Ваши гости обалдеют! Куриная печень в ажуре |
Для приготовления куриной печени в ажуре вам понадобится:
|
Закуска "Пенечки" |
Закуска "Пенечки"
Ингредиенты:
250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)
Ингредиенты:
Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут.
Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.
|
Запеканка с пельменями |
|
|
Видео рецепт сгущенного молока . |
|
Костюмчик - что надо! |
|
Вышивка по петлям |
|
Пудинг апельсиновый |
На 100 г - 130 ккал.
- 3 апельсина;
- 5 желтков;
- 1.5 ст. молока;
- 100 г сахара;
- 25 г желатина.
Очень вкусный, и достаточно необычный десерт.
С трех апельсинов снимаем цедру, выжимаем сок.
Добавляем в сок желатин, перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.
Взбиваем пять желтков.
В молоко добавляем цедру апельсина, доводим до кипения и добавляем сахар. Все хорошенько перемешиваем.
Далее добавляем в молоко желатин и желтки, все хорошо перемешиваем еще раз.
Постоянно помешивая кипятить на слабом огне минут 10.
Приготовим специальные силиконовые формы для выпечки. Я всегда беру формы для выпечки кексов.
Даем массе остыть и помещаем форму в холодильник на 8-10 часов для застывания.
Через указанное время формы можно достать из холодильника и готовый пудинг выдавить из форм.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Картофель под соусом |
На 100 г - 95 ккал.
- 8 шт. крупных картофелин (желательно молодых);
- 5 яиц;
- 150 г салатного йогурта или домашнего майонеза;
- 1 лимон (цедра);
- маленький пучок зеленого лука;
- соль, перец, паприка – по вкусу.
Печеный картофель очень полезен, особенно в мундире. Не пугайтесь лимонной цедры – она придает очень интересный вкус, который хорошо гармонирует с остальными продуктами.
Картофель хорошо моем со щеткой и просушиваем. Если картофель молодой, то очищать от кожуры его не нужно, если старый, то нужно. Фольгу нарезаем на 8 ровных кусочков и немного смазываем растительным маслом. Заворачиваем картофель в фольгу и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час. Тем временем можно приготовить соус. Для этого отвариваем вкрутую яйца и нарезаем кубиками. Лук мелко нарезаем, а лимонную цедру натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе яйца, йогурт и лимонную цедру, добавляем соль, перец и немного паприки.
Готовую картошку вынимаем из фольги и разрезаем вдоль по горизонтали.
На половинки выкладываем соус и посыпаем зеленым луком
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Клубничные облака |
На 100 гр - 111 ккал.
200 г замороженной клубники;
15 г быстрорастворимого желатина;
150 г сахарной пудры;
1/2 шт. лимона.
Размораживаем клубнику при этом сок не сливаем. Затем измельчаем все до однородной массы.
Добавляем желатин, даем ему набухнуть несколько минут, затем добавляем сахарную пудру (120г) и лимонный сок, перемешиваем и нагреваем на небольшом огне, помешиваем, до полного растворения желатина. Не кипятим!
Теперь даем смеси остыть до комнатной температуры и взбиваем миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
Форму для застывания выкладываем вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выкладываем клубничную массу и разравниваем. Оставляем в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
Когда масса застынет, переворачиваем форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удаляем бумагу.
Нарезаем кубиками, обваливаем в сахарной пудре и подаем.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Сырные булочки на кефире - одно название действует как заклинание! |
Порадуйте себя и своих родных чудесными сырными булочками .
|
Простые секреты.Как выглядеть моложе на 7 лет |
Наш организм-это единое целое, поэтому нельзя выглядеть моложе, если имеются проблемы в организме. Хочу вам поведать о “естественном” омоложении, разработанный косметологом и натуропатом Яниной Васильевой.
|
Алхимия красоты и привлекательности |
|
Домашняя лечебница. Эффективные средства омоложения. |
|
Уход за лицом и телом непростая задача в условиях современной жизни, на помощь приходят эффективные средства омоложения на основе натуральных компонентов, которые зачастую оказываются гораздо эффективней покупных косметических средств.
|
|
Красота и вкуснота! Салат "Шапка Мономаха" слоеный |
Ингредиенты:
Способ приготовления салата Шапка мономаха:
|
ЖЕСТКОЕ ОЧИЩЕНИЕ ЛИЦА КОРИЦЕЙ Девочки, это супер! |
|
Уникальные средства при кашле и боли в горле |
Кашель — это рефлекс, направленный на восстановление проходимости дыхательных путей. В жизни человека он встречается исключительно часто. По сути дела, это защитная реакция, направленная на удаление из дыхательных путей пыли, инородных частиц, бронхиальной слизи. Особенно часто кашель начинает досаждать в осенне-зимний период, когда организм подвержен наибольшему риску заразиться инфекционными и простудными заболеваниями. Мы подготовили для вас подборку уникальных рецептов против кашля и при боли в горле, которые значительно облегчат ваше состояние!
|
Как наладить обмен веществ. За этот срок вы потеряете примерно 7-8 кг |
Так называемая «диета», продолжается две недели.
