Цитата сообщения Лилёша Творожный пирог с вареньем из жимолости



яйцо -1 шт.
творог - 200 гр.
сахар - 2 ст. л.
молоко - 50 мл.
варенье из жимолости- 250 гр.
:
сливочное масло- 150 гр.
мука - 250 гр.
сахар - 1 ст. л.


Первым делом для творожного пирога нужно сделать песочную корзинку. Для этого нужно смешать муку с сахаром и щепоткой соли, в смесь добавить растопленное сливочное масло. В масло можно подлить 2‑4 столовых ложки воды, чтобы готовая корзинка не крошилась. Замешиваем.
Далее масса раскатывается по силиконовой форме слоем до 5 миллиметров. Нужно будет сделать бортики из теста примерно по 3‑4 сантиметра. Форму отправляем на 10 минут в духовку при t 220 °С.
Для начинки нужно взбить блендером творог с сахаром, яйцом и молоком до состояния жидкой сметаны. Если масса получилась гуще, добавьте еще молока. Варенье из жимолости (подойдет также черная смородина) тоже нужно будет взбить до сметанообразного состояния. Если вышло густо — добавьте воды.
Теперь надо по ложке выливать в центр формы творожную массу и жимолость, чередуя их. Когда начинка закончится, отправляем в духовку на 35‑40 минут при t 200 °С.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник