100 ÏÀÑÕÀËÜÍÛÕ ÁËÞÄ - ÅÑÒÜ ×ÒÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀ ÏÀÑÕÓ! |
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ðåöåïòû íà Ïàñõó
Ýòîò ðåöåïò ïðîñò, íî ïðè ýòîì äàåò âîçìîæíîñòü ïîëàêîìèòüñÿ íàñòîÿùèìè äîìàøíèìè ïàñõàëüíûìè êóëè÷àìè - íåæíûìè, âêóñíûìè è àðîìàòíûìè.
Ñåãîäíÿ ìîæíî íàéòè ìàññó ãîòîâûõ óêðàøåíèé äëÿ Ïàñõàëüíûõ ÿèö, íî äàâàéòå íå áóäåì çàáûâàòü áàáóøêèíûõ ðåöåïòîâ. Ïîêàçûâàþ, êàê êðàñèòü ÿéöà ëóêîâîé øåëóõîé - ïî òðàäèöèîííîìó ðóññêîìó ðåöåïòó.
Âàøåìó âíèìàíèþ - êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ïàñõàëüíîãî êóëè÷à. Àáñîëþòíî íè÷åãî ëèøíåãî, íèêàêèõ íåíóæíûõ èíãðåäèåíòîâ - ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàìûé ïðîñòîé è îáû÷íûé êóëè÷ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïðàçäíè÷íîé ïàñõè - â ïîìîùü êàæäîìó, êòî çàõîòåë ïðèãîòîâèòü íàñòîÿùóþ òâîðîæíóþ ïàñõó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ïîøàãîâûå ôîòîãðàôèè íå ïîçâîëÿò âàì çàïóòàòüñÿ â ïðèãîòîâëåíèè.
Íå çà ãîðàìè ïàñõà è ìíîãèå óæå äóìàþò êàêèå êóëè÷è ïðèãîòîâèòü, ÷òîá ïîëó÷èëñÿ âêóñíûé è êðàñèâûé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ñîâåòóþ âàì èñïå÷ü õîòÿ áû îäèí êóëè÷ â ìóëüòèâàðêå. Äóìàþ ó âàñ âñå ïîëó÷èòñÿ.
Äàæå ñàìûé ïðîñòîé êóëè÷ ãîòîâèòñÿ íà îïàðå, òàê êàê â ðåöåïò âñåãäà âõîäèò ìíîãî ìàñëà, ñàõàðà è ÿèö. È â êóëè÷ îáÿçàòåëüíî äîáàâëÿåòñÿ èçþì. Ñàìûé ïðîñòîé êóëè÷ âñåãäà óêðàøàåòñÿ ãëàçóðüþ.
Òàêàÿ îðèãèíàëüíàÿ è íåîáû÷íàÿ òâîðîæíàÿ ïàñõà - ýòî îòëè÷íîå óêðàøåíèå ñòîëà â ýòîò ñâåòëûé ïðàçäíèê. Âàøåìó âíèìàíèþ - ïðåäåëüíî ïîíÿòíûé è ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïàñõè èç òâîðîãà ñ ÿãîäàìè.
Ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò òåñòà äëÿ êóëè÷åé ÿ ïîñâÿùàþ äîìîõîçÿéêàì, êîòîðûå ïðåäïî÷èòàþò ãîòîâèòü ïî êëàññè÷åñêèì ðåöåïòàì, ñîõðàíÿÿ ñòàðûå òðàäèöèè. Òåñòî íà êóëè÷è ïîëó÷àåòñÿ èäåàëüíûì, òàêèì êàêèì íàäî.
Íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ ñëèâî÷íàÿ ïàñõà ñ ôèíèêàìè ñäåëàåò âàø ïðàçäíèê ïî-íàñòîÿùåìó íåçàáûâàåìûì! Ýòà íåæíàÿ ïàñõà, êîòîðàÿ ïðîñòî òàåò âî ðòó, ñòàíåò íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì âàøåãî ñòîëà!
Ïàñõà ñ êàðäàìîíîì ãîòîâèòñÿ èç æèðíîãî òâîðîãà è 2-õ çåðíûøåê. Êàðäàìîí ïðèäàåò ïàñõå ïðèÿòíûé àðîìàò. Ðåêîìåíäóþ îáÿçàòåëüíî îäíó ïàñõó ñäåëàòü ñ êàðäàìîíîì, óâåðåíà îíà ñðàçó çàèíòåðåñóåò âñåõ.
