Дам два варіанти: 1 здобний, 2 без масла, але теж смачний. Другий варіант підглянула в Іванни Лактіонової.
1.здобне
110 гр м,'ягкого масла збити міксером
+160 гр цукру
+3 яйця. Все збити до розчинення цукру.
+350 гр муки + 1 ч лож розпушувача.
+ 200 гр мигдалю, горіхів, ізюму або в'яленої журавлини на вибір. Цедра з 1 апельсина і кілька крапель мигдальної есенсії. Замісити липке тісто. Зробити ковбаски товщиною по 4 см і випікати 30 хв при 180°
Витягти з духовки, через 5 хв порізати впоперек смужками по 1-1,5 см. І в дужовку, по 5 хв на кожну сторону.
Зберігати в закритій банці. Борошна давала на 2 ложки більше, бо було рідкувате. Можливо з іншого борошна буде достатньо і 350 гр.
2 тісто (економ варіант,без масла)
Дам рецепт автора і впишу свої зміни.
500 гр борощна
4 яйця
200 гр цукру
18 гр розпушувача
100 гр ізюму60 гр горіхів
Ваніль, кориця.
Збити білки з ваніллю, додати жовтки, збити. Додати всі сухі інгредієнти. Замісити липкувате тісто. Сформувати батон товщиною 4 см.
Пекти обидва варіанти одинаково.
2 варіант пекла половину порції. Сухих інгредієнтів мені було забагато, тому довзбивала ще 1 велике яйце + 1 ложку цукру.
Смачні обидва.