ВОССТАНАВЛИВАЮЩАЯ БЕРЁЗОВАЯ МАСКА ДЛЯ ВОЛОС

Листья и почки берёзы обладают большим количеством полезных свойств, которые успешно можно применять для восстановления волос. В рецепте этой маски присутствуют также овсяные хлопья, которые питают волосы и делают их более эластичными.

Вам потребуется:

берёзовые листья или почки

овсяные хлопья

Для начала, берёзовые листья или почки необходимо залить кипятком в пропорции 1:10, накрыть тёплым одеялам и дать остыть таким образом. Овсяные хлопья следует запарить отдельно, их количество определяется длиной волос. В среднем, достаточно несколько столовых ложек. В готовые хлопья добавьте немного березового настоя, чтобы маска получить не слишком жидкая и нанесите ее на чистые сухие волосы, обмотайте голову полотенцем, чтобы овсянка не засохла и оставьте на 30-40 минут. Затем волосы следует хорошо промыть водой и дать высохнуть естественным способом.

Зелёный лук - давно известный и очень любимый всеми плод, такой привычный, что мы забываем о его полезных свойствах. А их в зелёном луке очень много!

Открыли лук древние кочевники в Азии, они употребляли в еду дикорастущий лук, его зелёные пёрышки, чуть позже они стали кушать и луковичку. Потом лук попадает в Египет и приобретает там популярность. Скульптуры создают статуи, напоминающие внешне корнеплод лука. Лук настолько завоевал любовь среди народа, что ему стали поклоняться. Потом лук попадает в Древнюю Грецию, тут его вообще считали священным растением и использовали как лекарственное растение.

На древнегреческих празднествах лук было принято преподносить в качестве даров жрецам. Однако, хоть лук и считался лечебным растением, богатые греки не употребляли его в пищу часто из-за резкого запаха. Лук чаще всего присутствовал на столах бедняков. Жители Древнего Рима узнали про лук от древних греков. В Древнем Риме в Отличие от Древней Греции лук потребляли все без разбора сословий. Лук считали лечебным растением, помогающим избавиться от многих болезней, а также придать силу, мужество, храбрость. Поэтому его часто употребляли воины.

В луке много сахара, а полезных веществ больше даже чем в яблоках и грушах! Фитонциды содержащиеся в луке борются с инфекциями и бактериями, поэтому не забывайте его кушать во время эпидемий гриппа и весной, когда организм ослаблен. Содержащееся в луке железо поможет поднять гемоглобин.

Рекомендуют зелёный лук для профилактики раковых заболеваний т. к. в луке обнаружили антиоксидант-кверцетин, который предотвращает появление опухолей. Полезен лук и для сердечно-сосудистой системы из-за содержания в нём калия. Также в луке содержатся витамин С, каротин, эфирные масла, витамины группы В, белок. Побеги зелёного лука лидируют по содержанию азота, магния, каротина, калия, кальция, фосфора и цинка. Чтобы получить норму полезных веществ, учёными подсчитано, что нужно съедать примерно 10 килограммов лука в год (как зелёного, так и репчатого).

Зелёный лук препятствует появлению атеросклероза, имеет мочегонный эффект, очень полезен для сердечно-сосудистой системы, репродуктивной системы, поможет избежать выпадения волос и ломкости ногтей.

Но с луком нужно быть осторожным тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ и печени, лук может вызвать аллергию.

Чтобы убрать запах лука, съешьте кусочек ржаного хлеба, намазанного растительным маслом; дольку лимона или жареный грецкий орех. Можно заготавливать лук на зиму (например, солить), и использовать потом в качестве добавки к разным блюдам.

Желаю вам здоровья и хорошего настроения!

КУРНИК

Тут очень необычная начинка.
В тесте слои блинов, переложенные грибами, яйцом с рисом и курицей. Тесто бездрожжевое.

Продуктовый набор для курника:

Для блинов:
1 яйцо
350 мл молока
5 столовых ложек с верхом муки
соль и сахар по вкусу

Для теста:
400 гр муки
100 гр сливочного масла
1 яйцо
1/4 стакана молока
3 столовые ложки сметаны
щепотка соды

Для начинки:
1 курица (примерно 1,4-1,5 кг)
400 гр грибов (две пачки замороженных шампиньонов по 400 гр, на выходе как раз получилось нужное количество после оттаивания и выпаривания лишней жидкости)
1 луковица
200 гр отварного риса
пучок зелени (петрушка и укроп)
2 вареных яйца
соль и перец по вкусу

1. Первым делом отвариваем час-полтора курицу.
Когда сварится, чуть остужаем, разделываем, снимаем все мясо, режем мелкими кусочками.

2. Заводим тесто.
Смешиваем размягченное масло, сметану, молоко и взбитое яйцо.
Постепенно добавляем соду и муку, замешиваем мягкое тесто, накрываем и убираем на сорок минут в холодильник.

3. Выпекаем блины. Смешиваем яйцо, молоко и муку. И жарим, должно выйти 10-13 штук.

4. Для начинки отвариваем 100 гр сухого риса,смешиваем с отварными яйцами и зеленью.

5. Грибы обжариваем с лучком до золотистого цвета.

6. Начинаем собирать курник:
Достаём из холодильника тесто, отделяем чуть больше четверти и раскатываем лепёшку, диаметром чуть больше, чем наши блины.
Кладём на противень. Сверху кладем треть рисовой начинки. Затем накрываем блином. Затем курица. Потом грибы. Потом опять курица. И так пока не кончатся блины.

7. Раскатываем остаток теста, не забывая оставить немного теста для украшения.
Делаем большую лепёшку и накрываем пирог, аккуратно и плотно защипываем края, если надо обрезаем остатки. Не забудьте сделать вверху небольшое круглое отверстие для выхода пара.
Украшаем, кто как умеет - можно раскатать колбаску из теста и сделать надрезы по краям. Получается, своего рода, косичка.
Выпекаем полтора часа в духовке разогретой до 180 градусов. Пусть вас не пугает количества времени, как раз то что нужно. В процессе выпечки, примерно раз в полчаса в сделанное отверстие подливайте бульон, оставшийся от курицы, чтобы пирог не был слишком сухим. Примерно по 1-2 половника.

Готовый пирог смазываем яйцом, даём немного остыть и удивляем гостей, любимых и самого себя! Как видите, всё очень просто, немного заляпанная кухня, пара обмороков, но оно того стоит! Приятного аппетита!

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

ДНЯ РОЖДЕНИЯ ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ
http://www.gastronom.ru/recipe/7165/vishnevyj-pirog

http://receptvmeste.ru/выпечка/пирог/вишнёвый.html

ВИШНЁВЫЙ ТОРТ
http://bistroivkysno.ru/shvarcvaldskij-vishnevyj-tort-chernyj-les/

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО

http://lenkazhestyanka.livejournal.com/124526.html

УТКА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Если собралось довольно много гостей, то на всех одной утки может не хватить.

Ингредиенты:

грибы свежие: 0,5 кг
утка: 1 шт.
репчатый лук: 1 шт.
среднего размера картофель: 5 шт.
сливочное масло: 3-5 ст. ложек
мед: 1 ст. ложка

Приступаем!

Промытые и очищенные (при необходимости) грибы нарежьте и обжарьте на сковородке в сливочном масле.

Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте на сковородку к грибам, готовьте, пока лук не станет прозрачным.

Очищенный картофель нарежьте на крупные кусочки и варите в кипящей подсоленной воде около 7-10 минут.

Размороженную или охлажденную утку выпотрошите, тщательно промойте и обсушите салфеткой.

Смажьте утку растопленным маслом и натрите смесью соли и черного перца (небольшим количеством, поскольку потом будет ещё одно аналогичное действие).

