1.
В этой статье мы собрали для вас самые разные рецепты голубцов в мультиварке Поларис. «Как голубцы могут быть разными?» — просите вы. На самом деле это блюдо можно готовить не только с мясным фаршем, но даже из рыбы или вовсе без мяса! Некоторые предпочитают обжаривать капустные рулетики в масле, другие – тушить в соусе, третьи – варить на пару. Предлагаем вам найти рецепт по вкусу и приготовить сегодня вкусные голубцы в мультиварке Поларис.

Содержание

Классические голубцы в мультиварке Поларис
Ленивые голубцы в мультиварке Поларис
Рыбные голубцы в мультиварке
Вегетарианские голубцы в мультиварке Поларис
Голубцы в сметанном соусе в мультиварке Поларис. Видео
Классические голубцы в мультиварке Поларис

Для приготовления этого блюда понадобятся молоденькие пропаренные капустные листья, но если хотите попробовать сделать голубцы в мультиварке Поларис из виноградных листьев, они тоже получатся очень вкусными.

Лучше всего готовить голубцы в мультиварке Поларис весной, когда созревает первый урожай белокочанной капусты, но если за окном зима, а вам жуть как хочется ароматных рулетиков, проварите целый кочан в слегка подсоленной воде, а затем разделите его на листики. Они получатся немного жестче, но тоже отлично подойдут.

2.
Какие ингредиенты потребуются для приготовления классических голубцов в мультиварке Поларис:

белокочанная капуста – 1 шт;
фарш свино-говяжий – 500 г;
рис круглый – 1,5 стакана;
морковь – 1 шт;
лук репчатый – 2 шт;
сметана – 3 ст. л.;
томатная паста – 2 ст. л.;
масло подсолнечное;
соль, перец – по вкусу.
Чтобы снизить калорийность блюда, можно заменить свино-говяжий фарш куриным. Вилок капусты лучше выбирать покрупнее (или два небольших).

Как приготовить голубцы в мультиварке Поларис:

Вырежьте в кочане кочерыжку, но так, чтобы листы не распались. Вскипятите в кастрюле воду и отварите вилок (5 минут будет достаточно). Выньте остывать его при комнатной температуре и разделите на листочки.
Лук очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной терке.
Установите режим «Выпечка», смажьте чашу мультиварки подсолнечным маслом, выложите половину количества лука, обжарьте его до полупрозрачного состояния и добавьте морковь. Продолжайте пассеровать до золотистого оттенка лука.
Переложите овощи в отдельную мисочку, добавьте к ним рис, предварительно промытый в холодной воде, фарш, посолите, поперчите по вкусу и вымешайте до однородности.
Срежьте толстые прожилки с листьев. В центр каждого листочка выложите мясную начинку и заверните традиционным способом.

3.
Если вы делаете голубцы в мультиварке Поларис с виноградными листиками, заворачивать их надо немного другим способом:

4.
Уложите готовые рулетики в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным маслом.
Установите программу «Выпечка» на 10 минут. На плиту поставьте греться воду в чайнике. По истечении указанного времени влейте в чашу кипяток из чайника, чтобы он чуть-чуть не доходил до верха голубцов (примерно на 1 см).
Переключите программу на «Тушение» и готовьте голубцы в мультиварке Поларис 40 минут.
В это время замешайте соус из томатной пасты, сметаны, стакана теплой воды и специй.
После звукового сигнала влейте ароматный соус и установите на таймере еще 40 минут, не меняя режима. В этом случае капустные листы получатся мягкими и хорошо проваренными. Если вы любите более хрустящие голубцы в мультиварке Поларис, сократите финальный этап приготовления до 20 минут.
После сигнала оставьте голубцы минут на 10 под опущенной крышкой.
Подавайте с любым гарниром или без него, полив вкусным соусом.
Полезный совет: вы можете не тушить все голубцы в мультиварке Поларис сразу, а заморозить часть заготовок на будущее. Потом останется лишь разморозить их в микроволновке и быстренько сделать ужин.
Ленивые голубцы в мультиварке Поларис

Очень простое в приготовлении блюдо «на скорую руку». Ленивые голубцы в мультиварке Поларис хоть и не выглядят как традиционные голубцы, но вкус у них практически такой же. Этот рецепт понравится тем, у кого нет времени на подготовительные хлопоты с варкой капусты и заворачиванием рулетиков.

7.
Ингредиенты, необходимые для приготовления ленивых голубцов в мультиварке Поларис:

фарш свино-говяжий – 500 г;
помидор – 3 шт;
лук репчатый – 1 шт;
морковь – 1 шт;
зелень свежая – 1 пучок;
капуста белокочанная – 1 кг;
рис круглый – 1 стакан;
молоко – 250 мл;
чеснок – 2 зубка;
соль, перец – по вкусу;
подсолнечное масло;
вода – 2 стакана.
Помидоры можно заменить 3 ст. л. томатной пасты.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Поларис:

Рис промойте до чистой воды и замочите в глубокой миске на полчаса.
Лук и зелень мелко нашинкуйте, морковку потрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс, а с помидор снимите кожицу и измельчите в блендере. Если нет блендера, можно натереть их на терке или мелко покрошить ножом. Чтобы снять кожицу, сделайте на помидорах крестовые надрезы и опустите в кипяток на пару минут, после чего переложите в холодную воду.
Установите программу «Жарка» и пассеруйте лук и морковь в подсолнечном масле пару минут.
В глубокой миске смешайте фарш, рис, капусту, обжаренные овощи, посолите и поперчите по вкусу. Капусту рекомендуется предварительно хорошенько обмять руками, чтобы она пустила сок.
Приготовьте заправку, смешав помидоры с чесноком и теплой водой.
В чашу выложите капусту с фаршем, залейте все томатной заправкой, установите программу «Тушение» и готовьте ленивые голубцы в мультиварке Поларис 60 минут. Продолжительность готовки может изменяться в зависимости от «возраста» капусты – если она старая и слишком жесткая, можно потушить на 30 минут дольше.
Такие голубцы в мультиварке Поларис сможет приготовить даже начинающая хозяюшка. Чтобы сэкономить время, подготовьте ингредиенты с утра, а за час до обеда включите кнопку «Старт».

Рыбные голубцы в мультиварке

Доводилось ли вам когда-нибудь пробовать голубцы с рыбой? Если нет, предлагаем срочно это исправить и приготовить рыбные голубцы в мультиварке Поларис. Делаются они очень просто, так что можете смело подключать к работе маленьких помощников-поварят, если таковые имеются.

8.
Что понадобится, чтобы приготовить голубцы в мультиварке Поларис с рыбной начинкой:

рыбный фарш или филе – 400 г;
кальмар – 1 шт;
пекинская капуста – 1 кочан;
яйцо – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
мука – 2 ст. л.;
сметана – 200 мл;
соль, перец – по вкусу.
При желании кальмара можно заменить рапанами, мидиями или осьминогом. Он потребуется для ароматного «морского» соуса, поэтому можно смело экспериментировать с различными морепродуктами и придумывать свои рецепты.

Чтобы сделать голубцы в мультиварке Поларис, следуйте пошаговой инструкции:

