ПОМИДОРЫ "ЛЮБИМЫЕ" НА ЗИМУ

Суббота, 26 Июля 2014 г. 16:12 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Помидоры "Любимые" на зиму.

Всем привет! Знаю, что мы все уже озабочены подготовкой к зиме, консервируем, солим, квасим, маринуем...Нашла еще очень интересный рецептик! Далее текст автора. Из года в год пользуюсь этим проверенным рецептом консервации. Помидоры "Любимые" на зиму получаются отменными, всем рекомендую и приглашаю посмотреть мастер-класс по их заготовке.

Состав:

Расчет на 6 л банок:

Помидоры "Сливка"- 4 кг
Лук - 1-2 шт
Петрушка
Соцветия укропа
Чеснок
Подсолнечное масло - 2 ст.л. на каждую банку

Рассол:

Вода - 2 л
Соль - 2 ст.л. с верхом
Сахар - 3,5 ст.л.
Перец горошек
Лавровый лист
Уксус - 70 г

Приготовление:

В литровые банки укладываем на дно соцветия укропа, петрушку, зубчики чеснока.

Нарезаем помидоры вдоль напополам.

Укладываем половинки помидоров мякотью вниз и сверху пару колечек лука.

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и насыпаем 3,5 ст.л. сахара и 2 ст.л. c горкой соли, кидаем пару лавровых листочков и перец горошек. Доводим до кипения, после того как рассол немного остынет вливаем 70 г уксуса.