Нафаршируйте утку картофелем и грибами (сколько влезет) и зашейте.

Смажьте утку смесью мёда, соли и перца и положите в глубокое блюдо для запекания или на противень.

Оставшийся нарезанный картофель выложите в то же блюдо – вытекающий из утки жир сделает его очень вкусным.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, поставьте в него блюдо или противень с уткой и держите около часа, время от времени поливая утку выделяющимся жиром (чем чаще будете поливать, тем лучше).

Подавайте блюдо горячим, при желании можете слегка присыпать зеленью.



КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ, РЕЦЕПТ С КУРИЦЕЙ.
http://vkusneedoma.ru/kotlety-iz-ryby-s-kuricej/



КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ.

Ингредиенты:

Курица — 200 гр
Хлеб белый — 50 гр
Масло сливочное — 30 гр
Сливки — 50 мл
Сыр тёртый — 40 гр
Лук репчатый — 100 гр
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовленное мясо курицы пропустить через мясорубку.
2. Белый хлеб замочить в воде. Лук почистить и измельчить.
3. Перемешать куриный фарш с луком и хлебом. Посолить, поперчить.
4. Сформировать котлеты и выложить на дно неглубокой формы для микроволновой печи, залить сливками, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запекать около 8 минут при мощности 900 Вт.

БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С СЁМГОЙ И СЕЛЁДКОЙ

НА 12 БЛИНОВ НАДО:

1. сковорода 20-22 см
2. 150 гр муки
3. 200 мл молока
4. 100 мл газированной минеральной воды
5. 2 яйца
6. 1 чайная ложка сахара
7. соли совсем чуть-чуть

1. Яйца взболтать венчиком с сахаром.
2. В просеянную муку добавить яйца и размешать, чтобы не было комков.
Потихоньку вливать тёплое молоко и тщательно размешивать.
Потом добавить минеральную воду.
3. Отставить миску на час для расстойки теста при комнатной температуре.
4. При выпечке, поскольку в тесте нет масла, сковороду обязательно смазывать маслом перед выпечкой каждого блина. Получается 12 блинов.

* Смазывать сковороду можно силиконовой кисточкой, если её нет, то половинкой сырой картофелины. Половинку наколоть на вилку и окунуть в мисочку с маслом, а затем смазать сковороду.

НАЧИНКА:

*любую селёдку предварительно вымочить в молоке не менее 12 часов

1. 100 гр тонких срезов слабосолёных лосося или сёмги, или форели
2. филе целой небольшой селедки или половинка крупной
3. селёдочная икра ( если есть в селёдке)
4. 4 небольших маринованных корнишона
5. 2 яйца
6. 1 пучок зелёного или шнитт-лука
7. 2-3 веточки укропа
8. 4-6 столовых ложек 15% сметаны или майонеза
9. 1-2 яйца для украшения и укроп или 2-3 столовые ложки красной икры

Яйца сварить. Лук зеленый , корнишоны, укроп и яйца мелко порезать.
Смешать : яйца, огурцы, укроп и лук. Заправить сметаной или майонезом.
Селёдку и рыбу тоже порезать. Положить в разные мисочки.

Собрать пирог:

Выложить первый блин - на него начинка:
яйца со сметаной
второй блин:
порезанная селёдка,
третий блин:
яйца
четвёртый блин:
порезанный лосось и так далее...

- Верх смазать тонко сметаной или растопленным маслом, посыпать укропом и раскрошенным яйцом,
или желток можно порезать кружочками и положить на укроп.
Можно украсить икрой!
- Много начинки не класть. Стараться распределять её равномерно и прокладывать и по краям, иначе пирог будет неровный.
- Выкладывать начинку стараться на тёплые блины - пирог будет сочнее и лучше пропитается.
Оставить на 2 часа.
PS. Лучше делать 2 пирога, так как один съедают сразу, не дав ему настояться.