 |
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
1 êã ìÿêîòè ñâèíèíû
-
1 êã êàðòîôåëÿ
-
200 ã ñûðà
-
15 êîðíèøîíîâ
-
1-2 ëóêîâèöû
-
1/2 ñòàêàíà ìîëîêà
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
|
|
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü è ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåííîé âîäå. Ïþðèðîâàòü ñ äîáàâëåíèåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ìîëîêà: |
 |
|
Íà ìàñëå ïàññåðîâàòü ëóê: |
 |
|
Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûå èëè òåðòûå êîðíèøîíû. Íåìíîãî ïîòóøèòü: |
 |
|
Ïîëîæèòü òîìàòíóþ ïàñòó, ñïåöèè. Íåìíîãî îáæàðèòü è îñòóäèòü: |
 |
|
Ñâèíèíó íàðåçàòü ïîïåðåê âîëîêîí. Ñëåãêà îòáèòü è âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü ñëîåì ñëåãêà âíàõëåñò. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü: |
 |
|
Ñâåðõó âûëîæèòü êîðíèøîíû: |
 |
|
Äàëåå ðàñïðåäåëèòü ïî ïîâåðõíîñòè êàðòîôåëüíîå ïþðå: |
 |
|
Ãóñòî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì: |
 |
|
Çàïåêàòü ïðè 200 ãðàäóñàõ 40-45 ìèíóò: |
 |
|
Íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè è ïîäàòü: |
 |