Немного о хлебе...

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 22:13 + в цитатник

Сегодня столько разных видов хлеба, что глаза
разбегаются. Покупая хлеб, нужно учитывать не
только свои вкусовые пристрастия, но еще и то,
что при некоторых заболеваниях определенные
сорта хлеба попросту противопоказаны!

Заболевания почек и печени.
Желательно есть несоленый хлеб. Соль препятствует
выходу лишней воды из организма, что ведет к
образованию отеков.
Хлеб из овсяной муки, или хлеб с отрубями будет
препятствовать образованию жира в печени.

Атеросклероз.
В этом случае отдайте предпочтение хлебу с
отрубями, или с другими пищевыми волокнами
(ячневой крупой, микрокристаллической целлюлозой).
Благодаря им снизится уровень холестерина, а так же
сахара в крови.

Гипертония.
Тоже следует отказаться от соленого хлеба.
Запомните, соль- первый враг гипертоника.
А вот соевый хлеб способствует расширению сосудов.

Сахарный диабет.
Вам желательно перейти на ржаной, или ржано-
пшеничный хлеб. Такой хлеб не так сильно повышает
уровень сахара в крови.

Запоры.
Желательно есть черствый хлеб, а еще лучше – сухари.
Хлеб должен быть с отрубями, или с ячневой крупой.
Такой хлеб улучшит моторику кишечника и активность
желудка, будет способствовать опорожнению кишечника,
а если добавить тмин в хлеб, то уменьшиться тяжесть
в животе и вздутие.

Желчекаменная болезнь.
Ешьте хлеб с пищевыми волокнами, низкокалорийный.
Соево-пшеничный, ржано-пшеничный, с ячневой крупой
хлеб сделает желчь менее концентрированной.

При дефиците йода.
В этом случае нужно есть хлеб с добавлением порошка
ламинарии. Йод, содержащийся в ней, легко усваивается
и не вызывает аллергии.
Съедая всего 200.0 г такого хлеба вы на 50% пополните
суточную норму йода.

А вот цельнозерновой хлеб нежелательно есть
при спаечной болезни кишечника, при обострениях
хронических заболеваний кишечника и желудка,
при остром гастрите, особенно с повышенной кислотностью,
при холецистите, панкреатите, энтерите.

Если же вы собираетесь сбросить вес,
можете не спешить отказываться от хлеба вообще!
Горбушка хлеба с повышенным содержанием отрубей,
или с микрокристаллической целлюлозой улучшит
пищеварение, очистит от шлаков кишечник.

Кроме всего этого, отруби мешают всасыванию,
содержащихся в хлебе углеводов.

Так что, при всем обилии хлебных изделий,
отдавайте предпочтение тем сортам, которые вам подойдут,
как нельзя лучше!

Источник: Полезные знания для всех.

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Немного о хлебе...
Часть 2 - Советы от шеф-повара на период поста ...
Часть 3 - Блинные гадания. Не верите - проверьте!
...
Часть 6 - Взляд в прошлое. Первый блин - медведю.
Часть 7 - Простой рецепт как сделать дома обезьяний хлеб с корицей.
Часть 8 - Масленичная неделя...ловите рецепты...

Серия сообщений "будьте здоровы":
Часть 1 - Вихри магнитные...
Часть 2 - Вкусно о полезном. Картофель.
...
Часть 19 - С легким паром! Секреты банного веника.
Часть 20 - Ушибы без последствий...
Часть 21 - Немного о хлебе...
Часть 22 - Как отличить депрессию от хандры и скуки.
Часть 23 - Почему полезно ходить босиком...Советую прочитать
...
Часть 48 - Полезные советы от доктора Ильи Егорова...
Часть 49 - Что нужно делать летом, чтобы не заболеть зимой?
Часть 50 - Помощь без лекарств...

Рубрики:

***КУЛИНАРИЯ и ПИТАНИЕ ***/хозяйке на заметку

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Little_Crazy_Bunny обратиться по имени Пятница, 25 Апреля 2014 г. 13:16 (ссылка)

Я тут пошла в магазин (в силу своей диеты номер 5) купить хлеб с отрубями. Помню раньше он выглядел как багет, но только из отрубей сделан.

Сейчас прихожу, состав у всех хлебов почти одинаковый!! Разная только начинка. (с тыквенными семечками, 4 злака) И значит в диете написано, желательно не есть хлеб из клейковины, с дрожжами который и муки высших сортов.

Так в магазине буквально все батоны либо с клейковиной, либо с дрожжами.
И все из муки высших сортов.

Ответить С цитатой В цитатник

tanushichka обратиться по имени Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 18:14 (ссылка)

СПАСИБО!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Немного о хлебе...