Áëèçèòñÿ ïðàçäíèê è âû â ïîèñêå íîâûõ èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ óäèâèòåëüíûé âàðèàíò - ñûðíàÿ ïàñõà ñ øîêîëàäîì.
Âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäëàãàåòñÿ óäèâèòåëüíî àðîìàòíàÿ, íåæíàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ çàâàðíàÿ ëèìîííàÿ ïàñõà.
×òîáû ñäåëàòü ïðàçäíèê åùå áîëåå ÿðêèì, à ñòîë áîëåå èíòåðåñíûì, ìû ïðèãîòîâèì âêóñíåéøóþ òâîðîæíóþ ïàñõó ñ êóíæóòîì! Âñåãî îäèí íîâûé èíãðåäèåíò - è ó çíàêîìîãî âñåì äåñåðòà ñîâåðøåííî èíîé âêóñ!
Âû ëþáèòå íå òîëüêî âêóñíûå, íî è ïîëåçíûå áëþäà? Òîãäà ïàñõà ñ ìîðêîâüþ äîëæíà âàñ çàèíòåðåñîâàòü. ßðêàÿ, íåæíàÿ è âêóñíàÿ - ýòî íàñòîÿùåå ïðàçäíè÷íîå áëþäî.
Ðåöåïò êóëè÷à äîìàøíåãî ÿ íàøëà ó áàáóøêè â ñòàðîé òåòðàäêå. Èìåííî ýòè êóëè÷è ïåêëè è óêðàøàëè ìû ñ áàáóøêîé â ìîåì äåòñòâå. Êóëè÷ äîìàøíèé àðîìàòíûé, îí äîëãî ñîõðàíÿåòñÿ ñâåæèì. Âîò âàì ðåöåïò!
Äîñòàòî÷íî ÷àñòî íóæíû ðåöåïòû, â êîòîðûõ îáõîäÿòñÿ áåç îäíîãî èëè äâóõ îñíîâíûõ èíãðåäèåíòîâ. Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ òàêîé âàðèàíò - òâîðîæíàÿ ïàñõà áåç ìàñëà.
Âû ëþáèòå íåîáû÷íûå ðåöåïòû? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ óäèâèòåëüíûé âàðèàíò òðàäèöèîííîãî ïðàçäíè÷íîãî áëþäà - ïàñõà èç ðèêîòòû ñ àïåëüñèíîì.
Î÷åíü ÿðêàÿ è íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ òâîðîæíàÿ ïàñõà ñ êèâè ñòàíåò íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì âàøåãî ïðàçäíè÷íîãî ñòàëà!!! À ïðèãîòîâèòü åå ïðîùå ïðîñòîãî, òàê äàâàéòå æå ïðèñòóïèì ê äåëó!
Èçûñêàííûé âêóñ òàêîé ïàñõè ïîðàçèò âàñ è çàñòàâèò ïî íîâîìó âçãëÿíóòü íà ýòîò ïðàçäíè÷íûé äåñåðò, à âñå áëàãîäàðÿ äîáàâëåíèþ ñ ñîñòàâ èòàëüÿíñêèõ ñûðîâ!!!
Âêóñíåéøàÿ, àðîìàòíàÿ è î÷åíü íåæíàÿ ïàñõà ìàëèíîâàÿ ïðåäëàãàåòñÿ âàøåìó âíèìàíèþ. ×òî ìîæåò áûòü ëó÷øå, ÷åì ïîáàëîâàòü ñåáÿ è áëèçêèõ ÷åì-òî íîâåíüêèì íà ïðàçäíèê?
Ýòîò îòëè÷íåéøèé ðåöåïò ïîçâîëèò ñäåëàòü è áåç òîãî áîãàòûé ïðàçäíè÷íûé ïàñõàëüíûé ñòîë åùå ÿð÷å è âêóñíåå!!! Äîáàâüòå â íåãî ÿãîäû íà ñâîé âêóñ, è âàø äåñåðò ïðèîáðåòåò ñîâåðøåííî èíîé âêóñ!
Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ óäèâèòåëüíî íåæíóþ, âêóñíóþ è íåîáûêíîâåííî êðàñèâóþ ïàñõó ñ áåëûì øîêîëàäîì. Ïðèãîòîâèòü åå äîìà ñîâåðøåííî íå ñëîæíî.
Èùèòå íåîáû÷íûé ðåöåïò ïàñõè äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà? Òîãäà âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäëàãàåòñÿ øîêîëàäíàÿ òâîðîæíàÿ ïàñõà ñ ÷åðíîñëèâîì.
