1.
Огурцы любят все – кому-то этот овощ больше нравится в салатах, а кто-то предпочитает делать из него великолепные заготовки. Однако далеко не все при этом знают, как правильно хранить огурцы, чтобы они как можно дольше оставались упругими и максимально свежими. Если соблюсти ряд несложных рекомендаций, можно лакомиться свежими огурчиками дольше месяца. Да и предназначенные для засолки и маринования огурцы сохранят свои вкусовые качества в самом лучшем виде.

Наиболее подходящие для хранения огурцы
Далеко не все огурцы способны долго храниться, даже если поместить их с этой целью в холодильник. Проще всего сохранить свежие огурчики, которые выращивались в открытом грунте и были собраны прямо с грядок. Их кожица должна быть достаточно плотной, без подгнивших участков и каких-либо повреждений. Также все огурцы обязательно должны быть сухими и чистыми.

Салатные тепличные сорта, наделенные очень нежной кожицей, обычно хранятся всего несколько дней. Если огурчики приобретались в герметичной упаковке в магазине, то заранее их лучше не открывать, так как буквально через два-три дня они испортятся. А в упаковках, в окружении выделяемого ими углекислого газа, хрустящие овощи способны сохраниться на протяжении месяца и даже больше.

2.
Приобретая огурцы в магазине, нельзя сбрасывать со счетов тот факт, что до того, как попасть в магазин, они уже где-то хранились после их сбора. Если хочется сохранить их в холодильнике, выбор лучше остановить на самых плотных огурчиках средних размеров, на которых отсутствуют следы гнили и различных повреждений. Переросшие огурцы обычно менее вкусные, а чересчур мелкие овощи довольно быстро усыхают. Что касается слегка подвявших огурцов, то их лучше использовать прямо в день покупки.

Огурцы для салатов и для засолки
Разумеется, никто не станет спорить с тем, что чем свежее огурцы, тем они вкуснее и привлекательнее. Наиболее вкусными эти овощи считаются сразу же после их сбора, в первые несколько часов. Так что если планируется порезать в салат всего лишь пару свежих огурчиков, лучше каждый раз покупать свежие овощи – никакого смысла делать недельные запасы в данном случае нет. Кроме того, свежие огурчики гораздо вкуснее и сочнее.

Если огурцы приобретались для последующего маринования либо засолки, их можно замочить в воде – если своевременно менять воду, огурцы сохранятся в таком виде до трех дней. При этом они не будут увядать и останутся упругими. Лучше всего хранить огурчики в ведре с водой, установленном в сухом и достаточно прохладном месте и укрытом от попадания прямых солнечных лучей.


3.
Если огурцов очень много, то им необходимо обеспечить надлежащие условия хранения. Можно соорудить для этого вместительный стеллаж – на его полках уместится приличное количество ящиков с огурцами.

Хранение в холодильнике
Собранные с грядок свежие огурцы хранят в холодильнике от трех до пяти дней (для этого их помещают в отсек для овощей), а парниковые магазинные огурчики будут храниться в таких условиях несколько дольше – семь-восемь дней. Самое главное при хранении огурцов в холодильнике – не завязывать их плотно в пакетах. На 95% эти зеленые овощи состоят из воды, более того, они выделяют воду и во время хранения. И если не давать им дышать, то огурчики довольно быстро испортятся. Так что в холодильнике их хранят исключительно в открытых пакетах.

Срок хранения огурцов в холодильнике зависит не только от сезона, но и от их сорта. Зимние и весенние магазинные огурцы весьма неплохо сохраняются в привычных домашних условиях на протяжении недели – их вкус при этом остается неизменным. А вот домашние огурчики, собранные с грядок, желательно хранить как можно меньше. В принципе, это вполне логично – чем натуральнее продукт, тем быстрее он портится и тем меньше хранится.

1.
Огурцы прекрасно растут и плодоносят на подоконниках. Традиция выращивания этой культуры в доме сложилась давно. За это время удалось отобрать наиболее пригодные сорта и гибриды. Отработалась и система ухода за огурцом, растущим на подоконнике.
СОРТА И ГИБРИДЫ

Многие помнят знаменитый любительский сорт «Комнатный Рытова». Он долгое время считался чуть ли не единственным сортом, который можно выращивать в доме. Постепенно возросло не только число любителей, выращивающих огурцы на подоконниках, но и количество подходящих для этого сортов и гибридов. Это партенокарпические (самоопыляемые) гибриды: «Апрельский», «Балалайка», «Карапуз», «Клавдия», «Клинские», «Королек», «Лада», «Легенда», «Манул», «Машенька», «Московский тепличный», «Муравей», «Престиж», «Стелла», «Турнир» и др. Их не нужно опылять вручную. При выборе сорта стоит отдать предпочтение теневыносливым огурцам.
Для выращивания огурцов на подоконнике прекрасно подойдут огурцы балконного назначения. Это гибриды «Балаган», «Балконный», «Городской огурчик», «Календарь», «Колибри», «Махаон». Огурцы балконного типа можно выращивать даже в подвесных корзинах объемом не менее пяти литров.
При выращивании пчелоопыляемых сортов и гибридов опыление проводят вручную. Лучше всего утром. Это удобно делать ваткой, намотанной на спичку, или мягкой кисточкой. При помощи них переносят пыльцу с мужского цветка (пустоцвета) на женский (с завязью). Можно непосредственно опылить женский цветок мужским. Для этого мужской цветок срывают, удаляют с него все лепестки, после чего мягко прикасаются пыльниками к рыльцу пестика. Для гарантированного получения полноценных плодов женские цветки опыляют пыльцой мужских цветков от разных сортов.
Мешок огурцов с 1 кв. метра! Огурчики без прополки и химикатов! Невероятная технология выращивания!
ПОЧВА

Почвенные смеси можно приобрести в магазинах или составить самим. Почву готовят из равных частей дерновой земли (или огородной), компоста, небольшого количества крупнозернистого песка, древесной золы и пропаренных опилок. Главное — это питательность и рыхлость почвосмеси. Конечно, субстрат должен быть обеззаражен. Например, прокаливанием. На ведро почвосмеси добавляют два спичечных коробка удобрений, предназначенных для выращивания огурцов или иных тыквенных культур. Иногда вместо такой подкормки берут нитрофоску. Однородную рыхлую почвосмесь насыпают в пятилитровые (и более) емкости с дренажными отверстиями. Многие любители огорода на подоконнике используют пластиковые ведра, на дне которых делают отверстия для стока воды. Землю увлажняют за день до посева семян.
ПОСЕВ СЕМЯН

Трудно назвать самые подходящие сроки посева семян огурцов, которые предполагается выращивать в комнатных условиях. Они зависят и от конкретных погодных условий, которые влияют на поступление естественного освещения, и от возможности установления дополнительной подсветки. С ноября по конец января без подсветки не обойтись. Лучше, если это будут лампы, предназначенные для растений. Огурцы, которые выращиваются на подоконниках, могут сильно пострадать от сквозняков и белокрылки, случайно занесенной в дом с покупными цветами.
Семена высевают сразу в емкость или в небольшие рассадные горшочки. Семена предварительно протравливают в растворе марганцовки и оставляют в теплой влажной среде для проращивания. Проклюнувшиеся семена укладывают горизонтально в лунки на глубину в 1,5 см и засыпают влажной почвой. Посадочную емкость, прикрытую пленкой или стеклом, ставят в теплое место (22 — 24°) и ждут появление всходов. Как только появятся всходы, пленку (стекло) снимают, а посадочную емкость переставляют в более прохладное (18°С) и самое светлое место.
ОТ ВСХОДОВ ДО НАЧАЛА ПЛОДОНОШЕНИЯ

Место. Место для огурца должно быть светлым и просторным. Обычно это подоконники окон, теплые застекленные лоджии, веранды и т.п. Рядом с растущим огурцом нередко прикрепляют фольгу (зеркальную пленку) или ставят зеркало, чтобы увеличить освещенность отраженным светом. Под посадочную емкость нужно обязательно положить лист пенопласта или деревянную доску. Это убережет корневую систему от переохлаждения.
Формирование. Наша задача — сформировать удобное для ухода крепкое плодоносящее растение. Первую «хирургическую» операцию проводят в фазе 4 — 5 листьев. Для этого верхушку стебля прищипывают. Это побуждает все боковые плети к активному росту. Их тоже прищипывают над третьим — пятым листом. При выращивании огурца понадобится подходящая опора высотой около одного метра. Верхушку главного стебля в дальнейшем можно подвязать, зацепив шпагат за карниз или прикрепив к иному подходящему предмету. Лианы обычно прищипывают над 11 — 12 листом. При формировании берегут листья, от их количества зависит урожай. Усы можно удалять, не допуская загнивания оставшихся «пеньков».
Полив. Огурец поливают (не заливая) теплой водой каждый день или через день. Любыми возможными способами увеличивают влажность воздуха. Можно поставить плоскую емкость, наполненную водой, использовать опрыскиватель или увлажнитель воздуха. Иногда натягивают прозрачную пленку, чтобы получился аналог парника.
Подкормка. Огурец нуждается в подкормках. Это могут быть готовые смеси, предназначенные для тыквенных культур. Многие огородники используют разведенную перебродившую органику. Прекрасным вариантом является водный раствор (разбавленный), в котором перебродили банановые корки. Отличные результаты дает двукратное опрыскивание кроны слабым раствором микроэлементов (марганца, бора и цинка). Отсутствие достаточного питания сказывается на плодоношении и общем состоянии растения.
ПЛОДОНОШЕНИЕ

Плоды нужно собирать ежедневно, не допуская их переращивания. Такой своевременный съем зеленцов ускоряет рост завязей. При хорошем уходе каждое растение может дать от 10 до 30 плодов с ароматом и вкусом летних огурчиков. Да и сам вид окна с плодоносящей лианой вызывает интерес и восхищение.

Опубликовала gelana в группе Все в ажуре... (вязание крючком)Ниточки из старых запасов. Были такие - по 5 рублей. Вязала в одну ниточку, крючком № 1,1.
Схема из журнала "Дуплет №170".

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


11.

1.


2.


3.
Опубликовала Julbchk в группе Вязание

1.
В интернете давно ходит рецепт : быстрый торт " Мечта занятой женщины".
С этим рецептом меня познакомила моя подруга. Вот и я теперь пеку его по любому случаю. Очень вкусный, сытный торт. Мои домашнии очень его любят.
Сразу скажу у меня большая разъёмная форма, поэтому продуктов я беру двойную норму. С одной нормы пеку один корж светлый, с другого замеса пеку тёмный корж.
В этот раз какао под рукой не было, положила натёртый шоколад. Получился рябой такой корж. Режу коржи на две части, и промазываю их сметанным кремом. Но можно и заварным промазать.
Это уже от вашей фантазии зависит. И украсить можно по разному. В это раз я просто потёрла шоколад.

2.
Ингредиенты:
Тесто:
-100 г сливочного масла ( я беру хороший маргарин)
-банка сгущенного молока
-2 яйца
-1 стакан муки
-1/2 ч. л. соды
-1-2 ч. л. какао
Крем:

-300 г сметаны ( на две порции хватет 500гр 20% )
-150 г сахара ( на две 250гр) очень сладкая плохо, люблю чуть с кислинкой.

Приготовление:
Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком ( я соду не гашу). Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно.
Форму выстилаю пергаментом для выпечки с силиконовым покрытием, очень люблю им пользоваться. Пергамент просто класс!!! Советую. Выложить тесто и поставить в духовку ( у меня СВЧ с конвекцией) ставлю на 200гр. на 20мин.

Сметану взбить с сахаром миксером( до густого состояния) и смазывать коржи чуть приостывшие. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал.
Еще по теме
Как приготовить хрустящие овсяные палочки +35 4 12:23
Пирог «Четыре яблока» +48 3 21 ноя, 11:32
Лучшие рецепты желе +17 21 ноя, 11:28
Все темы →

Сверху можно украсить чем угодно. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.

Всем приятного аппетита!!!
. Торт "Мечта занятой женщины"

Опубликовала Olyapuma в личном дневнике. Постоянно натыкаюсь на посты об этих алиментах. И иной раз аж до дрожи пробирает, какую ересь советуют сделать, чтобы и как их получить.

Волею судьбы я работала 2 года на взыскании алиментных платежей. Поэтому не понаслышке знаю и применяю свои умения.

Забирайте себе в копилку. Возможно что-то упущу, так как информации в общем-то много. Если что, то буду дополнять по ходу пьесы или в ответах на комментарии.

Значит так, необходимость в алиментах возникает, когда родитель не желает добровольно материально обеспечивать своего ребенка (детей) и иногда и свою супругу. Поэтому, в таком случае, необходимо обратится в мировой суд (по месту Вашей прописки или проживания, ну или по прописке или месту проживания ребенка/детей, на которого алименты будут взысканы). Сразу обращаю Ваше внимание, что я буду писать о алиментах назначенных судом, то есть о принудительном взыскании.

Пишем исковое заявление (образцов в интернете полно, можно успешно погуглить, поэтому здесь не выкладываю), прикладываем к нему необходимые копии документов (стандартно это св-во о рождении и справка о регистрации ребенка, ну или Ф-9). Тащим это в судебную канцелярию в часы приема, или направляем почтой заказным с уведомлением). И ждем повестку. Заседание может быть не одно.

