем в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой. Теперь добавляем стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.
Замешиваем тесто. Тесто должно быть мягче пельменного. Как замесили, тесто оставляем полежать чуток, чтоб оно «отдохнуло».
Тем временем готовим начинку! Мясо пропускаем через мясорубку или мелко рубим. Сырой картофель трём на крупной тёрке. Лук нарезаем кубиками. Всё смешиваем, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Отщипываем тесто и раскатываем лепешку (не тонкую), диаметром в 10 см. В середину кладем начинку и защипываем края, приподнимая их кверху — оставляем дырочку сверху посередине, чтоб было видно начинку. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Через 20 минут внутри каждого пирожка появится жидкость. Кладём в каждый пирожок по кусочку сливочного масла. И снова оставляем печься.
Еще через 10 минут пирожки подрумянятся, а бульон, который был внутри, уже выкипит. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь наливаем по ложке бульона. Если нет бульона – можно использовать кипячёную подсоленную воду. Оставляем в духовке еще на 15 минут.
Готово. Теперь складываем наши пирожки в контейнер или кастрюлю и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны немножко обмякнуть.
Метки: С МЯСОМ |
ПРИКОЛ В ТАШКЕНТСКОМ МЕТРО |
Метки: МЫ ИЗ ТАШКЕНТА ПРИКОЛЫ И РОЗЫГРЫШИ |
ПКБ АСУ (здесь я работала на 9 этаже) |
Метки: МЫ ИЗ ТАШКЕНТА |
БАЗАР ЭСКИ ДЖУВА (на Чор-су) |
Метки: МЫ ИЗ ТАШКЕНТА |
СЕКРЕТЫ УСПЕХА ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ |
Метки: ТЕСТО |
ТЕСТО "ВОДОЛАЗ" |

Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 200 г.;
молоко - 0,5 л.;
сахар - 200 г.;
соль - 2/3 ч. лож.;
сухие дрожжи - 2 ч. лож.;
мука пшеничная - 7 стак.;
масло сливочное - по вкусу;
сахарный песок - по вкусу;
корица молотая - по вкусу
Способ приготовления:
![]()
Метки: ТЕСТО |
АНЕКДОТЫ |
На уроке русского языка в узбекской школе:
-Дэти,русскый язык-очэн нэпонятный язык!
Напримэр, Настя-это дэвушка,
а нэнастя-плахая погода!
Немцы подбили танк, окружили, кричат:
- Русский, сдавайся!!!
Открывается люк, из танка раздается:
- Русский нет! Узбек нужна?!
Двое узбеков заходят в магазин с целью купить 2 хлеба,
но забыли как будет "два" на русском и говорят:
- Нам три хлеба, один не надо.
После прихода советской власти организовали в одном из аулов Средней
Азии колхоз. Выбрали председателя, а бухгалтером никого назначить нету
достойного. Hу и взяли одного узбека, самого смышленого, отправили в
Москву, на бухгалтерские курсы.
Вернулся он в родной аул и стал себе по-тихоньку работать. Завел в
начале года две бухгалтерские книги. Первую назвал "ПРИШЛА" - и
аккуратненько туда записывал все документы на приход. Вторую назвал
"УШЛА", и таким же образом записывал туда все операции по расходу. И
себе спокойно так работал целый год.
Hо тут год закончился - нужно баланс делать. Сел и начал составлять.
Долго мучился, но не идет у него баланс, ничего не получается, не
сходится дебет с кредитом. Тогда этот узбек-бухгалтер завел ТРЕТЬЮ книгу - и назвал ее "УШЛА И HЕ ПРИШЛА"!
Изнaсиловaл один узбек ишaчку, и послaли его пропaлывaть тaйгу
поближе к северному океaнскому берегу. День он попилил, второй.
Холодно, мерзко и пaкостно. Подходит к нaчaльнику лaгеря и говорит:
- Haшaлник, если я бели митведь насиливать буду, нaзaт Тaшкент отпрaвляешь?
Едут в купе трое: русский, хохол и узбек.
Русский говорит:
Ну, давайте знакомится. Володя, москвич.
Хохол: Николай, запорожец.
Узбек: Абдурахман, красный Nexia.
Русский: Что с тобой?
Узбек: Мой жена гуляет.
Русский: не мой, а моя.
Узбек: твоя - это все знают, я говорю про мой
Метки: МЫ ИЗ ТАШКЕНТА |