Лук мелко нашинкуйте.
Рыбное филе пропустите через мясорубку или нарежьте мелкими кубиками, смешайте в глубокой миске с яйцом, луком, посолите и перемешайте.
Пекинскую капусту лучше выбирать покрупнее, чтобы голубцы получились большие и аккуратные. Срежьте утолщенную часть кочана и толстые прожилки с листиков. Поскольку рыба готовится гораздо быстрее свино-говяжьего фарша с рисом, то и время приготовления капустной оболочки должно соответствовать. Пекинская капуста нежная, мягкая, не требует предварительной термообработки. Такие голубцы в мультиварке Поларис делаются гораздо быстрее обычных.
В центр каждого листа капусты положите порцию начинки, сверните в трубочку и пальцем затолкайте края внутрь рулона, чтобы содержимое не вывалилось. Как видите, даже сворачивать такие голубцы гораздо проще!
В чашу налейте немного подсолнечного масла, установите программу «Жарка» и обжарьте голубцы в мультиварке Поларис с двух сторон до золотистого цвета. Когда перевернете на другой бок, опустите крышку и жарьте 5 минут.
Пока жарятся рыбные рулетики, сделайте соус. Для этого смешайте сметану со стаканом воды, добавьте щепотку соли, молотый перец по вкусу и муку.
Влейте соус в чашу, снова опустите крышку и готовьте еще 5 минут в том же режиме.
В это время нарежьте кальмара мелкими кусочками, по истечении 5 минут ровным слоем выложите его в чашу и слегка перемешайте с соусом. Готовьте 3-4 минуты, не дольше, иначе кальмар получится слишком жестким.
Выключите мультиварку и дайте блюду постоять 5 минут.
Заметили, что рыбные голубцы в мультиварке Поларис готовились без добавления риса? Поэтому можете отварить рис отдельно на гарнир. А еще рекомендуем сделать побольше соуса, потому что он очень вкусный и отлично смакует даже вприкуску с хлебом!

Вегетарианские голубцы в мультиварке Поларис

Вегетарианские голубцы понравятся не только тем, кто не ест мясо, но и людям, стремящимся снизить количество потребляемых калорий. Это вкусное и легко усвояемое блюдо, приготовление которого не отнимет много времени. Кроме того, такие веганские голубцы сэкономят средства, ведь для них не понадобится покупать мясо!

9.
Какие продукты нужны для постных голубцов в мультиварке Поларис:

капустные листы – 9 шт;
лук репчатый – 1 шт;
морковь – 1 шт;
перец болгарский – 1 шт;
кабачок – 100 г;
зелень – 1 пучок;
рис – 0,5 стакана;
гречка – 0,5 стакана;
чеснок – 2 зубка;
томатная паста – 2 ст. л.;
вода – 4 стакана;
соль, специи – по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции блюда. Для того чтобы голубцы получились более «мясистые», можно добавить грибы или баклажаны.

Способ приготовления вегетарианских голубцов в мультиварке Поларис:

Рис и гречку промыть до чистой воды, смешать и отварить в мультиварке до готовности. Соотношение воды 2:1 (на стакан крупы 2 стакана воды).
Пропаренные капустные листы слегка отбить кухонным молоточком. Особое внимание уделить местам с толстыми прожилками.
Овощи очистить и мелко нашинковать. Морковку потереть на терке, чеснок пропустить через пресс.
Смешать вареные крупы с овощами, посолить и добавить специи по вкусу.
В центр каждого листа положить порцию начинки и завернуть традиционным способом. Один лист оставить.
В чашу мультиварки плотно уложить голубцы, сверху прикрыть оставшимся листом и положить на него груз. Оптимальный вариант – очищенный картофель, который потом можно будет подать в качестве гарнира.
Томатную пасту смешать с двумя стаканами воды, вылить в чашу, опустить крышку и готовить голубцы в мультиварке Поларис в режиме «Тушение» 30 минут.
Подавать вегетарианские голубцы можно с овощным соусом, горчицей или тобаско.

Голубцы в сметанном соусе в мультиварке Поларис. Видео

Напоследок предлагаем вам ознакомиться с еще одним рецептом голубцов в нежном сметанном соусе. Полная информация о том, как сделать голубцы в мультиварке Поларис в видео ниже:

Источник http://multivarenie.ru/stuffed-cabbage/golubcy-v-multivarke-polaris

1.
Если крыжовник на вашей даче растет давно, куст достался вам от бабушки, а она в свое время брала черенки у прабабушки, скорее всего проблема мучнистой росы знакома вам не понаслышке. Этот белесый налет на листьях и стеблях, коричневые пятна на ягодах, которые счищаются, если постараться, но приятного все равно мало. Старые сорта хороши тем, что вкусны и однозначно не подвергались никаким модификациям, но вот беда — они совсем не устойчивы к различным болезням.

Избавляться от вкусного сорта не хочется, а вот победить мучнистую росу наоборот. При этом хорошо бы обойтись без токсичных пестицидов. Эффективные народные средства профилактики и борьбы с мучнистой росой есть. И они проверены на практике.

Заболеване крыжовника, которое все зовут мучнистой росой, называется сферотека. Оно поражает все части куста: листья, побеги, завязи, ягоды. Сначала растение покрывается белым налетом, а со временем он превращается в коричневый, напоминающий войлок. Пораженные побеги искривляются, листья скручиваются, а плоды плохо наливаются.

Вызывает заболевание род грибков с таким же названием, которые выбрасывают споры дважды: весной и летом. Поэтому по-хорошему нужно проводить три обработки крыжовника от мучнистой росы: до цветения, сразу после цветения и перед листопадом. При этом кусты лучше не опрыскивать, а намачивать, стараясь не пропустить ни одной ветки. К тому же важно помнить, что споры гриба зимуют в подстилке, то есть обязательно нужно пролить тем же самым средством и землю вокруг куста. Обработку рекомендуется проводить вечером.

Народные средства от мучнистой росы на крыжовнике

Аммиачная селитра 50 грамм аммиачной селитры растворяют в 10 литрах воды. Обрабатывают крыжовник после цветения.

Аспирин+Сода 1 ст.л. соды, 1 таблетка аспирина, 1 ч.л. средства для мытья посуды или жидкого мыла, 1 ст.л. растительного масла растворяют в 4,5 литрах воды. Этим составом кусты обрабатывают в течение сезона один раз в две недели.

Вода Воду следует довести до кипения. Ранней весной до схода снега кусты крыжовника обливаются кипятком прямо из лейки.

Гаупсин или триходермин (биопрепараты) 150 мл. препарата растворяют в 10 литрах воды. Опрыскивают крыжовник в течение периода вегетации с интервалом в 2 недели.

Зола Вариант 1. Один килограмм золы заливают 10 литрами воды и настаивают 7 дней, иногда помешивая. Затем осторожно переливают настой, оставляя осадок на дне. Вариант 2.300 грамм золы смешивают с 10 литрами воды, доводят до кипения и кипятят 30 минут. Затем остужают до появления осадка и аккуратно переливают в чистую посуду. Вариант 3.3 кг. золы заливают 10 литрами кипятка и настаивают сутки. Затем процеживают. Опрыскивание проводят в конце мая — начале июня трижды с интервалом в один день. Зольный осадок разбавляют водой и поливают этой смесью почву под кустами.

Кальцинированная сода 50 грамм кальцинированной соды растворяют в небольшом количестве горячей воды, затем доводят воду до 10-ти литров и добавляют 10 грамм жидкого мыла. Обрабатывают крыжовник дважды: до цветения и после цветения.

Кефир или скисшее молоко 1 литр кефира или прокисшего молока смешивают с 9 литрами воды. Обработку проводят три раза через каждые три дня.

Коровяк Коровяк разводят водой в пропорции 1:3 и настаивают три дня. Затем вновь разбавляют водой 1:3 и процеживают. Обрабатывают крыжовник до цветения, после цветения и перед листопадом.

Луковая шелуха 200 грамм шелухи репчатого лука заливают 10 литрами кипятка и настаивают 2 дня. Обрабатывают крыжовник до цветения, после цветения и перед листопадом.

Молочная сыворотка 1 литр сыворотки смешивают с 9 литрами воды. Обработку проводят три раза через каждые три дня.

Пижма 30 грамм сухой пижмы заливают 10 литрами воды и настаивают 24 часа. Затем варят в течение 1,5-2 часов и процеживают. Отваром пижмы обрабатывают землю вокруг кустов весной и осенью.

Прелое сено или лесная подстилка Ведро на треть заполняют сеном, доливают водой и настаивают три дня. Потом опять разбавляют водой 1:3 и процеживают. Обрабатывают крыжовник до цветения, после цветения и перед листопадом.

Сода 2 ст.л. соды и 50 грамм тертого хозяйственного мыла растворяют в 10 литрах воды. Обрабатывают кусты дважды: до цветения и после цветения.

Удобрения На 10 литров воды необходимо 20 грамм суперфосфата, 50 грамм хлористого калия, 30 грамм мочевины, 5 грамм марганцовки. Крыжовник опрыскивают один раз после цветения.

Фитоспорин Берут 100-150 мл. препарата на 10 литров воды. Обрабатывают куст и почву под ним весной до цветения и осенью после плодоношения.

Хвощ 1 кг. свежего хвоща заливают 10 литрами воды и варят 2 часа. Отвар остужают, процеживают и разбавляют водой 1:5. Опрыскивают крыжовник в течение дачного сезона с интервалом в неделю.

В заключении хотелось бы сказать, что мучнистая роса, как и многие другие грибковые заболевания, очень любит влажность, загущенные посадки и бедные органикой почвы. Поэтому во-первых, нужно стараться регулярно вырезать старые, плохо плодоносящие ветки, чтобы воздух свободно проникал внутрь куста, а во-вторых, оздоравливать и обогащать почву органикой. Вместо того, чтобы перекапывать под кустами, выпалывать все сорняки и удалять подстилку (а вдруг там притаился грибок?), лучше, наоборот, подкладывать под крыжовник ботву (особенно хороша ботва пасленовых: картофеля и томатов) и обильно проливать ее сверху раствором ЭМ-препаратов. Полезные микроорганизмы быстро возьмутся за дело и «сжуют» органические остатки вместе с болезнетворными грибками. Желаем вам успехов и больших урожаев!
Опубликовала Клементина

Ингредиенты (на 4-5 порций):
5 бананов
1 лимон
3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
300-400 г сливочного мороженого
100 г песочного печенья
25 г шоколада

Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 220С.
2. Форму, в которой будете запекать, смажьте щедро сливочным маслом. Бананы очистите и разрежьте каждый по вдоль. Выложите бананы в один слой в форму.
3. С лимона при помощи мелкой терки счистите цедру, присыпьте ею бананы. Разрежьте лимон пополам и выдавите из него весь сок – на бананы. Посыпьте бананы сахаром (сладкоежки могут увеличить количество сахара).
4. Запекайте в разогретой духовке 10 минут.
5. Выложите на тарелку пару долек банана, сверху положите мороженое и раскрошите печенье. Полейте соком, что остался от лимона в форме и присыпьте натертым шоколадом.

1.
источник Домашняя Кулинария •

Когда грядет праздник и ты думаешь, чем бы эдаким порадовать гостей, вспомни об этих ярких картинках. Ведь нарезку сделать красивой очень просто, а эффект будет сногсшибательный. Любая хозяйка может воплотить в жизнь свои творческие способности, нужно только захотеть. Фантазируй, экспериментируй и корми гостей вкусной едой!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.
Тебе понравились эти замечательные идеи? От одного взгляда на такую красоту текут слюнки! Покажи своим друзьям это впечатляющее оформление обычных закусок.

1.
Когда находишь в лесу белый гриб или подберезовк – душа радуется. А когда попадается подосиновик (Leccinum aurantiacum), сердце аж замирает. Большинство грибников испытывают перед этим статным красавцев прямо-таки благоговение! И ведь не случайно – подосиновик славится своим отменным вкусом в жареном, вареном, соленом и сушеном виде. Но не всегда удается их отыскать. Но можно вырастить их у себя на участке! Купить мицелий этих грибов можно в интернет-магазине чудогрядка.рф

Свои, садовые подосиновики вырастают эти крупные, шляпка достигает в диаметре 30 см. Она бывает буро-красная, желто-красная или красно-коричневая. Нижний трубчатый слой сначала белый или дымчато-серый, а затем он становится серым или светло-бурым. Ножка высокая, белая, с коричневыми или черными чешуйками. Мякоть с приятным ароматом, крепкая, белая.

Плодоносит с июня по октябрь, обычно тремя слоями. Первый (колосовики) – с конца июня до первых чисел июля. Второй слой (жнивники) – в середине июля. Третий (листопадники) – с середины августа до середины сентября. Последний слой самый плодовитый. Между слоями и после, до середины октября, могут появляться одиночные подосиновики, особенно во влажное лето.


2.
Посев. Мицелий высевают с начала мая по сентябрь на участке, где растут осины. Субстрат готовят из перепревших листьев осины (дуба, березы, тополя), трухлявой древесины осины или других лиственных пород, и чистого конского (коровьего) навоза без подстилки. Основную массу субстрата должны составлять листья. Древесина и навоз используются в количестве 5–10% от массы листьев.

На земле расстилают полиэтилен в несколько слоев. На него укладывают листья и пересыпают слоями древесной трухи и навоза – по 10 см каждый. Затем кучу поливают раствором аммиачной селитры (2/3 стакана на ведро воды). Через 7–10 дней, когда компост разогреется до 35–40оС, его перелопачивают до образования однородной структуры. Еще через 5 дней он готов для посева мицелия.

Вокруг деревьев (осина или деревья рядом с осиной) выкапывают котлован глубиной до 30 см и шириной 2 м до корней дерева. Если корни расположены неглубоко, то можно просто снять верхний слой почвы.

Если котлован неглубокий, в него укладывают слой компоста толщиной 10–12 см и присыпают почвой слоем 6 см. Такие слои чередуют до тех пор, пока высота «пирога» не достигнет высоты 50 см.

Если котлован глубокий, то компост укладывают без слоя почвы до уровня земли.

Не подготовленном субстрате через 25–30 см делают лунки глубиной 20 см и укладывают кусочки мицелия (из расчета один пакет на 1 м2). Лунки засыпают почвой. После посадки мицелия плантацию увлажняют из расчета 2 ведра воды на 1 м2 (или на одно дерево). Чтобы почва оставалась все время влажной, плантацию прикрывают слоем лесной подстилки, либо сухими листьями.


3.
Подкормки. Чтобы грибница хорошо прижилась, после посева участок надо полить раствором сахара: 1 чайная ложка с горкой на 10 л воды.

Плодоношение. Первые грибы появляются через год после посева. Искусственно посеянная грибница, как правило, плодоносит 2–4 года, после чего ее желательно посеять заново. За сезон под одним деревом можно собрать от 5 до 15 грибов с каждого квадратного метра.

МЕЖДУ ПРОЧИМ

Подосиновик, не смотря на свое название, может расти не только под осинами – он встречается и под тополями, и под ивами, и даже с дубами, буками, грабами и березами.

От места жительства грибов зависит и окраска их шляпки: в тополевых лесах она с серым оттенком, в чистых осинниках – темно-красная, в смешанных – оранжевая или желто-красная.


4.
Опубликовал Георгий

В Турции, под деревней Деринкую, есть большой подземный город. Ему около 3000 лет, и до сих пор нет ясности, кто его построил.
Обнаружились пещеры совершенно случайно, когда в 1963 году один из жителей деревни затеял ремонт в своем доме и, сломав стену, увидел за ней комнату и проход, ведущий в подземный лабиринт.
Вот несколько фотографий этого удивительного города.
В городе, уходящем в глубину на 80 метров могли жить до 20 тысяч человек.

1.
Здесь все ловко устроено для жизни: есть вентиляционные шахты, жилые кварталы, стойла для скота, кухни с печами, столовые, винные погреба, амбары, школы, магазины, храмы и кладбища.


2.
Были даже винодельни с винным прессом.


3.
Ученые полагают, что город уходит гораздо глубже под землю.


4.
Туристов пускают лишь в малую часть города, где лабиринты огорожены так, чтобы никто не заблудился.

5.
Входы в туннели перекрывались каменными колесами-дверьми и защищали поселение от врагов.

6.
Даже если бы противник преодолел их, ему вряд ли удалось бы выбраться обратно на поверхность без знания потайных ходов и плана лабиринтов.

7.
Вероятно, последними жителями города были ранние христиане, но строителями были не они.

8.
Здесь жили представители разных культур, оставляли город, им на смену приходили другие народы. И так до VIII века нашей эры.


9.
А потом более чем на тысячу лет о городе забыли.


10.
http://internetinti.blogspot.ru/2015/06/blog-post_582.html

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.
МИРТЕСЕН