1.
Найти в лесу дубовик оливково-бурый (Boletus luridus) – большая удача для любого грибника! Он хотя и является ближайшим родственником боровика (относится к тому же роду болетус), но в отличии от известного братца на люди попадаться не любит. Но можно его и не искать, а вырастить на своем участке. Скажете, ага, а где взять на даче дубы? Название-то грибочка говорит само за себя. Но пусть оно не смущает – дубовики прекрасно могут расти и под березами. А это дерево на наших дачах не редкость.

Гриб этот очень красив, его появление всегда вызывает неподдельный восторг. Шляпка у него диаметром 5–20 см, чаще всего оливково-коричневого цвета. Нижний трубчатый слой желтоватый, позднее оливковый. Ножка высотой 6–15 см. Мякоть дубовика с нежным вкусом и приятным ароматом.

Плодоносит с июля по сентябрь, но наиболее активно в августе. А отдельные грибы могут появится даже в мае–июне.

Посев. Мицелий дубовика высевают с мая до середины сентября на участке, где растут деревья лиственных пород (дуб, бук или береза), лучше молодые (до 6 лет).
Вокруг ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10–20 см) диаметром 1–1,5 м. На дно образовавшегося круга укладывают ровным слоем компост толщиной 1–2 см. В качестве компоста лучше всего использовать готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.
После этого на компост раскладывают в шахматном порядке кусочки мицелия на расстоянии 25–30 см друг от друга так, чтобы упаковки хватило на 1 дерево.
Засеянный участок прикрывают снятым ранее слоем почвы и осторожно, чтобы не размыть почву, поливают водой (2–3 ведра на дерево).

Полив. Почва, где посеяны белые грибы, должна быть постоянно чуть влажной. Поэтому если нет дождей, ее надо по мере подсыхания поливать из лейки или из шланга.

Подкормки. Чтобы грибница хорошо прижилась, после посева участок надо полить раствором сахара: 1 чайная ложка с горкой на 10 л воды.

Укрытие на зиму. Осенью, особенно в первый сезон, участок, ге посеяны белые грибы в радиусе 2 м от дерева надо замульчировать сухими листьями, ветками, мхом или сосновым либо еловым лапником. Весной посевы раскрывают.

Плодоношение. При благоприятных условиях первые грибы появляются через год после посева. Искусственно посеянная грибница, как правило, плодоносит 3–4 года, после чего ее желательно посеять заново. За один год под одним деревом можно собрать от 2 до 5 кг грибов.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

– Дубовик часто называют синяком, потому что после срезки его мякоть синеет. Однако этот процесс обратим – если во время приготовления добавить к грибам немного уксуса или лимонной кислоты, к ним вернется приятный золотисто-желтый цвет.

– Дубовик, в отличие от многих других грибов, практически никогда не бывает червивым.

РЕЦЕПТЫ

Маринованные дубовики

1 кг дубовиков, 1 стакан воды, 2 ст. ложки 9% уксуса, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, лимонная кислота на кончике ножа, несколько горошин душистого черного перца, лавровый лист, укроп и гвоздика по вкусу.

Грибы почистить, помыть и отварить в воде 15 минут.
Приготовить маринад. Воду довести до кипения, добавить все специи, кроме чеснока и уксуса. Прокипятить 5 минут.
Грибы выложить в банку, залить маринадом, добавить чеснок, уксус и закатать.

Солянка из дубовиков

1/2 кг дубовиков, 1 кг белокочанной капусты, 1 луковица, 1 соленый огурец, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 чайные ложки сахара, 2 ч. ложки растительного масла, немного уксуса.

Капусту мелко нашинковать, выложить на сковороду, добавить масло, немного воды и тушить примерно 40 минут. Затем добавить сахар, томатную пасту, специи, капельку уксуса и ушить еще 20 минут.
Грибы бланшировать 15 минут в кипящей воде. После этого мелко порезать, обжарить в масле с луком, добавив соленый огурец, специи и соль по вкусу.
В заранее приготовленную огнеупорную емкость (сковорода, высокий противень) выложить слоями сначала капусту, затем подготовленные грибы, затем снова капусту. Блюдо поставить запекаться в духовку до полной готовности.

Вкус такой солянки, несомненно, порадует и гурманов и любителей простой русской деревенской еды.

НА ЗАМЕТКУ

Купить мицелий дубовика можно в интернет-магазине чудогрядка.рф

Доставка почтой по всей России, а так же в Азербайджан, Армению, Беларусь, Грузию, Казахстан, Кыргызстан, Молдову и Украину. Можно заказать мицелий курьером или забрать его самим.

И не забывайте, сейчас на весь товар действует скидка 10%. Чтобы получить ее, при оформлении заказа в поле в поле «Код купона» нужно ввести цифру 10. Запомнить ее просто, ведь это и есть размер скидки.
https://vk.com/chudogryadka?w=wall-80383642_813

1.
Итак, что нужно сделать?

1. Удалить листья

В чем смысл. Если томаты посажены на грядке близко друг к другу (а на маленьких участках обычно так и бывает), то в процессе роста верхние листья почти полностью заслоняют от света нижние. Последние теряют способность к фотосинтезу, никакой пользы растению не приносят, но при этом активно испаряют драгоценную влагу. К тому же они не дают грядке проветриваться. У оснований кустов происходит застой воздуха, и на нижних листьях поселяются болезни.

Как это делают. К удалению листьев приступают в фазе молочной спелости плодов, когда они начинают белеть. Сначала срывают первые (нижние) 1–2 листа, через несколько дней еще 1–2 и так далее, пока не будут удалены все листочки ниже первой плодовой кисти. Обрывают их, не оставляя пенечков. При этом следует помнить: нижние листья нельзя уничтожать одним махом! Иначе из-за резкого снижения испарения влаги плоды могут растрескаться.

7. Постучать по кусту

В чем смысл. Этот метод применяют для того, чтобы цветки лучше опылялись. Завязи при этом образуются быстрее, плоды созревают на 8–10 дней раньше, а урожая становится больше.

Как это делают. Легкой палочкой не реже двух раз в неделю в первой половине дня аккуратно стучат по стеблям томатов. В солнечную погоду достаточно бывает одного легкого прикосновения. В пасмурную – двух-трех. Излишне сильное и длительное встряхивание, особенно в солнечную погоду, может привести к быстрому осыпанию пыльцы, и в итоге оплодотворение пройдет хуже. Когда на первых трех соцветиях образуются завязи, «избиение» куста прекращают.

8. Надорвать корешки

В чем смысл. В природе так устроено, что, если растение получает какое-то повреждение, оно стремится как можно быстрее дать потомство, чтобы не сгинуть бесследно. С надорванными корнями томаты все свои питательные вещества направляют в плоды, тем самым ускоряя их созревание.

Как это делают. Растения слегка подтягивают руками вверх за нижнюю часть стебля. Операцию проводят в конце лета, когда на кустах еще висят зеленые помидорки, но уже ясно, что естественным образом они созреть не успеют.

9. Разрезать стебель

В чем смысл. Принцип этого метода такой же, как и при надрывании корней. Плоды в этом случае дозревают гораздо быстрее.

Как это делают. У самого основания стебля острым ножом вдоль побега делают сквозной разрез длиной 7–10 см и вставляют в него деревянные палочки.

10. Сделать укол

В чем смысл. Более 100 лет назад ученые обнаружили, что этиловый спирт ускоряет созревание плодов – помидорки после его применения поспевают на 8–16 дней быстрее.

Как это делают. Обычным одноразовым шприцем в зеленые томаты вводят 0,25 мл спирта (96%) или 0,5 мл водки (норма на 1 плод). В каждую помидорину делают по несколько уколов с разных боков, чтобы созревали они равномерно.
https://vk.com/chudogryadka?w=wall-80383642_838

1.
Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!... А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.


В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.

на 2 кг огурцов берем
по 2 ст. л. соли и сахара,
10 г лимонной кислоты,
2 головки чеснока,
1,5 л воды, зелень по вкусу
50 г водки.

Готовым маринадом нужно дважды залить огурцы в банке, влить водку и закатать. Данный рецепт консервированных огурцов с водкой и чесноком в банках на зиму гарантирует их хруст при поедании и шикарный вкус от входящих в него ингредиентов. Такие консервированные огурцы очень хорошо подходят для стопочки долгими зимними вечерами.

Огурцы, закатанные в банки, отлично сохраняются, причем хорошо стоят при нормальной комнатной температуре. Даже без уксуса, без пастеризации и стерилизации банок. При таком способе заготовки водка и чеснок придадут огурчикам интересный вкус и хрустящую плотность.

источник
http://dlihoziik.blogspot.ru/2015/07/blog-post_805.html

Именно любовь к растениям делает их прекрасными спутниками нашей повседневной жизни. Но одной любви мало, нужен каждодневный труд и забота, а еще — четкое соблюдение правил агротехники. Это известно опытным цветоводам, которые делятся советами со всеми желающими выращивать экзотические и необычные или простые и неприхотливые виды растений. Начинающие цветоводы всегда ищут незнакомые и «мудреные» правила, не думая о том, что проверенные временем советы гораздо надежнее. Это касается и растений с трудным, похожим на медицинский термин названием – стрептокарпусы. Что же нужно знать, чтобы вырастить эти цветы?


1.
В качестве грунта для этих растений используют легкую и питательную смесь, которая хорошо пропускает воздух. Для этого берут торф (3 части), землю (3 части), мох сфагнум (1 часть), древесный уголь (0,5 части). Если есть возможность достать землю, которая находится под белой акацией, перемешанную с листовым перегноем, то использовать именно такой грунт. Он оптимально подходит для всех комнатных растений. Стрептокарпусы любят слегка суховатый грунт, ведь излишняя влага способствует появлению болезней корневой системы. Но и слишком редкий полив может привести к гибели растения. Поливать лучше отстоянной и теплой водой.


2.
Прямые солнечные лучи губительны для этого цветка, лучшими сторонами для их расположения будут северные и восточные окна. Температура окружающего воздуха должна быть не выше +33ºС, и не ниже +15ºС. Если температура снижается, то даже щедрый полив не спасет растение от гибели. Поэтому зимой цветок «согревают» искусственным освещением. На каждом цветоносе стрептокарпуса появляется от 3 до 7 цветков. Чем больше будет листьев, тем пышнее будет выглядеть растение во время цветения. Для увеличения листовой массы используют азотные удобрения, подкармливая растение один раз в две недели. Если вам срочно понадобились пышные букеты из стрептокарпусов, «заставьте» растение увеличить листовую массу. Молодой цветок можно высадить в грунт с конским перегноем (2 столовых ложки на 1 литр грунта). Освещение — не менее 14 часов. Наиболее пышный период цветения стрептокарпусов наступает в мае-июне.


3.
В сентябре начинают подготовку к зиме. Для этого пересаживают растение в другой грунт, удаляя часть старых корней. Старые листки немного подрезают, оставляя участки по 3 см. Такое подрезание будет способствовать появлению новых, молодых розеток. Пересаженное растение немного поливают. Оптимальная температура для зимовки стрептокарпусов +17ºС. Подкормку зимой не производят. Бутоны стрептокарпусов могут поражаться трипсами. Для борьбы с ними бутоны удаляют. При поражении растения паутинным клещом цветоносы высыхают, на листках появляется паутина. В таких случаях стрептокарпусы обрабатывают специальными химическими препаратами.


4.
Грибковые инфекции, такие как фитофтороз и серая гниль, уничтожаются также путем обработки препаратами. Не нужно увеличивать дозы, всегда следуйте инструкции по применению. При правильном уходе и своевременном удалении вредителей стрептокарпусы одарят вас красочными, разноцветными цветками, а ваша любовь и забота превратится в пышные букетики на подоконниках.

Читать больше: http://sadnapodokonnike.info/topics/zagadochnye-streptokarpusy/

1.
Азалия – один из самых красивых комнатных цветов, самые поэтические цветоводы сравнивают цветы азалии с пачками балерин. Практически весь год разные сорта рододендронов (азалий) радуют своих владельцев нежным и одновременно ярким цветом. Но очень часто, получив азалию в подарок, мы не успеваем даже налюбоваться красавицей, как она погибает… Почему? Как этого избежать? Азалия никогда не была комнатным растением, поэтому ее так трудно приручить. Этот цветок спустился к нам с азиатских гор, а потому любит прохладу. Но селекционерам удалось привить азалии терпимость к умеренно теплым температурам. Зимой азалию надо держать в светлой комнате с температурой воздуха не выше 13 градусов.


2.
Не надо поливать рододендрон слишком часто, просто следите, чтобы почва в горшке не пересыхала и в то же время, чтобы там не застаивалась вода. Рекомендую такой метод: насыпьте в блюдце камней, налейте воды, горшок с азалией поставьте сверху. Таким образом, корешки не будут в воде, но воздух будет достаточно увлажненным. Ни в коем случае не переставляйте азалию в тепло для ускорения цветения – это частая и роковая ошибка многих флористов. Конечно, если вы хотите не просто полюбоваться цветом, но и сохранить само растение. КОГДА АЗАЛИЯ ЗАЦВЕЛА


3.
Как только распустились цветы, растению нужно обеспечить дополнительную опору в виде деревянных рогаток. Отцветшие бутоны надо регулярно осторожно срезать, это продлит цветение растения в целом. После цветения рододендроны выглядят не слишком привлекательно – еще бы, ведь все свои силы они отдали на то, чтобы порадовать вас цветом! Чтобы появились новые ростки, азалию нужно пересадить. Это растение любит вересковые и лиственные почвы и не любит глинистые. Если вы хотите пересадить свою азалию, оптимальным вариантом будет специальная смесь с высоким ph. АЗАЛИЯ ЛЕТОМ Где-то с конца мая, когда по ночам уже нет заморозков, можно выставить азалии на балкон. Летом держите рододендрон на подоконнике, балконе или даже на улице. Главное, чтобы не было сквозняков. Идеальный вариант – обернуть вазон сырым мхом. Если вы заметили, что ваша красавица гибнет в условиях душного дома, пересадите азалию на открытый воздух, прямо в грунт. ПОКУПАЕМ АЗАЛИЮ Выбирая азалию в магазине, нужно обратить внимание на следующие моменты. Во-первых, почва – она должна быть умеренно увлажненной. Не покупайте азалию с пересушенной почвой, дома она может заболеть. Выбирайте азалию в горшке, ширина которого не меньше половины кроны цветка. Если на азалии есть цветы, то проверьте, чтобы они были развитыми, не увядшими, имели ровный цвет. Листья должны быть чистыми. СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ АЗАЛИЙ: — Нельзя крутить туда-сюда горшок с азалией – она очень чувствительна к изменению освещения.


4.
— Некоторые флористы советуют поливать азалию водой с винным уксусом. — Летом окно, на котором стоит азалия, лучше притенить обычной белой бумагой. — Азалия очень тяжело переживает смену обстановки, поэтому азалии, принесенные из магазина, редко выживают. Отдельные цветоводы предпочитают вырастить азалию самостоятельно. Для этого покупают азалию в марте-апреле, срезают с нее черешок, укореняют в торфе. Горшок с ростком надо накрыть пакетом. — Рецепт воды для полива азалий: купите в аптеке раствор борной кислоты. Готовьте раствор для полива: на литр воды 10 капель кислоты. — В жару кое-кто ставит азалию в холодильник, освещение обеспечивая специальными фонариками.

Читать больше: http://sadnapodokonnike.info/topics/tonkosti-uhoda-za-azaliej/

Если тебе захотелось что-то испечь, то слоеный пирог-перевертыш будет лучшим вариантом. Почему? Во-первых, готовится он просто и быстро, во-вторых, выглядит очень аппетитно, а в третьих — на вкус просто бесподобный. Сыр в пироге получится тягучим, а начинка очень сочной. Все кто пробовали, хвалили и просили добавки. Надеемся, что перевертыш придется и тебе по вкусу!

1.
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца;
1 ст. кефира;
1/5 ст. муки (чтобы тесто было как на оладьи);
1 ч. л. соли;
1 ч. л. соды погасить уксусом.
Для начинки:
300 г консервированных шампиньонов;
300 г тертого сыра;
1 ст. отваренного риса, можно до полуготовности;
300 г фарша, обжаренного с луком;
300 г замороженной стручковой фасоли.
Способ приготовления:
1. Застели форму бумагой для выпечки.
2. Уложи слои по очереди: шампиньоны, тертый сыр, отваренный рис, фарш и фасоль.
3. Приготовь тесто.
4. Залей слои тестом и поставь в духовку на 40 минут при температуре 175 градусов.
5. По истечении времени достань блюдо из духовки, дай ему постоять 35–50 минут, а потом переверни.
Пирог-перевертыш готов, приятного аппетита! Конечно, можно экспериментировать и менять некоторые ингредиенты для начинки по вкусу. Но этот рецепт считается универсальным и был уже опробован многими хозяйками. Поделись с друзьями, возможно, они захотят приготовить это блюдо! http://takprosto.cc/pirog-perevertysh/

Из всех домашних пирогов именно «Зебра» является самым выдающимся. Сложно поверить, что такую красоту можно создать очень быстро, из обычных ингредиентов в домашних условиях. По бабушкиному рецепту у пирога будет непередаваемо нежный вкус. Рисунок пирога зависит от твоей фантазии. Главное — пеки с душой!

1.
Ингредиенты:
4–5 яиц;
180 г сахара;
200 г сметаны;
100 г сливочного масла;
2 ст. муки;
10 г разрыхлителя;
1 ст. л. какао.

2.
1. Хорошо взбей яйца с сахаром до появления пены.
2. Добавь сметану, размягченное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Вымеси тесто. Должно получиться такое, как на оладьи.
3. Распредели тесто в две посудины. В одну часть теста добавь какао и хорошо размешай.
4. Смажь маслом форму.
5. Выкладывай в центр формы столовой ложкой поочередно белое и шоколадное тесто, пока оно не закончится.
6. Зубочисткой или кончиком ложки проведи несколько неглубоких линий от центра пирога к краю. Получится красивый узор.
7. Выпекай пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35–40 минут.
Поделись с друзьями этим замечательным рецептом полосатого пирога! http://takprosto.cc/pirog-zebra/

Своим появлением на свет лимонад обязан Франции. Именно здесь, начиная с XVII века, начали готовить первые напитки с добавлением лимонного сока, напоминающие современный лимонад. Сегодня этот сладкий газированный безалкогольный напиток изготавливают из различных фруктовых, ягодных или синтетических компонентов. Хоть такой лимонад и обладает освежающим свойством, однако по-настоящему полезны напитки именно домашнего приготовления. Лимонад — звучит вкусно!
Как пьют лимонад в разных странах мира?
Англия
К небольшому количеству лимонного сока при приготовлении домашнего лимонада принято добавлять малину, ежевику или другие ягоды.
Египет
Египтяне предпочитают пить лимонный сок с сахаром.
Индия
К лимонному соку тут принято добавлять имбирь, а в некоторых случаях — шафран, чеснок и кумин.
Франция
Лимонадом в этой стране называют только напиток из лимонного сока. Другие фруктовые разновидности имеют свои названия (грушевый — дюшес, апельсиновый — оранжад, гранатовый — гренадин).
Россия
Лимонад стал одним из любимых напитков Петра I после того, как царь побывал в Голландии.
Предлагаем твоему вниманию 5 простых и бюджетных способов приготовления лимонада, которые непременно освежат тебя этим летом!
Быстрый лимонад

Ингредиенты:
4 лимона;
3 ст. воды;
½ ст. сахара;
кубики льда;
кусочки лимона или апельсина (для украшения).
Способ приготовления:
1. Помни лимон о стол запястьем (это помогает выдавить сок из лимона, если он комнатной температуры). Разрежь фрукт пополам горизонтально. Выдави руками или с помощью соковыжималки из каждой половинки сок. Повтори с остальными лимонами, чтобы получился стакан сока. Удали из него семечки.
2. Перелей лимонный сок в кувшин. Добавь воду и сахар. Перемешай деревянной ложкой.
3. Положи в бокалы по нескольку кубиков льда (по желанию). Перелей лимонад в бокалы. Положи в каждый по кусочку лимона.

1.
Имбирный лимонад
Ингредиенты:
50 г тростникового сахара;
4 лимона;
50 г имбиря;
2 л воды.
Способ приготовления:
1. На умеренном огне раствори в стакане воды сахар, смешай с тертым имбирем и доведи смесь до кипения.
2. Сними кастрюльку с огня и дай ей десять минут отдыха, чтобы сироп хорошенько настоялся на имбире.
3. Добавь к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду, перемешай, перелей в бокалы и подавай с большим количеством льда.


2.
Огуречный лимонад с лаймом
Ингредиенты:
½ лайма;
1 огурец;
½ апельсина;
3 ст. л. мëда;
2 стебля розмарина (для украшения);
1 ст. воды.
Способ приготовления:
1. Огурец нарежь кусками и загрузи в блендер.
2. Из половинки лайма и половинки апельсина выдави сок.
3. Измельчи ингредиенты до однородности, добавь мëд и охлажденную воду, размешай.
4. Подавай с веточкой розмарина.

3.
Арбузный лимонад с базиликом
Ингредиенты:
1 ст. воды;
¾ ст. сахара;
1 ст. листьев базилика;
8 стаканов мякоти арбуза;
½ ст. лимонного сока.
Способ приготовления:
1. В сотейнике смешай воду и сахар, доведи до кипения и вари 5 минут, пока сахар не растворится. Сними с огня и добавь листья базилика.
2. Оставь на 1 час, затем процеди через сито в миску.
3. В блендере измельчи мякоть арбуза до однородной массы. Процеди через сито в графин.
4. Добавь сироп и лимонный сок. Охлади и подавай со льдом.

4.
Домашнее имбирное пиво по-старинному (имбирный лимонад)
Ингредиенты:
1 ст. л. тертого имбиря;
1 лимон;
250 г тростникового сахара;
½ ч. л. винного камня;
¾ ч. л. сухих дрожжей.
Способ приготовления:
1. В кастрюле смешай имбирь, нарезанный тонкими кружочками лимон, сахар и винный камень. Поставь на средний огонь и медленно доведи до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится. Уменьши огонь и вари 5 минут. Добавь 1,5 литра холодной воды и дрожжи, перемешай, накрой крышкой и поставь в холодное место на ночь.
2. На следующий день процеди через марлю и разлей по стерилизованным бутылкам, оставив сверху немного места. Плотно закрой бутылки и поставь в холодильник, проверяя каждые 3–4 часа и слегка откручивая крышку, чтобы пузырьки выходили.
3. Имбирное пиво будет готово через 12–36 часов.

5.
Лимонад — необыкновенно вкусный и по-настоящему солнечный напиток, который, как и вкусный домашний квас, утоляет жажду и ассоциируется с летом. Обязательно расскажи своим знакомым об этих простых и бюджетных способах приготовления домашнего лимона. Освежайся вместе с друзьями!http://takprosto.cc/recepty-limonada/

Маринованные грибы — хрустящие, с пряностями — лучше закуски не найти! Летом шампиньоны в изобилии, и рецепт маринования именно этих грибов как нельзя кстати. Ты сможешь приготовить грибочки к праздничному столу — через 6 часов томления в маринаде они будут готовы. Только представь себе этот удивительный аромат, который ассоциируется с отдыхом на природе… Помни, что кусочки нарезанных шампиньонов должны быть достаточно толстыми — грибы увариваются в 2 раза. Выбирай только свежие грибы, тщательно очищай их. Это улучшит качество блюда!