Èùèòå íîâûé èíòåðåñíûé ðåöåïò íà ïðàçäíèê? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ íåæíåéøóþ, áóêâàëüíî âîçäóøíóþ ïàñõó èç éîãóðòà.
Ëþáèòå íåîáû÷íûå ðåöåïòû? Òîãäà ïðåäëàãàþ íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïðèãîòîâèòü î÷åíü èíòåðåñíóþ è ÷ðåçâû÷àéíî âêóñíóþ ïàñõó çàâàðíóþ ñ ôðóêòîâûì æåëå.
Çàìå÷àòåëüíûé ñâåòëûé ïðàçäíèê ïàñõè óæå ñîâñåì áëèçêî, è ïîðà áû íàì íà÷àòü ïîäãîòîâêó ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà! À âîò âàì è èäåÿ âêóñíåéøåãî ïàñõàëüíîãî äåñåðòà - ïàñõà êëóáíè÷íàÿ!
À ïî÷åìó áû íàì íå äîáàâèòü â ýòîò çàìå÷àòåëüíûé äåñåðò íåìíîãî ñîëíå÷íîãî þæíîãî íàñòðîåíèÿ! Âñòðå÷àéòå âêóñíåéøóþ òâîðîæíóþ ïàñõó ñ êîêîñîâûì ìîëîêîì - òàêîãî âû åùå íå ïðîáîâàëè!!!
Ó âàñ íàâåðíÿêà äîìà åñòü îòðåçêè íåíóæíîé òêàíè. Åñëè òàê, òî ïðåäëàãàþ âàì ïðàçäíè÷íóþ èäåþ - ÿéöà êðàøåííûå â ëîñêóòêàõ.
Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ âåñüìà èíòåðåñíûé è îðèãèíàëüíûé âàðèàíò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà íà Ïàñõó - ÿéöà êðàøåííûå ðàçâîäàìè.
Õîòèòå ñäåëàòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ÷òî-òî ÿðêîå è íåîáû÷íîå? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ îäèí èç òàêèõ âàðèàíòîâ - ïîëîñàòûå êðàøåíûå ÿéöà.
Åñëè âû ïðåäïî÷èòàåòå èñïîëüçîâàòü òîëüêî íàòóðàëüíûå êðàñèòåëè íà Ïàñõó, òîãäà ïðåäëàãàþ âàì îòëè÷íûõ âàðèàíò - ÿéöà êðàøåííûå ÷åðíèêîé.
Åñëè âû óâëåêàåòåñü òâîð÷åñòâîì, òî âàì îáÿçàòåëüíî ñëåäóåò ïîïðîáîâàòü ñäåëàòü ÿéöà êðàøåííûå â òåõíèêå äåêóïàæ íà Ïàñõó.
Íå çíàåòå êàê óêðàñèòü ïàñõàëüíûå ÿéöà? Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ ïðîñòîé è âåñüìà óäîáíûé âàðèàíò - ÿéöà êðàøåííûå âîñêîâûìè ìåëêàìè.
Õîòèòå óêðàñèòü ïðàçäíè÷íûé ñòîë íà Ïàñõó ñâîèìè òâîðåíèÿìè? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ òðàäèöèîííûå êðàøåíûå ÿéöà "Êðàïàíêè".
Õîòèòå ñäåëàòü íåîáûêíîâåííî êðàñèâûå êðóæåâíûå êðàøåíûå ÿéöà íà Ïàñõó? Íåò íè÷åãî ïðîùå! Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ êðàòêîå ðóêîâîäñòâî.
Òåì, êòî â ïîèñêå èäåé íà Ïàñõó, íî ïðåäïî÷èòàåòñÿ òîëüêî íàòóðàëüíûå êîìïîíåíòû, ïðåäëàãàþ äîñòàòî÷íî ïðîñòîé âàðèàíò - ÿéöà êðàøåííûå êîôå.
Ëþáèòå êðåàòèâíûå ðåöåïòû? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàì îäèí èç òàêèõ èíòåðåñíûõ âàðèàíòîâ - ÿéöà êðàøåííûå íèòêàìè.
Óäèâèòåëüíî, íî ïîðîé àáñîëþòíî íåîáû÷íûå âåùè ìîãóò ïðèãîäèòüñÿ íà êóõíå. Îäèí èç òàêèõ âàðèàíòîâ ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ - ÿéöà êðàøåííûå çåëåíêîé.
Èùèòå èíòåðåñíûå èäåÿ íà Ïàñõó? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàì ìðàìîðíûå êðàøåíûå ÿéöà, êîòîðûå òî÷íî ñìîãóò óäèâèòü âñåõ áëèçêèõ è ãîñòåé.
Ñðåäè ìíîæåñòâà èñêóññòâåííûõ êðàñèòåëåé, òàê õî÷åòñÿ íàéòè ÷òî-òî íàòóðàëüíîå, ÷åì ìîæíî áûëî áû âîñïîëüçîâàòüñÿ íà ïðàçäíèê. Ïðåäëàãàþ âàì îäèí èç òàêèõ âàðèàíòîâ - êðàøåíûå ÿéöà øïèíàòîì.
Óñòàëè îò îäíîîáðàçíûõ êîðè÷íåâûõ ÿèö íà Ïàñõó? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ óäèâèòåëüíûå ÿéöà êðàøåííûå êàðêàäå. Ïî÷åìó óäèâèòåëüíûå? Âû äàæå íå ïðåäñòàâëÿåòå, êàêîãî öâåòà îíè ïîëó÷àòñÿ.
Ïàñõà ñ ìàðìåëàäîì îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ òåì, êòî ëþáèò ñëàäåíüêîå. Ýòó íåæíåéøóþ ïàñõó îöåíÿò íå òîëüêî âçðîñëûå, íî è äåòè.
Âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäëàãàåòñÿ íåæíàÿ è ïèêàíòíàÿ òâîðîæíàÿ ïàñõà ëèìîííî-èìáèðíàÿ. Ïîáàëóéòå ñåáÿ è áëèçêèõ òàêèì íåîáû÷íûì äåñåðòîì íà ïðàçäíèê.
Êëàññè÷åñêàÿ, íåâåðîÿòíî âêóñíàÿ è íåæíàÿ ïàñõà ñ êóðàãîé ïðåäëàãàåòñÿ âàøåìó âíèìàíèþ. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü åå íà ïðàçäíèê.
Ïîæàëóé, ñàìûé ïîïóëÿðíûé ñïîñîá îêðàñêè ïàñõàëüíûõ ÿèö. Ðàññêàçûâàþ, êàê êðàñèòü ÿéöà ëóêîâîé øåëóõîé ïðàâèëüíî, ÷òîáû îíè ïðèîáðåòàëè êðàñèâûé îòòåíîê è íå ëîïàëèñü.
Õîòèòå óçíàòü, êàê êðàñèòü ÿéöà ñâåêëîé, ÷òîáû îíè ïðèîáðåòàëè íåæíî-ðîçîâûé îòòåíîê? ×èòàéòå ýòîò ðåöåïò. Âñå äî íåëüçÿ ïðîñòî. È íèêàêèå ñèíòåòè÷åñêèå êðàñêè íå ïîíàäîáÿòñÿ.
Åñëè ó âàñ åñòü øàôðàí, òî âû ìîæåòå ñ åãî ïîìîùüþ îêðàñèòü ÿéöà â îðàíæåâûé öâåò. Ðàññêàçûâàþ, êàê êðàñèòü ÿéöà øàôðàíîì.
Åñëè íà ïàñõàëüíûé ñòîë âû õîòèòå ïîñòàâèòü ñèíèå êðàøåíûå ÿéöà, òî ÷èòàéòå ýòîò ðåöåïò - ðàññêàæó, êàê êðàñèòü ÿéöà ñèíåé êàïóñòîé. Çà÷åì èñïîëüçîâàòü èñêóññòâåííûå êðàñèòåëè, åñëè åñòü íàòóðïðîäóêò?
Óçíàéòå, êàê êðàñèòü ÿéöà êóðêóìîé, è î ïàñõàëüíûõ ÿéöàõ æåëòîãî öâåòà âàì áåñïîêîèòüñÿ óæå íå ïðèäåòñÿ. Çà÷åì èñïîëüçîâàòü ñèíòåòè÷åñêèå êðàñêè, åñëè ìîæíî ïîêðàñèòü ÿéöà íàòóðàëüíûì ñïîñîáîì?
Óäèâèòåëüíî ÿðêàÿ, ïðàçäíè÷íàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ ïàñõà ñ òûêâîé ìîæåò ïîÿâèòüñÿ íà âàøåì ñòîëå. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü åå è âû áóäåòå ïîðàæåíû ðåçóëüòàòîì.
 ïðåääâåðèè ïðàçäíèêà ìíîãèå õîçÿéêè íàõîäÿòñÿ â ïîèñêàõ íîâûõ è èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ. Îäèí èç òàêèõ - ïàñõà ñ êàêàî, ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ.
×àùå âñåãî âñòðå÷àþòñÿ ðåöåïòû ïàñõè ñ ñóõîôðóêòàìè. Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ íåñêîëüêî èíîé âàðèàíò. Ýòî íåæíåéøàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ ìèíäàëüíàÿ ïàñõà.
Ñóùåñòâóåò íåìàëî èíòåðåñíûõ è âåñüìà ïðîñòûõ ðåöåïòîì ïàñõè. Îäèí èç òàêèõ - ïàñõà çàâàðíàÿ ñ æåëòêàìè, ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ. Â íåå ìîæíî òàêæå äîáàâèòü ñóõîôðóêòû èëè îðåõè ïî âêóñó.
Ëþáèòåëÿì ñëàäåíüêîãî îáÿçàòåëüíî ñòîèò ïðèñìîòðåòüñÿ ê ýòîìó ðåöåïòó. Íåæíåéøàÿ ïî ñòðóêòóðå, ñëàäêàÿ è î÷åíü âêóñíàÿ ïàñõà ñ ìåäîì ñòàíåò íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäëàãàåòñÿ ïàñõà ãðàôñêàÿ, âêóñíåéøàÿ è íåæíåéøàÿ. Åå ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò ïðàêòè÷åñêè 3 äíÿ, îäíàêî ðåçóëüòàò ïðåâçîéäåò âñå îæèäàíèÿ.
Ïàñõà çàâàðíàÿ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé, ëåãêîé, à ôðóêòû èëè ÿãîäû ïðèäàþò ñëàäîñòü èëè êèñëèíêó, êîòîðûå ñ òâîðîãîì ñî÷åòàþòñÿ âñåãäà. Äåñåðò âûõîäèò âêóñíåéøèé. Ïðèãîòîâèòü çàâàðíóþ ïàñõó - ïðîñòî.
Òâîðîæíàÿ ïàñõà áåç ÿèö ãîòîâèòñÿ ïî òàêîìó æå ïðèíöèïó, ÷òî è ïàñõà ñ ÿéöàìè, èñêëþ÷åíèå - ÿéöà íå äîáàâëÿåì. Æèðíîñòü òâîðîãà è ñìåòàíû âûáèðàéòå íà ñâîé âêóñ.  ïàñõó äîáàâèì òàêæå ñóõîôðóêòû.
Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ íå ñàìûé ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé âàðèàíò ïàñõè. Ýòî íåæíåéøàÿ è âîçäóøíàÿ ïàñõà ìîëî÷íàÿ. Ê òîìó æå, â íåå ìîæíî äîáàâëÿòü ëþáûå ñóõîôðóêòû, îðåõè èëè äàæå êàêàî.
Ïåðåä âàìè - ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïàñõàëüíûõ áóëî÷åê c êðåìîì. Òàêèå ïàñõàëüíûå áóëî÷êè óêðàñÿò âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë è ñòàíóò ÷óäåñíûì ðåöåïòîì äëÿ ìàëåíüêèõ, è áîëüøèõ.
Øîêîëàäíàÿ ïàñõà ãîòîâèòñÿ ñ øîêîëàäîì, êîòîðûå íàäî ðàñòîïèòü è çàìåøàòü â òâîðîæíîå òåñòî. Öâåò øîêîëàäíîé ïàñõè - êàêàî ñ ìîëîêîì. Õîðîøî â òàêóþ ïàñõó äîáàâèòü êóñî÷êè øîêîëàäà. Íåæíàÿ è âêóñíàÿ!
Ïàñõà òâîðîæíàÿ â ìóëüòèâàðêå ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî. Êóïèòå ñâåæèå ÿéöà, íåæèðíûé òâîðîã, ñëèâêè è ìàñëî è, äóìà î ñâåòëîì ïðàçäíèêå Ïàñõè, ïðèãîòîâüòå íåæíåéøåå öåíòðàëüíîå áëþäî ïðàçäíèêà.
Êóëè÷ áåç äðîææåé ãîòîâèòü ãîðàçäî ïðîùå, ÷åì äðîææåâîé. È, åñëè íåò âðåìåíè èëè íàâûêîâ ðàáîòû ñ äðîææåâûì òåñòîì, òî êóëè÷ áåç äðîææåé ïîëó÷èòñÿ äàæåó íà÷èíàþùåé õîçÿéêè. Ïåðåä âàìè - ðåöåïò.
Ê Ïàñõå ïå÷åì êóëè÷. Åãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ðàçíîãî òåñòà. Îäèí èç ñïîñîáîâ - òåñòî çàâàðèòü. Êóëè÷ çàâàðíîé ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, âêóñíûì, äîñòàòî÷íî âëàæíûì, ïðîïèòàííûì êîíüÿêîì (ïî æåëàíèþ).
Àíãëèéñêèé êóëè÷ ïî ôîðìó íàïîìèíàåò êðóæåâíóþ áàðàíêó, îãðîìíóþ è ïûøíóþ. Ïîëó÷àåòñÿ ïàñõàëüíûé êóëè÷ âîçäóøíûì, ìÿãêèì è î÷åíü âêóñíûì. Ïåðåä âàìè - ïðîñòîé ïîøàãîâûé ðåöåïò ñ ôîòîãðàôèÿìè.
Êðåì äëÿ êóëè÷à ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Íàíîñèòü êðåì íàäî íà ïîëíîñòüþ îñòûâøèé êóëè÷. Ïîìèìî êðåìà, êóëè÷ ìîæíî óêðàñèòü êîíäèòåðñêîé ïîñûïêîé, ìàðöèïàíàìè. Âñå çàâèñèò îò âàøåé ôàíòàçèè.
Êóëè÷ íà ñìåòàíå ïîëó÷àåòñÿ áîëåå âëàæíûì, ïëîòíûì.  öåëîì âûïåêàåòñÿ îí òàê æå, êàê è òðàäèöèîííûé êóëè÷. Çàïàñèòåñü ñïåöèàëüíûìè ôîðìàìè èëè êðóãëûìè æåñòÿíûìè áàíêàìè. Ïðèãîòîâüòå êóëè÷ íà Ïàñõó!
Äðîææåâîé êóëè÷ ó ìåíÿ àññîöèèðóåòñÿ ñ Ïàñõîé. Çàðàíåå ñîõðàíÿþ áîëüøèå æåñòÿíûå áàíêè è äóìàþ î òîì âðåìåíè, êîãäà íàñòóïèò âåñíà, áóäåì îáìåíèâàòüñÿ ÿéöàìè è åñòü ìÿãêèé êóëè÷, çàëèòûé ãëàçóðüþ.
Òðàäèöèîííûé èòàëüÿíñêèé ïàñõàëüíûé äåñåðò - êóëè÷ ïàíåòòîíå - äàâíî ïðèæèëñÿ è â íàøåé ñòðàíå. Ïåðåä âàìè - ðåöåïò ìèëàíñêîãî ïàíåòòîíå, âåðíåå, äâóõ. Òåñòî ãîòîâèòñÿ íà ñóõèõ äðîææàõ. Ïîåõàëè!
Æàâîðîíêè èç äðîææåâîãî òåñòà ïåêóò íà Äåíü ðàâíîäåíñòâèÿ èëè íà Ïàñõó. Æàâîðîíêè - ñèìâîë ìèðà, âåðû, âñåãî äîáðîãî, ÷òî âëå÷åò çà ñîáîé ñâåòëûé ïðàçäíèê Ïàñõè. Ïðèãîòîâüòå ïòè÷åê âìåñòå ñ äåòüìè.
Òàêîå çàìå÷àòåëüíîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî ìîæíî ïðèãîòîâèòü òàê æå è â îáû÷íûé äåíü, ïîòîìó ÷òî îíî íåâåðîÿòíî âêóñíîå è àðîìàòíîå - ýòî íàñòîÿùèé âêóñ äåòñòâà è äîìàøíåé âûïå÷êè.
Äîìàøíèå êîëáàñêè - ýòî êëàññè÷åñêîå ñëàâÿíñêîå áëþäî, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ èç äâóõ âèäîâ ôàðøà, ãîð÷èöû, ëóêà, ÷åñíîêà, ëàâðîâîãî ëèñòà è êîëáàñíûõ îáîëî÷åê. Ãîðîäñêîé âàðèàíò äåðåâåíñêîãî áëþäà.
Èìåííî òàêóþ ïàñõó ó íàñ ãîòîâÿò, íàâåðíîå, ÷àùå âñåãî - è ýòî àáñîëþòíî ñïðàâåäëèâî, âåäü ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïàñõè èç òâîðîãà ñ èçþìîì íå äîñòàâèò îñîáûõ õëîïîò äàæå íà÷èíàþùåìó êóëèíàðó!
Êàêîå æå Õðèñòîâî Âîñêðåñåíèå áåç êðàøåíûõ ÿèö, êóëè÷åé è òâîðîæíîé ïàñõè? Ïîñëåäíþþ ìîæíî ïðèîáðåñòè â ìàãàçèíå, ïî-áûñòðîìó ñîîðóäèòü èç ïîêóïíîãî òâîðîãà... èëè, ïî ñòàðèíêå, ïðèãîòîâèòü èç ìîëîêà.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïàñõè èç ñìåòàíû íå ïîòðåáóåò îò âàñ ÷ðåçìåðíûõ âðåìåííûõ çàòðàò, à â ðåçóëüòàòå íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå ïîÿâèòñÿ íåæíàÿ, ïûøíàÿ, àðîìàòíàÿ ïàñõà - òàêîé âû åùå íå ïðîáîâàëè!
Ñâèíàÿ âûðåçêà â äóõîâêå - ýòî åùå îäíî áëþäî, êîòîðîå ÿ îòíîøó ê ñâîèì ëó÷øèì ðåöåïòàì. Ãîòîâèòñÿ ëåãêî, âñåãî çà 50 ìèíóò, à ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîå, êðàñèâîå, ñûòíîå è ïðîñòî øèêàðíîå ìÿñíîå áëþäî.
Âåëèêîëåïíàÿ ñäîáà, êîòîðàÿ îòëè÷íî óêðàñèò ïàñõàëüíûé ñòîë è ïðèíåñåò ìíîãî ïîçèòèâíûõ ýìîöèé. Î÷åíü ìÿãêèå, àðîìàòíûå áóëî÷êè ñ äîáàâëåíèåì êîðèöû è èçþìà, óâåðåíà, ïîíðàâÿòñÿ âñåì.
Ðàçâå ìîæåò áûòü ïðàçäíèê Ïàñõè áåç îäíîèìåííîãî áëþäà? Åñëè âû íå ëþáèòåëü òâîðîãà, ïðèãîòîâüòå ïàñõó èç ìàñêàðïîíå è ïóñòü âàø ïàñõàëüíûé ñòîë áóäåò ñåðâèðîâàí ñ ñîáëþäåíèåì òðàäèöèé.
Çíàåòå ëè âû ÷òî òàêîå ãîãîëü-ìîãîëü? Åñëè â äâóõ ñëîâàõ, òî ýòî ñìåñü ÿè÷íîãî áåëêà è ñàõàðà. È ñåãîäíÿ ìû áóäåì ãîòîâèòü ïàñõàëüíûé ãîãîëü-ìîãîëü, êîòîðûì óêðàøàþò ïàñõàëüíûå êóëè÷è.
Äà-äà, âû íå îøèáëèñü — ðå÷ü èäåò èìåííî î ïàñõå, à íå î ïàñõàëüíîì êóëè÷å. Ýòî òðàäèöèîííîå òâîðîæíîå ëàêîìñòâî òîæå ìîæíî ïðèãîòîâèòü â õëåáîïå÷êå! Ïîïðîáóåì? ;)
Æóðåê - ýòî ïîëüñêèé íàöèîíàëüíûé ñóï. Åãî ïî òðàäèöèè äåëàþò íà Ïàñõó, íî îí òàêîé âêóñíûé, ÷òî ÿ ãîòîâëþ åãî íàìíîãî ÷àùå è ïî ðàçíûì ïîâîäàì. Èòàê, íàñòîÿùèé ðåöåïò æóðåêà ïî ïîëüñêèì òðàäèöèÿì!
Ñåëåäêà ñ êàðòîøêîé - êëàññè÷åñêîå ñî÷åòàíèå. Åãî ìîæíî âñòðåòèòü íà ëþáîì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Îäíàêî êàæäàÿ õîçÿéêà ïîäàåò åå ïî ñâîåìó. Ïðåäëàãàþ ñâîé ïîøàãîâûé ðåöåïò ñåëåäêè ñ êàðòîøêîé.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òâîðîæíîé ïàñõè ñ öóêàòàìè. Î÷åíü âêóñíîå è íå ñëîæíîå â ïðèãîòîâëåíèè ïàñõàëüíîå óãîùåíèå.
Î÷åíü âêóñíûé è ïðîñòîé ðåöåïò êóëè÷åé íà êåôèðå îò ìîåé ëþáèìîé áàáóøêè ïîìîæåò êàæäîìó, êòî óæå ïëàíèðóåò, ÷òî áóäåò ãîòîâèòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Î÷åíü êðàñèâûå è âêóñíûå êóëè÷è - ñîâåòóþ!
Âàøåìó âíèìàíèþ - ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ Ïàñõè èç òâîðîãà. Ýòî - òðàäèöèîííàÿ öàðñêàÿ Ïàñõà, êîòîðàÿ íà ïðîòÿæåíèè âåêîâ èç ãîäà â ãîä ãëàâåíñòâóåò íà ñòîëå âî âðåìÿ ñâåòëîãî ïðàçäíèêà Ïàñõè.
Âèäåîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òðàäèöèîííîãî ïàñõàëüíîãî êóëè÷à ïîìîæåò èñïå÷ü ïàñõàëüíûé êóëè÷ òåì, êòî íå ñëèøêîì îïûòåí â äåëàõ êîíäèòåðñêèõ. Âñå î÷åíü ïðîñòî è ïîíÿòíî - ïîä ñèëó êàæäîìó!
Ñàëàò «Ïàñõàëüíîå ÿéöî» - îðèãèíàëüíûé è âêóñíûé ñàëàò â ôîðìå ïàñõàëüíîãî ÿéöà, êîòîðûé õîðîøî ñìîòðèòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå â Ïàñõó. Ñàì ñàëàò ìîæåò áûòü ïðàêòè÷åñêè ëþáûì, ãëàâíîå - îôîðìëåíèå.
Ñàëàò "Ïàñõàëüíûé" - íàñòîÿùåå êóëèíàðíîå ïðîèçâåäåíèå èñêóññòâà.  îñíîâó ìîæåò ëå÷ü ëþáîé ñàëàò, âàæíî óêðàøåíèå. Îäíàêî äëÿ âäîõíîâåíèÿ ïðåäñòàâëþ ñâîé ðåöåïò..
Êàê âèäíî èç íàçâàíèÿ, ñàëàò "Õðèñòîñ Âîñêðåñ" - ýòî áëþäî èñêëþ÷èòåëüíî ïàñõàëüíîå. Ãîòîâèòñÿ ñàëàò äîñòàòî÷íî ïðîñòî, à íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå ñìîòðèòñÿ îòëè÷íî. Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü.
Î÷åíü âêóñíàÿ ïàñõàëüíàÿ çàêóñêà èç ÿèö, êîòîðûõ íà Ïàñõó ñúåäàåòñÿ âñåãäà î÷åíü áîëüøîå êîëè÷åñòâî. Ïîäõîäèò è äëÿ äðóãèõ ïðàçäíèêîâ, íî ó íàñ â ñåìüå åå ïðèíÿòî ãîòîâèòü èìåííî íà Ïàñõó.
Ïðèãîòîâèòü ïàñõàëüíûé êóëè÷ â õëåáîïå÷êå - ïðîùå ïðîñòîãî. È âðåìåíè ìíîãî íå ïîòðàòèòå, è âêóñíåéøèé äîìàøíèé ïàñõàëüíûé êóëè÷ íà ñòîë ïîñòàâèòå. Îñèëèòü ðåöåïò ïîä ñèëó êàæäîìó!
Ïàñõàëüíûé êóëè÷ - òî, áåç ÷åãî íåâîçìîæíî ïðåäñòàâèòü ñåáå ñâåòëûé ïðàçäíèê Ïàñõè. Ïðåäëàãàþ èñïå÷ü ïàñõàëüíûé êóëè÷ äîìà, à íå ïîêóïàòü åãî â ìàãàçèíå - ìîé ðåöåïò ñ ôîòî âàì ïîìîæåò ñäåëàòü ýòî.
Ýòà ïàñõà âåëèêîëåïíà íà âêóñ, à âîò ïðèãîòîâèòü åå ìîæåò êàæäûé - ãîòîâèòñÿ îíà áûñòðî è ïðîñòî. Òåñòî äëÿ ïàñõè ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷èòñÿ ëåãêèì è àðîìàòíûì. Ïîïðîáóéòå!
Ðåêîìåíäóþ èñïå÷ü íà Ïàñõó êóëè÷ ñ áåëûì èçþìîì - âêóñíûé, íåæíûé, ðàññûï÷àòûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ïàñõàëüíûé êóëè÷. Ïðèãîòîâèòü åãî ïî ìîåìó ðåöåïòó ñóìååò êàæäûé. Ãëàâíîå - ãîòîâèòü ñ äóøîé :)
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êóëè÷à ñ îðåõàìè ïðèãîäèòñÿ òåì, êòî õî÷åò ðàçíîîáðàçèòü ïàñõàëüíîå ìåíþ è ïðèãîòîâèòü áîëåå îðèãèíàëüíûå, íåòðàäèöèîííûå êóëè÷è. Îðåõè ïðèäàþò êóëè÷àì ïðèÿòíûé âêóñîâîé îòòåíîê.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - ïîäåëèòüñÿ çàïèñüþ ñ äðóçüÿìè ;)
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |