Кабачковые котлеты с фаршем: ароматные, пышные, нежные!

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 00:46 + в цитатник

Источник - сайт Страна Мам

Это блюдо создано словно специально для тех, кто не любит кабачки. Кабачковые котлеты с фаршем: ароматные, пышные, нежные, они заставят поменять мнение о кабачках любого привереду!

Кабачок не только не ухудшит вкус котлет, а наоборот, добавит сочности и нежности привычному блюду. Котлеты с кабачками по этому рецепту пользуются неизменным успехом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

300–400 г любого фарша

1 кабачок средних размеров

2 яйца

1–2 ст. л. манки

0,5 ч. л. соли

мука или панировочные сухари

перец, другие специи по вкусу

масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымойте и натрите на крупной терке кабачок, если овощ у вас перезревший, очистите его от семечек и кожуры. Часть выделившегося сока слейте.

Добавьте к кабачку мясной фарш яйца, манку. Посолите, поперчите и хорошенько вымешайте. Оставь на минут 15, чтобы манка впитала сок.

Смоченными в воде руками сформируйте пышные котлеты, обмакните каждую в муку или сухари и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки.

Рецепт котлет из кабачков — находка для тех, кто хочет похудеть! Для этого фарш нужно брать либо куриный, либо индюшиный, а чтобы количество масла свести к минимуму, котлеты можно запечь в духовке.

Приятного аппетита!