ßáëî÷íûé ïèðîã |

Øàðëîòêà – èçëþáëåííîå ëàêîìñòâî äëÿ ìíîãèõ. Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ÿáëî÷íîé øàðëîòêè ìû ðàçíîîáðàçèëè èçþìîì. Êñòàòè, ïîòðåáóåòñÿ êà÷åñòâåííûé èçþì áåç êîñòî÷åê. Ñóõîôðóêò ïåðåáèðàåì, óäàëÿåì, åñëè èìåþòñÿ, õâîñòèêè. Èçþì ïåðåêëàäûâàåì â ìèñêó, çàëèâàåì êèïÿòêîì. Ïðèáëèçèòåëüíî ÷åðåç 10 ìèíóò èçþì ïðîìûòü, îïîëîñíóòü è âûëîæèòü íà òêàíîå ïîëîòåíöå. Ýòó ðàáîòó ïî ïîäãîòîâêå èçþìà äëÿ øàðëîòêè...
Ýòî, êîíå÷íî, íå òðàäèöèîííûé àìåðèêàíñêèé áðàóíè, íî ÿ òàê íàçâàëà ýòîò ïèðîã, ïîòîìó ÷òî ïî öâåòó è êîíñèñòåíöèè îí î÷åíü íà íåãî ïîõîæ – êðàñèâîãî øîêîëàäíîãî öâåòà, ëèïêèé è òÿãó÷èé. Èíòåðåñíóþ òåêñòóðó åìó ïðèäàþò ìîëîòûå îðåõè. Îíè ïðèÿòíî ïîõðóñòûâàþò íà çóáàõ ïðè óêóñå òàþùåãî âî ðòó êóñî÷êà ïèðîãà. Íàñòîÿùåå íàñëàæäåíèå!!!
Øîêîëàäíûé ïèðîã ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà ÿáëî÷íîì ïþðå – èìïðîâèçàöèÿ
Ïî îäíîé èç âåðñèé ýòîò ÿáëî÷íûé ïèðîã ãîòîâèëè â ñåìüå Ìàðèíû Öâåòàåâîé. Îòñþäà è ïîÿâèëîñü ýòî íàçâàíèå.  áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ îí ãîòîâèòñÿ ñ ÿáëîêàìè. Òàê êàê ÿáëîêè âñåãäà äîñòóïíû, äàæå â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà. È êîíå÷íî, ãëàâíîé ïðè÷èíîé âñåîáùåé ëþáâè ê ÿáëî÷íîìó ïèðîãó ÿâëÿåòñÿ åãî âîñõèòèòåëüíûé àðîìàò, íàïîìèíàþùèé î çíîéíîì...
Òåñòî äëÿ íàøåãî äîìàøíåãî ïèðîãà ñ ïîâèäëîì çàìåñèì íà ñóõèõ äðîææàõ.  ìèñêå ñìåøàåì äðîææè, ñàõàð, ñîëü è ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè. Çàëüåì ò¸ïëûì ìîëîêîì, ïåðåìåøàåì, äàäèì îïàðå ïîäíÿòüñÿ â òå÷åíèè 10-15 ìèíóò.  îïàðó, ÷òî ó íàñ ïîëó÷èëàñü, äîáàâèì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ñíîâà ïåðåìåøàåì. Ïðîñååì â äðîææåâóþ ñìåñü ìóêó, çàìåñèì...
Òåñòî äëÿ áûñòðîãî ïèðîãà ñ ðàíåòêàìè çàìåñèì áûñòðî, áåç ëèøíèõ õëîïîò, âåäü íàì ïîíàäîáèòñÿ òîëüêî ìóêà, êóðèíûå ÿéöà, ñàõàð. Âûïåêàòü òàêîé ïèðîã ëó÷øå âñåãî â ñèëèêîíîâîé ôîðìå. Ïðèñòóïàåì.
Ñîâñåì ïðîñòåíüêèé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è îðåõàìè, êîòîðûé ìîæíî âçÿòü â êà÷åñòâå ïåðåêóñà íà ðàáîòó èëè íà ïðèðîäó.
Ñàìûé áûñòðûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ÿáëî÷íîãî ïèðîãà â âèäå ìèíè êåêñà.
Ýòî áóäåò íå êëàññè÷åñêèé òàðò òàòåí, à ìîé î÷åðåäíîé ýêñïåðèìåíò ñ àêâàáîé è ñ ìèêðîâîëíîâêîé. Òåì áîëåå ïàðó äíåé íàçàä áûë ïðàçäíèê ßáëî÷íûé Ñïàñ, òàê ÷òî ãðåõ áûëî íå èñïå÷ü ÷òî-íèáóäü ñ ÿáëîêàìè
Íàâåðíî, êàæäàÿ õîçÿéêà óìååò ãîòîâèòü òâîðîæíóþ çàïåêàíêó. Âåäü ýòî ñîâñåì íå ñëîæíî. Íî âñå ðàâíî õî÷ó ïðåäëîæèòü, êàê ïî ìíå, íåòðàäèöèîííûé è èíòåðåñíûé âàðèàíò òâîðîæíîé çàïåêàíêè ñ ÿáëîêàìè è êîðèöåé. Ñäåëàåì åå ìû ñëîÿìè íà ïîëåçíîé îñíîâå. Îñíîâà íàøà áóäåò íå îáû÷íîå òåñòî, à ïîëåçíîå – ñ îâñÿíîé êðóïû è...
Î÷åíü ïðîñòîé è áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè âàðèàíò ìàííèêà – ñ ÿáëî÷íûì ïþðå. À ãîòîâèòü ìû åãî áóäåì â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è. Çàïåêàíèå çàéìåò âñåãî ëèøü 10 ìèíóò, íàäî ëèøü ïîäãîòîâèòü çàðàíåå ÿáëîêè
Ðåöåïò ýòîãî íåæíåéøåãî ïèðîãà ïåðåø¸ë ìíå îò ìîåé ìàìû.  äåòñòâå ìàìà ÷àñòî ãîòîâèëà åãî. À ñåé÷àñ ÿ óæå ãîòîâëþ ñâîèì äåòÿì. Îí ëåãîê â ïðèãîòîâëåíèè è íå îñòàâèò íèêîãî ðàâíîäóøíûì. Âêóñíîå ÷àåïèòèå ãàðàíòèðîâàíî.
×òî ìîæåò áûòü ëó÷øå, ÷åì çàïàõ ñâåæåé âûïå÷êè, îñîáåííî åñëè ýòî ÿáëî÷íàÿ âûïå÷êà ñ êîðèöåé è ìóñêàòíûì îðåõîì! Ïîòðÿñàþùèé àðîìàò âèòàåò ïî âñåé êâàðòèðå âî âðåìÿ åå ïðèãîòîâëåíèÿ, è òû ñ íåòåðïåíèåì æäåì, êîãäà ìîæíî áóäåò îòêóñèòü ëàêîìûé êóñî÷åê. À ñåãîäíÿ ìû äîáàâèì â íåå åùå îäèí ñåêðåòíûé èíãðåäèåíò, êîòîðûé...
Êëàññè÷åñêîå, íî íåâåðîÿòíî âêóñíîå ñî÷åòàíèÿ ÿáëîê è êîðèöû äîïîëíÿåòñÿ âîñõèòèòåëüíûì àðîìàòîì ìóñêàòíîãî îðåõà. Îò òàêîãî êåêñà íåâîçìîæíî îòêàçàòüñÿ
Ìåäîâàÿ øàðëîòêà ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé, ìÿãêîé, âêóñíîé è óìåðåííî ñëàäêîé. Åå ïðèãîòîâëåíèå íå çàéìåò ìíîãî âðåìåíè, à â ñîñòàâå ïðèñóòñòâóþò äîñòóïíûå íåäîðîãèå ïðîäóêòû.  ðåöåïòå ëó÷øå èñïîëüçîâàòü çåëåíûå êèñëîâàòûå ÿáëîêè ñ êîæóðîé, íî ïîäîéäóò è òå, ÷òî èìåþòñÿ ïîä ðóêîé.
Âêóñíàÿ è àïïåòèòíàÿ øàðëîòêà ñ âîçäóøíîé òåêñòóðîé è õðóñòÿùåé ñàõàðíîé êîðî÷êîé – ýòî èäåàëüíûé äåñåðò íà ñêîðóþ ðóêó èç ìèíèìàëüíîãî íàáîðà èíãðåäèåíòîâ. Âñåãî øåñòü ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ è âîëøåáíûé ïèðîã íà âàøåì ñòîëå!
Äëÿ òîãî, ÷òîáû çàìåñèòü áûñòðîå òåñòî äëÿ ÿáëî÷íîãî ïèðîãà íàì ïîòðåáóþòñÿ òîëüêî êóðèíûå ÿéöà, ñàõàð, ìóêà è ùåïîòêà ñîäû. Èçþì äëÿ íà÷èíêè áåðåì áåç êîñòî÷åê. Ðåêîìåíäóåòñÿ èçþì çàëèòü êèïÿòêîì íà 15 ìèíóò, à çàòåì îáñóøèòü. Ëó÷øå ïðîäåëàòü äàííóþ ïðîöåäóðó çàðàíåå.
Êàê âû ïüåòå ñâîé êîôå? Áåç ñàõàðà è ìîëîêà? Òîãäà âàì ïðîñòî íåîáõîäèìî ïîðàäîâàòü ñåáÿ ñëàäêèì ÿáëî÷íûì ïèðîãîì ñ ïå÷åíüåì è êîðèöåé.
ßáëî÷íûé ïèðîã, êîòîðûé èìååò íàçûâàíèå øàðëîòêà, áûñòðî èñïå÷ü, âåäü ïðîöåññ çàìåñà òåñòà äëÿ íåãî íå òðåáóåò ìíîãî âðåìåíè. ßáëîêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîãî ñîðòà, êîòîðûå âàì íðàâÿòñÿ. Äëÿ ãîòîâêè ïèðîãà ïîäãîòîâüòå âìåñòèòåëüíóþ ìèñêó (÷àøó), ìèêñåð, ðàçäåëî÷íóþ äîñêó äëÿ èçìåëü÷åíèÿ ÿáëîê, íîæèê. Ïîòðåáóåòñÿ òàêæå ïîäõîäÿùàÿ ôîðìà äëÿ âûïå÷êè ïèðîãà. Èòàê, ïðèñòóïàåì.
Î÷åíü âêóñíûé è ë¸ãêèé â ïðèãîòîâëåíèè!!
Øàðëîòêà ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî, íî âêóñ ïîëó÷àåòñÿ èçûñêàííîé âûïå÷êè.
Øàðëîòêà íà êåôèðå – íåæíàÿ âîçäóøíàÿ è ãëàâíîå âêóñíàÿ. Ýòî çíàìåíèòûé äåñåðò ñ XX âåêîâ, åãî ãîòîâèëè åùå ïðè êîðîëÿõ è êîðîëåâàõ, à ïèðîã ðîäèëñÿ â Àìåðèêå. Ñåé÷àñ åãî ãîòîâÿò àáñîëþòíî âî âñåõ ñòðàíàõ è ó êàæäîãî åñòü ñâîè ðåöåïòû ðàçíîãî âûïåêàíèÿ.  ïðèãîòîâëåíèè íåò íå÷åãî ñëîæíîãî. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ Øàðëîòêè íà íóæíà ìóêà 150...
Ïðîñòîé ðåöåïò øàðëîòêè ïîìîæåò êàæäîé õîçÿéêå ïîðàäîâàòü ñâîèõ äîìî÷àäöåâ
Ýòî ïèðîã, ÿ ïåêëà âñþ îñåíü (â ñåçîí ñâåæåé êëþêâû íà ðûíêå). Èäåàëüíî ïîäîéäåò îí è äëÿ çèìû: êîãäà ìîðîç çà îêíîì òàê ïðèÿòíî çàâàðèòü ÷àéêó, óñòðîèòüñÿ ñ íîãàìè íà äèâàíå, à â äóõîâêå óæå ïîäõîäèò àðîìàòíûé ÿãîäíûé ïèðîã.
Èíãðåäèåíòû ïîíàäîáÿòñÿ ñîâñåì ïðîñòûå, êîòîðûå åñòü â ëþáîé õîçÿéêè.  ýòîì ðåöåïòå ÿ ïðèãîòîâèëà òîðò ñ ÿáëîêîì. Íî ìîæíî áðàòü ëþáûå ôðóêòû è ÿãîäû, êîòîðûå âû ëþáèòå (àïåëüñèíû, ìàíäàðèíû, áàíàíû, ãðóøè, âèíîãðàä, êëóáíèêà, ìàëèíà è ò.ï.). ß ãîòîâèëà ñî âñåõ, ïåðå÷èñëåííûõ â ñêîáêàõ èíãðåäèåíòîâ. Ïîëó÷àåòñÿ áåçóìíî ÂÊÓÑÍÎ! Ñàìîå ãëàâíîå! Íóæíî...
Ïðèãîòîâèòü òàêîé ïèðîã ñìîæåò äàæå íîâè÷îê. Î÷åíü óäîáíî, ÷òî âñÿ íà÷èíêà îêàçûâàåòñÿ âíóòðè, âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è èäåò íàðàñõâàò. Òàêîé ïèðîã çàõî÷åòñÿ ïå÷ü êðóãëûé ãîä.
Øàðëîòêà – ìó÷íîå èçäåëèå, òðàäèöèîííî íà÷èíêîé ÿâëÿåòñÿ ÿáëîêî. Òàêæå ìîæíî äîáàâëÿòü êèâè, öèòðóñîâûå, âèíîãðàä, ãðóøó – âàðèàíòîâ ìàññà.
Ïèðîã ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è äîñòàòî÷íî áûñòðî. Èíãðåäèåíòû äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ ëåãêî ìîæíî íàéòè â ìàãàçèíå èëè íà ðûíêå.
Âñåì íàì èçâåñòåí ðåöåïò øàðëîòêè, ýòî ñàìûé áûñòðûé ïèðîã, íî åñòü ìíîæåñòâî âàðèàöèé åãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Íåäàâíî, ÿ äëÿ ñåáÿ îòêðûëà íó î÷åíü âêóñíûé ðåöåïò ÿáëî÷íîãî ïðîãà, âñÿ ñóòü ïîëàãàåòñÿ â òîì, ÷òî â òåñòî ÿ äîáàâèëà ïåðåáèòûå â áëåíäåðå ãðåöêèå îðåõè. Òåñòî íàñûùàåòñÿ îðåõàìè, åãî âêóñ íå ïåðåäàòü ñëîâàìè. Ãëàâíîå,...
Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ÿáëî÷íûé ïèðîã ñ êîðèöåé, î÷åíü ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî è àðîìàòíî!
Äëÿ ýòîãî ïèðîãà íîæ íå íóæåí, îí ðàçáèðàåòñÿ íà 16 ÷àñòåé, òî åñòü ìîæíî ïå÷ü äëÿ áîëüøîé êîìïàíèè.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàëèâíîé ÿáëî÷íîé øàðëîòêè âàì ïîòðåáóþòñÿ ñàìûå îáû÷íûå èíãðåäèåíòû, êîòîðûå âñåãäà ìîæíî íàéòè â êóëèíàðíûõ çàïàñíèêàõ ó ëþáîé õîçÿþøêè: ÿéöà, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÿáëîêè, ëèìîí. Ïîäðîáíîñòè ðåàëèçàöèè ðåöåïòà ÿáëî÷íîé øàðëîòêè â îïèñàíèè ñ ôîòî.
Õîòü ÿ è íå ëþáèòåëüíèöà ïîêóïíîãî ñëîåíîãî òåñòà, íî ê íåìó ïðèáåãàþ, êîãäà íó î÷åíü õî÷åòñÿ âêóñíÿøåê, à çà îêîøêîì – âðåìÿ áëèçèòñÿ ê ïîëóíî÷è. Ñîáñòâåííî, ñëîåíîãî òåñòî äëÿ íàñ ñòàíîâèòñÿ ïàëî÷êîé-âûðó÷àëî÷êîé. Òàê ñëîæèëîñü è ó íàñ â÷åðà. Êîãäà ñòåìíåëî çà îêîøêîì è íà íåáóøêî âûøëà Ëóíà-êðàñàâèöà, ñûíóëÿ ïðåäëîæèë èñïå÷ü...
Ó êàæäîé õîçÿéêè åñòü ðåöåïòû íà âñå ñëó÷àè æèçíè, îñîáåííî òàì ãäå ëþáÿò ïðèíèìàòü ãîñòåé è ãäå åñòü äåòêè. Âåäü, áûâàåò æå êîãäà âðåìåíè â îáðåç, à äåòâîðà ïðîñèò âêóñíÿøêó. Ïîìíþ, êàê â äåòñòâå ìû ñ ñåñòðîé ïåêëè íî÷üþ ïåñî÷íîå ïå÷åíüå “×åðâÿ÷êè” è ëþáîâàëèñü êàê îíî âûïàäàåò ÷åðåç ìÿñîðóáêó. À...
Áûñòðûé, ïðîñòîé è âêóñíûé ðåöåïò. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì, èäåàëüíî ñ ìîðîæåíûì
Íåæíûé, ëåãêèé, äóøèñòûé ÿáëî÷íûé áèñêâèò ïîìîæåò ñîçäàòü òèõóþ, óþòíóþ àòìîñôåðó äëÿ äîìàøíåãî ÷àåïèòèÿ. Ñ ïðèãîòîâëåíèå ýòîãî ïèðîãà ñïðàâèòñÿ äàæå íà÷èíàþùèé êóëèíàð è íåîïûòíàÿ õîçÿéêà. Ðåçóëüòàò âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ âîëøåáíûì. È ãîñòè, è õîçÿéêà îñòàþòñÿ äîâîëüíû.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿáëî÷íîé øàðëîòêè ïîòðåáóþòñÿ îáû÷íûå èíãðåäèåíòû, ñðåäè êîòîðûõ ìóêà, êóðèíûå ÿéöà, ñàõàðíûé ïåñîê. Òåñòî çàìåñèì, èñïîëüçóÿ ðÿæåíêó. Íà âûõîäå øàðëîòêà ïîëó÷èòñÿ íåæíîé ïî âêóñó, ñ äîëüêàìè ÿáëîê, ïðèñûïàííûõ ïðÿíîé êîðèöåé.
Ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò ìèíèìóì âðåìåíè, à âêóñ è àðîìàò åù¸ íàäîëãî îñòàþòñÿ â ïàìÿòè.
Íèêòî íå îòêàæåòñÿ îò êóñî÷êà òåïëîãî ÿáëî÷íîãî ïèðîãà ñ ÷àøå÷íîé ÷àÿ. Ê òîìó æå ãîòîâèòü åãî â ìóëüòèâàðêå åùå è î÷åíü ïðîñòî. Çíàêîìûé ñ äåòñòâà àðîìàò âûïå÷êè ñ êîðèöåé. Ãëàâíîå íå ñúåñòü âñå ñðàçó!
Ïèðîã íå ñìîòðÿ íà ñâîþ ïðîñòîòó îáëàäàåò èçûñêàííûì âêóñîì è àðîìàòîì. Èíãðåäèåíòû èñïîëüçóþòñÿ ñàìûå îáû÷íûå, à áëþäî ïîëó÷àåòñÿ äîñòîéíûì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. À åñëè ïðèãîòîâèòü òàêîé ïèðîã ñâîèì äîìàøíèì â îáû÷íûé âå÷åð, áëàãîäàðíîñòè íå áóäåò ïðåäåëà. Êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ ðàññ÷èòàíî íà ôîðìó 26 ñì â äèàìåòðå.
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
| Ðóáðèêè: | ðåöåïò ñëàäêàÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |