Тісто налисникове просте: рецепт приготування

• борошно – 250 г.
• яйця – 2 штуки.
   
• молоко – 1 склянка.
• вода – 1 склянка.
• сіль – дрібка.
• сало – 30 г (для змащування сковороди).

Яйця збиваємо з сіллю та молоком, додаємо борошно. Добре вимішуємо. Вливаємо воду, розмішуємо та залишаємо тісто на пів години.

Ще раз добре вимішуємо тісто. Добре розігріваємо сковороду, змащуємо її салом, та ополоником виливаємо тісто на сковороду. Злегка обсмажуємо з двох сторін.
 

Тісто налисникове пивне: рецепт приготування

• борошно - 250 г.
• яйця – 2 штуки.
• молоко – 1 склянка.
• пиво світле – 1 склянка.
• сіль – дрібка.
• сало – 30 г.

Процес приготування аналогічний до приготування тіста налисникового простого.

Тісто налисникове бісквітне: рецепт приготування

• борошно – 160 г.
• яйця – 4 штуки.
• молоко – 1 склянка.
• вода – 4 ст.л.
• сіль – дрібка.
• сало – 30 г.

Жовтки збиваємо з молоком та сіллю, додаємо борошно і добре вимішуємо, вливаємо воду, ще раз перемішуємо.

Білки збиваємо в піну і легко розмішуємо з тістом. Змащуємо добре розігріту сковороду салом і смажимо млинці.
 

Тісто налисникове сметанкове: рецепт приготування

• борошно – 120 г.
• яйця – 5 штук.
• цукор – 50 г.
• сметана (не кисла) – 250 г.
• сіль – дрібка.
• сало.

Жовтки збиваємо з цукром та сіллю, додаємо сметану. Білки збиваємо в густу піну і додати до жовтків в кілька етапів чергуючи з мукою. Легко вимішати.

Сметанкове тісто смажимо на сковороді тільки з однієї сторони. Вживаємо з джемом, варенням, медом, або просто посипаємо цукровою пудрою з ваніліном.
 

Тісто налисникове крохмальне: рецепт приготування

• борошно – 3 ст.л.
• крохмаль – 2 ст.л.
• яйця – 5 штук.
• молоко – 500 мл.
• цукор – 2 ст.л.
• сіль – дрібка.
• сало.

Добре збиваємо яйця з цукром та сіллю, додаємо третину молока. Всипаємо борошно та крохмаль, добре перемішуємо. Додаємо решту молока, знову перемішуємо.

Змащуємо добре розігріту сковороду салом. Обсмажуємо на середньому вогні з обох сторін.