Мясо сделает любой салат сытным и неповторимо вкусным. Салаты с мясом лучше всего делать максимально легкими, избегая жирных заправок вроде майонеза. Предлагаем вам приготовить пикантный и оригинальный салат, который называется «Тбилиси».

 

Эта удивительная закуска стала для меня настоящим открытием благодаря сочетанию таких интересных продуктов, как красная фасоль, говядина и болгарский перец. Ингредиенты стоит брать строго по рецепту, ведь именно такое их сочетание делает салат «Тбилиси» особенным.

 

 

Ингредиенты:

 

• Говядина — 300 г
• Красная фасоль — 300 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Перец чили — 0,25 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Грецкие орехи — 50 г
• Кинза — 1 пуч.
• Хмели-сунели — 1 щеп.
• Белый винный уксус — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Отварите мясо, нарежьте соломкой или кубиками.
2. Нарежьте лук полукольцами и поместите его на 2 минуты в горячую воду, чтобы сделать вкус более нежным. Смешайте с мясом.
3. Очистите болгарский перец от семян, нарежьте соломкой. Острый перец нарежьте очень мелко. Смешайте с другими ингредиентами.
4. Слейте жидкость из банки с фасолью, добавьте ее к другим ингредиентам. Грецкие орехи перед добавлением в салат обжарьте и измельчите.
5. Добавьте в салат нарезанную кинзу, измельченный чеснок, хмели-сунели, посолите.
6. Заправьте салат оливковым маслом и уксусом.

 

По желанию можно украсить салат зернами граната. Эта аппетитная закуска может вполне заменить ужин. А еще она станет ярким украшением вашего праздничного стола. Порадуйте своих друзей и поделитесь с ними рецептом салата!