ÁÓËÎ×ÊÈ-ÓËÈÒÊÈ Ñ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ ÈÇ ÒÂÎÐÎÆÍÎÃÎ ÑÛÐÀ |
ÒÅÑÒÎ
ìóêà 350 ã
æèâûå äðîææè 20 ã
ñàõàð 100 ã
ëèìîííàÿ öåäðà 3 ã
ìîëîêî 160 ìë
ñëèâî÷íîå ìàñëî 170 ã
ÍÀ×ÈÍÊÀ
ñûð ôèëàäåëüôèÿ 200 ã
ñàõàð 80 ã
èçþì áåç êîñòî÷åê 100 ã
ÃËÀÇÓÐÜ
ñàõàðíàÿ ïóäðà 60 ã
ñîê ëèìîííûé 3 ñò. ë.
| 1. Èç èíãðåäèåíòîâ äëÿ òåñòà çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî íå ëèïíóùåå ê ðóêàì. ß çàìåøèâàëà ïðè ïîìîùè â ðåæèìå òåñòî. | |
| 2. Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü èçþì ñ ñàõàðîì. Ñûð áóäåì ïðîñòî íàìàçûâàòü, ïîýòîìó ñìåøèâàòü ñ èçþìîì åãî íå íàäî. | |
| 3. Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 2-3 ÷àñòè, ÷òîáû áûëî óäîáíåå ðàñêàòûâàòü. Âçÿòü îäíó ÷àñòü è ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò. | |
| 4. Ñìàçàòü ñëîåì ñûðà òâîðîæíîãî è ðàçëîæèòü èçþì â ñàõàðå. | |
| 5. Ñêàòàòü òåñòî â ðóëåò. | |
| 6. Íàðåçàòü ðóëåò íà ÷àñòè (ïðèìåðíî òîëùèíîé 2-3ñì.) | |
| 7. Áóëî÷êè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è ïîñòàâèòü âûïåêàòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Âûïåêàòü äî çàðóìÿíèâàíèÿ. | |
| 8. Ïîäãîòîâèòü ãëàçóðü: â ñàõàðíóþ ïóäðó äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è ðàçìåøàòü òàê ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. | |
| 9. Ãîòîâûå áóëî÷êè ïîëèòü ïîëó÷èâøåéñÿ ãëàçóðüþ | |
|
10. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!!! |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |