С Постилы. http://postila.ru/post/31945539

Сильная молитва на везение Николаю Чудотворцу

Молитвы, изменяющие судьбу

Шоколадный ликер

Пробовала по разному, горький шоколад + сахар, молочный и совсем немного сахара. В обоих случаях очень вкусно! В этот раз я брала 200гр. вот такого шоколада + 50 гр. горького (сахар не ложила).

Шоколад натереть на тёрке (я ломала на кусочки, потому что мой шоколад был с начинкой). Добавить шоколад в кастрюлю с молоком, сливками, сахаром и ванильным сахаром. В отдельной чаше взбить яйца, просто до однородного состояния и добавить к молочной массе. Хорошо перемешать и поставить на медленный огонь.

Держать на огне до растворения шоколада и сахара (всегда помешивать венчиком), не кипятить. Жидкость не должна кипеть!!!  Если шоколад не растворился полностью (плохое качество шоколада), можно размельчить погружным блендером, но не долго, а то сливки начнут взбиваться. Когда шоколад полностью растворился, добавить водку и дать ещё ликеру хорошо прогреться, но не кипятить!!!

Если нужно, можно ликер процедить! Разлить ещё горячим по бутылкам, дать полностью остыть и хранить в холодном месте.

Я пробую уже через пару часов после охлаждения! Вкусно и без всяких вредных добавок! Получается примерно 1,5 литра ликера!

 

 

 

 

Спасибо всем, за ваше внимание!   

Пятница, 01 Июня 2012 г. 10:00 + в цитатник 

 

УНИКАЛЬНЫЙ КОД ЧЕЛОВЕКА


Существует очень много закономерностей, которые астролог видит путём анализа энергий Знаков Зодиака в индивидуальном гороскопе. Смысловая нагрузка Знаков Зодиака в гороскопе - огромна, её далеко не всегда можно понять с первого беглого взгляда, брошенного на карту рождения.  

Свои названия Знаки Зодиака получили в эпоху, когда точка весеннего равноденствия находилась в Созвездии Овна. Не стоит путать Знак Зодиака с Созвездием - это два разных понятия. Астрологи работают со Знаками Зодиака (проекциями Созвездий на эклиптику Земли)! 

Важно понимать, что Знаки Зодиака отображаются во всём - в характере, поведении, конституции, внешности и здоровье человека. Поэтому опытный астролог, глядя на Вас, всегда сможет определить, какие знаки Зодиака превалируют в вашем гороскопе. 

Каждый знак обладает особым свойством и влиянием.


 


При рождении человека ему присваевается свой, уникальный код, по которому можно определить все ключевые, переломные и судьбоносные точки его жизни, определённые недостатки личности, а также способности и склонности к определённому роду занятий. 

Зная точное время и место рождения опытный астролог может рассказать о ваших скрытых опасениях, проблемах, даже о тех которых вы никогда никому не говорили... 

Вы не можете отрицать воздействие планет, которые по массе во много раз превосходят массу нашего тела, ведь мы способны ощущать даже незначительные изменения планет, к примеру, вспышки на Солнце, вызывающие магнитные бури, моментально отражающиеся на нашем поведении и самочувствии. 

Мы только думаем, что мы - индивидуальны, на самом деле - МЫ ОДНО ЦЕЛОЕ  (человечество) и одновременно ЧАСТЬ ЕДИНОГО ТВОРЕНИЯ (космоса). 

Вы задайтесь вопросом, почему вы ведёте себя одинаково в схожих ситуациях, почему одни и те же проблемы на работе, в отношениях  с мужем - женой, детьми, родителями и ЗДОРОВЬЕМ??? 

А вы попробуйте без инструкции залезть в кабину пилота и взлететь!!! 

Сравнение тут однозначное: Вы  - подобны пилоту и в Ваше тело поместили Душу, а инструкцию к эксплуатации ДАННОЙ УНИКАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ спрятали... а точнее зашифровали!

Можно всю жизнь мудрости набираться, а можно инструкцию расшифровать и прочитать. Мы себя, (как совокупность Тела-Души-Духа!) не знаем и не понимаем,куда уж тут понять других!!! Выбор за Вами! 

Но... если Вы наконец скажите - да, я хочу знать о себе больше!  Я хочу понимать почему я здесь, с какой целью! Я не боюсь правды, меня мои шрамы красят! Это ценный опыт! Тогда добро пожаловать во Врата Знания - учиться Астрологии, с тем чтобы разобраться в инструкции своей жизни и ОСОЗНАТЬ ЗАДАЧУ пути...

И тогда вы узнаете, что:

Солнце, Луна, Меркурий, Венера, Марс называются личностными (персональными) планетами, так как они двигаются быстро. В гороскопе каждого человека их положение индивидуально (они стоят в различных знаках зодиака!!!) и поэтому отвечают за индивидуальные особенности характера  человека и межличностные отношения - с близкими людьми, с коллегами, с друзьями, с членами семьи и т.п.  

Остальные планеты, от Юпитера до Плутона, считаются социальными, так как они двигаются гораздо медленнее, часто имеют одно и то же положение в гороскопах близких по возрасту людей и отвечают за общественные, социальные функции человека: то, как мы себя реализовываем в обществе. 

Планеты Уран, Нептун и Плутон еще называют высшими, в отличие от семи остальных – классических планет. Раньше в традиционном обществе описывать жизнь человека можно было с помощью этих семи классических планет. Но начиная с периода английской и французской революций, в период открытия и использования электричества, электроники, ядерной энергии, в период глобальных сетей связи и информации, в период тоталитарных империй и создания мирового сообщества наций стало заметно влияние высших планет. 

И ОСОБЕННО ВОЗРАСТАЮЩЕЕ ВЛИЯНИЕ ВЫСШИХ ТРАНСЦЕНДЕНТАЛЬНЫХ ПЛАНЕТ ЗАМЕТНО СЕЙЧАС (2012 - 2013 г.) НА ГРАНИЦЕ СМЕНЫ РЕАЛЬНОСТИ, В ПЕРИОД ПЕРЕХОДА!!!



 


АСТРОМЕДИЦИНА


Анализировать гороскоп человека можно в разных ракурсах, один из них  - анализ в разрезе понятий АСТРОМЕДИЦИНЫ. 

Медицинская астрология - это искусство определять болезни человека и его предрасположенность к ним по гороскопу. Считается, что расположение планет в период рождения указывает на возможные заболевания, которые могут провоцироваться их неблагоприятным взаимным расположением и циклически активироваться в течении жизни - транзитами (текущим движением Солнца, Луны, других планет и особенно МАРСОМ И САТУРНОМ - так называемыми, злыми планетами)

Проблемы со здоровьем - это всегда сигнал к переменам! Только переменам внутри себя. 

Болезнь является (кармическим следствием прошлого опыта Души) следствием искажений в развитии определённого вида энергий, связанного с определённой планетой или несколькими планетами. Эти искажения надо снять, очистить энергию, что отчасти происходит бессознательно - через боль и страдание, но этот путь очищения устарел. 

Сегодня главное ОСОЗНАНИЕ! То есть, необходимо терпеливо и регулярно работать с проблемной энергией и выравнивать её проявления через сознательные волевые усилия!!! Необходимо научиться проявлять данные энергии всё более и более гармонично! А это значит осознать необходимость кардинально поменять  свой характер, образ жизни, склонности и привычки!
Это относиться ко всем Знакам Зодиака. 

Великие врачеватели древности одновременно были хорошими астрологами. Реформатор античной медицины Гиппократ (460-377 гг. до н.э.) утверждал, чтонельзя быть хорошим врачом, не зная астрологии, и что приступать к лечению следует, только ознакомившись с гороскопом больного. 

В Четверокнижи Птолемея медицинская астрология входила составной частью, там содержится много сведений по диагностике. Астрологическая медицина обогатила свой опыт благодаря арабским астрологам: Альбу-Батену, Бен-Халя и знаменитому Авиценне, написавшему Канон врачебной науки.

Медицинский астролог, учитывая предрасположенность того или иного Знака Зодиака (и его планеты) к определённым заболеваниям, к примеру, зная, что Юпитер (Управитель Стрельца) влияет на печень, может заранее определить проблемный период, когда текущее межпланетное напряжение нарушит привычную работу печени, то есть актуализирует проблему заложенную ЗАКОНОМ ПРИЧИН и СЛЕДСТВИЙ в Гороскоп рождения человека (Тема Юпитера это образование, расширение сознания, религия, духовность и слабость или чрезмерная активность печени есть кармические показатели ошибок и нарушений энергий Знака Стрельца). Врач же начнет делать анализы, после того, когда несчастье уже произошло. В случае тяжелых заболеваний этот разрыв во времени может оказаться вопросом жизни и смерти. Человек настрадается и частично искупит карму, но СЕГОДНЯ ЭТОГО НЕДОСТАТОЧНО.


 

На рисунке схематически отображено влияние знаков зодиака на определённые части тела. Так, например, родившиеся под знаком Рыб, в течении жизни подвержены травмам голено-стопа, овны - головы. 

Конечно, есть достаточная степень сокращения и обобщения в приведённых данных, поэтому это только первичное ознакомление, вслед за которым Вам возможно захочется обратиться к астрологической литературе, (и это правильно!)  - основные слабые стороны всех Знаков Зодиака необходимо знать каждому человеку, ведь это ГЛАВНЫЙ ЛИЧНЫЙ ТЕСТ на кармическое искажение энергий планет.  И ещё необходимо знать и понимать, что не всегда Овен имеет только проблемы Овна, а Близнец - Близнеца... часто кармические проблемы могут быть скрыты и в других знаках... 

Основные моменты состояния здоровья каждого ЗНАКА ЗОДИАКА:

Овен 
Склонны игнорировать и болезни, и врачей. Неукратимы, своевольны, часто доходят до физического изнеможения. Травмы, порезы, несчастные случаи в аварийных ситуациях. Необходимо обуздывать порывы и научиться вовремя останавливаться! 

Телец 
Выносливый, терпеливый знак. Выполняют все назначения врача. Нужна диета, так как склонны к полноте. Стоит беречь шею и горло, не есть много холодного (мороженное!) наблюдаться у ЛОР-врача. 

Близнецы 
Проблема -  нервные болезни, речь, травмы верхних конечностей, пальцев рук и ног. Нужно меньше суетиться, говорить впустую, учиться перспективно мыслить и оптимистично смотреть на жизнь.

Рак 
Склонны к полноте, частым эмоциональным расстройствам с компенсацией за счёт еды. Нужен спорт, движения, прогулки на свежем воздухе. Ограничьте, хотя бы немного, жидкости и сладкое. 

Лев 
Терпелив. Выглядит хорошо даже при плохом самочувствии. Большая работоспособность Льва часто ведёт к переутомлению, вегето-сосудистой дистонии, перепадам давления, ослаблению сердца.

Дева 
Скрупулёзные Девы у врачей наблюдаются регулярно, болеют не часто. Уязвимые места - желудочно-кишечный тракт и нервная система. Поэтому нужно избегать нездоровой пищи, стрессов, самокопания и излишней критичности к окружающим (не зацикливаться на мелочах! )

Весы 
Легко подвержены болезням. Весам необходимо избегать сквозняков, сырости, заниматься гимнастикой, так как возможны радикулит, ревматизм, проблемы с почками. Во время болезни любят чувствовать заботу и сочувствие, но нередко симулируют. 

Скорпион 
Сильный знак: может как сам себя ввести в заболевания (мочеполовая система), так и исцелиться (знак целителей!). Обычно терпеливы, на заболевания не обращают внимания, часто склонны к кардинальным решениям (идут на операции легче, чем представители других знаков). 

Стрелец 
Им помогает активный образ жизни, уравновешенность и доброжелательность. Но привычка работать до изнеможения может вызвать нежелательный эффект (сбои в работе печени, радикулиты!) Не увлекайтесь! 