Алименты назначаются в размере : 25 % на одного ребенка, 33% - на двоих, 50% - на троих и более. Если у вас с должником один ребенок, и на стороне есть еще один, то все равно, по-любому будет назначено 33%, по 16,5% каждому. 50% также делиться на троих и более детей. Либо если должник не работает, или трудоустроен неофициально, то алименты рассчитываются в твердой сумме (которая может индексироваться)

Да, еще хочу обратить внимание, что на алименты можно подать и находясь в браке. А если ребенку не исполнилось и 3 (трех) лет, то отдельной суммой (как правило это около 1,5 МРОТ) на себя.

После вынесения решения, надо получить судебный приказ или исполнительный лист (обязательно проверьте все данные в нем указанные). Который вы можете лично направить по месту работы должника (но я не советую этого делать, на практике очень часто они потом теряются и восстановить стоит много времени и нервов). В лучшем варианте исполнительный документ направить в ФССП (приставам), и только в тот отдел, который относится к месту регистрации вашего должника, на крайний случай по месту его последнего пребывания. Если вам сложно самим попасть в отдел, то можно как и в суд направить ОРИГИНАЛ исполнительного документа с приложением заявления о приеме (образцы также есть в интернете), обязательно ваши реквизиты банковские и иногда запрашивают свидетельство о рождении и справки о регистрации). Обязательно в заявлении указывайте ваши контактные данные и всю имеющуюся информацию о должнике. Это ускорит нашу работу.

После получения ИД у приставов есть несколько дней на регистрацию и ввод информации в базу данных. После чего вам должно быть направлено постановление о возбуждении исполнительного производства. В течении еще некоторого времени рассылаются запросы по инстанциям и вызывается на допрос должник. На допросе должника обязаны предупредить об уголовной ответственности за невыплату.

Если должник должным образом на все это не реагирует, его могут привлечь по ч.1 ст. 157 УК РФ. В разных отделах, разная практика, где-то надо 3 месяца неуплаты, где-то 4, а где-то и побольше. Все зависит от того как прокуратура работает.

Вы имеете право получать полную информацию о ходе исполнительного производства. Лично или писать заявления, чтобы ответили в письменном виде.

Далее, расчет долгов. Если должник официально работал (принес справку подтверждающую заработок), то долг рассчитывается исходя из нее (при долевых алиментах). Если должник не работает, либо не может документально подтвердить свои доходы, то долг рассчитывается исходя из среднемесячной заработной платы ПО РОССИИ (а не региона, как мне тут как-то доказывали. На эту тему мы даже методичку получали). Данные по ср. месячной ЗП приставы получают из ГОСКОМСТАТА, как правило с некоторой задержкой. Поэтому не стоит паниковать, если на сайте одна сумма указана, а пристав рассчитал по другой.

В случае, если образовался долг, то на него можно рассчитать неустойку. Приставы этим расчетом не занимаются, рассчитываете либо вы сами, либо нанятый юрист, ну или знающий человек (расчет производится по определенной формуле). Для расчета нужно получить от пристава подробную справку о долге (с указанием сколько должен и сколько выплатил/не выплатил должник за определенный период времени помесячно, т. е. за каждый месяц отдельная строка).

Опубликовала Сахарная Пряня в личном дневнике. Моя приятельница работает в агентстве недвижимости, сегодня случайно оказалась с ней на показе квартиры. Я такого никогда не видела, и даже представить себе не могла, что такое бывает... Квартира в прекрасном районе, в хорошем доме, просторная. Но только раздетая полностью, до бетонных стен. Видно, что когда-то тут был неплохой ремонт, но сейчас от него остались только воспоминания, да кое-где на стенах - обрывки хороших, дорогих обоев. А подруга поведала мне невеселую историю одной семьи.


Жил-был, например, Вася. Жил счастливым (или не очень счастливым) браком с Машей, родили ребенка, назвали его, допустим, Ваней. Когда Ваня учился в средней школе, Вася нашел новую любовь и ушел вместе с ней строить свое счастливое новое будущее. Квартира, в которой он счастливо (или не очень счастливо) жил вместе с Машей, досталась Маше в наследство от ее родителей, поэтому Вася ушел в никуда. Вернее, ушел бы в никуда, если бы как раз примерно в то время очень удачно не преставилась на тот свет Васина престарелая мама, оставив ему хорошую квартирку в прекрасном районе - когда-то их семье эту квартиру выделили от завода за многолетнюю безупречную работу на вредном производстве, еще в те времена, когда квартиры раздавали за безупречную работу. Лет 30 назад.

И вот в освободившуюся мамину квартиру въехал счастливый Вася со своей новой избранницей, допустим, Люсей, и ее дочерью от предыдущего брака. У избранницы своего жилья не было - была маленькая однокомнатная квартирка, в которой жили ее престарелые родители. После их смерти эту квартирку Люся сначала сдавала несколько лет, а потом в нее переехала Люсина дочь со своим молодым супругом, и вскоре родила там Люсе внучку (или внука, это неважно).

В новой квартире Люся и Вася прожили счастливо (или не очень счастливо) больше 10 лет - до тех пор, пока Вася не скончался скоропостижно одной не прекрасной ночью. Только после его смерти оказалось, что квартиру он по завещанию оставил вовсе не Люсе, и тем более не ее дочери, а своему сыну Ване, с которым все эти годы худо-бедно поддерживал нормальные отношения - в отличие от Маши, которая ему так и не смогла простить измены и ухода из семьи, и отношений не поддерживала вовсе.

И вот Люся оказалась перед фактом: она занимает чужую квартиру, которую нужно освободить, да побыстрее, чтобы в нее въехал ребенок ее покойного мужа от первого брака. Люся подошла к ситуации основательно, и постаралась максимально выместить свое недовольство этим фактом на беззащитной квартире.

В квартире не осталось буквально ничего, кроме бетонных стен и пола, хотя до этого был сделан неплохой ремонт. Перед тем, как съехать в крошечную квартиру к дочери с мужем и внучкой (или внуком), Люся проделала следующее:

- сняла натяжные потолки в коридоре, комнатах и кухне;
- вынула и вывезла все двери - межкомнатные и одну из входных, деревянную, оставив только наружную железную;
- частично сняла кафель в ванной и туалете - там, где смогла его оторвать;
- в ванной демонтировала смеситель и раковину, оставив торчащие из стены трубы, заткнутые деревяшечками;
- сняла теплую подложку и разобрала и вывезла ламинат в комнатах и линолеум в коридоре и на кухне, оставив голую стяжку;
- выдрала из стены в коридоре домофон, оставив дыру;
- демонтировала большой шкаф-купе в прихожей (оставив следы демонтажа в стенах и на полу);
- вывезла кухонную раковину, плиту, вытяжку и кухонный гарнитур, вмонтированный в стены (оставив ямы и дыры в местах крепления);
- демонтировала балкон - балконные рамы, внутреннюю пластиковую отделку стен и потолка, остался только сварной металлический каркас для выноса и пластиковая обшивка снаружи балкона, до которой Люся просто не смогла дотянуться, а также направляющие на стенах и потолке, к которым ранее крепилась обшивка;
- как следует порезвилась, сдирая обои по всей квартире - кусками и полосами, оставив висящие обрывки.


Я прямо хочу сейчас представить лицо подросшего Вани, который впервые увидел оставшееся после папы наследство. Или наоборот не хочу.

В общем, приятельница-реэлторша рассказала, что Маша недавно выставила квартиру на продажу, чтобы купить сыну что-то жилое, во что не нужно вкладывать деньги. Ваня как раз доучивается, и собирается после окончания университета жениться, и квартира бы ему не помешала - но, конечно, не в таком состоянии, как та, что ему досталась в наследство. А денег на ремонт у них нет, Маша работает медсестрой, Ваня учится и подрабатывает на случайных работах.

Не знаю, какая в этой истории мораль. Наверное, никакой.
Но я так и вижу Люсю, тщательно отколупывающую кафель и сдирающую натяжные потолки, бррр.
Надеюсь, после этого ей хотя бы немного полегчало.

П. С. Шепотом моя приятельница поведала мне еще такую подробность, которую ей, в свою очередь, поведала Маша, краснея и заикаясь. Когда они впервые открыли своими ключами дверь квартиры, посередине коридора их встретила большая куча. овна. Излила душу вторая жена в этой куче.

ДОПОЛНИЛА:

вчера моя приятельница из недвижимости сообщила, что состоялась двойная сделка по Ваниной квартире - сразу продажа и покупка. Ваня с мамой очень выгодно продали квартиру и сразу оформили покупку квартиры в соседнем доме с домом мамы Вани, отличная этажность и планировка, с хорошим свежим ремонтом, после ремонта в квартире никто не жил, сразу была выставлена на продажу. Ещё и сдача осталась.
По моей просьбе подруга расспросила подробнее маму Вани, как Люся себя вела, узнав о завещании - как рассказали дама приходила к ним домой, устраивала дебоши в парадном, облила им дверь краской, угрожала поджечь квартиру и пр. за что была задержана вызванным нарядом полиции. Так же Люся дважды подавала в суд - и оба раза проиграла, суд, рассмотрев все аспекты дела, опросив свидетелей с обоих сторон, не нашёл причин оспорить завещание.