Замечательная, оригинальная, потрясающе вкусная закуска.

Ингредиенты:

• Блины:
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 200 мл.
• Мука - 7 стол. ложки
• Щепотка сахара
• Соль (по вкусу)
• 1 пучок мелко нарезанной зелени
• Начинка:
• Лосось копченый - 300-400 гр.
• Сметана 30 %- 8 стол. ложки(можете сделать смесь сметаны и творожной пасты)
• Соль и перец (помните о солености рыбы)

Приготовление:

Все ингредиенты для блинов перемешайте так, чтобы не было комочков, добавьте зелень.

Поджарьте блины.

Готовые блины охладите и обмажьте сметаной.
Рыбу нарежьте длинными ломтиками и уложите на сметану.
Сверните рулетиками, швами вниз.

Оставьте в холодильнике на 30 минут.
Нарежьте роллы и подавайте к столу.

Приятного аппетита!