Козерог 
Подвержены перегрузкам колени и вся костная система. Но Козероги выносливы, к заболеваниям устойчивы. Вред здоровью также наносят пессимизм и уныние, которые характерны для Козерогов. Нужно учиться расслабляться и быть терпимее, (мягче!) добрее  к окружающим. 

Водолей 
Склонны к риску. Неосторожны! В медицине любят необычное, новинки. Спорт и режим дня помогают быть в форме (без излишнего экстрима!)  Очень нежелательно курение - ослаблены лёгкие. 

Рыбы 
Часты заболевания ног, психические расстройства  и депрессии (алкоголизм, наркомания!). Рыбы рассеяны, не от мира сего, склонны к мистике, очень мнительны, подвержены влиянию других людей и восприимчивы к негативным эмоциям, поэтому им необходимо положительное самовнушение (аутотренинг - ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!!!). 



 


Тело человека это микрокосмос, то оно несет в себе проявления и отпечатки четырех стихий: Огонь, Воздух, Земля и Вода. Астрологическая медицина гласит, что каждой стихии соответствуют свои болезни.

Например: Стихия Огня  (Овен, Лев, Стрелец) является основным носителем жизненной энергии, она связана с распределением кислорода в крови. В ее ведомстве находится сердечно-сосудистая система.

Стихия Земли  (Телец, Дева, Козерог) связана со всем плотным в теле - это кости, скелет, зубы. С ней связаны отложения солей, образование камней и ряд других заболеваний.

Стихия Воздуха  (Близнецы, Весы, Водолей) имеет отношение к связям внутри тела. Это нервы, несущие информацию от мозга к клеткам.

Стихия Воды  (Рак, Скорпион, Рыбы) связана со всеми жидкостями внутри организма, с эндокринной системой, желудочно-кишечным соком, лимфатической системой.



 


ВАЖНОЕ ПРАВИЛО ДЛЯ ВСЕХ ЗНАКОВ ЗОДИАКА!!! 
То, что относиться к большому количеству людей - не должно восприниматься, как абсолютная истина для отдельного человека! 

На самом деле нет абсолютной программы заболевания для тельцов, овнов, близнецов или любого другого знака зодиака! Так же, например, как нет и идеальной для всех знаков работы. 

Индивидуализация ваших заболеваний  зависит исключительно (!!!) от особенностей  гороскопа рождения каждого конкретного человека! А двух идентичных гороскопов в природе нет (даже у близнецов). Значит у каждого конкретного человека строго индивидуальные кармические причины искажений энергий, ставшие предпосылками развития определённых заболеваний и поэтомукаждому человеку предусмотрен свой индивидуальный путь развития, лечения и выздоровления (выравнивания и исправления!!!)

Предупредить и смягчить особо опасные моменты проявлений заболеваний можно, но только при желании и готовности человека кардинально переосмыслить свою жизнь. В этом сегодня вполне может помочь астролог, особенно специализирующийся на астромедицине.  

Однако мы вступили в Эру Водолея. Этим Знаком Зодиака управляет планета Уран, которая отвечает за АСТРОЛОГИЮ. Поэтому со временем каждый человек должен начать осваивать Астромедицину, ибо никто не знает нас лучше чем мы сами. Ведь главное в Астромедицине это НАБЛЮДЕНИЕ за проявлениями организма. Кто же это может сделать лучше нас самих?
 

 

*Источник http://www.globa.ru/astromedicina-medicinskaja-astrologija/

http://relax.kg7.ru/1/48/

Мясной торт - вкусное лакомство.

/relax.kg7.ru/1/48/646/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/48/646/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="413" />

Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой!

/relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="413" />

Чудесный ХЫЧИН - в нем много-много МЯСА плюс много-много ЗЕЛЕНИ

.


Для теста:
1 стакан кефира, 1 яйцо (но можно и без яиц), масло сливочное 2 столовые ложки, сахар - 1-2 ст. ложки, соль 1 чайная ложка, мука 3-3,5 стакана (количество регулируете по ощущениям), 0,5 ч. ложки соды.
Это тесто, кстати, хорошо ведет себя и в духовке и печеные пирожки тоже будут замечательными.

Для начинки:
фарш мясной, лук свежий плюс много-много зелени
Тесто и начинка делятся на одинаковое количество шариков - шарики из теста должны быть чуть крупнее начинки.
В шарике теста делаем ямку. В ямку выкладываем начинку и аккуратно защипываем края теста над начинкой.

Затем шарик с начинкой аккуратно разминает в лепешку и уже скалкой раскатываем нашу лепешку с начинкой внутри примерно до в 6-7 мм и сразу же выпкаем на хорошо разогретой сковороде, желательно без масла (но я капельку добавляла)
Обжариваем на сковороде с обеих сторон. Готовые обмазываем маслом или сметаной.

Сырные лепешки за 5 минут!!)))

/relax.kg7.ru/1/39/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/39/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="400" />

 

Пирожки без хлопот за 15 минут

/relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />
Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.
Итак, нам понадобится:
,
муки 3-4 стакана 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов 
50 гр.свежих дрожжей 
0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки 
1ст.л. сахара, соль по вкусу
Приготовление:
Дрожжи развести в воде + 0.5 стакана растительного масла + сахар, соль, мука. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики с тенисный мячик. Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки. Тесто не должно подходить - в этом и вся фишка. Оно будет подходить при жарке.
Из шарика делаем блинчик руками, макая их в раст.масло,начиняем начинкой и прихлопываем сверху.Пирожок должен быть плоским. Жарить в большом колличестве горячего масла, швом вниз.
Мои комментарии: брала 2 пакетика по 7 гр сухих дрожжей (дрожжи у меня были быстрорастущие высокоактивные. Часть пирожков сделала потоньше, как в рецепте, а часть потолще, как обычно делаю. Оба результата отличные!
/relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Потоньше, как по рецепту
/relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
Потолще, как я обычно делаю

/relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />

Городские пирожки

 /relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />

 /relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />

/relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />

/relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
для теста:
375 гр.муки - просеять( у меня больше)
5 гр. сухих дрожжей(15 гр.живых)
75 гр.сахара
1/3 ч.л. соли
12 гр.сухого молока( у меня растворимые сливки для кофе)
40 гр.сл. масла - растопить
1/2 ч.л.лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл.воды( у меня молоко)


для крема:
350 мл.молока
2 желтка
2 полных ст.л.кукурузного крахмала(муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона срезанная лентой(я не делала)
ванили
40 гр.сл.масла
50 гр. миндаля поджарить и перемолоть в блендере( я не клала)
1 ст.л.лимонного сока


тесто:
смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль.
яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто.
Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Тесто получается липкое,но муку больше не добавлять.
Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно 2 часа.

приготовить крем:
развести крахмал в молоке,добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно мешая,готовый крем начинает булькать. остудить, добавить масло, слегка взбить и добавив миндаль и сок перемешать.
Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков.
раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.
отступить от верхнего края 3 см. и поместить крем.
/relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
закрыть крем тестом и хорошо залепить края.
/relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />
оставшееся тесто нарезать полосками.
свернуть булочку.

поместить булочки на противень застеленный пекарской бумагой.
поставить на расстойку на 30 мин.
смазать желтком
запекать в прогретой до 180"С духовке 15 мин.до золотистого цвета.
готовые булочки накрыть полотенцем и дав отдохнуть 10-15 мин.покрыть сах.пудрой.
вкусно, не то слово! скорее пирожные, чем булочки.

Можно приготовить и шоколадные парижанки.заменив 2-3 ст.л. муки на какао.
в крем лучше добавить шоколад вместо масла.