1.
Ингредиенты:
500 г свежих шампиньонов;
3 зубчика чеснока;
1 репчатый лук среднего размера;
1/2 красного болгарского перца.
Для маринада:
1 л воды;
1 лавровый лист;
5 горошинок черного перца;
сушеный майоран;
80 мл столового уксуса 9%;
1,5 ч. л. соли;
1. ст. л. сахара;
1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:
1. Хорошенько очисти шампиньоны и вытри их влажной салфеткой.


2.
2. Отвари грибы с лавровым перцем и зеленью в кипящей, слегка подсоленной воде в течение 5 минут, откинь их на дуршлаг.

3.
3. Приготовь маринад: воду с лавровым листом, черным перцем и майораном доведи до кипения. Через 3 минуты сними с огня, добавь уксус, оливковое масло, перец по вкусу.
4. Уложи шампиньоны в глубокую керамическую посуду, сверху высыпь измельченный чеснок, лук и кубики перца.Залей горячим маринадом, закрой грибы крышкой и оставь остужаться. После остывания подержи их в холодильнике, лучше всего оставить там их на ночь. Но уже через 6 часов грибочки будут готовы быть поданными к столу!

4.
Можно перерезать крупные грибы пополам, но лучше всего мариновать маленькие грибочки целыми. Иногда кажется, что эта закуска по вкусу всем! Салаты с маринованными грибами и мясо чудесно сочетаются. Непременно приготовь шампиньоны по этому вкусному рецепту! http://takprosto.cc/marinovannye-shampinyony/

1.
Если ты любишь необычные решения в кулинарии, тогда настало время поведать тебе об этом красочном и полезном творении. Пирог можно наполнять чем угодно. Но мы предлагаем сделать это с помощью овощей-розочек. Получается очень красиво, оригинально и вкусно. Готовится такой пирог не дольше чем пицца. Стоит попробовать!
Тебе понадобится:
1 упаковка слоеного теста;
200 г бобовых (на выбор: горох, фасоль, чечевица);
4 моркови (по возможности разных цветов);
2 цукини (желтый и зеленый);
350 г рикотты (или мягкого творога, творожного сыра);
2 яйца;
80 г тертого пармезана (или любого другого твердого сыра);
2 ст. л. оливкового масла;
130 г моцареллы;
1 щепотка порошка мускатного ореха;
1 ч. л. орегано (или базилика).
Способ приготовления:
Выложи тесто в форму для пирога. Лишнее отрежь ножом.


2.
Положи сверху лист бумаги для выпечки. Распредели равномерно бобы (на фото используется пшеница) и поставь в духовку на 180 градусов на 15–20 минут. При этом дно пирога будет плоским, а края немного поднимутся.


3.

Затем достань тесто из духовки, дай ему остыть и сними бумагу для выпечки.

4.
Теперь в миске смешай рикотту, яйцо, пармезан, мускатный орех, орегано и моцареллу, нарезанную кубиками, до однородной массы. Щепотка соли при необходимости не помешает.


5.
Нарежь морковь и цукини тонкими полосками. Если перед этим поставить их в микроволновую печь на 1 минуту, тогда будет легче разрезать.

6.
Положи начинку в пирог.


7.
Затем скрути овощные ломтики в небольшие розочки.

8.
Смочи кисть оливковым маслом и помажь пирог, а затем поставь его в разогретую духовку.

Пеки при 200 градусах. Через 45 минут пирог будет готов. Приятного аппетита!

9.
Этот пирог можно подавать вместе с мясом или рыбой. Но и сам по себе он также очень вкусный.
Поделись этим кулинарным открытием со своими друзьями! http://dlihoziik.blogspot.ru/2015/07/blog-post_811.html