Супер салат закуска

Ингредиенты: 1 кг. капусты 1 кг. моркови 1 кг. лука 1 кг. болг. перца 1 кг. помидоров 1 кг. огурцов 5 ч. л. соли 5 ст. л. сахара 1 ст. раст. масла 1 ст. уксуса 9 % Приготовление: Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать. Приятного аппетита!

 

Рецепт эклеров с заварным кремом

Эклеры - очень популярная выпечка, их не составит труда найти практически в любом магазине. Но все же ничего не сравнится с домашними, такими свежими и вкусными. И сделать их проще простого. Сегодня готовим эклеры с заварным кремом, но его можно заменить на творожный, белковый или взбитые сливки. Попробуйте, ну просто невозможно оторваться.

Читать далее...

5 вариантов приготовления скумбрии, очень вкусно и полезно!


1. Диетический обед: запеченная скумбрия
на 100грамм - 172.27 ккалБ/Ж/У - 15.73/10.95/2.83

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая- 3 шт.
Горчица - 3 ч.л.
Йогурт 0% - 3 ч.л.
Соль- по вкусу
Читать далее...

Самое вкусное сало.

Самое вкусное сало. Ингредиенты: - сало - вода - 1 литр - поваренная соль - 1 стакан - лавровый лист - 3-4 штуки - перец горошком - по вкусу - репчатый лук - 1 штука - чеснок - 3-4 зубчика - черный молотый перец. Приготовление: Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой). Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь. Приятного аппетита!

Серия сообщений "консервируем,солим":

Часть 1 - ФИОЛЕТОВЫЙ КРАСАВЕЦ ВПРОК
Часть 2 - Соление и маринование грибов.
...
Часть 22 - Соус из помидоров и слив на зиму
Часть 23 - Болгарский перец с чесноком.
Часть 24 - Самое вкусное сало.

Сметанники

Читать далее...

Кулинария >СЛАДКИЕ РОГАЛИКИ С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА!

СЛАДКИЕ РОГАЛИКИ С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА! Ингредиенты: 1 ст. молока 200 г. маргарина 20 г. дрожжей мука сколько возьмет тесто Приготовление: Смешать все ингредиенты и замесить тесто, ставим в холодильник на пару часов. Затем разделить тесто на 2 части и раскатать в виде лепешек, разрезаем в виде треугольников, посыпаем сверху сахаром. Сворачиваем рогалики. Обмакиваем верхушку вергуна в сахар. Выпекаем при 200 С до золотистой корочки. Приятного аппетита! http://coocook.me/35160

http://coocook.me/35160

Рулетики из баклажанов. Таких вкусных баклажанов, вы точно не пробовали!


Сегодня я готовлю закуску из баклажанов с творогом. Готовиться быстро и просто, а получается очень вкусно и необычно.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт. (350 г.)
Творог — 200 грамм
Грецкие орехи — 50 грамм
Помидоры — 2 шт. (150 г)
Соль по вкусу
Кунжут обжаренный — 60 гр.
Чеснок — 2 зубчика.
Зелень (петрушка и базилик) – 15 грамм
Соль — по вкусу.
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
1.Баклажаны нарезаем пластинами, и выкладываем на противень, устеленный пергаментной бумагой смазанной растительным маслом, сверху баклажаны слегка смажем растительным маслом, присолим и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 15 минут.
2. Подготовим начинку. В блендер всыпаем творог, орехи, кладем зелень, чеснок, и щепотку соли. Хорошо все перебиваем.
3.Когда баклажаны будут готовы, полностью им даем остыть.
4. Далее нарезаем дольками помидоры, и собираем рулетики.
5. На баклажан сверху распределяем начинку, на край баклажана кладём помидор и заворачиваем рулет, обваливаем его в кунжуте со всех сторон.
Готовые, баклажановые рулетики выкладываем на тарелку, украшаем петрушкой и подаём к столу.




Источник: http://prigotoviti.ru/ruletiki-iz-baklazhanov-taki...azhanov-vy-tochno-ne-probovali

БЫСТРАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЗЕЛЕНЬЮ И ПОМИДОРАМИ


https://povarisha.livejournal.com

Полезный торт без выпечки


Торт из простого квадратного печенья с воздушным сметанным кремом и сухофруктами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:



— печенье песочное, 300 – 400 г;

— сметана жирная, 300 – 400 г;

— сахар, 100 г;

— курага и чернослив, 100 г.

