Запеченный рулет из лаваша с сыром и грибами

ЗАПЕЧЕННЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
с сыром и грибами
Alimero

На мой взгляд, подобный рулет вполне может стать достойной заменой горячим бутербродам. Ведь подается этот рулет тоже горячим, пока сырок еще расплавленный. Да и съедается он очень быстро, так что пробовать, какой он в холодном виде, мне еще ни разу не пришлось.

Ингредиенты :
– лаваш армянский – 1 шт.
– шампиньоны – 200 г
– лук – 1 шт.
– сыр твердый – 100 г
– сыр плавленый – 100 г
– зелень любая – 1 пучок
– яйцо – 1 шт.
– масло растительное для жарки грибов
– соль, перец по вкусу

Читать рецупт полностью...

Ложные ватрушки.

Почему они ложные - да потому что ничего в них нет. Мягкая и аппетитная булочка к чаю или кофе. Готовить её совсем не сложно, так что рекомендую всем. Я при выпечке использовала сгущёнку, кто не любит, замените конфитюром или джемом. Не суть важно. Просто надо что-то положить в серединку. Сгущёнка вся уходит в тесто, так что я её и выбрала. Угощайтесь! Ещё тёпленькие! Только что закончила печь!

Ингредиенты для ленивых ватрушек.(12 штук)

молоко 250 мл

дрожжи быстрорастворимые 1 полная столовая ложка

сахар 4 чтоловые ложки

ванильный сахар 1 чайная ложка

соль 1/3 чайной ложки

яйца 2 штуки в тесто+1 для смазывания

масло сливочное 150 грамм

мука 4-5 стаканов

сгущёнка примерно 12 чайных ложек

мак 1-2 столовые ложки

растительное масло 2 столовые ложки

Приготовление.

Быстрые малосольные огурчики на минералке

 

Замечательные огурчики на закуску и так поесть! У нас баночка улетает за два дня! За счет газиков огурчики приобретают дополнительную резкость, хрусткость и просаливаются гораздо быстрее. Время приготовления: 10 минут Количество порций: 10 читать далее Приятно похрустеть! автор рецепта: Ирина Шибанова источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/89392/ дневник Лунный Свет

 

Перец,мгновенно маринованный "Светофор"

Маринованный болгарский перец за 15 минут! Я переписала рецепт у своей подруги, а мой муж утверждал, что точно такой же готовила Елена Чекалова! В общем, мы не успели подраться в плане авторства, так как сам перец и его мгновенная готовка заставляет всех только снять шляпу перед простотой, яркостью и вкусом этой закуски... Время приготовления: 20 минут читать далее дневник Лунный Свет

 

Тефтели в томатно-сметанном соусе



Ингредиенты

500 г фарша
100 г риса
булочка
молоко
соус:

350 г кетчупа или томатной пасты (не кислой)
350 г сметаны
соль
перец

Приготовление:

Рис отварить до готовности.
Булочку замочить в молоке.
Булочку немного отжать, смешать с фаршем.
Добавить рис, посолить, поперчить, перемешать.
Для соуса смешать кетчуп и сметану.
Если соус получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.
Из фарша слепить небольшие тефтели.
Выложить их в форму для запекания.
Залить соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Ларилорхен

Курица " Удиви гостей"

КУРИЦА "УДИВИ ГОСТЕЙ"
Источник

Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Ингредиенты (порция, примерно, на двоих) :
Грудка куриная филе - 500г,
Морковь средняя - 2шт,
Лук репка средний - 1шт,
Картофель не очень крупный - 2-3шт,
Масло раст.,
Яйцо - 1шт,
Кунжут, соль, перец молотый - по вкусу,
Зелень.

Читать рецепт полностью...

Цветаевский яблочный пирог

Источник

 Не знаю на сколько это правда, но легенда гласит, что сестры Цветаевы – Марина и Анастасия, очень любившие принимать гостей у себя в Тарусе, готовили для чаепития именно этот пирог. В их честь он и был назван цветаевским.

А пирог, без всякого преувеличения, чудесный! Одновременно очень простой и очень вкусный!

Тесто – очень простое.

♦♦♦Салат «Красное море»♦♦♦

Салат из разряда — минимум ингредиентов, но обалденно вкусно!   Спешу поделиться со всеми! Крабовые палочки, порезанные наискосок, помидоры (серединку удалить), нарезанные соломкой, мелко рубленный чеснок.   Перемешать, заправить майонезом. У автора не было указано кол-во продуктов. Я взяла пачку крабовых палочек, 2 помидора и 2 зубчика чеснока. Майонез по вкусу. Получилось неожиданно вкусно!

Nata Vi

Салат из курицы и винограда



Точное количество ингредиентов приводить не буду, т.к. это не принципиально.
Каждый слой салата промазывается майонезом:
1. Слой - мелко порезанное мясо отварной курицы (посолить);
2. Слой - тёртый сыр;
3. Слой - мелко покрошенные крутые яйца (посолить);
4. Слой - половинки ягод винограда разложить в виде черепицы.
из альбома Ирина Милова
htt://fotki.ru

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ Читать далее рамочки от Ларки

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Маринованные помидоры всегда вызывают аппетит, а приготовленные по-итальянски, за полчаса, будут вам палочкой выручалочкой в любой момент. Европейская кухня намного мобильнее нашей. Там очень ценят время, помня, что время — это деньги, поэтому популярностью пользуются рецепты блюд быстрого приготовления. Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь.Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир.

Читать далее...

Бархатные блинчики



Эти тоненькие и эластичные блинчики прекрасно сочетаются с любой начинкой.

Потребуется:
Тесто: молоко – 500 мл; масло растительное - 3 ст. ложки; газированная минеральная вода (Новотерская, Боржоми и т.п.) - 100 -125 мл; яйцо - 3 шт; мука ~ 15 ст. ложек (с горкой); ½ ч. ложки разрыхлителя; сахар - 2 ст. ложки; соль – ½ ч. ложки; сливочное масло для смазывания блинов

Приготовление:

Миксером взбить яйца с сахаром до пышности. Постепенно влить масло, продолжая взбивать смесь. Влить молоко, Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и солью. Взбивать до получения однородного теста.
Дать тесту настоятся в течение не менее 30 минут. Влить минеральную воду, перемешать (тесто должно быть достаточно жидким, чтобы блинчики получились тонкими).
Выпекать тонкие блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде. Получается примерно 20 блинчиков диам. 18 см. Каждый блинчик смазать небольшим количеством сливочного масла.
Начинка с печенью трески: открыть банку, масло слить, печень размять вилкой, сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока, добавить 1 ч. ложку лимонной цедры. Натереть на крупной терке 5 перепелиных яиц (или 2 куриных), соединить с печенью. Начинку посолить и поперчить по вкусу.
Сырная начинка: 100 г твердого сыра и 5 крутых перепелиных яиц (или 2 куриных) натереть на крупной терке. Добавить 100 г сливочного сыра (можно с добавками), 1 ст. ложку майонеза, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, измельченную зелень петрушки. Начинку посолить и поперчить по вкусу.
из альбома Ирина Милова
htt://fotki.ru

Закуска из селёдки "клубничка"

Ингредиенты

сельдь с/с 1 шт.

лук синий 1 шт.

зелень укропа

свёкла 1 шт.

картофель 2-3 шт.

сок лимона

оливковое масло

зелень петрушки

кунжут

Как приготовить

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать "хвостики".

♠♠♠Такого вы ещё никогда не готовили!!!♠♠♠

 

Например, тебе вряд ли до этого приходила в голову идея подать блинчики в виде конфеток на палочке или готовить драники в обычной вафельнице. ... или яичницу, как произведение  искусства... В который раз убеждаюсь, что всё гениальное — просто! Смотри, как можно нестандартно подойти к приготовлению казалось бы обыденних вещей. Называется, век живи — век учись!   Аппетитное лакомство из картофеля   Надоел обычный запеченный картофель? Вот тебе очень вкусный совет. Возьми картофелину, с делай в ней надрезы и помести в них сыр, бекон, соус, зелень по вкусу и запекай в духовке. Божественное блюдо из привычных продуктов готово! Необычная яичница

♣♣♣Роскошный Салат с семгой! Звезда любого стола!♣♣♣

 

Ингредиенты:   соленая семга — 400 гр твердый сыр — 200 гр отварной картофель — 3 шт. вареные яйца — 3 шт. яблоки — 3 шт. лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. майонез — 300 гр красная икра для украшения салата — 150 гр листья салата — для украшения   Приготовление:   1. Натираем на крупной терке отварной картофель. 2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков. 3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. 4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками. 5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку. 6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза:   1-й — слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом. 2-й слой — картофель — смазываем майонезом. 3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом. 4-й слой — сыр — смазать майонезом. 5-й слой — белок — смазываем майонезом. 6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом.   7. Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата.

Курочка, запеченная с цветной капустой

Курочка, запеченная с цветной капустой Читать далее рамочки от Ларки

Она разбила яйцо в чашку и поставила его в микроволновку. Спустя 3 минуты десерт был готов!

Всего за несколько минут можно сделать безумно вкусный и легкий десерт! Если у тебя есть микроволновка, тебе повезло — испробовать это чудо захочется сразу после прочтения рецепта.  Максимум доступности, но при этом — замечательный результат. Поразительно: всего из двух простейших составляющих можно создать изысканную сладость…

Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 300 г сахарной пудры.

Приготовим вкусный и лёгкий десерт

Салат «Печень трески под шубой»




Потребуется: 1 баночка (160 - 200 г) печени трески; 2 средние картофелины; 1 крупная морковь; 3-4 яйца; 2 перышка зеленого лука; 10-12 шт чернослива; соль, перец, майонез.


Приготовление:
Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:
1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;
2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3-й слой: лук мелко порезать;
4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;
5-й слой: чернослив порезать соломкой;
6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;
7-й слой: раскрошить желток яйца
Украсить зеленью.
До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.

из альбома Ирина Милова
htt://fotki.ru

Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто



Ингредиенты:

- Куриное филе – 400 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Помидор – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать на маленькие кусочки и уложить в огнеупорное блюдо для запекания. Соль, перец по вкусу.
Взбить яйца со сметаной, чуть подсолить и залить мясо.
Помидор нарезать кружочками и уложить на запеканку. Поставить в заранее разогретую до 200С духовку на 30-40 минут. Готово! Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054285

Ларилорхен

ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ Ингредиенты: Тесто: кефир 300 мл ✔ сода неполная чайная ложка ✔ соль неполная чайная ложка ✔ сахар 1 ст л ✔ мука 400-500 гр Начинка: ✔ яйца вареные 5 шт ✔ лук зеленый 150 гр ✔ соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку. 2. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать. 3. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. 4. Жарить на масле под крышкой на среднем огне. Приятного аппетита!