Òàêîé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ êàðòîôåëÿ î÷åíü íðàâèòñÿ ìîåìó Ì×. À äëÿ ìåíÿ ýòîò âàðèàíò òîæå êàæåòñÿ ïðîñòûì â ïðèãîòîâëåíèè. Âñå íà ñàìîì äåëå î÷åíü ïðîñòî.
Äëÿ íà÷àëà ÷èñòèì êàðòîôåëü.

Íàðåçàåì ñîëîìêîé.

Òåïåðü ïðèãîòîâèì çàïðàâêó. Äëÿ ýòîãî íàì ïîíàäîáèòñÿ îëèâêîâîå ìàñëî (ó ìåíÿ åãî íå áûëî, ÿ çàìåíèëà ïîäñîëíå÷íûì), çóá÷èê ÷åñíîêà, ÷àéíóþ ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà (äëÿ ýòîãî ðàçðåçàåì ëèìîí è âûäàâëèâàåì íóæíîå êîëè÷åñòâî ñîêà), ïîëîâèíêó ëóêà (íà ìîìåíò ïðèãîòîâëåíèÿ ó ìåíÿ íå îêàçàëîñü ðåï÷àòîãî, ÿ çàìåíèëà åãî êðàñíûì, ýòî íå ïðèíöèïèàëüíî), ïîëîâèíó ñòîëîâîé ëîæêè ñóøåíîãî îðåãàíî, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Âñå óêàçàííûå èíãðèäèåíòû ïåðåä âàìè.

È ñåé÷àñ áóäåò ìîÿ ëþáèìàÿ ÷àñòü ïðèãîòîâëåíèÿ. Âñå èíãðèäèåíòû ïðîñòî ñìåøèâàåì è èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå. Ò. å. íå íóæíî ðåçàòü ëóê, ÷åñíîê, ðó÷êè âàøè íå áóäóò ïîòîì áëàãîóõàòü ýòèìè çàïàõàìè. Çà âàñ âñå äåëàåò áëåíäåð.


Òàêîé öâåò, êàê íåñëîæíî äîãàäàòüñÿ, ïîëó÷àåòñÿ èç-çà êðàñíîãî ëóêà. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðåï÷àòîãî ëóêà öâåò ïðèÿòíîãî æåëòîâàòîãî öâåòà.
Òåïåðü âûñûïàåì ïîäãîòîâëåííûé êàðòîôåëü â ðóêàâ è òóäà æå âûëèâàåì ñîóñ.

È ïåðåìåøèâàåì.

Îòïðàâëÿåì â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ. Ãîòîâèòü 45-60 ìèíóò, íà ïîëîâèíå ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðåâåðíóòü êàðòîôåëü. ß åùå ïåðåä ñàìûì ïðèãîòîâëåíèåì íåìíîãî ðàçðåçàþ ðóêàâ, ÷òîáû êàðòîôåëü ïîäðóìÿíèëñÿ. Êàðòîôåëü ãîòîâ!


Êàðòîôåëü ïîëó÷àåòñ î÷åíü íåæíûì è àðîìàòíûì.
Ê êàðòîôåëþ ÿ ïîäàâàëà
ðûáó ïîä ìàðèíàäîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!