 

/relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/43/524/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />



АВТОР   Айнур 

ТОРТ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ

/relax.kg7.ru/1/67/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/1/67/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />
Ингредиенты:

Тесто 
1 стакан воды;
250 грамм сливочного масла;
1,5 стакана муки;
щепотка соли;
4 яйца
Крем
0,5 стакана сметаны 
0,5 стакана сахара
Кипятим воду, добавляем масло, ждем когда закипит, всыпаем муку и соль, замешиваем тесто, даем ему остыть и вводим по одному яйца.
Тесто выкладываем в шприц или кондитерский мешок и делаем полосочки из теста прямо на противень (смазывать не надо, масла много) . 
Выпекаем в духовке при 180 градусов около 20-25 минут,но духовку не открывайте, а то опадут.
Готовим крем: 0.5 литра сметаны, любой жирности (кому как позволяет фигура), 0.5 стакана сахара (кто любит послаще, пробуйте на вкус). Я сделала немного по-своему : 300 граммов сметаны 15% жирности и 250 граммов сыра «Маскарпоне», можно обойтись совершенно без сыра!!!!! Варьируйте кому как нравится, можно деревенскую сметану. Главное - ее должно быть много, 0.5 литра или больше, смотрите сами, но чем жирнее сметанка, тем вкуснее и сметана не должна быть слишком жидкая. 
Теперь берем форму, где будем собирать наш тортик. Емкость выстилаем пищевой пленкой, на дно для украшения выкладываем любые любимые фрукты. Затем выкладываем половину смеси из заварнушек и крема, затем остатки фруктов, а потом вторую часть смеси из крема и заварнушек. Ставим пропитываться 5 часов при комнатной температуре и 2-3 часа в холодильнике.При подаче на стол перевернуть на тарелку и убрать пленку.Можно использовать шоколад, сухофрукты, орехи, любые фрукты и желе, короче вариантов МОРЕ.

Творожное печенье

Булочки "Розочки" с творогом

/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />


Ингредиенты:

-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.

/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />



Приготовление:

Первым делом зальем изюм кипятком
Теперь делаем опару.
Подогреем молоко, перельем в миску.




Добавим в молоко дрожжи ...сахар ...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая)
Размешаем и поставим в теплое место подходить
Готовим сдобу:
Растопим масло, немного остудим
Добавим в масло яйца ...сахар ...ванилин ...соль. Перемешаем.
/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />



Опара подошла.
Добавляем в опару сдобу
Перемешиваем
Понемногу добавляем оставшуюся муку ...и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема

/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />


Готовим начинку:
В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо (таааак... а где же яйцо... кажется, я его забыла добавить...)
...ванильный сахар ...сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито)
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки)
Тесто подошло
/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />

Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину начинку
Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.

/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />


Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче,особенно последнюю часть.
"Розочка" готова
Даем булочкам хорошо подойти
В желток добавить немного молока
Размешать и смазать булочки
Выпекаем при температуре 180 С

Выпечка из Эстонии

Ингредиенты: 
Теплое молоко – 120 мл 
Сахар или мед – 1 чайная ложка 
Яичный желток – 1 шт 
Сливочное масло – 30 г 
Щепотка соли 
Дрожжи – 15 г 
Мука – 300 г 
Дополнительно: 
Сливочное масло – 50 г 
Сахар – 3-4 столовых ложки 
Корица – 1-2 чайной ложки 

Приготовление: 
Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку. 
Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.
/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />

/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />
/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />
/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />
/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />
/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />
 

Печенье "Каллы"

Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан пшеничной муки
- 4 яйца
- маргарин для смазки противня
- 1 пакетик ванилина

Приготовление:
1. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая.
2. Добавляем муку и тщательно
перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
3. Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками.
4. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
5. При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье остынет,оно не свернется- раскрошится.

Заварной крем:
Стакан молока, пол стакана сахара, два желтка, столовая ложка с горкой муки, ванильный сахар 1 чайная ложка.(я еще добавила ложку ликера).
1. Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно растереть.Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить.
2. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая.
Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь. И варить на медленном огне 5-6 минут. 9. До загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать.Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы.
3. Крем можно приготовить любой, по вашему усмотрению.Порцию можно уменьшить,так как получается очень много.На фото ~ половина ,кому сколько нужно решать самому.Сразу приготовленное печенье хрустящее,когда постоит мягкое,но очень вкусное! 

Приятного чаепития! 

/klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://klubok.kg7.ru/plugins/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" width="600" />