1.5 кг очищеного гарбуза (десертних сортів)
1-2 апельсини
200г цукру
1ч.л лимонного соку
1.5л води
З гарбуза зніміть шкірку, виберіть насіння, поріжте на кусочки. Залийте водою і варіть 15хв. Після повного остигання збийте масу блендером . Додайте сік апельсинів, цукор та лимонний сік. Доведіть до кипіння та варіть 5хв.
Сік готовий. На смак як фанта, з мякоттю смак гарбуза майже не відчутний.