Ïèðîã ðûáíûé "Íåîáû÷íûé" |
Ïèðîã ðûáíûé "Íåîáû÷íûé"

Àâòîð ðåöåïòà : Ñóñëÿ
.Èíãðåäèåíòû
Ñìåòàíà ( ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìàéîíåç, êåôèð+ñìåòàíà) 350 ã
ßéöà 3 øò.
Ñîäà 0.5 ÷.ë.
Ìóêà ïðèìåðíî 220 ã
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ñìåøàòü ñìåòàíó ñ ñîäîé, äîáàâèòü âçáèòûå ÿéöà è ìóêó. Ìàññà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ïî êîíñèñòåíöèè êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
Òåïåðü íà÷èíêà. Ýòî òóøåíûé ëó÷îê, êàðòîøå÷êà ïîðåçàííàÿ íà òîíåíüêèå êðóæî÷êè è ïðîâàðåííàÿ ðûáà (ìèíòàé, õåê, ëþáàÿ äðóãàÿ æåëàòåëüíî áåç êîñòåé) â ìîåì ñëó÷àå ýòî ìîéâà, ëþáëþ ÿ åå . Ïðîòóøèëà â íåáîëüøîì êîëëè÷åñòâå âîäû ñ ëàâðóøå÷êîé è ïåð÷èêîì. áóêâàëüíî ïàðó ìèíóò. Îòäåëèëà îò êîñòåé, î÷åíü ëåãêàÿ è áûñòðàÿ ïðîöåäóðà. Ó ìåíÿ íà÷èíêè ìíîãî, ýòî íà äâà ïèðîãà.
Òåïåðü áåðåì ëþáóþ ôîðìó, ó ìåíÿ ïðÿìîóãîëüíàÿ è âûñòèëàþ åå áóìàãîé, ìíå òàê áîëüøå íðàâèòñÿ, ïîòîì óäîáíî ïèðîã âûòàñêèâàòü.
Âûëèâàåì ïðèìåðíî ïîëîâèíó íàøåãî òåñòà.
Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè íà÷èíêó: ëóê, íà íåãî êàðòîøêó
ïîòîì ðûáó
È çàëèâàåì ñâåðõó îñòàâøèìñÿ òåñòîì
Ñâåðõó ÿ ïîñûïàëà ñûðîì, õîòÿ ìîæíî áûëî äîáàâèòü åãî â íà÷èíêó.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: ïðèìåðíî íà 30 ìèíóò
Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó-òåìïåðàòóðà 200Ñ.
Ïðèìå÷àíèå
Ðåöåïò ìàìèí, ñ äàâíèõ âðåìåí ó íàñ ïðèæèëñÿ. Íàâåðíî íàøëà îíà åãî â "Ðàáîòíèöå", à ìîæåò â "Êðåñòüÿíêå", ó ìåíÿ äî ñèõ ïîð âêëàäûøè õðàíÿòñÿ, âûêèíóòü ðóêà íå ïîäíèìàåòñÿ.
À âîò è êóñî÷åê, óãîùàéòåñü äåâî÷êè. Áûñòðî, âêóñíî

.https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=25446.0
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |