В одной порции - 290 ккал.





- 1 кг телятины;
- 100 г моркови;
- 50 г луковицы;
- 3 шт. сладкой репы(200 г);
- по полпучка петрушки, зелени, укропа;
- 10 г муки;
- 10 г сливочного масла.



Рубим телятину на кусочки, ополаскиваем в холодной воде, кладем в кастрюльку. Датее заливаем небольшим количеством воды, кипятим, снимаем накипь, солим. В следующую емкость кладем морковь, луковицу, репу - очищенную и нарезанную мелкими кусочками. Варим все до мягкости. Затем - добавляем в получившуюся массу сливочное масло (ч. ложка), смешанного с мукой (1 ч. ложка). Перемешиваем. Полученную массу кипятим 2 раза, добавляем зелень, петрушку и укроп. Выкладываем на блюдо, обложив кусочками телятины. Для пикантности посыпаем блюдо толченым перцем.

Приятного аппетита ;)

Sonya_kot