Рецепт: Varvara

Хлебец: 
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
1 яйцо,
100 г пастообразного творога,
1/4 стакана молока,
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Отруби смолоть. Смешать все ингредиенты вместе. Перелить тесто в формы. Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Котлета (4 шт.):
200 г говяжьего фарша,
2 маленьких луковицы,
2 зубчика чеснока,
специи (соль, перец, приправы для гирос),
яйцо,
1 ч. л. кукурузного крахмала.

Нарезать лук и обжарить на тефлоновой сковороде. Добавить мясо и жарить в течение 10 минут. Пропустить через давилку чеснок, добавить специи и жарить несколько минут. Снять с огня, добавить яйцо и крахмал. Сформировать котлетки и пожарить.

Яйцо: 
1 яйцо,
соль, перец,
куркума,
лук.

Смешать все и обжарить на тефлоновой сковороде. Вырезать кружки стаканом (по форме бургера).

Собираем наш бургер.
2 кружка хлеба (вырезаем стаканом), 1 котлета, 1 яйцо, 1 ломтик нежирного сыра,
Немного зелени. Все красиво собрать. Можно использовать соусы собственного приготовления (чесночный, томатный, хрен).

Все о диете Дюкана и отдельно рецепты на этом сайте.

Простые рецепты диеты Дюкана

Рецепты в отдельном ЖЖ

Еще много практичных рецептов

Еще форум о диете Дюкана  и рецепты на этом форуме  

Форум на сайте Littleone 

Форум на сайте Myjane

Татошкины рецепты

                                  Детокс-меню от Пьера Дюкана

                                         РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ ДЮКАНА

Подобно Новому Году празднование светлого христианского дня всегда ожидается с большим нетерпением. В этот день многие люди в огромном количестве потребляют традиционные для Пасхи блюда: крашеные вареные яйца и пасхальные куличи. Такой столь обильный прием пищи нередко способствует увеличению лишнего веса, поэтому желательно приготовить на Воскресение Христово низкокалорийные куличи. Рекомендуем вам попробовать испечь вкусные диетические блюда по распространенной ныне системе похудения – диете Дюкана. Как правило, пасхи, сделанные подобным способом, содержат овсяные отруби, что очень полезно для здоровья и фигуры.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Читать далее

КУЛИЧ С ЙОГУРТОМ

Читать далее

Пасхальные куличи, приготовленные по Дюкану, очень полезны и не менее вкусные, чем обычные сдобные куличи.

ИСТОЧНИК

Рецепты диеты Дюкана: пасхальный кулич

Этапы диеты: с Круиза

С наступающим вас праздником светлой Пасхи! И, конечно же, рецепт кулича по Дюкану из простых и доступных продуктов. Печь кулич по Дюкану я решила в бумажной форме – и для удобства, и для настроения. Форма – небольшая, высотой 9 см, диаметром 11 см.

В разрезе-

Очень давно хотелось жульена с грибами,но я его готовила уже несколько раз,а меню хотелось разнообразить,в то же время давно не пекла хлебушек.И отрубя нужно было на сегодня пристроить)))

В данной таблице, продукты расположены по категориям. В первой колонке указано количество белка в продуктах, во второй- жира, а в третьей- калорийность продуктов.

Куриные яйца- продукт номер один. Содержание белка в этих продуктах весьма внушительно. Кроме того, яичный белок, считается идеальным по своей структуре и усваеваемости.

Вареное мясо. Мясо является основным источником животного белка. С точки зрения польы, полезнее вареное мясо или приготовленное на пару, так как в таком виде в нем содержится больше полезных веществ и меньше вредных жиров.Наиболее популярны куриные грудки и постная говядина. Куриные грудки богаты белком и вних почти не содержится вредных жиров.Это диетический продукт. Говядина же сочетает в себе набор таких полезных компонентов, как цинк и железо,которые  полезны для организма в целом.

Жареное мясо. Мясо,как правило,жарят в масле,что добавляет ему дополнительное количество калорий. Кроме того,в сковороде,например,весь жир,который стекает из мяса,вновь кантактирует с ним,что не очень хорошо с точки зрения диеты. Отличное решение в этой ситуации- аэрогриль,где мясо отлично прожаривается, а насыщенные жиры стекают в специальный резервуар. Опять же, калорийность тут может быть разной, в зависимость от того, каой способ жарки вы используете. Так же,содержание жиров в бифштексе и аналогичных продуктах может отличаться,в зависимости от рецепта приготовления. В таблице указаны средние значения.

Вареная рыба. В рыбе,в отличии от мяса,содержится меньше жиров и они не так вредны. При этом,рыба содержит в себе достаточное количество белка и иных полезных для организма веществ.

Рецепт: Полина

Для булочек:
1 яйцо,
2 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. мягкого творога или йогурта,
соль и специи по вкусу.

Все смешиваем. 
Половину смеси выкладываем в небольшой круглый контейнер на 2 мин в микроволновку.
Получается 2 круглых хлебца.

Для котлеты:
Смешиваем говяжий фарш с яйцом и специями, лучше добавить 1 ч. ложку кукурузного крахмала.
Жарим с капелькой масла плоские котлетки.

Для яичницы:
Взбиваем яйцо со специями и выкладываем в ту же круглую миску, чтобы получился диаметр как у хлебцев.
В микроволновку на 2 мин.

Соус майонезный:
2 ст. ложки мягкого творога,
яйцо,
1 ч. л. горчицы,
соль,
лимонный сок.

Смешиваем.

Аджика:
Протертые помидоры без кожицы с чесноком, солью и специями смешиваем и немного варим, добавляем уксус и закрываем в банку.

Теперь собираем бутер.
Булочку смазываем майонезом. Кладем тонкий кусок сыра. Далее котлету. Ее смазываем аджикой. Кладем маринованный огурчик. Далее яичницу. Сверху кладем булочку, лучше ее тоже смазать майонезом.
И в духовку на 3-5 мин.

Конфеты увидела ЗДЕСЬ.Рецепт замечательный,но не хотелось есть замороженные(

Пошла на кухню и быстренько переделала рецепт-есть можно конфеты уже через 5 минут.Вышло 15 штук-по 4-5 штук к кофе утром-супер!!!!По ДОПам-конфеты на 3 -4 дня!

Читать далее

Вкусно,не сладко,поджаренные семена напоминают орешки.

Окрошка белковая(С Атаки)

Салат "Шуба"№3

Творожная запеканка "Ягодка"

Грибной соус-суп-гарнир 

Кексики-по сути почти тот же омлет,но более насыщеный и с оригинальной подачей.

К тому же это очень наряднаяи праздничная закуска:если такую подать на праздничный стол-никто и не заподозрит что вы на диете)

Первое что нужно сделать-это разогреть духовку до 180 градусов.

Затем делаем "тесто"-смешиваем 3 яйца с щепоткой соли и 150 гр обезжиренного молока ,затем добавляем 1 столовую ложку кукурузного крахмала,нарезаем зеленый лук и зелень- оставляем отдыхать.

У меня было 3 вида начинки-красная рыбка,куриная (нежирная)ветчина+корейская морковка,маринованые шампиньоны.Ветчина и рыба мелко нарезана.

Читать далее


Получилось 12 аппетитных кексов-поделилась с мужем).Нам обоим больше понравились кексики с грибами и ветчиной.С рыбой-тоже довольно вкусно-для любителей рыбы.Каждый кексик весит40-45 гр.И всего 120 калорий порция(3 штуки)

Рецепт легко запоминается-всего нужно по одной ложке с верхом.

Нужно-1 яйцо

по 1 столовой ложке-

овсяных и пшеничных отрубей

по 1 столовой ложке сухого обезж молока,и мягкого пастообразного творога,соль,специи

и 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.

Читать далее
Пиццу можно съедать сразу всю,там допустимые продукты на один день.

Калорийность-около 230 калорий  на 100 гр.

Я съела большую часть пиццы на ужин(кроме 3 кусочков),на утро была в минусе)

Если вы решили присесть на диету Дюкана, но очень уж смущает сознание необходимость употреблять овсяные отруби, то позвольте успокоить – никто не предлагает вам кушать лошадиную еду! Дело в том, что отруби – это всего лишь оболочка зерна, а не шелуха.

А лошадки, кстати, едят: зерно; шелуху; отруби; и даже сено.

Конечно, можно отруби и не съедать. Но это вряд ли принесет обещанный результат, да и проблем с работой ЖКТ не оберетесь. Каждое посещение туалета по большой нужде может превратиться в маленькую пытку в виде запора. Поэтому, есть или не есть решать только вам. Если вы решили перехитрить мсье Дюкана и вместо отрубей хотите употреблять овсяные хлопья, увы, так дело не пойдет. Понимаете, наш любимый «Геркулес» - это расплющенные и специальным образом обработанные зерна. А вам нужны их оболочки.

Овсяные отруби почти что панацея

Следует сказать, что ржаные, пшеничные и другие виды отрубей тоже не подойдут. Сказал господин Дюкан: «Овсяные», значит только такие можно ежедневно кушать. В конце концов, он врач-диетолог и нам ли с ним спорить?

Поэтому, давайте уточним, сколько и когда этих самых оболочек вам придется съесть во время одной из самых эффективных диет.

Итак: Атака – 1, 5 столовых ложек в день; Круиз – 2 ст. л. в день; Консолидация – 2, 5 ст. л.; Стабилизация – 3 ложки.

Радует то, что в столовую ложку не нужно насыпать горку, даже наоборот: тыльной стороной ножа уберите все лишнее, проведя этим кухонным инструментом по краям ложки. Как есть отруби по Дюкану? К счастью, не обязательно жевать их сухими. Вы можете просто добавлять их в пищу.

Зачем нужны овсяные отруби

Если вам все же претит употреблять отруби, и вы на чем свет ругаете несчастного доктора Дюкана, то позвольте заметить, что идея кушать овсяные оболочки зерен вовсе не его. Это американцы в 1980 году заинтересовались таким продуктом и пришли к выводу, что отруби способны значительно снизить холестерин, и даже уменьшить гликемический индекс у диабетиков. А гастроэнтерологи вообще готовы предложить это средство вместо хлеба и воды, так благоприятно влияют они на желудочно-кишечный тракт. Кроме этих достоинств господин Дюкан заметил, что отруби способны поглощать воду, при этом увеличиваясь в объеме до 25 раз! Но ведь это и нужно вашему желудку во время диеты. Зачем «набивать» его лишней пищей, когда «наполнителем» могут стать некалорийные отруби. Всего одна столовая ложка может при попадании в желудок занять объем в 350 мл! А уж с жидкостями проблем нет – еще во рту вы смочите их слюной, да и внутри желудочный сок, кефир или вода, которыми запьете этот мощнейший продукт, заставят максимально разбухнуть отруби.

А можно больше или меньше?

Если уж вы доверились доктору Дюкану, то почему обязательно нужно с типично женской капризностью искать альтернативы? Но если вы из противницы отрубей стали их рьяной сторонницей, прослышав об их способности поглощать воду, подобно памперсам, и при этом увеличиваться в объеме, тогда уж ладно, во время Круиза и Атаки порадуйте себя 3 столовыми ложечками, но, чур без верха! Конечно, так вам удастся здорово снизить аппетит, вплоть до его полного отсутствия. Но это не значит, что в период Стабилизации и Консолидации кто-то позволит вам так же повысить дозу отрубей. Дело в том, что в консалидационный период вам можно съедать 2 порции крахмалистых в неделю. Это означает, что калорийность может зашкалить. Ведь отруби все же имеют калории. Поэтому, давайте договоримся – в эти периоды никакой самодеятельности – 3 ложки – предел для любого этапа.

Отзыв эксперта

Отруби на диете Дюкана решают одну из самых главных проблем — избавляют от запоров. Организм человека не может переварить слишком много белка. Для того, чтобы белковая пища благополучно усваивалась, поджелудочная железа, печень, кишечник вырабатывают специальные ферменты. Их выработка ограничена. Считается, что мы в состоянии усвоить не более 2 г протеина на 1 кг массы тела. На диете Дюкана белковая пища не ограничивается, вы едите по принципу сколько хочу и сколько влезет. Проходит всего 1-2 дня и ваш организм начнет сопротивляться этому насилию: снижение аппетита белковая пища не привлекает ужасно тянет на обычную углеводную еду Происходят и физиологические перемены, и основной причиной дискомфорта становится неизбежный запор. Рекомендация пить не менее 2 литров жидкости в день не помогает. Не переварившаяся белковая пища слеживается в кишечнике, и разлагается, отравляя ваше тело изнутри. Отруби представляют собой практически не имеющую калорий субстанцию, способную задерживать довольно много воды. И они способствуют нормализации функции кишечника, помогая вам избавиться от всего лишнего белка, который вы поглощаете и не можете переварить. Полезно это или вредно? Это просто выход для вас в сложной ситуации, решение проблемы со стулом, и не более того. От самих отрубей не худеют.

Источник:http://idunn.org/1509-otrubi-i-dieta-dyukana.htmlidunn.org

Твердый сыр нежирный

Твердый сыр нежирный (видео)