 |
Ñî÷íîå ìÿñî â ïèêàíòíîì êëÿðå.
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
Îêîëî 1,3 êã ìÿêîòè ñâèíèíû
-
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Äëÿ êëÿðà:
-
4 ÿéöà
-
100 ã ñûðà
-
4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû
-
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîé ïàïðèêè
-
Ñîëü
|
|
Ìÿñî íàðåçàòü ïîïåðåê âîëîêîí. Îòáèòü ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ñëîæèòü ñòîïêîé:
|
 |
|
ßéöà âçáèòü ñ ñîëüþ è òîìàòíîé ïàñòîé: |
 |
|
Äîáàâèòü ïàïðèêó, ìóêó: |
 |
|
Ïîäìåøàòü ìåëêî íàòåðòûé ñûð: |
 |
|
Êóñêè ìÿñà ñìî÷èòü â êëÿðå: |
 |
|
Âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì. Çàðóìÿíèòü ñ îäíîé ñòîðîíû: |
 |
|
Ïåðåâåðíóòü è äîâåñòè ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè: |
 |
|
Òðàäèöèîííî ïîäàþòñÿ ñ êàðòîôåëåì â ëþáîì âèäå: |
 |