Если вы любите чебуреки, но никогда не рисковали их приготовить сами, я поделюсь с вами одним из самых удачных рецептов. С ним у вас получится очень вкусное блюдо с хрустящей корочкой и сочной начинкой.

 

В этом рецепте нет ничего лишнего, а только самые простые и доступные ингредиенты. Убедитесь в этом и порадуйте близких вкусными домашними чебуреками.

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 3,5 стак.
• Вода — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Свинина — 500 г
• Лук — 2–3 шт.
• Подсолнечное масло — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Сливочное масло растопите, затем немного охладите его и взбейте с яйцом.
2. Просейте муку, добавьте пол чайной ложки соли, влейте кипяток и интенсивно перемешайте вилкой все ингредиенты, затем добавьте в смесь масло и яйцо.
3. Заместите тесто и оставьте его немного отдохнуть, накрыв полотенцем.
4. Мясо и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте фарш.
5. От теста отщипывайте по небольшому кусочку, раскатывайте его в лепешку, при помощи блюдца придавая круглую форму.
6. На одну половину лепешки выложите немного фарша и маленький кусочек сливочного масла, накройте второй половиной и защипайте края.
7. Обжаривайте чебуреки в большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде.

 

 

Сколько бы раз ни готовила чебуреки, убеждаюсь — этот рецепт один из самых удачных! Они получаются очень сочными, а эта хрустящая корочка сводит с ума... Сохраните в закладки этот рецепт и расскажите о нём своим друзьям.