За этот срок вы потеряете примерно 7-8 кг.
А в дополнение к этому, у вас наладится правильный и быстрый обмен веществ, очистится кишечник и «сузится» желудок;) — Это серьезно!
День первый.
Завтрак. Выпить не сладкий кофе.
Обед. Приготовленный салат из цветной капусты с оливковым маслом. Туда же или отдельно — 2 вареных яйца и свежий огурец. Запить стаканом томатного сока, а если не любите, тогда закушайте свежим помидорчиком.
Ужин. Вареная без соли, постная рыба — 150 гр. Приготовить салат из белокочанной капусты с оливковым маслом.
День второй.
На завтрак сухарик и не сладкий кофе.
Обедаем вареной или жареной рыбой — 150 гр, без приправ и майонеза! Так же салат опять же из свежей белокочанной капусты, но теперь с растительным маслицем.
На ужин 200 гр. вареной говядины, без соли. Запить все это стаканом кефира.
День третий.
|
СТРАХ И СМЕЛОСТЬ |
Когда погаснут все звуки в ночи..
Когда «рассосутся» все «пробки»..
И мгла, как опасность: кричи-не кричи..
Как-будто в бетонной коробке!!
Никто не поможет: зови-не зови..
Все люди куда-то пропали..
И Страх тихо гложет – он твой ВизавИ..
Проспекты, бульвары все спали!!
«Давай-ка, дружок, сыграем в игру!!
Я – Смелость на «поле» поставлю!!
А коль проиграешь – тебе конуру,
Ошейник и цепь я доставлю!!»
И мало кто знает, что Страх не силЁн,
что масти с трудом различает..
Но пленницы Смелости в нём – на «мильён» -
Он с ней свои страхи венчает!!
Глазами в глаза и не стОит моргать –
тасуй колдовскую колоду!!
Не бойся себе и ему раздавать –
лишь только для робких нет броду!!
Убей свою дрожь!! Она не твоя!!
Она для тебя – неслучайно!!
«Руками не трожь!! Здесь карта моя!!», -
дерись за Свободу отчайно..
Заметишь как Он начинает бледнеть,
устало поникнув плечами..
Рассвет подобрался и стало светлеть
и фразы скуднели – речами..
«Ну что?? Проиграл , Страх, ты Смелость в игре –
открой ей дорогу на Волю!!
Тебе самому – жить в сырой конуре!!
Мне ж – с Смелостью бегать по полю!!»
Sonya_kot
Серия сообщений "Лег Белчер":
Часть 1 - НЕЛОГИЧНЫЙ ОТВЕТ
Часть 2 - СТРАХ И СМЕЛОСТЬ
|
Лосось запеченный с овощами в кефире |
На 100 г - 100 ккал.
- лосось;
- морковь;
- лук;
- помидоры;
- кефир (я брала 0%);
- приправы;
- соль;
- перец.
Лук и морковь мелко нарезаем. Перекладываем в форму для запекания.
Потом кладем поперченный лосось. Помидоры нарезаем кольцами. Все заливаем кефиром. По желанию еще солим и перчим. Запекаем 40 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Салат "Ежик" |
На 100 г - 230 ккал.
- Морковь (средняя) - 3 шт;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Курица вареная - 500 гр;
- Чернослив - 150 гр;
- Сыр твердых сортов - 150 гр;
- Майонез - 150 гр;
- Оливки - 2 шт.
Морковь натираем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс. Часть моркови смешиваем с чесноком и заправляем майонезом. Выкладываем слоем на блюдо. (Все слои будут выкладываться в форме ежика).
Курицу нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем слоем на морковку, смазываем майонезом.
Чернослив заливаем кипятком, затем мелко нарезаем. Выкладываем на курицу.
Сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем на чернослив и смазываем майонезом.
Сверху посыпаем тертой морковкой в виде иголок ежика.
С помощью оливок делаем ежику носик и глазки.
Украшаем грибочками и божьими коровками. Можно так же украсить зеленью и овощами.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Утиные грудки с ежевикой |
На 1 порцию - 282 ккал.
На 4 порции:
- 4 филе утиных грудок на коже;
- 2 стакана ежевики;
- сахар коричневый;
- уксус яблочный1 ст. л;
- четверть стакана рома (лучше темного);
- корица молотая;
- свежемолотый черный перец и соль по вкусу;
- масло растительное 1 ст.л.
Ежевику перебираем; половину ягод кладем в сотейник с толстым дном, засыпаем сахаром и оставляем на 15–20 мин.; остальные ягоды убираем в холодильник до использования.
Когда ягоды дадут сок, ставим сотейник на средний огонь, доводим до кипения, вливаем уксус и ром, засыпаем корицу, еще раз доводим до кипения, снимаем с огня, приправляем солью и перцем.
Остужаем, протираем сквозь сито. Смешиваем 3 ст. л. получившегося соуса с растительным маслом. Кожу на утиных филе надсечь острым ножом крест-накрест, не прорезая ее до конца.
Маринуем филе в ежевичнооливковом соусе на 1 ч. Затем зажариваем филе на гриле или на решетке в духовке, периодически переворачивая, - от 3 до 7 мин. на каждой стороне в зависимости от толщины филе и желаемой степени прожарки.
В оставшийся протертый ежевичный соус добавляем ежевику из холодильника, размешиваем, при необходимости добавляем соли и пер; подаем к горячим утиным грудкам вместе с зеленым салатом-микс.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Шашлык из белых грибов и курицы |
На 100 г - 160 ккал.
- 4 некрупных белых гриба;
- 400 г куриного филе;
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 12 веточек розмарина;
- соль;
- молотая паприка;
- масло оливковое 2 ст.л.;
У белых грибов отделяем шляпки от ножек (ножки можно использовать в другом блюде), промываем их и просушиваем. Каждую шляпку разрезаем на четвертинки, смазываем сливочным маслом.
Куриное филе нарезаем такими же, как шляпки, кусочками. Удаляем с каждой веточки розмарина листики, оставив только самые верхние. Веточки замачиваем в холодной воде, листья мелко рубим ножом, смешиваем с солью, паприкой и оливковым маслом.
Маринуем в этой смеси куриное филе на 3–5 мин. На каждую веточку розмарина нанизываем поочередно куски филе и грибов. Обжариваем на гриле 5–7 мин, периодически переворачивая.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Диетическое банановое мороженое |
На 100 г - 70 ккал.
- Бананы — 2 штуки;
- Корица молотая — 2 щепотки;
- Заменитель сахара — по вкусу;
- Йогурт натуральный — 100 г.
Нарезаем спелые бананы на некрупные кусочки и кладем в морозилку на несколько часов.
Достаем замороженные куски бананов, кладем в блендер вместе с корицей и йогуртом или ряженкой.
Остальные ингредиенты — по вкусу: коньяк, арахисовое масло, ванильный экстракт, орешки.
Взбиваем.
Нужно рассчитать количество жидких компонентов так, чтобы по консистенции смесь получилась как подтаявшее чуть-чуть мороженое.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
узор для вязания спицами «разноцветная елочка». |
|
Шаль Объемные цветочки |
 |  |
|
Шаль полосками. |
Сегодня деревянные окна представляют серьезную конкуренцию для ПВХ-изделий. Сохранив все их достоинства (герметичность, высокий уровень тепло- и шумоизоляции, возможность установки стеклопакетов), деревянные окна, которые можно купить здесь - www.dveriokna.ru натуральны и экологичны. Они способствуют нормальному влагообмену и создают здоровый климат в помещении. Деревянные окна практичны и долговечны. Во всем цивилизованном мире дерево считается лучшим, экологически чистым материалом для изготовления оконных блоков.
|
Жакет "Каприз" крючком. |
|
набор петель при помощи крючка |
Способ набора петель при помощи крючка из цепочки воздушных петель подходит для дальнейшего вязания лицевой гладью, резинки и других узоров. Начальный ряд выглядит как косичка и образует аккуратный край, который не растягивается и не деформируется. Также представлено описание набора декоративной косички из двух цветов, которое украсит край изделия цветным обрамлением или для дальнейшего вязания жаккардовым узором.
Описание набора петель косичкой при помощи крючка:
Способ из пряжи одного цвета:
Для начала наберите цепочку воздушных петель с расчетным числом петель + одна петля подъема. Крючок подбирайте такого же номера что и спицы.
Затем поверните цепочку лицевой стороной вниз. Отступив одну петлю, вводя крючок в заднюю полупетлю цепочки, захватив крючком рабочую нить, вытягивайте петлю.
Набрав необходимое количество петель, начинайте вязание с изнаночного ряда выбранным узором.
|
7 секретов приготовления вкуснейших котлет |
|
Суши-торт из авокадо, огурца и лосося |
|