Процесс приготовления
Если у вас слишком сухие сухофрукты, тогда залейте на пару минут кипятком, потом отцедите и отожмите, порежьте кусочками.

Сметану взбиваем с сахаром, но лучше взять пудру – так крем получится более нежным и воздушным, без крупинок сахара.

Форму для запекания накрываем пленкой и выкладываем слой печенья, на него – слой крема, кусочки кураги и чернослива, опять слой печенья, крем и сухофрукты. Чередуем все ингредиенты и формируем торт.

Накрываем пленкой и ставим в холодильник на несколько часов.

Вынув из формы и освободив от пленки, можно украсить по своему вкусу.

Салат «Мечта»


Очень вкусный салат из морепродуктов, в котором все идеально и гармонично подобрано: крабовые палочки и кальмары, свежий огурчик.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кальмары, 200 гг;

— крабовые палочки, 200 г;

— огурец свежий, 1 шт;

— яйца, 3 шт;

— майонез по вкусу.

Для приготовления домашнего майонеза возьмите:

— соль, треть ч.л;

— сахар, половина ч.л;

— сок лимона, 1 ст.л;

— горчица, 1 ч.л;

— масло растительное, 150 мл;

— яйцо, 1 шт.

Процесс приготовления
Кальмары очищаем и отвариваем в кипящей воде 2 – 3 минуты. Вынимаем и опускаем в холодную воду, убираем пленку.

Крабовые палочки и огурец режем соломкой.

Яйца трем на крупной терке или режем соломкой.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом (соединяем все ингредиенты и взбиваем 20 секунд блендером).

Салат выкладываем в виде горки на блюдо и украшаем крабовыми палочками и зеленью.

Салат из кабачков по корейски

Салат с баклажанами и морковью по-корейски

http://povarenok.ru/recipes/show/152345/  Автор: alarm clock 

Читать далее...

Сельдь по-корейски|ОЧЕНЬ ВКУСНО

Очень вкусно! Любителям селедочки точно понравится! Набор специй прост: перец, сахар, кориандр, прекрасно сочетающийся с рыбой.

Ингредиенты: Сельдь свежая или свежезамороженная — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Кориандр молотый — 1 ч. л. Рафинированное растительное масло — 40 мл. Соль — по вкусу. Красный острый молотый перец — 0.5 ч. л. Сахар — 0.5 ч. л. Уксус 9 % — 35–40 мл. Зелень — для подачи.

Читать далее...

Зелёная редька по-корейски

http://povarenok.ru/recipes/show/161961/ 

Читать далее...

Салат с курицей "Щелкунчик"

http://povarenok.ru/recipes/show/161340/                                                                                                                                                                                        

Читать далее...

Баклажаны по-херсонски.


Баклажаны - 3 кг
Перец сладкий красный (!) -1 кг
Перец горький стручковый -1-3 шт
Чеснок-300 г
Сахар - 1 стакан
Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан
Масло растительное -1 стакан
Соль -1,5 ст. л.

Овощной "Летнее ассорти"

Такой салат прекрасно подходит к отварному картофелю. Он моментально исчезает с тарелок как у взрослых, так и у детей.

Для приготовления понадобится:
• огурцы – 2,5 кг.;
• помидоры – 1,5 кг.;
• сахар – 0,5 стакан;
• соль – 1 ст. л.;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• чеснок – 3 головки среднего размера;
• 9%-ный уксус – 7 ч. л.

САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ

Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. Хотя я не отношусь к любителям консервированных салатов, но это блюдо из тех, которые зимой отличаются необычайно пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал вареным, а овощи сохранили легкую хрустинку и витамины.

огурцы - 1 кг;
помидоры - 1 кг;
капуста белокочанная - 250 г;
лук репчатый - 250 г;
перец сладкий - 250 г;
морковь - 250 г;
петрушка -100 г;
масло растительное - 0,5 стакана;
соль - 1,5 ст. л.;
уксус 9% - 1-2 ст. л.;
сахар - 4 ст. л.;

Моченые яблоки в банках.


Продукты на 2 кг яблок:
2 кг небольших яблок
3 л воды
150 г сахара
2 ст.л. соли
150 г меда
Листья винограда и смородины